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聚合酶链式反应检测酒酒球菌氨基酸脱羧酶基因 被引量:3
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作者 朱成龙 李凯 +2 位作者 杨芮 吕珍 刘树文 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第24期110-115,共6页
利用聚合酶链式反应(PCR)和多重PCR方法,采用3对特异性引物,检测40株酒酒球菌基因组中是否含有组氨酸脱羧酶基因(hdc基因)、酪氨酸脱羧酶基因(tdc基因)和鸟氨酸脱羧酶基因(odc基因)。结果表明:40株酒酒球菌基因组中有33株酒酒球菌含有... 利用聚合酶链式反应(PCR)和多重PCR方法,采用3对特异性引物,检测40株酒酒球菌基因组中是否含有组氨酸脱羧酶基因(hdc基因)、酪氨酸脱羧酶基因(tdc基因)和鸟氨酸脱羧酶基因(odc基因)。结果表明:40株酒酒球菌基因组中有33株酒酒球菌含有组氨酸脱羧酶,22株酒酒球菌含有酪氨酸脱羧酶,16菌株含有鸟氨酸脱羧酶。建立的PCR法可快捷、高度特异地检测酒酒球菌中含有的hdc基因、tdc基因和odc基因。 展开更多
关键词 聚合酶链式反应 乳酸菌 氨基酸脱羧酶基因 生物胺 多重聚合酶链式反应
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炭基固体碱催化剂的制备和表征及性能研究
2
作者 朱成龙 华平 +3 位作者 喻红梅 李建华 朱国华 王灵光 《化学试剂》 北大核心 2017年第8期801-805,共5页
分别以葡萄糖、蔗糖、淀粉为载体,KOH为前驱体,采用一步碳化法制得3种固体碱催化剂。通过IR、XRD、SEM和TG-DSC等手段及Hammett指示剂法对催化剂进行了表征,并以三油酸甘油酯与甲醇酯交换反应为探针反应,比较了三者的催化活性。结果表... 分别以葡萄糖、蔗糖、淀粉为载体,KOH为前驱体,采用一步碳化法制得3种固体碱催化剂。通过IR、XRD、SEM和TG-DSC等手段及Hammett指示剂法对催化剂进行了表征,并以三油酸甘油酯与甲醇酯交换反应为探针反应,比较了三者的催化活性。结果表明,3种催化剂均为无定形碳架结构,具有较好的热稳定性,在焙烧过程中均有K_2CO_3晶相生成。催化剂表面碱量与活性呈正相关性,在相同工艺条件下和KOH催化活性相当。 展开更多
关键词 炭基固体碱 酯交换反应 三油酸甘油酯 甲醇 表征
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固体碱催化大豆油制备生物柴油
3
作者 朱成龙 王灵光 +1 位作者 喻红梅 华平 《广东化工》 CAS 2016年第10期41-42,共2页
以Na2Si O3·9H2O为原料制备固体碱催化剂,大豆油和甲醇酯交换反应为模型,优化固体碱焙烧条件。再以最优条件制备的Na2Si O3·9H2O固体碱催化剂优化大豆油和甲醇酯交换工艺。结果表明:硅酸钠固体碱最佳制备条件为煅烧温度400℃... 以Na2Si O3·9H2O为原料制备固体碱催化剂,大豆油和甲醇酯交换反应为模型,优化固体碱焙烧条件。再以最优条件制备的Na2Si O3·9H2O固体碱催化剂优化大豆油和甲醇酯交换工艺。结果表明:硅酸钠固体碱最佳制备条件为煅烧温度400℃、煅烧时间1 h。大豆油和甲醇酯交换反应优化工艺为:反应温度65℃、醇油摩尔比6∶1、反应时间2 h。 展开更多
关键词 大豆油 酯交换反应 固体碱 生物柴油
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弯管成型截面畸变有限元数值仿真分析 被引量:5
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作者 朱成龙 张杰 +1 位作者 何康康 刘珂 《火箭推进》 CAS 2015年第5期77-82,共6页
