山楂黄酮类成分的分析测定

采用ＨＰＬＣ法，分析测定了山楂原种（ＣｒａｔａｅｇｕｓｐｉｎｎａｔｉｆｉｄａＢｇｅ．）的８个单株，山里红（Ｃ．ｐｉｎｎａｔｉｆｉｄａＢｇｅ．ｖａｒ．ｍａｊｏｒＮ．Ｅ．Ｂｒ．）及伏山楂（Ｃ．ｐｒａｅｃｏｘＤａｉ＆Ｆｕ．）果实与叶中黄酮单体化合物及总黄酮的含量。结果表明，山楂果实与叶中所含有的黄酮单体化合物种类及总黄酮含量有所不同；叶中总黄酮含量高于果实，山楂原种的总黄酮含量最高，其次是山里红，伏山楂最低。

蔷薇科野果氨基酸和无机元素分析

本试验采用日立-835型氨基酸自动分析仪和等离子直读光谱仪对蔷薇科中的长白蔷薇、刺玫蔷薇、花楸、稠李等四种野果的氨基酸及无机元素进行了分析。其结果,四种野果中均含有16种氨基酸,必需氨基酸9种;无机元素20种以上,其中人体必需的大量元素5种,微量元素7种。

吉林省野生山楂与主栽品种中无机元素的比较分析

采用等离子直读光谱仪,分析测定出山楂果实中21种无机元素,其中人体必需元素8种,有抗心血管疾病和癌症的元素6种。山楂果实富含微量元素Fe,可以认为它是山楂属化学分类的特征性成分之一。种与栽培品种及各栽培品种之间的无机元素种类和含量存在一定差异,这对山楂品种资源的鉴定很有意义。

北山楂果实中三萜酸资源的研究

山楂是具有消食化积、降血压、降血脂及抗癌等多种疗效的中药,同时又是富含营养成分的水果。山楂中的三萜酸是降压活性成分。经分离和鉴定证明英国山楂(Crataegus oxyacatha)等多种山楂中含有熊果酸、齐墩果酸和山楂酸,但从中国山楂属植物中仅分离鉴定出熊果酸。本文从开发利用北山楂果实中的三萜酸资源出发。

大果山楂叶黄酮成分研究

首次从大果山楂（CrataeguspinnatifidaBge．var．majorN．E．Br．）叶中分离出两种黄酮成分．其一经光谱学、物理化学试验鉴定为5，7,4＇-三羟基黄酮-8-C-β-D-葡萄糖基（1→4）-β-D-葡萄糖甙，该种成分为一新化合物．其二鉴定为5，7，4＇-三羟基黄酮-8-C-β-D-葡萄糖甙，即牡荆素（Vitexin）该种成分在大果山楂中首次发现．