反食品浪费:新阶段,新形势,新任务

《中华人民共和国反食品浪费法》颁布实施两年多来,国家各部门采取了完善法律法规、制定标准指南、开展宣传等措施来推进落实。总体上我国反食物浪费工作已初见成效。典型抽样调查显示,我国食物浪费情况得到初步遏制,餐馆、中小学校园、机构食堂和游客群体的人均浪费量均有不同程度的下降,但仍有相当数量消费者存在食物浪费行为。在全球粮食安全形势严峻、国内食物供需错配严重、疫情后消费拉动和经济复苏、营养健康刚性需求和绿色消费方兴未艾等新形势下,我国反食物浪费工作仍面临诸多新问题、新挑战,全社会遏制食物浪费工作任重道远。应坚持法律治理与文明风尚、长远部署与重点问题整治、科学定量与系统减量、宣贯教育与供给端改革相结合,进一步加强法律的实施与落实,推动反食物浪费工作向纵深发展。

青藏高原“一江两河”农区居民家庭食物消费生态足迹核算

核算区域食物消费及其资源环境代价对优化区域食物供应、加强区域生态保护与调整食物安全战略具有重要意义。基于实地调研获取的2018年青藏高原“一江两河”农区居民家庭食物消费一手数据,在分析居民食物消费数量与结构的基础上核算其生态足迹。主要结论如下:(1)“一江两河”农区居民家庭人均食物消费量为482.44 kg人^(-1)a^(-1),全年区域食物消费总量达36.90万t,其中植物性食物消费占比74.4%,约是动物性食物(25.6%)的2.91倍;消费结构中,蔬菜占比最高(29.4%),其次是青稞(20.7%)和奶类(15.3%),肉类消费以牛羊肉为主(88.4%);(2)区域食物消费所占用的生态足迹总量高达41.41万hm^(2),是“一江两河”所在三市(拉萨、日喀则和山南)耕地面积的2.48倍,肉类消费所占用的生态足迹最大(51.1%);食物消费的生态足迹有30.8%来自外地,其中以甘肃、青海、新疆三地居多。

秦巴山片区生态敏感性评价及地形梯度特征

[目的]秦巴山片区不仅是我国重要的生态功能区,也是国家集中连片特困区,加强生态敏感性评价,揭示其地形梯度特征,对于山区生态红线划定和生态高地建设具有重要价值。[方法]借助GIS技术,以土地利用/覆被、气候、地形和土壤等数据为基础,综合采用线性加权求和法、熵权法、空间叠置法等,评价区域生态敏感性,并进行敏感性功能区划。[结果](1)2000-2018年秦巴山片区生态敏感性呈现波动性变化,2010年以后生态敏感性有所降低;(2)水平方向上呈现南高北低的格局,巴山山区县生态敏感性高于秦岭山区县;(3)垂直方向上,随着地形的增加,生态敏感性呈现“先增加后降低再增加”的态势;在海拔900 m附近最高;重度以上生态敏感性在地表切割深度75~200 m和坡度15°~25°分布面积最广;(4)基于生态敏感性评价结果,将秦巴山片区分为重点建设区、适度开发区、水土保持区、一般生态区和重要生态功能区,归纳各功能区土地利用和生态敏感性特征,并提出生态保护对策。[结论]未来要持续优化土地利用格局,加强坡度15°以上和中低地形位区域的山水林湖田草综合整治与生态修复。