管材数控绕弯精确成型技术是管材生产的重要手段,同时也是一个多因素耦合交互作用的复杂力学过程。加工过程中存在着截面畸变、起皱、壁厚变化和回弹等多个工艺问题,这些问题严重影响了管材的成型精度。利用有限元数值仿真的方法,模拟... 管材数控绕弯精确成型技术是管材生产的重要手段,同时也是一个多因素耦合交互作用的复杂力学过程。加工过程中存在着截面畸变、起皱、壁厚变化和回弹等多个工艺问题,这些问题严重影响了管材的成型精度。利用有限元数值仿真的方法,模拟管材绕弯加工的工艺过程,通过大量计算,得到管材与模具之间的摩擦系数、压力和管材进给率等工艺参数对成型问题的影响规律,为生产实际提供指导,同时为后续对工艺参数的优化打下基础。为此,基于ANSYS/LS_DYNA建立了管材绕弯成型过程的有限元仿真流程。在此基础上通过有限元分析,对不同工艺参数下的管材绕弯加工过程展开大量计算,研究了工艺参数对截面畸变的影响规律。 展开更多
关键词 管材数控绕弯成型 有限元数值模拟 截面畸变
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酒类酒球菌中β-葡萄糖苷酶性质研究 被引量:10
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作者 杨芮 吕珍 +3 位作者 文彦 李凯 朱成龙 刘树文 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第23期206-211,共6页
以26株野生酒类酒球菌为研究对象,通过测定β-葡萄糖苷酶活性筛选出8株高酶活力菌株。进而以2株商业菌株为对照,分析温度、pH值、酒精体积分数、葡萄糖、果糖以及模拟酒条件对8株高酶活菌株中β-葡萄糖苷酶活性的影响。结果表明:CS-1b... 以26株野生酒类酒球菌为研究对象,通过测定β-葡萄糖苷酶活性筛选出8株高酶活力菌株。进而以2株商业菌株为对照,分析温度、pH值、酒精体积分数、葡萄糖、果糖以及模拟酒条件对8株高酶活菌株中β-葡萄糖苷酶活性的影响。结果表明:CS-1b酶活性质最优,其酶活性质为:最适pH值为5,最适温度为30℃,在葡萄酒pH值和温度下均有较高酶活;高酒精度对该酶有强烈抑制作用;低质量浓度葡萄糖和果糖对该酶有轻微激活作用,高质量浓度葡萄糖和果糖均有轻微抑制作用;菌株CS-1b在模拟酒条件下可保持较高酶活力3.755μmol/(g·min),相对酶活力为34.55%。 展开更多
关键词 葡萄酒 酒类酒球菌 Β-葡萄糖苷酶 酶活性
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有机基质育秧对水稻机插秧苗素质的影响 被引量:15
6
作者 周青 张国良 +4 位作者 孙敏 韩国路 朱成龙 王其传 吴秀琴 《农机化研究》 北大核心 2005年第3期75-77,80,共4页
在应用有机基质育秧的前提下,比较了旱育秧、半旱育秧、水育秧、湿润育秧4种方式对机插秧苗素质的影响。结果表明:旱育秧和半旱育秧秧苗的不定根数、平均不定根长、最长根长、根鲜质重和干质重等根系指标要好于水育秧和湿润育秧,且白根... 在应用有机基质育秧的前提下,比较了旱育秧、半旱育秧、水育秧、湿润育秧4种方式对机插秧苗素质的影响。结果表明:旱育秧和半旱育秧秧苗的不定根数、平均不定根长、最长根长、根鲜质重和干质重等根系指标要好于水育秧和湿润育秧,且白根率高,根系吸收面积和活力也好于水育秧和湿润育秧,其叶面积较大,叶绿素含量高,苗高15~20cm,茎基部较宽,根系盘结力强,比水育秧和湿润育秧更符合机插秧苗的要求。 展开更多
关键词 有机基质育秧 水稻 机插插秧 秧苗素质
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阿魏酸对酒类酒球菌生长作用机理的研究 被引量:5
7
作者 吕珍 杨芮 +2 位作者 李凯 朱成龙 刘树文 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第21期177-182,共6页
