3种不同熟化方式对彩色马铃薯挥发性风味物质组成的影响

采用气相色谱-离子迁移谱联用仪(GC-IMS)分析在不同熟化方式下彩色马铃薯的挥发性风味物质组成。结果表明:从3种不同熟化方式的彩色马铃薯样品中定性鉴定出挥发性有机物质共有52种,其中醛类物质的种类和相对含量均最高,表明醛类物质对马铃薯香味的呈现起主要作用。不同熟化方式对彩色马铃薯挥发性物质的组成及含量存在一定的差异,且不同颜色的马铃薯在同一种熟化方式下,其挥发性物质含量也表现出差异。在蒸制的彩色马铃薯中挥发性风味物质含量较低,在烤制和油炸的彩色马铃薯中风味物质含量较高。挥发性成分的种类和含量可以作为区分彩色马铃薯不同熟化方式的重要特征指标。

华山松籽油亚油酸的富集纯化及降血脂活性研究

以华山松籽油为原料,通过皂化酸解得到混合脂肪酸,再通过尿素包合法富集纯化亚油酸,研究了包合温度、包合时间、混合脂肪酸与尿素质量比值、95%乙醇与尿素体积质量比值4个因素对亚油酸纯度和得率的影响。然后采用不同剂量的纯化亚油酸对高脂模型小鼠进行灌胃,研究其降血脂功能。通过单因素试验确定富集纯化亚油酸的最佳工艺条件为:包合温度-10℃,包合时间24 h,混合脂肪酸与尿素质量比值0.4,95%乙醇与尿素体积质量比值5。在最佳条件下,经一次尿素包合,得到的亚油酸纯度为80.57%。降血脂功能研究结果表明:由华山松籽油富集纯化得到的亚油酸具有降低高脂血症小鼠体重、肝脏重及肝脏指数、小鼠血清甘油三酯(TG)及总胆固醇(TC)水平,提高小鼠血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,降低动脉硬化指数(AI)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平的功能。由华山松籽油富集纯化得到的亚油酸可降低高脂血症小鼠血脂水平,改善其因摄入过多脂质而导致的肝脏脂肪堆积和动脉粥样硬化。

尿素增强烯草酮胁迫下紫苏幼苗耐性的研究

为探讨烯草酮与尿素处理对紫苏生长的影响,阐明尿素对紫苏在烯草酮胁迫下耐性的调节效应。采用随机区组试验设计,在紫苏六叶期喷施不同浓度的尿素(0、1、2、4和8 g/L)和24%烯草酮乳油(0、0.67、1.33、2.66和3.99 mL/L),分析其对紫苏生长、光合特性、抗逆性指标、杂草防效和产量的影响。结果表明,烯草酮抑制紫苏幼苗生长,降低光合特性,使丙二醛积累增加,超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性随其浓度的增加呈先上升后下降趋势;而1～4 g/L浓度的尿素处理则促进生长,并提高了光合特性;8 g/L的尿素处理效果相反。1～4 g/L的尿素和不同浓度的烯草酮先后处理,比单施烯草酮处理的效果好,A组(先喷施尿素后喷施烯草酮)的C1N3(4 g/L尿素,0.67 mL/L烯草酮)处理可使现蕾期产量和子粒产量比单独施用烯草酮增产13.94%和10.54%,杂草株防效提高11%。表明在紫苏六叶期先喷施4 g/L的尿素再喷施0.67 mL/L的烯草酮,能显著提高紫苏幼苗在烯草酮胁迫下的耐性,提高幼苗净光合速率,促进植株生长,这些效应与其提高抗氧化酶活性有关;该施药模式具有提高杂草防效,安全高产等特点,有较高的推广价值。