汉江生态经济带景观生态风险与生态系统服务价值的时空变化及关联性

[目的]研究汉江生态经济带景观生态风险与生态系统服务价值的时空变化及关联性,不仅为区域生态安全及生态系统的可持续发展提供理论依据,也为经济带景观格局优化和土地资源合理配置提供理论支撑。[方法]基于生态系统服务价值当量表,对汉江生态经济带土地景观格局及生态系统服务价值进行了评估,分析二者之间的内在联系,揭示景观生态风险与生态系统服务价值的时空变化规律,探析了二者的互馈关系。[结果]①1990—2020年汉江生态经济带景观破碎度逐渐增强,景观生态风险有微增现象;空间上呈现“上游低风险,中游中高风险与低风险相伴,下游高风险”的格局。②1990—2020年汉江生态经济带生态系统服务价值有微增态势,增加了86.6亿元,年增长率为0.06%,其中调节服务的贡献率高达66.8%,支持服务贡献率为22.2%;空间上呈现“上游山区为中高值区,中游中高价值与低价值相伴生,下游低价值”的格局;③1990—2020年二者呈现负相关的波动性变化,低生态服务价值面临高生态风险,而高价值存在低生态风险,2005年以前显著性有所下降,2005年以后显著性有所上升。[结论]总体来看,应重视该经济带的生态系统整体性,加强流域内部的有机协同发展,上游重视生物多样性保护,下游加强生态空间用途管制,综合提高经济带生态系统服务价值。

对中国餐饮食物浪费及其资源环境效应的思考

我国餐饮食物消费中日益普遍的恣意浪费现象,已经成为阻碍我国经济社会可持续发展的严重问题;但是对食物浪费的研究并未引起足够的重视。社会上对此问题存在诸多认识误区。本文针对我国餐饮业中的食物浪费问题,结合媒体报道,探讨我国餐饮食物浪费的严重性,开展餐饮食物浪费的资源、环境效应研究的重要性。最后讨论了开展餐饮食物浪费研究的科学问题和研究重点。

中国省际煤炭资源流动的时空演变及驱动力

根据1957-2005年中国各省区煤炭调出和调入数据,运用SPSS和GIS方法,首先对"一五"～"十五"各省区的煤炭流动地域类型进行了判别,然后在省域尺度研究了煤炭资源区域流动的时空过程,最后探讨了煤炭资源流动时空演变的驱动力。"一五"～"十五"中国省际间煤炭流动演变特征有:中国省际间煤炭资源流动规模逐年增大,省际间煤炭调出总量年均增长5.9%,煤炭调入总量年均增长5.6%。流动范围逐年扩展,无流地由1957年的10个省区缩小至近年的1个左右。流场呈集中输流、分散汇流的特征,调出省区个数<调入省区个数,调出首位度>调入首位度。煤炭区域流动演变的主要驱动力有:①产消不平衡是煤炭资源区域流动的基本动力。晋陕蒙、西部煤炭产消盈余,华东、中南、东北煤炭产消亏缺,决定了北煤南运、西煤东运的煤炭流动格局。②运煤通道的改善促进了煤炭区域流动。2005年交通密度指数在20以上的省区,煤炭外运条件较好,交通密度指数20以下的省区都不同程度的存在煤炭外运困难。而且,统筹交通设施布局与煤炭生产布局可极大地推动区域煤炭流动。③煤炭区域价格差异是煤炭流动的信号,对资源流动的方向和数量产生一定的影响。

休闲农业研究进展及其若干理论问题

本文对国内外在休闲农业概念、资源开发与空间布局、产品开发与市场营销、产业分析、宏观管理、休闲农业与乡村可持续发展等方面的研究进展进行了综述。据此及我国当前休闲农业实践中存在的问题,提出了今后休闲农业研究的四个理论问题:1.休闲农业的本质与乡村性;2.休闲农业经营主体与政策立足点;3.城乡互动与城郊型休闲农业的空间布局;4.体验经济与休闲农业产品开发。

