粗糙脉孢菌固体发酵对杜仲叶饲用价值的影响

试验旨在研究粗糙脉孢菌固体发酵杜仲叶对其饲用价值的影响。培养基由杜仲叶粉450 g、玉米粉25 g、麸皮12.5 g、稻糠12.5 g组成,含水量为60%,38℃恒温培养15 d。结果表明:发酵后粗蛋白含量提高13.26%,游离氨基酸含量提高1.49倍,差异显著(P<0.05);粗脂肪含量降低1.79%,有机物含量提高1.51%,钙含量提高1.80%,差异不显著(P>0.05);总磷含量提高93.75%,差异显著(P<0.05)。粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、植酸、单宁含量降低20.64%、19.26%、20.36%、23.91%、44.71%、58.86%,差异显著(P<0.05)。绿原酸、总黄酮含量提高57.68%、39.66%,桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸含量降低11.54%、9.30%,差异显著(P<0.05);总多酚含量降低0.34%,差异不显著(P>0.05);番茄红素发酵前无检出,发酵后含量达到1.86 mg/g,差异显著(P<0.05)。粗糙脉孢菌固体发酵有助于增强杜仲叶的饲用价值和保健功能。

灭活植物乳杆菌对仔猪生长性能、血液生化指标及腹泻率的影响

试验主要研究灭活植物乳杆菌对仔猪生长性能、血液生化指标及腹泻率的影响。选用45头28日龄的健康杜×长×大三元杂交断奶仔猪,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组在基础饲粮中添加0.3 g/kg天蚕素抗菌肽,试验Ⅱ组在基础饲粮中添加0.3 g/kg灭活植物乳杆菌。结果表明,试验Ⅰ组与对照组相比平均日增重(ADG)提高了15.56%(P<0.05),腹泻率降低了7.3%(P>0.05);试验Ⅱ组与对照组相比ADG提高了26.67%(P<0.05),料重比(F/G)降低了13.73%(P<0.05),腹泻率降低了56.92%(P<0.05)。试验Ⅰ组与对照组相比大肠杆菌数量降低了37.25%(P<0.05),沙门氏菌的数量降低了75.07%(P<0.05);试验Ⅱ组与对照组相比大肠杆菌数量降低了40.43%(P<0.05),沙门氏菌的数量降低了90.03%(P<0.05),乳酸菌数量提高了74.59%(P<0.05)。与对照组相比,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组免疫球蛋白G含量均显著提高(P<0.05),分别提高了34.35%和60.31%;与对照组相比,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的血样中免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、总蛋白、白蛋白含量都略有所提高的趋势,但差异不显著(P>0.05);与对照组相比,试验Ⅱ组与对照组相比血样中葡萄糖含量提高了15.70%(P<0.05),尿素氮含量降低了42.70%(P<0.05)。由此可见,在基础日粮中添加灭活植物乳杆菌,对于仔猪具有良好的饲喂效果,可改善仔猪生长性能,降低仔猪腹泻率,改善仔猪健康。

万寿菊黄酮对热应激肉牛生长性能、营养物质表观消化率及血清抗氧化和免疫指标的影响

本试验旨在探究万寿菊黄酮对热应激肉牛生长性能、营养物质表观消化率及血清抗氧化和免疫指标的影响。选取健康无病的西门塔尔公牛60头,按照体重[(518.32±25.59)kg]相近原则,随机分为4组,每组15头。对照组(M0组)饲喂全混合日粮(TMR),试验组在TMR基础上分别添加3(M3组)、6(M6组)和9 g/(d·头)(M9组)的万寿菊黄酮。试验期共67 d,其中预试期7 d,正试期60 d。试验期间平均温湿度指数为80.06,肉牛处于中度热应激状态。结果表明:1)与M0组相比,M6组第40天呼吸频率显著降低(P<0.05)。2)与M0组相比,M3和M6组平均日增重(ADG)显著提高(P<0.05),料重比(F/G)显著降低(P<0.05)。3)第60天时,与M0组相比,M6和M9组干物质(DM)表观消化率显著升高(P=0.05),M6组粗蛋白质(CP)表观消化率显著升高(P<0.05),M3和M6组钙(Ca)和磷(P)表观消化率显著升高(P≤0.05)。4)第60天时,与M0组相比,M3和M6组血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),M6组血清总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P=0.05)。5)第60天时,与M0组相比,M3、M6和M9组血清免疫球蛋白A(IgA)和白细胞介素-2(IL-2)含量显著升高(P<0.05),M6组血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加万寿菊黄酮可有效降低热应激肉牛的呼吸频率,改善生长性能,增强机体的抗氧化能力和免疫功能,且以添加6 g/(d·头)的万寿菊黄酮效果最佳。

