菊粉对单胃动物的生理调控及其在生产中的应用研究进展

菊粉是一类天然的植物源性益生元,因具有较高的营养价值、生理功能及对环境友好等特点,近年来逐渐在畜牧养殖业中得到广泛应用。菊粉可以促进动物生长,调节机体免疫力,改善肠道稳态,但因菊粉本身的特性,在使用过程中仍然存在一些问题,如菊粉添加量超过阈值范围会使单胃动物出现肠胃炎等情况。本文综述了菊粉的理化性质、负面效应及在单胃动物生产实践中的应用状况,旨在为菊粉作为新型饲料添加剂在畜牧业中的合理应用提供参考依据。

桑叶黄酮对肉兔生长性能、肠道组织结构和消化酶活性、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平桑叶黄酮对肉兔生长性能、肠道组织结构和消化酶活性、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响。采用单因素试验设计,选取120只体重相近、体况良好的42日龄伊拉肉兔,随机分为4个组,每组5个重复,每个重复6只兔。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加30、60和90 mg/kg的桑叶黄酮。预试期7 d,正试期35 d。结果表明:1)与对照组和30、60 mg/kg桑叶黄酮组相比,90 mg/kg桑叶黄酮组的终末体重和平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);与对照组相比,30、60和90 mg/kg桑叶黄酮组的死亡率显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,30、60和90 mg/kg桑叶黄酮组的十二指肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度显著提高(P<0.05);与对照组和30、60 mg/kg桑叶黄酮组相比,90 mg/kg桑叶黄酮组的十二指肠隐窝深度显著降低(P<0.05)。3)与对照组和30 mg/kg桑叶黄酮组相比,60和90 mg/kg桑叶黄酮组的空肠淀粉酶、脂肪酶活性显著提高(P<0.05),回肠淀粉酶、胰蛋白酶活性显著提高(P<0.05);与对照组和30、60 mg/kg桑叶黄酮组相比,90 mg/kg桑叶黄酮组的回肠脂肪酶活性显著提高(P<0.05)。4)与对照组和30、60 mg/kg桑叶黄酮组相比,90 mg/kg桑叶黄酮组的干物质和粗纤维表观消化率显著提高(P<0.05);与对照组相比,30、60和90 mg/kg桑叶黄酮组的总能、粗蛋白和粗脂肪表观消化率显著提高(P<0.05);与对照组和30 mg/kg桑叶黄酮组相比,60、90 mg/kg桑叶黄酮组的酸性洗涤纤维表观消化率显著提高(P<0.05)。5)与对照组和30和60 mg/kg桑叶黄酮组相比,90 mg/kg桑叶黄酮组的血清葡萄糖和尿素氮含量显著降低(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加桑叶黄酮可提高肉兔肠道消化酶活性和营养物质表观消化率,改善肠道形态,从而提高生长性能。本试验条件下,肉兔饲粮中桑叶黄酮适宜添加水平为90 mg/kg。