西藏玉米生物生产力及其光能利用率特征

利用实测资料 ,对高原玉米田的干物质累积及太阳能利用率特征等进行了探讨 ,结果表明 :①高原玉米干物质累积量可高达 2 5t hm2 ～ 30t hm2 :其中露地玉米干物质积累量为 2 5t hm2 ,地膜玉米干物质累积量可达 30t hm2 ,比露地玉米高 1 5%左右 ;②地膜玉米鲜重也明显高于露地玉米 ,最终鲜重可达 90t hm2 ,比露地玉米高 5%左右 ;③西藏玉米干物质累积量比内地平原地区玉米干物质积累量高 2 0 %～ 33% ;④高原露地玉米田的最大太阳能利用率出现在灌浆期 ,可达 3 5% ,拔节到成熟期的平均太阳能利用率为1 8% ;⑤高原露地玉米田和高原冬小麦田的平均太阳能利用率没有明显差别 ;⑥从西藏玉米资源开发前景看 ,在青藏高源海拔 370 0m以下的广大农牧区 ,发展地膜籽粒玉米和露地青贮玉米具有不可替代的优势 。

中国粮食安全百年变化历程

以人粮关系为主线、以中国社会经济发展为辅线,重点回顾了近百余年中国粮食安全变化历程及其社会经济背景。提出粮食安全问题分析的4个纬度,即农民生计、土地制度、农业科技、政策管理。认为重粮重农不轻工商、控制人口过快增长、完善土地使用制度、发展农业科技、维护国家长治久安是保障粮食安全的5个要素。最后指出应树立包括数量安全、结构安全、生态安全、质量安全在内的广义粮食安全观,系统地构建粮食安全保障体系。

从静态的断面分析到动态的过程评价——兼论资源流动的研究内容与方法

论文在简要回顾我国资源科学发展阶段及其特点的基础上,从生态学思想对资源科学研究的影响出发,认为随着经济社会的快速发展,资源开发利用过程及其效应问题将是今后相当长一段时间资源科学研究的重要领域和方向。只有深入研究资源在经济社会系统中的生命周期,才能清楚认识资源与经济、社会、环境的关系机理,才能为国家或区域资源可持续利用提供更加科学的理论依据。据此,提出了资源流动的概念,阐述了资源流动的内涵与研究方法,并以木材资源、玉米资源为例进行了说明。从某种意义上说,我国资源科学仍然处于一种静态的状态研究阶段,研究内容主要包括以资源开发利用为目的的资源认识和资源评价研究,和以协调人—资源关系为目的的人口、资源、环境可持续发展研究。现代资源科学吸收了生态学、特别是生态系统的理论和方法,将资源视为由不同学科、不同区域、不同部门的网式结构和从开发利用到最终消费的链式结构的复合系统,通过资源流动分析,将有助于揭示资源开发利用及其效应的动态过程机制。

西藏农牧业发展若干战略问题探讨

该文分析了西藏解放 5 0a来农牧业发展的主要成就与存在的问题、新形势下西藏农牧业发展面临的机遇与挑战 ,西藏农牧业发展的优势与劣势。提出 ,新时期西藏农牧业发展的战略重点是 :①改变传统的粮食安全保障的观念 ,充分利用市场调节因素 ,逐步实现粮食供应由“自给”向“自主”转变 ; ②充分发挥资源优势 ,高度重视高原特色农牧业的发展 ,逐步实现种植业由“增粮”向“增效”转变 ; ③全面实施农牧业宏观发展战略 ,强调农牧结合 ,逐步实现农牧业生产的一体化 ,加速农牧业产业化 ,促进多种农牧业方式的综合发展 ;④深入贯彻可持续发展战略思想 ,重视生态农业在促进农牧业发展与生态环境保护中的作用 ,逐步实现农牧业经济发展与生态环境保育的良性循环。

青藏高原人口、资源、环境与发展互动关系探讨

青藏高原是我国西部地区的特殊地理区域 ,高原人口、资源、环境与经济是否相互协调 ,关系到我国、西部及整个高原的经济社会的持续、健康发展。论文简要分析了可持续发展的概念及其意义 ,认为可持续发展模式是青藏高原现实与未来的必然选择。从高原人口、资源、环境、经济等互动关系的定量分析着手 ,提出人口增长较快、素质不高是高原可持续发展所面临的基础性障碍 ;资源较为富裕 ,但人口对资源压力逐步增大 ,是制约高原持续发展的潜在威胁 ;人口与资源、经济匹配不当 ,承载力相对不足 ,构成高原持续发展的巨大负担 ;不合理开发利用资源 ,严重威胁着脆弱的环境和生态系统 ,是高原持续发展的潜伏危机 ;最后指出适度控制人口 ,合理开发利用资源 ,优化经济结构 ,保护生态环境 ,是实现高原可持续发展的根本措施。