以酒类酒球菌质膜蛋白含量和H+-ATPase活性为研究指标,探索阿魏酸对酒类酒球菌生长的作用机理。结果表明:阿魏酸能够通过破坏酒类酒球菌细胞膜结构抑制生长,主要表现在质膜蛋白含量的升高和H+-ATPase活性的降低。50mg/L阿魏酸能够强烈... 以酒类酒球菌质膜蛋白含量和H+-ATPase活性为研究指标,探索阿魏酸对酒类酒球菌生长的作用机理。结果表明:阿魏酸能够通过破坏酒类酒球菌细胞膜结构抑制生长,主要表现在质膜蛋白含量的升高和H+-ATPase活性的降低。50mg/L阿魏酸能够强烈抑制酒类酒球菌的生长,并且随阿魏酸含量的增加抑制作用逐渐增强。不同菌株受到阿魏酸的抑制程度有所不同,在选择的3株供试菌株中,O.oeniHB-2b受到的抑制作用最弱,O.oeniSD-2a和O.oeniSD-2gf的抑制程度相对较强。 展开更多
关键词 阿魏酸 酒类酒球菌 抑制 质膜蛋白 H+-ATPase
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基于微信平台的计算机专业学习通 被引量:14
8
作者 张雁 王棵 +4 位作者 刘玉连 朱成龙 刘姗 刘仁春 姜代红 《软件》 2016年第4期115-118,共4页
在大学中,传统的课堂教学方式让大学生很难再有更高层次的的提升,尤其是对于计算机专业的学生。在当今这样的信息时代,只有把握住最新的技术和知识才会更上一层楼。为此,在充分学习和理解微信公众平台开发技术的基础上利用Java技术,开... 在大学中,传统的课堂教学方式让大学生很难再有更高层次的的提升,尤其是对于计算机专业的学生。在当今这样的信息时代,只有把握住最新的技术和知识才会更上一层楼。为此,在充分学习和理解微信公众平台开发技术的基础上利用Java技术,开发出一款方便计算机专业学生学习最新技术和知识的系统,弥补了传统教学方式的不足之处。 展开更多
关键词 微信公众平台 计算机专业学生 JAVA 交互
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连接基长度对GSS/TX-100复配体系表面性质的影响 被引量:2
9
作者 喻红梅 华平 +4 位作者 刘骏峰 李建华 朱成龙 朱国华 祝霞 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第1期238-243,共6页
研究了不同连接基的琥珀酸酯磺酸盐型双子表面活性剂(GSS)与辛基苯基聚氧乙烯醚(TX-100)复配体系(GSS/TX-100)在水溶液中的表面性质和胶团化行为,对混合胶团和表面吸附层的组成和相互作用参数进行了计算。结果发现:复配体系水溶液在形... 研究了不同连接基的琥珀酸酯磺酸盐型双子表面活性剂(GSS)与辛基苯基聚氧乙烯醚(TX-100)复配体系(GSS/TX-100)在水溶液中的表面性质和胶团化行为,对混合胶团和表面吸附层的组成和相互作用参数进行了计算。结果发现:复配体系水溶液在形成胶团和表面吸附时无明显甚至不存在正加和增效,但是TX-100的加入可明显降低GSS的临界胶束浓度,混合胶团中TX-100占胶团的主要成分,GSS与TX-100具有较弱的相互作用,连接基较短的GSS更易形成胶束,也更易与TX-100形成混合胶束。 展开更多
关键词 琥珀酸酯磺酸盐 表面活性剂 连接基 界面张力 相互作用参数
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TiO_2过渡层对BiFeO_3薄膜微结构和铁电磁性质的影响 被引量:4
10
作者 朱成龙 沈明荣 李涛 《苏州大学学报(自然科学版)》 CAS 2007年第3期49-54,共6页