耐热性α-半乳糖苷酶突变体的筛选及酶学性质研究

研究旨在改造株链球菌来源的α-半乳糖苷酶基因Gal_(2)7A,获得耐热性高的突变体。在常规PCR体系中加入不同水平的MnCl_(2),将基因克隆至载体pGAPZαA并成功构建表达酶产物的重组质粒pGAPZαA-Gal_(2)7A。将线性化的重组质粒电转至毕赤酵母GS115,在含有100 g/L博来霉素的YPDS平板上筛选耐热性提高的突变体,通过pNPG的方法测定重组酶的酶学性质为最适温度65℃,最适pH值6.5,Ag^(2+)、Hg^(2+)对重组酶的酶学活性具有明显的抑制作用,Cu^(2+)对重组酶的酶活性具有促进作用。研究表明,试验成功构建耐热α-半乳糖苷酶高效表达菌株29和54,在55℃保温10 min与同等条件下的野生型进行对比,加热前后的保留酶活比的增幅大于45%。

低蛋白日粮补充亮氨酸和色氨酸对哺乳犊牛直肠微生物的影响

试验旨在研究低蛋白日粮补充亮氨酸(Leu)和色氨酸(Trp)对哺乳犊牛直肠微生物的影响,选取初生体重[(40±2)kg]相近、健康状况良好的中国荷斯坦犊牛75头,采用完全随机试验设计,随机分为5组,分别为HK组[22%粗蛋白(CP)水平开食料]、LK组(19%CP水平开食料)、L组(19%CP水平的开食料+1.15%Leu)、T组(19%CP水平开食料+0.26%Trp)、LT组(19%CP水平开食料+1.15%Leu+0.26%Trp),犊牛10日龄开始自由采食不同成分的开食料,试验期为49 d。结果表明:犊牛59日龄时,L组、T组和LT组Chao1和Observed species指数低于HK组,T组Chao1和Observed species指数均高于LK组。在门水平上,优势菌门为厚壁菌门和拟杆菌门,占比为90.03%。犊牛粪便微生物在门水平上的相对丰度均差异不显著(P>0.05);在属水平上,L组、T组和LT组粪杆菌属相对丰度高于LK组,且L组显著高于LK组(P<0.05);L组、T组和LT组普雷沃氏菌属相对丰度高于LK组(P>0.05)。综上,低蛋白日粮补充Leu和Trp对哺乳犊牛直肠微生物门、属水平除粪杆菌属外均无显著性影响,说明低蛋白日粮补充Leu和Trp对哺乳犊牛直肠微生物影响较小。