资源流动研究的理论框架与决策应用

资源流动是当前我国资源科学研究亟待关注和加强的新领域,是对资源进行合理的管理,促进经济、环境和社会协调持续发展的重要方面。本文深入分析了具有代表性的国家资源流动研究进展及对中国开展有关研究的启示。分析表明,发达国家资源流动研究涉及与国民经济发展紧密相关的资源类型及其横向、纵向流动,政府部门的资源流动账户是主要数据源,投入产出和指标体系方法是研究的方法基础,研究结果已在评估可持续发展态势和科学决策等领域广泛应用。我国处于资源流动研究的起步阶段,建议从探寻经济发展过程消费的关键资源及追踪其来龙去脉入手,以政府部门为主导,与国际相关机构接轨,实现对资源流动的动态监测与评估。

青藏高原区域可持续发展战略探讨

青藏高原是中国西部的落后地区 ,开发也必须坚持可持续发展战略。在世纪之交 ,本区社会经济必须同时满足充分就业与社会稳定、效率与公平、保护环境与维护民族及国家利益、经济增长和结构优化四大发展目标。作者认为高原可持续发展的基本模式 ,必须遵循“需求、限制、平等”三大原则 ,确保人口与资源、生态与环境、经济与社会三方面呈良性运行和发展 ;应采取人口有序发展、比较优势资源开发、防御型环境保护、局部区域突破发展和经济社会开放等综合模式 ,并根据可持续发展理论 ,探讨了高原人口与资源、资源与环境、环境与发展、区域与产业等多重关系之间的协调机制 ,提出了高原产业结构调整优化与战略产业选择的途径与措施。

关于青藏高原进藏铁路建设的重大问题研究

青藏高原地势高亢、河谷深切、自然环境恶劣 ,交通“瓶颈”已严重制约高原的全国性资源开发和区域经济发展 ,也难以满足高原内部人们交往、物资交流和信息流通的巨大需求。西藏是我国目前惟一未通铁路的省区 ,交通基础十分薄弱和落后 ,及早修建进藏铁路的战略意义重大。建议国家尽早安排、组织力量 ,尽快进行进藏铁路特别是青藏铁路续建工程 ,促进高原现代交通运输网络的形成和完善 ;同时 ,建议国家设立青藏铁路专项建设基金 ,并实行特殊线路专项补贴经营。

西藏尼洋河区域发展玉米问题研究

尼洋河区域位于西藏林芝地区境内。其耕地面积占林芝地区的64.7％,种植业的发展对林芝地区农业发展有重要影响。本文就尼洋河区域发展玉米种植的可能性、必要性、重要性、发展规模和战略对策等重要问题进行了充分论证。旨在引起有关决策部门和学术界的重视,以促进该区域农业的变革性发展。

资源科学几个问题探讨

资源科学是一门新兴的综合性学科，其发展仍然面临着一系列需要探讨的理论问题。本文研究认为：资源科学是一门建立在各分支资源科学基础上的综合性学科。资源问题是资源科学迅速发展的社会动力。为了正确认识或解释世界范围内存在的严重的资源环境问题，资源科学必须进行横跨自然科学和社会科学的综合性研究，因为资源的开发利用过程实际上是人类利用现有的社会经济资源（资本、人力、技术、信息、管理等）对自然资源的加工利用过程。从世界范围看，特别是从处于经济高速增长的中国看，资源问题是人口、环境、经济复杂问题的核心。最后，本文对几个重要的资源科学问题进行了初步研究：①资源过程论；②资源的生态经济平衡论；③资源生态系统论；④资源流动论；