蛋白质免疫印迹技术的实验研究

阐述了蛋白质免疫印迹（western blotting）技术在蛋白质研究中的重要意义,论述了蛋白质印迹技术的原理和实验方法,从实验技术的几个主要方面对方法进行了分析和讨论,并对蛋白质免疫印迹技术进行了经验性的论述。

反相离子对高效液相色谱法测定心肌组织中的三磷酸腺苷

采用反相离子对高效液相色谱法测定心肌组织中三磷酸腺苷 (ATP)的含量。样品经高氯酸溶液沉淀蛋白 ,上清液用KOH溶液中和后用反相离子对高效液相色谱法分离测定。色谱柱为SpherisorbODS2柱 ,流动相为甲醇 KH2 PO4缓冲液 (内含 5mmol/LIPR A离子对试剂 ) ,在 2 59nm波长处检测。方法最低检测限为 2mg/L,在 5mg/L～ 1 0 0 mg/L范围内有良好的线性关系 (r=0 9998) ,方法的回收率为 97 8%～ 1 0 4 % ,日内精密度 <4 85% ,日间精密度 <8 81 %。方法准确、灵敏、快速 ,适用于动物和人心肌组织中ATP含量的测定。

高效液相色谱法测定食品中核苷酸的含量

食品中存在的部分核苷酸（ＩＭＰ、ＧＭＰ、ＡＭＰ等）是食品中重要的鲜味物质，采用离子交换液相色谱法，以ＫＨ２ＰＯ４溶液为流动相，在２６０ｎｍ处进行检测，能将这几种游离的呈味核苷酸很好的分离，并对几种有代表性的食品进行了方法验证，实验的结果表明，添加标准的平均回收率在：９９．９６～１０１．０之间，变异系数ＣＶ在１．６６％～４．７４％之间，方法的精密度和准确度都较高，是食品风味研究中一种较理想的核苷酸分析技术。

反相离子对色谱法测定人血浆中芬太尼浓度

目的：建立测定人血浆中芬太尼（Ｆｅｎ）浓度的ＨＰＬＣ测定法，为临床Ｆｅｎ的药动学研究提供科学的分析技术。方法：Ｆｅｎ测定以μＢｏｎｄａｐａｋＣ１８为固定相，水（含０．００５ｍｏｌ·Ｌ－１辛烷磺酸钠和０．０１ｍｏｌ·Ｌ－１磷酸）乙腈（６９∶３１）为流动相，以阿芬太尼为内标物，紫外检测波长为２２０ｎｍ。结果：验证实验表明，Ｆｅｎ与内标物分离良好，血浆中Ｆｅｎ的平均回收率为９９．９７％，日内、日间的ＲＳＤ值均小于８％。血药浓度在１０ｎｇ·ｍｌ－１～２００ｎｇ·ｍｌ－１范围内与峰面积呈线性关系，ｒ＝０．９９９６。本方法最低检测浓度为５ｎｇ·ｍｌ－１。结论：本方法具有较高的准确度，方法灵敏，专一性好，适用于临床Ｆｅｎ血药浓度的测定。

壳聚糖对五种食物中毒菌生长的影响

本文报道了在pH5.5和pH6.5条件下,不同浓度的壳聚糖对五种主要的食物中毒菌:大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌、李斯特单核细胞增生菌和小肠结肠炎耶尔森氏菌生长的影响。结果表明:在这两种pH条件下,壳聚糖对五种细菌有不同程度的抑制作用,而且在pH5.5比在pH6.5的条件下抑制作用更强。

实验室常用生物安全设备的使用与维护

为落实国家有关实验室生物安全的法规政策,提升实验室的管理水平,针对Ⅱ级生物安全防护医学实验室常用的生物安全柜、高压灭菌器、超净台和通风柜等防护设备,从设备的工作原理、操作规程和检定维护几方面进行了阐述,从而强调了生物安全设备安全操作和规范管理的重要性和意义,并结合自身工作介绍了经验与体会。

高效液相色谱法测定肌肉组织中的磷酸肌酸

采用反相离子对液相色谱法测定肌肉组织中的磷酸肌酸 (PCr)的含量。样品经高氯酸溶液沉淀蛋白 ,匀浆后离心 ,上清液用KOH溶液中和后用反相液相色谱法分离测定。方法的最低检测限为 2mg/L(S/N≥ 3) ,PCr在 5mg/L～ 10 0mg/L范围内与其峰面积呈良好的线性关系 (r =0 .9992 ) ;PCr的平均回收率为 99.34 % ;测定结果的日内RSD <4.42 % ,日间RSD <8.6 7%。方法准确、灵敏、快速 ,适用于动物和人体肌肉组织中PCr含量的测定。

高效液相色谱法测定人血浆中丙泊酚浓度

目的：建立测定人血浆丙泊酚（异丙酚） 浓度的ＨＰＬＣ 方法，为临床异丙酚的药理学研究提供科学的分析技术。方法：用环己烷提取血浆中的异丙酚，用ＨＰＬＣ测定异丙酚含量。测定异丙酚以μＢｏｎｄａｐａｋ Ｃ１８ 柱为分离柱，乙腈水（５５∶４５）为流动相，以百里酚为内标物，用紫外检测，波长２７０ ｎｍ 。结果：本方法回收率高，重现性好，线性范围为０－１ ～４－０ μｇ·ｍｌ－ １ ，最低检测浓度为０－０５ μｇ·ｍｌ－ １ 。结论：本方法灵敏、快速、选择性强，具有较高的精密度和准确度，适用于临床血药浓度检测。