尿素对骠马胁迫紫苏幼苗的缓解效应

为探讨尿素对骠马胁迫紫苏幼苗的缓解效应,阐明适宜紫苏生长的最佳除草施肥条件。采用随机区组试验设计,在紫苏六叶期喷施不同浓度的尿素（0、1、2、4和8g/L）和6.9%骠马水乳剂（0、1.33、2.66、5.32和7.98mL/L）,分析其对紫苏光合特性指标、荧光特性、杂草防效和籽粒产量的影响。结果表明,骠马显著降低紫苏叶片的叶绿素含量指数（CCI）,净光合速率（Pn）和气孔导度（Gs）也均不同程度降低,胞间CO2浓度（Ci）升高,说明骠马显著抑制紫苏的光合特性,且表现出一定的剂量效应;叶绿素荧光分析表明,除草剂显著降低了PSⅡ最大光化学效率（Fv/Fm）、PSⅡ潜在活性（Fv/Fo）、PSⅡ实际光化学效率（ФPSⅡ）及光化学荧光淬灭系数（qP）,非光化学淬灭系数（NPQ）则呈一定的上升趋势。表明在除草剂骠马胁迫下紫苏叶片发生了光抑制,PSⅡ复合体受到损伤伴随着光合电子传递受阻;8g/L的尿素处理效果相同;而1~4g/L浓度的尿素处理则效果相反。1~4g/L的尿素（N）和不同浓度的骠马（P）先后处理,比单用骠马处理效果好,如P1N3处理可使籽粒产量比单独施用骠马增产11%,杂草防效提高11.35%,表明先施4g/L的尿素再施1.33mL/L的骠马,能显著缓解骠马对紫苏的胁迫,提高其光合性能,并使其光系统Ⅱ维持较高的光化学效率,该施药模式具有平衡除草施肥、安全高产等特点,有较高的推广价值。

苯酚降解菌DF51的分离鉴定、降解特性及其固定化的研究

为了研究焦化废水污染土样中微生物的降解性能,作者特地从太原市郊焦化厂附近的污染土样中采样,以便从中加氧酶催化开环,表明菌株DF51兼有混浊红球菌(Rhodoccocus opacus R7)和红球菌PNAN5(Rhodoccocus sp.strain DF51)降解苯酚的途径。菌株DF51固定化试验表明,该菌的固定化细胞具有降解苯酚的潜在应用价值。

稻蝗抗菌肽的诱导和粗提物活性研究

近年来,昆虫抗菌肽的研究逐渐成为昆虫免疫学及分子生物学研究的热点之一,它可为抗菌和抗肿瘤新药的开发提供新的来源。本文对稻蝗(Oxyachinensis)幼虫进行了紫外照射、超声波、针刺、菌液注射的处理,发现E.coli注射诱导产生的抗菌物质活性明显;通过对不同指示菌做抑菌测定,结果显示稻蝗抗菌肽仅抗革兰氏阳性菌;经高温处理、酸性处理,表明此抗菌物质为一种热稳定的碱性抗菌多肽。

尿素与除草剂甲基二磺隆复合处理对紫苏生理特性和产量的影响

为探讨尿素与甲基二磺隆对紫苏光合特性指标和籽粒产量的影响,本试验研究了适宜紫苏生长的最佳除草、施肥条件,对六叶期紫苏幼苗先后喷施尿素（0、1、2、4、8 g·L^-1）和甲基二磺隆（0、0.175、0.35、0.7、1.4 m L·L^-1）处理。结果表明,甲基二磺隆显著降低紫苏叶片的叶绿素含量指数,净光合速率和气孔导度也均不同程度降低,胞间CO2浓度升高,说明甲基二磺隆降低了紫苏的光合作用;叶绿素荧光分析显示,除草剂甲基二磺隆显著降低了光化学荧光淬灭系数、PSⅡ最大光化学效率、PSⅡ潜在活性及PSⅡ实际光化学效率,而非光化学淬灭系数则呈上升趋势。表明紫苏在甲基二磺隆处理下发生了光抑制,同时叶绿体的PSⅡ正常功能受阻;8 g·L^-1的尿素处理效果相同;而1-4 g·L^-1浓度的尿素处理则效果相反。1-4 g·L^-1的尿素和不同浓度的甲基二磺隆先后处理,比单用甲基二磺隆处理效果好,先施4 g·L^-1的尿素,后施0.7 m L·L^-1甲基二磺隆为最佳处理方案,能显著提高紫苏的光合速率,并使其光系统Ⅱ维持较高的光化学效率。该施药模式可为紫苏田平衡除草施肥和安全高产提供理论基础。