蚯蚓粉对肉鸡生长性能、营养物质代谢及免疫功能的影响

选择1日龄艾维茵肉仔鸡120只,采用单因子试验设计,随机分为4组,即基础饲粮对照组(0%鱼粉+0%蚯蚓粉)、蚯蚓粉组(0%鱼粉+5%蚯蚓粉)、混合组(3%鱼粉+2%蚯蚓粉)和鱼粉组(5%鱼粉+0%蚯蚓粉),研究了蚯蚓粉对肉鸡生长性能、营养物质代谢及免疫功能的影响。结果表明:各阶段各试验组的平均耗料量均比对照组显著降低(p<0.05),但各试验组之间无显著差异(p>0.05);平均日增重试验各阶段都是混合组最好,至生长后期,混合组和蚯蚓粉组的日增重与对照组和鱼粉组间的差异都达到了显著水平(p<0.05),分别较对照组提高了10.57%和8.77%,较鱼粉组提高了6.69%和4.95%;各试验组料重比与对照组间差异均显著(p<0.05),从整个生长阶段来看,混合组料重比分别较对照组和鱼粉组降低了15.31%和4.95%;混合组、蚯蚓粉组的粗蛋白表观代谢率相近,分别较对照组提高了14.08%和11.65%,较鱼粉组提高了12.64%和10.32%;混合组和蚯蚓粉组的粗脂肪表观代谢率以及磷的表观代谢率与对照组的差异也均达到显著水平(p<0.05),粗脂肪表观代谢率分别提高了11.22%和9.56%,磷的表观代谢率分别提高了3.92%和7.92%;混合组的各免疫器官指数与对照组间差异达到显著水平(p<0.05),其胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数分别较对照组提高了17.10%、12.50%和5.17%;各项体液免疫指标结果均为蚯蚓粉组表现最好,与对照组和鱼粉组相比差异均显著(p<0.05),血清总蛋白分别提高了20.11%和17.13%,血清白蛋白分别提高了13.76%和11.67%,血清球蛋白分别提高了28.79%和24.49%,白/球比分别降低了11.76%和10.45%。

包被氧化锌对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及营养物质表观消化率的影响

本试验通过与未包被氧化锌(Zn O)对比,考察包被氧化锌(C-Zn O)对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、营养物质表观消化率影响,旨在研究C-Zn O取代传统Zn O的效果,对生产实践中减少Zn O用量的可能性和加强其效果的可能性进行探讨。选28日龄遗传背景相似、平均体重为(9.32±0.38)kg的断奶大白仔猪120头,随机分成5组,每组4个重复,每个重复6头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加2 400 mg/kg Zn O和1 800、2 400、2 760 mg/kg C-Zn O。试验期为28 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加2 400 mg/kg C-Zn O可极显著提高断奶仔猪的平均日增重(P<0.01),显著降低料重比(P<0.05),极显著降低腹泻率(P<0.01),其中2 400 mg/kg C-Zn O组的平均日增重极显著高于Zn O组(P<0.01)。与对照组相比,2 400 mg/kg C-Zn O组血清生长激素、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M含量极显著升高(P<0.01);粗蛋白质和粗脂肪的表观消化率极显著改善(P<0.01);大肠杆菌菌群数量极显著降低(P<0.01),双歧杆菌菌群数量极显著升高(P<0.01)。2 400 mg/kg C-Zn O组与Zn O组相比,血清生长激素含量显著提高(P<0.05),碱性磷酸酶活性显著降低(P<0.05)。1 800 mg/kg C-Zn O组与Zn O组生长性能、血清指标及营养物质表观消化率差异均不显著(P>0.05)。Zn O组与对照组相比腹泻率显著降低(P<0.05),其他生长性能指标差异不显著(P>0.05)。本研究结果提示:添加2 400 mg/kg C-Zn O可显著提高断奶仔猪的生长性能,改善营养物质消化状况,有效控制仔猪腹泻;1 800 mg/kg C-Zn O可替代2 400 mg/kg Zn O。

苜蓿黄酮抗氧化性研究

将紫花苜蓿黄酮粗提物以0.02%,0.05%,0.2%,0.5%,1%的比例加入到猪油中,70℃恒温保藏,定期取样用Na2S2O3-I2滴定法测定POV值,并与0.02%BHT、0.05%VC的抗氧化效果进行比较。结果表明:添加苜蓿黄酮粗提物对猪油具有良好的抗氧化作用,其中以添加0.2%者抗氧化效果最佳,但不如BHT和VC效果好;另外VC和VE等对苜蓿黄酮粗提物具有明显的协同抗氧化作用,效果优于单独添加0.2%黄酮粗提物和VC、BHT。