植物精油对西门塔尔公牛血清抗氧化性能和直肠微生物的影响

试验旨在研究植物精油(PEO)对西门塔尔公牛血清抗氧化性能和直肠微生物的影响。选择56头体重(564.39±7.09)kg、体况良好的西门塔尔公牛,随机分成4组,每组14个重复,每个重复1头牛。对照组(CK)饲喂基础饲粮,处理组在基础饲粮中分别添加0.5(PEO1)、1.0(PEO2)、1.5(PEO3)g/(头·d)的PEO。预试期7 d,正式试验期60 d。结果表明:试验第30 d,PEO2组血清总抗氧化能力(T-AOC)显著高于CK组(P<0.05)。试验第60 d,PEO2组、PEO3组丙二醛(MDA)含量显著低于CK组(P<0.05),PEO2组、PEO3组过氧化氢酶(CAT)活性显著高于CK组和PEO1组(P<0.05)。PEO对Chao1指数(Chao1)、物种观察指数(Observed_species)、香农指数(Shannon)和辛普森指数(Simpson)均无显著影响(P>0.05)。在直肠微生物门水平上,PEO对各菌门的相对丰度无显著影响(P>0.05)。在直肠微生物科水平上,PEO1组韦荣氏菌科(Veillonellaceae)相对丰度显著低于CK组(P<0.05)。PEO2组克里斯滕森菌科(Christensenellaceae)相对丰度显著高于CK组、PEO1组和PEO3组(P<0.05)。在直肠微生物属水平上,PEO3组普雷沃氏菌属(Prevotella)相对丰度显著高于CK组和PEO2组(P<0.05)。PEO2组丁酸弧菌(Butyrivibrio)相对丰度显著高于CK组、PEO1组和PEO3组(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加PEO可以提高西门塔尔公牛血清抗氧化性能,改善肠道微生物菌群结构,以1.0 g/(头·d)为适宜添加量。

发酵液体饲料对母猪采食量、便秘发病率、血液生化指标和生产性能的影响

试验研究发酵液体饲料对母猪采食量、便秘发病率、血液生化指标和生产性能的影响。试验将32头"长白×大白"母猪随机分为4组。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮。Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组添加10%、20%、30%的植物乳杆菌发酵液体饲料(风干基础)替代基础饲粮中相应比例的全价配合饲料。试验自母猪妊娠开始到仔猪21日龄断奶结束。结果表明:饲粮中添加发酵液体饲料妊娠和哺乳期母猪采食量显著增加(P<0.05),便秘发病率显著降低(P<0.05);血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)含量显著提高(P<0.05);初生仔猪均重、断奶仔猪均重、仔猪平均日增重显著提高(P<0.05);窝均合格仔猪数显著增加(P<0.05),窝均弱仔数、窝均死胎数显著降低(P<0.05);仔猪平均腹泻率、仔猪无乳致死率、仔猪其他死亡率显著降低(P<0.05),断奶仔猪成活率显著提高(P<0.05)。因此,发酵液体饲料对妊娠和哺乳期母猪采食量、便秘发病率、血液生化指标和生产性能都有不同程度的改善和提高。

乳酸菌液体发酵饲料对育肥猪养分表观消化率、粪样菌群、血液生化指标和生产性能的影响

试验旨在研究乳酸菌液体发酵饲料对育肥猪养分表观消化率、粪样菌群、血液生化指标和生产性能的影响。选择200头体重60kg左右的三元杂交猪,随机分为4组,每组5个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加10%、30%、50%的乳酸菌液体发酵饲料替代基础日粮中相应比例的全价配合饲料。结果表明,在育肥猪的饲料中添加乳酸菌液体发酵饲料,粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、钙、总磷、氮的养分表观消化率显著提高(P<0.05);鲜粪中大肠杆菌和沙门氏菌的数量显著降低,乳酸菌的数量显著增加(P<0.05);显著提高了血液中总蛋白、白蛋白、免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、葡萄糖的含量(P<0.05),显著降低了血液中尿素氮的含量(P<0.05),总胆固醇、三酰甘油、免疫球蛋白M无显著影响;平均日增重和平均日采食量明显增加(P<0.05),料肉比显示添加10%乳酸菌液体发酵饲料饲料报酬为最佳;显著降低了育肥猪发病率(P<0.05)。

酵母菌对饲料中黄曲霉毒素B_1的降解和脱除作用研究

研究了含有活性酵母菌、酵母菌细胞壁及水合铝硅酸盐等酵母霉菌毒素降解剂对霉变饲料中黄曲霉毒素B_1的降解和脱除效果.结果表明:随着酵母霉菌毒素降解剂添加量的增加,对黄曲霉毒素B_1的体外吸附率逐渐升高,而且试验用鸡粪便中黄曲霉毒素B_1排出率也逐渐升高,当加入的毒素降解剂质量浓度为0.25 mg/m L时,对黄曲霉毒素B_1的体外吸附率效果最好,达到98.21%,黄曲霉毒素B_1的排出率达到86.07%.试验结果表明该毒素降解剂对霉变饲料中的黄曲霉毒素B_1脱除和降解效果显著,可有效预防动物食用霉变饲料中毒.