研究了TiO2过渡层对BiFeO3薄膜微结构和铁电磁性质的影响.采用溶胶-凝胶法分别在Si(100)和Pt(111)/Ti/SiO2/Si(100)衬底上制备了BiFeO3薄膜.通过加入约10 nm厚度的TiO2过渡层,在两种衬底上均制备出了纯相BiFeO3薄膜,而未加过渡层的薄膜... 研究了TiO2过渡层对BiFeO3薄膜微结构和铁电磁性质的影响.采用溶胶-凝胶法分别在Si(100)和Pt(111)/Ti/SiO2/Si(100)衬底上制备了BiFeO3薄膜.通过加入约10 nm厚度的TiO2过渡层,在两种衬底上均制备出了纯相BiFeO3薄膜,而未加过渡层的薄膜均有杂相存在.与未加TiO2过渡层相比较,BiFeO3/TiO2薄膜表面颗粒大小更加均匀、致密、平整.在室温10kHz下沉积在Pt/Ti/SiO2/Si衬底上的薄膜的损耗从0.094下降到0.028;而薄膜的介电常数变化不大,分别为177和161.在室温下同时测得了薄膜的电滞回线和磁滞回线.BiFeO3/TiO2薄膜的饱和磁化强度为16.8 emu/cm3,在600kV/cm电场下,剩余极化强度为9.8μC/cm2.研究表明,TiO2过渡层能够有效地抑制Bi FeO3薄膜杂相的生成,提高薄膜的表面平整度以及耐压性. 展开更多
关键词 溶胶-凝胶法 铁磁电材料 BIFEO3薄膜 TiO2过渡层
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车轨长度受限的并行双摆能量控制 被引量:4
11
作者 武玉强 朱成龙 《控制理论与应用》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第9期1254-1260,共7页
采用牛顿-欧拉方法建立并行二级倒立双摆系统的数学模型.针对车轨长度受限的并行二级倒立摆系统,本文提出了一种基于能量控制思想和直接李雅普诺夫函数方法的摆起控制策略.所设计的控制器保证了小车的速度收敛到零和摆杆在达到垂直向上... 采用牛顿-欧拉方法建立并行二级倒立双摆系统的数学模型.针对车轨长度受限的并行二级倒立摆系统,本文提出了一种基于能量控制思想和直接李雅普诺夫函数方法的摆起控制策略.所设计的控制器保证了小车的速度收敛到零和摆杆在达到垂直向上的位置时摆杆的能量为零.同时,它能实现对并行双摆的稳摆控制.控制器简单易行,参数调节方便.在并行二级倒立摆摆起控制器设计的基础上,简述了三级车摆的摆起控制器设计过程.最后,通过计算机仿真验证了控制方法在工作效率和抗干扰方面能保持良好的控制性能. 展开更多
关键词 欠驱动系统 并行倒立摆 能量控制 稳定控制 轨道长度受限
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GSS362/TX-100复配体系在水中的溶液行为研究 被引量:1
12
作者 喻红梅 刘骏峰 +3 位作者 华平 李建华 朱成龙 王灵光 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期305-308,323,共5页
研究了1,3-丙二醇双子琥珀酸二异辛酯磺酸钠(GSS362)和辛基酚聚氧乙烯醚(TX-100)复配物在水中的表面性质和胶束化行为,并对理想混合临界胶束浓度以及混合体系中各组分在表面吸附层和胶束中的组成、相互作用参数和热力学参数进行分析计... 研究了1,3-丙二醇双子琥珀酸二异辛酯磺酸钠(GSS362)和辛基酚聚氧乙烯醚(TX-100)复配物在水中的表面性质和胶束化行为,并对理想混合临界胶束浓度以及混合体系中各组分在表面吸附层和胶束中的组成、相互作用参数和热力学参数进行分析计算。结果表明,复配物在水溶液中不存在协同效应,但是TX-100的加入明显降低了GSS362的临界胶束浓度,混合胶束的形成为自发过程,胶束中GSS362与TX-100分子具有较弱的相互作用,胶束中富含非离子表面活性剂TX-100。 展开更多
关键词 琥珀酸酯磺酸盐 双子表面活性剂 复配 胶束 临界胶束浓度 相互作用参数
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062/TX-100混合体系在水中的溶液行为 被引量:1
13