半胱胺螯合锌对仔猪生长性能、血清生化指标、养分消化率及粪中微生物菌群的影响

本文旨在研究饲粮中添加半胱胺螯合锌（Zn-CS）对仔猪生长性能、血清生化指标、养分消化率及粪中微生物菌群的影响。试验选用200头体重为（10.15±1.38）kg的健康大白仔猪,随机分为5组,每组4个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮上添加24、32、40、48 mg/kg的Zn-CS。试验期28 d。结果表明,1）饲粮中添加Zn-CS对试验各阶段仔猪平均日增重有显著影响（P〈0.05）;试验1-14 d,48 mg/kg组平均日增重极显著高于对照组（P〈0.01）;试验15-28 d及1-28 d,48 mg/kg组平均日增重显著高于对照组（P〈0.05）;试验15-28 d,48 mg/kg组料重比极显著低于对照组（P〈0.01）;试验1-28 d,32、40和48 mg/kg组腹泻率极显著低于对照组（P〈0.01）。2）饲粮中添加Zn-CS对血清生长激素、三碘甲状腺原氨素、甲状腺素、胰岛素、免疫球蛋白A、免疫球蛋白G含量和T淋巴转化率有显著或极显著影响（P〈0.05或P〈0.01）。3）40和48 mg/kg组干物质、粗蛋白质、粗脂肪、钙消化率均显著高于对照组（P〈0.05）;各试验组仔猪粪便中大肠杆菌数量均显著低于对照组（P〈0.05）。综上所述,饲粮中添加适量Zn-CS可有效地提高仔猪的生长性能,降低仔猪腹泻率,增强仔猪的免疫机能,提高仔猪养分消化率。综合本试验各项指标,仔猪饲粮中Zn-CS适宜添加水平为48 mg/kg。

红三叶异黄酮对肉鸡免疫功能和抗氧化性能的影响

选用200羽健康一日龄艾维茵肉仔鸡(公母混养),采取单因子随机化设计,随机分成5组,每组4个重复(每个重复10羽)。一个对照组,饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组在基础日粮中分别添加5,10,20,30mg.kg-1的红三叶异黄酮,试验期为49d。结果表明:低剂量红三叶异黄酮能提高肉鸡免疫器官指数、血清总蛋白和血清球蛋白含量;中低剂量红三叶异黄酮提高肉鸡血清SOD和GSH-PX活性,同时降低了血清中MDA含量;5～10mg.kg-1红三叶异黄酮能提高肉鸡免疫功能和抗氧化性能。

饲料中蛋白质含量测定方法的比较

以羽毛粉、菜籽粕、豆粕、鱼粉、麦麸、玉米、米糠为原料,用凯氏定氮法、双氧水法、强碱直接蒸馏法、纳氏比色法、水杨酸比色法对原料进行蛋白质含量的测定,并对各个方法的检测结果进行比较。结果表明:凯氏定氮法精密度和准确性最好,适于测定各种饲料原料的蛋白质含量;强碱直接蒸馏法和比色法较适用于蛋白质含量高的饲料原料;纳氏比色法测麦麸等蛋白质含量低的饲料时其检测结果与国标法相比差异显著,不适于低蛋白质含量的饲料原料的检测;而双氧水法的特点是测定较为快速,且测定结果与国标法差异不显著,但精密度稍差。