固定化微生物处理苯酚废水的包埋材料及条件选择

为了优化选择处理苯酚废水的微生物细胞固定化的包埋材料和条件,选用3种常用载体——琼脂、海藻酸钠、聚乙烯醇(PVA),同时采用不包埋微生物的固定化颗粒进行探索性比较试验,结果表明,海藻酸钠为最好的包埋材料。采用海藻酸钠包埋微生物的固定化颗粒进行包埋条件试验,结果表明,最佳固定化条件为:载体浓度3%,菌体与载体浓度之比1:10,交联剂浓度3%。

尿素和精喹禾灵不同配施对紫苏光合性能和产量的影响

采用随机区组试验设计,研究尿素（0,1,2,4和8g/L）与10.8%精喹禾灵乳油（0,0.8,1.6,2.4和3.2mL/L）不同配施对紫苏光合、叶绿素荧光特性、除草效果和产量的影响.结果表明：精喹禾灵与8g/L尿素配施可显著降低紫苏的光合特性、光系统Ⅱ的实际光化学效率和产量;而精喹禾灵与1-4g/L尿素配施均有高于单用精喹禾灵处理的趋势.A组的Q1N3处理（先施4g/L的尿素再施0.8mL/L的精喹禾灵）效果最佳,能显著提高紫苏在精喹禾灵胁迫下的光合性能,增强紫苏对光破坏的防御机制,增产10.54%.表明精喹禾灵可对紫苏产生胁迫,尿素可缓解其对紫苏的伤害.

四种中药煎剂对鱼塘大肠杆菌等微生物的体外抑制作用研究

目的:探讨4种中草药对鱼塘中2种有害菌和2种益生菌的体外抑制作用。方法:采用琼脂平板扩散法(滤纸片法),选取贯众、麻黄、穿心莲、夏枯草4味中药分别制成浓度为1 g/mL的中药煎剂,设置不同浓度组及空白对照组(0%)做抑菌试验。结果:4种中草药对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有明显的抑菌效果,且都存在剂量-效应关系,对照组与浓度组有极显著差异(P<0.01),大肠杆菌对贯众有较强的敏感性(D>19 mm),金黄色葡萄球菌对贯众、麻黄、夏枯草都有较强的敏感性(D>19 mm)。枯草芽孢杆菌与酵母菌对4种中草药不敏感。贯众、麻黄、穿心莲、夏枯草对大肠杆菌的最小抑菌浓度分别为12.5%、50%、50%、25%,对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度分别为6.25%、6.25%、25%、3.125%。结论:4种中草药对2种有害菌有明显的抑制作用;而2种益生菌对4种中草药不敏感。

昆虫体外化学防御的研究

近年来,一些昆虫体外化学防御物质在分类学、医药、工业越来越得到广泛的应用,文章主要对昆虫外分泌物及其应用等作了一些探讨。

固定化菌株DF51对土壤及大豆幼苗苯酚污染的修复

试验采用随机区组设计,在大田条件下研究施用不同质量浓度的苯酚(0,50,100,150,200 mg/L)和固定化菌株DF51(0,10,20,30,40 kg/hm2)对土壤及大豆的影响。结果表明,苯酚显著降低了大豆的光合特性、抗逆性、产量;固定化菌株DF51对苯酚污染土壤具有修复性能,且能提高苯酚胁迫下大豆的光合特性、抗逆性及其产量。P1D1(50 mg/L苯酚,10 kg/hm2固定化菌株DF51)和P2D2(100 mg/L苯酚,20 kg/hm2固定化菌株DF51)处理可恢复苯酚胁迫下大豆的生理等特性。固定化菌株DF51能显著提高大豆在苯酚胁迫下的耐性,这与其提高抗氧化酶活性有关。

