苏云金芽孢杆菌对酒曲害虫黑菌虫的毒杀效果研究

利用生物杀虫剂苏云金杆菌防治大曲害虫,具有高效性、安全性、经济性、科学性等优点。研究结果表明:在30℃条件下,苏云金芽孢杆菌液体制剂达到0.10mL/g的剂量时,可使黑菌虫的校正死亡率达100%,且杀虫后大曲的糖化力、发酵力、微生物的数量变化极小。

磷化铝实仓熏蒸防治酒曲害虫技术及药效研究

以邵阳市酒厂为实例介绍了磷化铝实仓熏蒸防治酒曲害虫技术运用研究。结果表明,密封72h,仓温为35℃,3g/m3磷化铝能100%杀灭供试的各种裸露曲虫成虫,可98.76%杀灭曲砖中的各种曲虫的成虫和幼虫。

甲酸乙酯对土耳其扁谷盗的熏蒸作用

采用密闭熏蒸法研究了甲酸乙酯在不同条件下对土耳其扁谷盗卵、低龄幼虫、高龄幼虫、蛹和成虫的致死作用.在28℃条件下,以体积分数为0.040和0.045的药剂处理土耳其扁谷成虫12h,其校正死亡率分别为88.633%和99.453%;以体积分数为0.035的药剂在15,18,21,24,27,30,33℃下处理24h,校正死亡率分别为84.367%,88.087%,92.376%,74.266%,63.252%,60.935%,58.775%,表明甲酸乙酯具有良好的速效性,且在相对低温时比在相对高温时熏蒸效果好.在20,25,30℃条件下,熏蒸处理土耳其扁谷盗成虫24h,其半致死体积分数LC50为0.01431,0.017335,0.021073;处理48h时则分别为0.012828,0.015446,0.020068,质量浓度为30g/m3的甲酸乙酯处理土耳其扁谷盗卵,低龄幼虫,高龄幼虫和蛹24h,对应死亡率为93.372%,99.782%,96.638%,91.645%,表明甲酸乙酯对土耳其扁谷盗低龄幼虫熏蒸效果最好,蛹和卵对甲酸乙酯具较强的抗药性.

龙柏精油对土耳其扁谷盗的熏蒸作用

龙柏精油对土耳其扁谷盗的卵、幼虫、成虫均有十分显著的熏蒸效果。当浓度分别为20.00 mg/L、10.00 mg/L、5.00 mg/L时,24 h熏蒸,卵的孵化率分别为6.25%、8.33%、16.48%,48 h熏蒸,卵的孵化率分别为2.29%、4.67%、10.67%。当龙柏精油浓度为20 mg/L、10 mg/L、5 mg/L、2.5 mg/L时,6 h的熏蒸,土耳其扁谷盗的死亡率分别为94.67%、85.29%、72.33%、54.62%,12h熏蒸死亡率分别为100%、100%、79.56%、59.45%,24 h熏蒸死亡率分别为100%、100%、88.77%、75.50%,36 h熏蒸死亡率分别为100%、100%、98.33%、83.33%。当龙柏精油浓度为20 mg/L、10 mg/L、5 mg/L时,分别经12 h、24 h熏蒸,成虫死亡率均达100%。同时土耳其扁谷盗蛹表现出对龙柏精油的熏蒸较强的抗性。当龙柏精油浓度为20 mg/L、10 mg/L、5 mg/L、2.5 mg/L时,24 h熏蒸,蛹未羽化率分别为7.33%、6.67%、3.33%、3.33%,48 h熏蒸未羽化率分别为9.33%、7.67%、3.33%,3.33%。试验结果表明龙柏精油可以作为熏蒸剂来防治土耳其扁谷盗等仓库害虫。

白屈菜碱对敌百虫、氧化乐果防治棉铃虫的增效作用

白屈菜碱在室内与敌百虫、氧化乐果混用防治棉铃虫均表现出较高的活性.敌百虫,氧化乐果在室内条件下单独作用于棉铃虫时,其LD50分别为0.02181mg/头和0.00823mg/头;白屈菜碱单独作用于棉铃虫时效果不明显,按白屈菜碱:90%敌百虫,白屈菜碱:40%氧化乐果乳油,5:1混配均表现明显的增效作用,毒力指数分别卫2.142和2.888.生测表明,白屈菜碱具有作为一种高效植物源增效剂的潜力.

两种取食刺激物对AcNPV和Bt增效的作用

取食刺激物使害虫幼虫在初期摄入更多的活性成分能提高病毒感染效果.室内以蜂蜜和新鲜小白菜汁分别添饲银纹夜蛾幼虫,测定了其对AcNPV和Bt的增效作用,结果表明：在中低浓度AcNPV时,蜂蜜和新鲜小白菜汁液刺激银纹夜蛾幼虫初期取食,其感染后前3 d的粪便量比只有AcNPV处理的增加34.51%-79.60%,幼虫死亡率提高8.89%-13.33%,LT50缩短1.4-2.7 d.蜂蜜提高了Bt对银纹夜蛾幼虫的死亡率,但死亡速度未见明显加快.