N-氨甲酰谷氨酸与牛磺酸对公猪精液品质、血清激素指标及精浆抗氧化能力的影响

本试验旨在研究饲粮添加N-氨甲酰谷氨酸（NCG）与牛磺酸（Tau）对公猪精液品质、血清激素指标、精浆蛋白含量及抗氧化能力的影响。选取18月龄、体重相近的健康大约克公猪20头,随机分为4组,每组5个重复,每个重复1头猪。各组分别饲喂基础饲粮（对照组）、基础饲粮＋0.2%NCG（NCG组）、基础饲粮＋0.6%牛磺酸（Tau组）、基础饲粮＋0.2%NCG＋0.6%牛磺酸（NCG＋Tau组）。试验期100 d。结果表明：1）试验56-100 d,与对照组比较,饲粮中添加NCG、Tau及NCG＋Tau公猪射精反应时间极显著降低（P〈0.01）,射精持续时间极显著提高（P〈0.01）。主效应分析结果表明,试验56-100 d,饲粮中添加NCG可显著提高采精量（P〈0.05）,饲粮中添加Tau或Tau＋NCG可显著提高精子活力（P〈0.05）,饲粮中添加NCG可显著降低精子畸形率（P〈0.05）;2）试验56-100 d,与对照组比较,饲粮中添加NCG或NCG＋Tau可极显著提高血清促卵泡素（FSH）含量（P〈0.01）,饲粮中添加NCG＋Tau可极显著提高血清黄体生成素（LH）和睾酮（T）含量（P〈0.01）。3）主效应分析结果表明,饲粮中添加NCG后精浆总蛋白（TP）含量显著提高（P〈0.05）,饲粮中添加Tau后精浆白蛋白（ALB）含量显著提高（P〈0.05）。4）主效应分析结果表明,试验56-100 d,饲粮中添加NCG可显著提高精浆总抗氧化能力（T-AOC）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性（P〈0.05）,饲粮中添加NCG或Tau后精浆超氧化物歧化酶（SOD）活性显著提高（P〈0.05）。综合分析,饲粮中添加NCG与Tau可调控公猪血清激素分泌水平,提升性欲,提高精浆蛋白含量和抗氧化能力,从而提高精液品质。

饲料中钙含量测定方法的比较

研究对比了几种测定饲料中钙含量的方法，分析了各方法的特点和适用范围。结果表明：用EDTA法测鱼粉、石粉和米糠的钙含量，与国标法测定结果比较差异不显著（P〉0．05），而此方法测定玉米蛋白粉、豆粕、麦麸和玉米中的钙含量，测定结果却与国标法相比差异显著（P〈0．05），说明EDTA法不适于测定钙含量在0．1％～0．4％之间的饲料，对钙含量低于0．1％和高于0．4％的饲料较适用。均相沉淀法和双氧水法与国标法测定结果比较，发现以上7种饲料的测定结果差异均不显著（P〉0．05），且均相沉淀法适用于石粉类钙含量高的饲料的测定。钙色素法测定玉米蛋白粉、豆粕、麦麸和鱼粉的测定结果与国标法相比差异不显著（P〉0．05），而玉米、石粉和米糠钙含量的测定结果与国标法比较却差异显著（P〈0．05），说明钙色素法适用于钙含量中等的饲料的测定，不适合测定石粉、玉米、米糠类钙含量较高或较低的饲料。

不同环境下包被酸化剂对肉仔鸡生长性能、消化道内环境及血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同环境下玉米-豆粕型基础饲粮中添加不同水平的包被酸化剂(CA)对肉仔鸡生长性能、消化道内环境及血清生化指标的影响。试验选用18日龄科宝500肉仔鸡960只,采用2×4交互设计,通过空气喷洒有害气体吸附剂改善鸡舍环境空气质量,将喷粉的鸡舍规定为良好环境,未喷粉的规定为较差环境,每个环境设4个组,分别为对照组、0.10%富马酸组、0.03%CA组和0.05%CA组,每组4个重复,每个重复30只鸡。肉仔鸡分别饲养在2个不同环境的鸡舍内,试验期25 d。结果表明:1)不同环境下,与对照组、0.10%富马酸组相比,0.03%CA组极显著增加了肉仔鸡平均日采食量(P<0.01),显著提高了盲肠乳酸杆菌数量(P<0.05);0.05%CA组盲肠双歧杆菌数量极显著高于其他各组(P<0.01),各组胃肠道pH差异不显著(P>0.05)。2)良好环境下,0.03%CA组肉仔鸡血清总蛋白含量极显著低于其他各组(P<0.01),0.05%CA组盲肠大肠杆菌数量显著低于0.10%富马酸组和0.03%CA组(P<0.05)。3)较差环境下,0.03%CA组盲肠大肠杆菌数量显著低于其他各组(P<0.05),0.05%CA组空肠乳酸杆菌数量显著高于其他各组(P<0.05)。4)对于平均日采食量、盲肠大肠杆菌和双歧杆菌数量、血清碱性磷酸酶和总超氧化物歧化酶活性,CA与环境的互作效应极显著(P<0.01);对于盲肠乳酸杆菌和空肠乳酸杆菌数量,CA与环境的互作效应显著(P<0.05)。由此可见,添加CA能够改善肠道微生态环境,促进肉仔鸡生长;在良好环境下,CA的作用效果更好。