作者 喻红梅 刘骏峰 +3 位作者 华平 李建华 朱成龙 王灵光 《精细石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期31-35,共5页
研究了琥珀酸二异辛酯磺酸钠(062)和异辛基酚聚氧乙烯醚(TX-100)复配物(062/TX-100)在水中的表面性质和胶团化行为,并对理想混合胶团cmcideal和混合体系中各组分在表面吸附层和胶团中的组成、相互作用参数和热力学参数进行分析计算。结... 研究了琥珀酸二异辛酯磺酸钠(062)和异辛基酚聚氧乙烯醚(TX-100)复配物(062/TX-100)在水中的表面性质和胶团化行为,并对理想混合胶团cmcideal和混合体系中各组分在表面吸附层和胶团中的组成、相互作用参数和热力学参数进行分析计算。结果表明,复配物在n(062)∶n(TX-100)为0.4∶0.6与0.6∶0.4时,在胶束形成方面存在正加和增效,TX-100的加入明显降低了062的临界胶束浓度,混合胶团的形成为自发过程,胶团中062与TX-100分子具有较弱的相互作用,两种分子在气/液界面的吸附能力差不多,混合胶团中富含非离子表面活性剂TX-100。 展开更多
关键词 琥珀酸二异辛酯磺酸钠 复配 胶团 临界胶束浓度 相互作用参数
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GSS362/AEO-7复配体系在水及乙二醇/水中的性质 被引量:1
14
作者 刘骏峰 华平 +3 位作者 喻红梅 李建华 朱成龙 王灵光 《石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期713-718,共6页
研究了1,3-丙二醇双子琥珀酸二异辛酯磺酸钠(GSS362)和月桂醇聚氧乙烯醚-7(AEO-7)的复配体系(GSS362/AEO-7)分别在水溶液和乙二醇/水混合溶剂中的表面性质和胶团化行为,并对理想混合胶团的临界胶束浓度、混合体系中各组分在表面吸附层... 研究了1,3-丙二醇双子琥珀酸二异辛酯磺酸钠(GSS362)和月桂醇聚氧乙烯醚-7(AEO-7)的复配体系(GSS362/AEO-7)分别在水溶液和乙二醇/水混合溶剂中的表面性质和胶团化行为,并对理想混合胶团的临界胶束浓度、混合体系中各组分在表面吸附层和胶团中的组成、相互作用参数和热力学参数进行了分析计算。实验结果表明,复配物在水和乙二醇/水混合溶剂中均不存在协同效应,但AEO-7的加入明显降低了GSS362的临界胶束浓度,混合胶团的形成为自发过程,胶团中GSS362与AEO-7分子具有较弱的相互作用,表面吸附层和胶团中均富含非离子表面活性剂AEO-7;乙二醇的加入使体系的临界胶束浓度变大,且对GSS362影响较大,不利于GSS362参与混合胶团的形成,同时降低了胶团中AEO-7与GSS362的相互作用。 展开更多
关键词 琥珀酸酯磺酸盐 双子表面活性剂 胶团 临界胶束浓度 相互作用参数
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葡萄酒乳酸菌种内遗传多样性鉴定 被引量:1
15
作者 但霞 李凯 +1 位作者 朱成龙 刘树文 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第21期183-186,共4页
为了研究葡萄酒乳酸菌从自然启动苹乳发酵的葡萄酒中分离乳酸菌,并对其进行生化鉴定和16S rRNA序列测定,结果显示分离菌种有酒类酒球菌、马里乳杆菌、植物乳杆菌和短乳杆菌4种乳酸菌。同时利用单酶切扩增片段长度多态性(SE-AFLP)对其进... 为了研究葡萄酒乳酸菌从自然启动苹乳发酵的葡萄酒中分离乳酸菌,并对其进行生化鉴定和16S rRNA序列测定,结果显示分离菌种有酒类酒球菌、马里乳杆菌、植物乳杆菌和短乳杆菌4种乳酸菌。同时利用单酶切扩增片段长度多态性(SE-AFLP)对其进行种内基因多样性鉴定,并绘制种内进化树,结果表明SE-AFLP在乳酸菌分类研究中能够达到菌株水平的区分。 展开更多
关键词 葡萄酒 乳酸菌 SE-AFLP 种内鉴定