复合菌固体发酵构树生产蛋白饲料的试验研究

采用含枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌和酿酒酵母的复合菌固体发酵构树饲料,以粗蛋白含量为考察指标,通过L9(34)正交试验确定构树饲料发酵最佳工艺参数为接种量9%、培养基初始含水量57%、温度34℃、培养基装料量400 g、发酵时间48 h。构树饲料经发酵粗蛋白和酸溶蛋白的含量分别提高35.23%和70.88%,酸溶蛋白占粗蛋白的比例由40.27%提高到50.89%;粗脂肪含量变化不明显;中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、单宁的含量分别降低25.00%、34.59%、18.53%、85.95%。

不同日粮添加组合蛋白酶对育肥猪生长性能、营养物质表观消化率和氮利用率的影响

试验旨在探讨不同日粮添加组合蛋白酶对育肥猪生长性能、营养物质表观消化率和氮利用率的影响。选取120头体重约60 kg"杜×长×大"三元猪,按照公母各半的原则随机分为3组,每组4个重复,每个重复10头猪。各组猪分别饲喂玉米-豆粕型、玉米-杂粕型和小麦-杂粕型日粮。每组2个重复设为对照,不添加组合蛋白酶;2个重复设为试验,添加0.1%的组合蛋白酶。试验期40 d。结果显示,与对照猪相比,饲喂添加组合蛋白酶不同日粮的试验猪的末重和平均日增重极显著增加(P<0.01);平均日采食量增加,料重比降低,但差异不显著(P>0.05)。添加组合蛋白酶日粮的试验猪对干物质、有机物、粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的表观消化率极显著提高(P<0.01),氮摄入量显著提高(P<0.05),粪便和尿中氮排放量极显著降低(P<0.01),氮利用量和氮利用率极显著提高(P<0.01)。玉米-豆粕型日粮的试验猪平均日增重显著低于玉米-杂粕型和小麦-杂粕型日粮(P<0.05)。研究表明,饲喂添加组合蛋白酶的不同的日粮可以提高育肥猪的生长性能,提高饲料中的营养物质表观消化率,降低粪尿中氮的排放量。

微生物谷氨酰胺转氨酶的来源与生物工程技术研究进展

微生物谷氨酰胺转氨酶(MTGase)是一种通过异肽键来催化蛋白质或多肽链之间的酰基发生转移反应的重要酶制剂,在食品、生物医药、化妆品、纺织等领域有着广泛的应用前景。该文综述了MTGase的国内外研究现状,MTGase基因、MTGase工程菌株的构建和表达,以及MTGase的分子改造技术研究进展,并对生物工程技术应用于MTGase的产品生产进行了展望,为高效和低成本MTGase的产品开发及应用提供新的思路和方法。

构树发酵和青贮的营养价值及其在养殖生产上的应用

构树是优质的饲料原料,粗蛋白、氨基酸、粗脂肪、微量元素等含量丰富,且富含黄酮类、葡萄糖苷、生物碱类等多种生物活性成分,具有提高动物生产性能、增强机体抗氧化能力、改善畜产品品质等功效。发酵和青贮能将结构复杂的构树蛋白质分解成易于消化吸收的短肽和氨基酸,降低粗纤维、木质素、单宁等抗营养因子含量,改善构树饲用价值。该文就构树饲料中的营养和生物活性成分、主要抗营养因子、发酵和青贮对构树饲料营养组成和含量的影响及其在动物养殖生产上的应用进行了综述。