实验室常用计量仪器的使用与维护

论述了实验室中常用的几种计量仪器:电子天平、酸度计和分光光度计。从理论上阐明了仪器的工作原理和正确的使用方法,分析和讨论了影响这几种计量仪器使用的几种因素,以及仪器的日常维护知识,以此提高实验室计量仪器的管理水平。

液相色谱技术在定量分析中的应用

该文介绍了高效液相色谱仪的结构组成,从样品预处理方法和仪器使用技术（流动相、色谱柱、检测器）方面阐述了液相色谱技术在定量分析中的应用,为广大液相色谱工作者今后更好的从事液相色谱分析工作,提供了一些有用的色谱知识和仪器管理经验。

科学管理开放型医学实验室的实践与探索

开放型实验室是为青年学生进行科学研究提供的技术平台,是培养创新型科技人才的重要场所。通过结合中国医学科学院阜外医院中心实验室的建设和发展所取得的成果和经验,介绍了实验室如何通过抓制度化管理、人员管理和仪器管理3条主线,科学管理好开放型实验室的管理理念。

浅谈高效液相色谱分析中常见问题及对策

介绍高效液相色谱仪的基本工作原理和仪器组成,列举了输液泵、色谱柱和几种检测器在液相色谱分析工作中常出现的技术问题和仪器故障,并对其进行分析,提出了一些解决的办法和对策,供大家交流。

高效液相色谱仪使用中常见问题及对策

介绍高效液相色谱仪的基本工作原理和仪器组成,列举了输液泵、色谱柱和几种检测器在液相色谱分析工作中常出现的技术问题和仪器故障,并对其进行分析,提出了一些解决的办法和对策。

高效液相色谱法测定肺组织中三磷酸腺苷含量

目的 :建立用高效液相色谱技术测定肺组织中三磷酸腺苷 (ATP)含量的分析方法 ,为临床肺保护和肺保存研究提供可靠的检测手段。方法 :肺组织经高氯酸溶液沉淀蛋白后制成匀浆液 ,上清液用氢氧化钾溶液调pH值为中性后 ,用反相离子对高效液相色谱法 (RP HPLC)测定ATP含量。色谱条件 :色谱柱用AgilentXDB C1 8柱 ,流动相为甲醇 KH2 PO4 缓冲液 (内含 4mmol LIPR A离子对试剂 ) ,在2 5 9nm紫外波长处检测。采用外标定量法计算ATP含量。结果 :此种方法使ATP在 8 5 18μmol L～170 3μmol L浓度范围内有良好的线性关系 (r =0 9994 ) ,方法的回收率为 97 8%～ 10 4 % ,日内精密度RSD <5 %。结论 :其方法快速、灵敏 ,具有较高的准确度和精密度 ,适用于人和动物肺组织中ATP含量的测定。

关于食品中必需氨基酸的营养评价

蛋白质是人体重要组成部分,是生命的物质基础。人体中一些重要的生理物质都是由蛋白质构成的,如:血浆蛋白、血红蛋白、激素、维生素、酶和抗体等。而组成蛋白质的基本单位是氨基酸。在人体和自然界中常见的氨基酸约有20多种。组成蛋白质的各种氨基酸,虽然对人体来说是不可缺少的,但并非都需要直接从食物中供给。有些氨基酸可以在人体内合成,但有8种氨基酸在人体内不能按需要合成。

肉和肉制品中羟脯氨酸含量的测定

肉和肉制品中羟脯氨酸(Hydroxyproline,简称Hypro)的含量是评价肉品质的重要指标。羟脯氨酸主要存在于肌肉中的结缔组织中。

高效液相色谱法测定肉食品中肌苷酸的含量

高效液相色谱法测定肉食品中肌苷酸的含量张燕婉，鲁红军，王津生（中国肉类食品综合研究中心，北京１０００７５）－、前言肌苷酸（５＇—ＩＭＰ）是一种重要的呈味核苷酸，主要存在于动物性食品中，是生物体中生命物质核酸的水解产物。肌苷酸在肉类食品中含量丰富，它不...

氨基酸分析仪法测定肉食品中牛磺酸含量

牛磺酸是婴幼儿生长发育时期一种重要的非蛋白质必需氨基酸。本文叙述了用氨基酸分析仪测定肉食品中牛磺酸含量的分析技术，样品的预处理方法和仪器色谱分离条件。我们用几种有代表性的肉食品，对本方法进行了精密度和准确度的验证实验。结果表明：在所建立的色谱系统中，牛磺酸能与其它蛋白质氨基酸很好的分离，色谱图具有较好的重复性，变异系数＜５％，方法具有较高精密度，添加标准的回收率试验结果在９７～１０５％之间，是分析牛磺酸的理想方法。

国产七种名特肉制品的蛋白质营养评价

中国传统的肉制品历来为广大群众所喜爱。随着国内外食品科学的不断发展,人们对肉食品质量及其营养价值提出了更高的要求,

肉食品蛋白质测定的三种方法

肉食品蛋白质测定的三种方法张燕婉（中国肉类食品综合研究中心北京１０００７５）研究表明，蛋白质的含量可由蛋白质的物理化学性质，如折射率、比重、紫外吸收等性质来推知，Ｆｏｌｉｎ－酚试剂反应、染料结合反应等方法来计算。从目前国内外蛋白质分析方法综合比较来看...