苜蓿干草中提取叶蛋白最佳工艺的研究

采用酸化加热加盐的综合方法提取苜蓿干草中的叶蛋白,分别进行了草粉预浸时间、絮凝时间、絮凝温度、料水比、加盐量和提取液pH等6个因素对叶蛋白粗蛋白提取率影响的单因素实验研究,得到各单因素最佳工艺参数分别为:预浸时间24h,絮凝时间10min,料水比1∶30,絮凝温度60℃,pH3,加盐量2%。对料水比、加盐量、絮凝时间和pH的四因素三水平正交实验结果表明,影响粗蛋白提取率的因素依次为料水比>加盐量>pH>絮凝时间,最佳工艺条件组合为料水比1∶20,加盐量1%,絮凝时间5min和pH为2.5。

FoxO转录因子的活性调控及其对骨骼肌生长发育的调节

FoxO转录因子受到各种外界刺激而被调控,主要包括胰岛素(insulin)、胰岛素样生长因子Ⅰ(IGF-Ⅰ)、营养状况、细胞因子和应激等。这些外界因素通过FoxO修饰翻译后的复杂组合来调控FoxO的亚细胞定位、DNA结合特性、蛋白质水平和转录活性,这些修饰包括磷酸化、乙酰化、泛酸化和甲基化等。现在已证明FoxO参与蛋白质的降解和合成,并且参与调节骨骼肌的生长发育。但FoxO活性调控及其信号途径在骨骼肌中具体的调控机理尚不明确。本文就FoxO的活性调控及其如何参与骨骼肌生长发育进行了综述。

转录因子E2相关因子2-抗氧化反应元件信号通路与机体抗氧化的关系

转录因子E2相关因子2-抗氧化反应元件(Nrf2-ARE)信号通路是机体抗氧化过程中的重要调节途径。Nrf2-ARE信号通路在抗氧化活化过程中受亲核物质、氧化应激因子、蛋白激酶C(PKC)、丝裂原活化蛋白激酶(MAPKs)、磷脂酰肌醇激酶(PI3K)、胰腺内质网激酶(PERK)等因子调控。Nrf2-ARE信号通路的活化可以保护细胞的酶类和抗氧化物处于基础表达水平,细胞处于稳定状态。本文就Nrf2-ARE信号通路调节机体抗氧化的机理进行综述。

苜蓿异黄酮纯化工艺研究

通过静态吸附、解吸实验及静态吸附动力学实验,确定了采用大孔吸附树脂HPH480对苜蓿异黄酮进行纯化。动态吸附实验结果表明,对于苜蓿异黄酮,较好的动态吸附条件为,上样液浓度0.6～1.2mg/mL,上样液pH为5,径高比为1∶20,预吸附4h,流速2mL/min,上样液温度40℃,采用80%乙醇60℃洗脱,流速为1.0mL/min,洗脱剂用量为4BV,在此条件下得到的苜蓿异黄酮纯度可在10%以上,较粗提物可提高3倍以上。采用树脂吸附法与溶剂萃取法联用对异黄酮进行精制以乙酸乙酯表现较好,可使紫花苜蓿异黄酮提取物纯度达到13.69%。