益生菌和酸性蛋白酶对生长肥育猪生产性能的影响

试验主要研究益生菌和酸性蛋白酶对生长肥育猪生产性能的影响。选杜×长×大生长肥育猪72头,随机分4组,试验期间,日粮不添加任何抗生素和化学合成药物。Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组添加0.15%的益生菌,Ⅲ组添加0.02%酸性蛋白酶,Ⅳ组添加0.15%益生菌和0.02%酸性蛋白酶。结果表明,与对照组相比,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别提高了生长肥育猪平均日增重4.8%(P<0.05)、8.3%(P<0.05)、12.3%(P<0.05),平均日采食量3.00%(P<0.05)、5.76%(P<0.05)、8.01%(P<0.05);分别降低了生长肥育猪料重比1.8%、2.3%、3.8%,发病率62.6%、50%、100%;降低了增重成本1.34%、2.00%、3.05%。

护理风险评估表在安全管理工作中的实践

目的:为规避护理风险,降低其发生率,为患者提供安全、有质量的优质护理服务。方法:制订出"患者跌倒/坠床风险评估表"、"皮肤压疮危险性评估表"、"导管滑脱风险评估表"。结果:在临床使用中能够清晰、准确地反映患者情况,方便护士操作和护理管理人员的督导检查,保证患者安全及早预防不安全的隐患。结论:此表格受到了护理人员的欢迎。

丁酸梭菌对仔猪和生长肥育猪生产性能的影响研究

研究表明,添加丁酸梭菌可使仔猪日增重平均提高0.69%,采食量平均减少20.53%,饲料效率平均提高20.32%,仔猪腹泻率平均降低20.51%.在生长肥育猪日粮中添加微生态制剂、丁酸梭菌、微生态制剂与丁酸梭菌合用分别提高了生长肥育猪日增重6.5%、7.5%、14.0%,日采食量提高4.8%、5.3%、10%,料肉比分别下降1.6%、2.2%、3.68%,提高经济效益0.82%、0.6%、1.35%.

低聚木糖在蛋鸡生产中的应用研究

将720只罗曼蛋鸡随机分为4组,每组4个重复,在试验组日粮中分别添加低聚木糖,使之占饲料的质量分数为0.01%,0.02%,0.03%,并设空白对照组.结果表明:饲料中低聚木糖质量分数为0.01%组、0.02%组的产蛋率均显著高于空白对照组,每日平均产蛋总重均极显著高于其它各组.蛋品质比较分析表明:在蛋壳强度、蛋黄比色、蛋壳质量分数、哈夫单位等方面差异不显著,但蛋壳明显增厚,蛋黄含量增加.饲料中低聚木糖质量分数为0.01%和0.02%的试验组比空白对照组分别提高商品蛋鸡38.76%和31.85%饲养效益.

酸性蛋白酶高产菌株选育及酶学性质的研究

采用紫外线和亚硝基胍联合诱变,得到酸性蛋白酶高产的黑曲霉菌株Y06,提高了其产酸性蛋白酶能力.结果表明,诱变后菌株的酶活由768 U/g提高到36 134 U/g,相对于出发菌株提高了46倍.为优化高产酸性蛋白酶的固体培养条件,检测了培养菌株最适pH值、温度、含水量、营养物质添加量及发酵时间等,并对所产酸性蛋白酶在各种条件下的酶活力和稳定性进行测定,为生产和利用酸性蛋白酶提供重要的实验基础.

低聚木糖对仔猪和生长肥育猪生产性能的影响研究

研究表明,添加低聚木糖可使仔猪日增重平均提高0.69%,采食量平均减少20.53%,饲料效率平均提高20.32%,仔猪腹泻率平均降低20.51%.在生长肥育猪日粮中添加微生态制剂、低聚木糖、微生态制剂与低聚木糖合用分别使生长肥育猪日增重6.5%,7.5%,14.0%;日采食量提高4.8%,5.3%,10%;料肉比分别下降1.6%,2.2%,3.6%;提高经济效益0.82%,0.6%,1.35%.