苏云金芽孢杆菌对大曲害虫大谷盗的毒杀效果研究

采用苏云金杆菌防治大曲害虫,研究结果表明:在30℃条件下,苏云金芽孢杆菌液体制剂达到0.004mL/g的剂量,可使大谷盗毒的校正死亡率达91.8%,且杀虫后大曲的糖化力、发酵力、微生物的数量变化极小。

球形芽孢杆菌对酒曲害虫黑菌虫的毒杀效果

球形芽孢杆菌(Bacillus sphaericus)是一种能产生对害虫具有专一杀虫活性蛋白的细菌,试验首次采用该菌种防治酒曲害虫黑菌虫。试验结果表明,球形芽孢杆菌液体制剂0.008mL/g,在30℃条件下24d黑菌虫校正死亡率达到100%,对大曲质量的影响较小。

添加丢糟生产酱油大曲的效果研究

通过对添加曲酒丢糟生产酱油大曲的效果研究,并对影响成曲质量和酱油品质的工艺条件(培曲时间、温度)进行了探讨。比较了改良曲与传统曲的性能优势及所产酱油的质量指标差异,确定了丢糟的最佳加入量为10%,培曲的时间24h,最适温度33℃。

论害虫成虫管理技术

以昆虫行为生态学为指导,讨论了以生殖控制为基础的害虫成虫管理策略的战略重要性及其可能采取的战术手段.

广西全州小曲与湖南平江小曲的比较研究

研究了广西全州小曲和湖南平江小曲的培养基组成、生产工艺、酒曲中微生物的种类、数量以及糖化力、酒化力,并通过差异分析了各因素对酒曲发酵力的影响。

富硒糯米甜酒的研制

将酵母接种在添加亚硒酸钠的培养液中进行驯化,获得富集有机硒的酵母用于糯米甜酒的酿制。采用正交试验得到的最佳生产工艺条件为:小曲接种量为1%,富硒酵母接种量为7%,发酵温度36℃,发酵时间为4d。该糯米甜酒感官指标与普通糯米甜酒基本一致,但有机硒含量可达17μg/mL～20μg/mL。

柑子全汁果酒加工技术研究

以柑子汁为主要原料,研制发酵型果酒,运用正交实验确定其最佳工艺参数为酵母菌接种量为10%,加糖量3%,培养温度25℃,发酵时间为4d。所得产品营养保健,风味独特,其开发前景十分广阔。

发酵型火棘醋饮料的研究

以火棘汁为原料,经过酒精发酵和醋酸发酵生产醋饮料。运用正交实验确定酒精发酵的工艺条件为酵母驯化种接种量10%,加糖量3%,发酵温度28℃,发酵时间5d;醋酸发酵的工艺条件为醋酸菌接种量10%,初始酒精度6%,发酵温度33℃,发酵时间7d。

发酵金樱子保健醋饮料的研究

以金樱子果为原料,经过酒精发酵和醋酸发酵生产保健醋饮料。运用正交实验确定醋酸发酵的工艺条件为:醋酸菌接种量为15%,初始酒精度7%,发酵温度33℃,发酵时间为5d。

侗乡糯米酒与朝鲜族米酒的比较研究

对侗乡糯米酒与朝鲜族米酒酒曲制作工艺、生产工艺以及成品酒指标进行了比较研究。结果表明,两者均以糯米为原料采用淋饭法酿制而成,但酒曲制作差异、发酵周期不同导致了各自独特的风格。

湘北谷酒与湘中米酒的比较研究

目的:对湘北谷酒与湘中米酒酒曲、生产工艺以及成品酒指标进行比较,为谷酒的产业化生产提供依据;方法:采用常规方法测定、比较糖化力、酒化力、酒精度、总酯、微生物含量;结果:谷酒酒曲的微生物总数、根霉菌数糖化力与湘中米酒酒曲基本相同,但酵母数、酒化力略高于米酒酒曲;湘北谷酒的酒度、出酒率和总酯均高于湘中米酒,高级醇含量基本持平,感官指标优于湘中米酒;结论:谷酒较米酒的发酵工艺更合理,蒸馏方式更科学,产品质量更稳定;谷酒比米酒更适合大规模产业化。

苡米百合发酵型富硒乳酸菌饮料的研制

将乳酸菌接种在添加亚硒酸钠的培养液中进行驯化,获得富集有机硒的乳酸菌用于苡米百合发酵,研制富硒发酵型乳酸菌饮料。采用正交试验得到的最佳生产工艺条件为:富硒乳酸茵接种量为6%,苡米:百合干=2:1,发酵温度40℃,发酵时间为4d。该乳酸菌饮料感官指标与普通乳酸菌饮料基本一致,但有机硒含量可达14.8～15.2μg/ml。

金樱子乳酸饮料的研制

以金樱子果为主要原料,研制乳酸饮料.运用正交实验确定其最佳发酵条件为乳酸发酵菌剂接种量为2%,加糖量为7%,牛奶添加量为15%,发酵时间为30h.所得产品口感良好、性质稳定,是一种营养保健的大众饮品.

富硒“湖之酒”的研制

将酵母接种在添加亚硒酸钠的培养液中进行驯化,获得富集有机硒的酵母用于“湖之酒”的酿制.采用正交试验得到的最佳生产工艺条件为：小曲接种量为0.6%,富硒酵母接种量为7%,发酵温度为36℃,发酵时间为4 d.该“湖之酒”感官指标与普通“湖之酒”基本一致,但有机硒含量可达18.4～20.1 μg/mL.