小肽转运载体1的生物学特性及其功能

小肽转运载体1(PepT1)是H+/肽偶联的转运载体。该载体通过利用肠腔到肠细胞的质子梯度来转运二肽和三肽。PepT1对游离氨基酸、多肽在动物肠道内的转运调控具有重要作用。本文综述了PepT1的分类、生物学特征及功能,并探讨了影响PepT1活性调控的因素。

红三叶异黄酮对肉鸡生长性能的影响

选用200羽健康一日龄艾维茵肉仔鸡（公母混养）,采取单因子随机化设计,随机分成5组,每组4个重复（每个重复10羽）。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组在基础日粮中分别添加5,10,20,30mg·kg-1的红三叶异黄酮。试验期为49d。结果表明：日粮中添加红三叶异黄酮可改善肉鸡的平均体增重、平均日采食量及料重比;显著提高公鸡血清中T3、T4水平（p〈0.1）,适当提高母鸡血清的T3水平（p〉0.1）;明显降低公鸡血清中的尿素氮含量（p〈0.05）,适当改善母鸡血清尿素氮水平（p〉0.1）;显著提高公鸡血清中的碱性磷酸酶水平（p〈0.1）,在一定程度上增加母鸡血清碱性磷酸酶水平;肉鸡基础日粮中添加520mg·kg-1红三叶异黄具有较好的促生长效果。

苜蓿干草提取叶蛋白最佳工艺的研究

采用酸化加热加盐的综合方法提取苜蓿干草中的叶蛋白。分别进行了草粉预浸时间、絮凝时间、絮凝温度、料水比、加盐量和提取液pH值等6个因素对叶蛋白粗蛋白质提取率影响的单因素试验研究,得到各单因素最佳工艺参数分别为:预浸时间24h,絮凝时间10min,料水比1∶30,絮凝温度60℃,pH值3,加盐量2%。对料水比、加盐量、絮凝时间和pH值的4因素3水平正交试验结果表明,影响粗蛋白质提取率的因素依次为料水比>加盐量>pH值>絮凝时间,最佳工艺条件组合为料水比1∶20,加盐量1%,絮凝时间5min和pH值为2.5。

花苜蓿中总异黄酮提取研究

采用乙醇溶剂浸提,结合超声波辅助提取豆科牧草紫花苜蓿中的异黄酮。通过提取剂乙醇浓度、提取温度、提取时间和料液比四因素三水平的正交试验,得出苜蓿异黄酮最佳提取条件为乙醇浓度60%,料液比13∶5,提取温度50℃,提取时间1.5h。在此最佳条件下苜蓿异黄酮的提取量为17.12mg·g-1,粗提物得率为26.15%,粗提物纯度为2.94%。

红三叶异黄酮提取物对小鼠抗氧化功能的影响

选用96只雄性小鼠,随机分成5组,分别给予0mg·kg-1.d-1(正常对照)、0mg·kg-1.d-1(模型对照)和30mg·kg-1.d-1(低)、90mg·kg-1.d-1(中)、300mg·kg-1.d-1(高)的红三叶异黄酮连续处理30d,红三叶异黄酮给药方式为每日1次定时灌胃。结果表明:低剂量红三叶异黄酮处理极显著提高小鼠血清中GSH-Px活性和肝组织SOD活性(p<0.01),血清GSH-Px活性比模型组提高了71.00%。肝组织SOD活性比模型组提高了66.74%。中剂量红三叶异黄酮处理显著提高了血清中GSH-Px活性(p<0.05),较模型组提高了17.67%。高剂量红三叶异黄酮处理能极显著提高肝组织中的GSH-Px活性(p<0.01),较模型组提高了36.64%。各剂量红三叶异黄酮处理均有极显著降低肝组织MDA含量的作用(p<0.01)。表明红三叶异黄酮在抗氧化、防衰老方面具有重要意义。