黄曲霉毒素对小鼠血液和骨髓细胞的毒性效应

为探讨黄曲霉毒素(AF)对小鼠血液和骨髓细胞的影响,采用含不同剂量的培养黄曲霉1周后的PDA配制的食物喂食小鼠,每只每天0.10 kg,对照组喂养等量不含PDA的食物,连续15天,第20天取血,对小鼠红、白细胞计数,测Hb含量、凝血时间和PCE微核率.结果显示,染毒剂量与小鼠白细胞数量、凝血时间、PCE微核率呈正相关,与小鼠红细胞数量、Hb含量呈负相关;PDA致小鼠红细胞、Hb和凝血时间损害的最低剂量为28 mg/kg,引起白细胞、PCE损害的最低剂量为14 mg/kg.该结果表明,AF对小鼠红、白细胞、Hb有毒性作用.

固定化菌株DF51对小麦幼苗的苯酚污染修复

为探讨固定化菌株DF51对苯酚污染土壤中小麦幼苗生长的影响,采用随机区组试验设计,在大田条件下研究施用不同质量浓度的苯酚(0、50、100、150、200μg/g)和固定化菌株DF51(0、10、20、30、40 kg a.i./hm2)对小麦的影响.结果表明:苯酚显著降低小麦的光合特性和抗逆性;固定化菌株DF51对苯酚土壤污染具有修复性能,且能提高苯酚胁迫下小麦的光合特性和抗逆性;P1D1和P2D2处理可恢复苯酚胁迫下小麦的生理特性.可见,固定化菌株DF51能显著提高小麦在苯酚胁迫下的耐性,这与其提高抗氧化酶活性有关.

新型农用杀菌剂的研究

农用杀菌剂是通过防止或根除病原菌的侵染而保护有用作物生长的物质。文章主要对新型农用杀菌剂研究的重要性、发展趋势及新型农用绿色杀菌剂的种类作了一些初步探讨。

不同保墒耕作与播种方式对旱地小麦农艺性状及产量的影响

采用大田试验,研究了不同休闲期耕作方式(深翻、深松)与生育期播种方式(条播、沟播、膜际条播)对旱地小麦株高、成熟期节间长度、干物质积累、产量指标的影响。结果表明,休闲期深松配套膜际条播方式较其他耕种组合方式可显著增加产量,最高可增产15.6%,显著增加拔节期植株高度、成熟期穗下节长度,显著降低倒五节长度,可显著增加各生育期干物质量,提高花后干物质积累量和对籽粒的贡献率。株高与产量及其构成因素均呈负相关;穗下节长度与穗数、产量呈显著正相关;株高构成指数与产量及其构成因素呈正相关,且与穗数呈极显著正相关;穗下节间构成指数与产量呈显著正相关。旱地麦区,丰水年采用深松配套膜际条播方式是获得小麦高产的最佳栽培方式。

不同植物秸秆对番茄及南方根结线虫的影响

为有效防治南方根结线虫,本试验研究了添加不同剂量的玉米秸秆(8.32、4.16、2.08g/kg)、辣椒秸秆(4.16、2.08、1.04g/kg)和茵陈蒿秸秆(4.16、2.08、1.04g/kg)对温室大棚番茄及根结线虫的影响。结果显示,在根结线虫侵染的土壤中添加植物秸秆后30d,玉米秸秆(4.16、2.08g/kg)对番茄株高有显著影响,辣椒(4.16、1.04g/kg)和茵陈蒿(4.16、2.08g/kg)秸秆对番茄茎粗影响显著;60d时经茵陈蒿处理的番茄植株比对照生长发育良好,对形态指标的影响程度依次为茎粗>开花>分枝;120d时番茄的茎粗、分枝和果实重量均显著高于对照。末次接种后20d调查,每种作物秸秆处理以高剂量对根结线虫的防治效果最好,防治效果依次为:茵陈蒿秸秆>辣椒秸秆>玉米秸秆,分别为79.60%、71.32%、68.89%,表明茵陈蒿秸秆处理既可降低根结线虫危害程度,又可提高番茄产量。本研究为温室大棚有效防治根结线虫提供了依据。

15种叶面处理除草剂对6种中药材的药害症状观察

试验研究了芳氧苯氧丙酸类等7类15种除草剂对半夏、瓜蒌子、远志、黄芩、丹参、柴胡6种中药材的药害情况,筛选可以安全使用的除草剂及其施用用量。结果表明:在试验用量处理范围内,半夏使用骠马、收乐通、高效盖草能、精喹禾灵、喹禾灵的各用量和苯磺隆、烟嘧磺隆、阔世玛、乙羧氟草醚的1～4处理较为安全。瓜蒌子田施用1,2处理的阔世玛较为安全。远志和黄芩田施用骠马、收乐通、高效盖草能、精喹禾灵、喹禾灵的1～5处理较为安全。丹参田施用骠马、精喹禾灵、收乐通、高效盖草能、喹禾灵的各处理和苯磺隆、烟嘧磺隆、阔世玛的1,2处理均较为安全。柴胡田施用骠马、收乐通、高效盖草能、精喹禾灵、喹禾灵、苯磺隆、烟嘧磺隆、阔世玛、世玛的各用量及乙羧氟草醚的1～3处理较为安全。百草枯和草甘膦在供试药材田均不安全,不能施用。

叶面处理除草剂对防风等中药材的药害症状观察

试验研究了芳氧苯氧丙酸类等7类15种除草剂对防风、何首乌、地黄、透骨草的药害情况,通过药害症状观察,筛选可以安全使用的除草剂及剂量。结果表明:在试验剂量处理范围内,防风田施用骠马、收乐通、高效盖草能、精喹禾灵、喹禾灵、苯磺隆、烟嘧磺隆的1～4剂量处理,世玛1和2剂量处理较为安全。何首乌田施用骠马、收乐通、精喹禾灵、喹禾灵的1～5剂量处理,烟嘧磺隆的1～4剂量处理,高效盖草能的1～3剂量处理较为安全。地黄田施用骠马、收乐通、高效盖草能、精喹禾灵、喹禾灵、烟嘧磺隆的1～5剂量处理,苯磺隆的1～3剂量处理较为安全。透骨草田施用骠马、精喹禾灵、收乐通、高效盖草能、喹禾灵、乙羧氟草醚,各剂量处理均较为安全。百草枯和草甘膦在供试药材田均不安全,不能施用。

超声辅助乙醇提取海带多酚工艺优化及抗氧化活性

探究超声辅助乙醇提取海带多酚的工艺条件,选取超声温度、料液比、超声时间和乙醇浓度为试验因子,研究不同工艺参数对海带多酚提取量的影响,并采用响应面法优化海带多酚的提取工艺,通过测定其对DPPH自由基及ABTS的清除作用,评价其抗氧化活性。结果表明,超声辅助乙醇提取海带多酚的最佳工艺条件为:超声温度65.0℃、料液比1∶28(g/mL)、超声时间45 min、乙醇浓度75%,在此条件下海带多酚提取率为2.118 mg/g,接近模型预测值2.139 mg/g。海带多酚对DPPH自由基和ABTS的清除率分别为68.87%和49.73%,IC 50相应为81.119μg/mL和222.224μg/mL,其清除能力与多酚浓度之间呈一定的正相关关系,海带多酚具有一定的体外抗氧化能力。超声波辅助乙醇提取海带中多酚的方法可行、可靠,试验为海带生物活性成分的高效制备与抗氧化剂的深度开发提供了理论依据。