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基于物联网的移动输液系统的设计与实现 被引量:6
16
作者 刘仁春 王棵 +1 位作者 朱成龙 姜代红 《软件工程》 2016年第3期51-54,共4页
随着物联网技术的发展,移动终端应用越来越广泛。本文采用Java语言、Android技术以及SSH框架开发一种基于物联网的移动输液系统,提出总体设计概念,介绍系统体系结构、功能模块和相关技术,进行系统设计与实现。与传统输液模式相比,移动... 随着物联网技术的发展,移动终端应用越来越广泛。本文采用Java语言、Android技术以及SSH框架开发一种基于物联网的移动输液系统,提出总体设计概念,介绍系统体系结构、功能模块和相关技术,进行系统设计与实现。与传统输液模式相比,移动输液不仅节省了大量的资源,也提高了输液流程的效率和安全性。 展开更多
关键词 物联网 ANDROID SSH 移动输液
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一种升压变换器的控制方法研究 被引量:1
17
作者 李顺 朱成龙 王峰 《科技传播》 2014年第18期98-99,共2页
本文针对Boost升压变换器研究了其分别在单环和双环反馈控制下的性能。基于小信号模型,运用波特图,设计了PI控制器补偿网络的各参数,使Boost升压变换器达到理想的性能。为了验证模型及控制设计的正确性,在Matlab/Simulink仿真环境下,搭... 本文针对Boost升压变换器研究了其分别在单环和双环反馈控制下的性能。基于小信号模型,运用波特图,设计了PI控制器补偿网络的各参数,使Boost升压变换器达到理想的性能。为了验证模型及控制设计的正确性,在Matlab/Simulink仿真环境下,搭建了Boost升压变换器在不同反馈控制下的仿真电路并进行仿真,得出不同控制方法的特点,为控制方法的选择提供了依据。而随着集成电路技术和信息技术的快速发展,这些具有体积小、重量轻、效率高等优点的开关电源已经得到了广泛的应用。 展开更多
关键词 Boost升压变换器 双环反馈控制 MATLAB/SIMULINK 逆变器
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植物乳杆菌抗酸相关基因的序列特征性扩增区域(SCAR)标记
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作者 李凯 朱成龙 +3 位作者 吕珍 杨芮 但霞 刘树文 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第19期181-185,共5页
以11株抗酸性和8株酸敏性植物乳杆菌为实验菌株,采用群体分组分析法(BSA)和随机扩增多态性DNA(RAPD)技术对55条引物进行筛选,并对基因池中扩增出差异性条带的引物进行单菌株验证,最终获得1个抗酸性RAPD标记:S116-680;将抗酸性RAPD特异... 以11株抗酸性和8株酸敏性植物乳杆菌为实验菌株,采用群体分组分析法(BSA)和随机扩增多态性DNA(RAPD)技术对55条引物进行筛选,并对基因池中扩增出差异性条带的引物进行单菌株验证,最终获得1个抗酸性RAPD标记:S116-680;将抗酸性RAPD特异片段回收,与pGEM-T Easy载体连接后测序;根据序列信息设计了一对特异性引物,该对引物能在11株抗酸性菌株中稳定扩增出一条680bp的特异性条带,命名为SA-680抗酸性相关标记。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 抗酸相关基因 RAPD标记 SCAR标记
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琥珀酸二异辛酯磺酸钠/月桂醇聚氧乙烯醚-7混合体系在水中的溶液行为研究
19
作者 刘骏峰 华平 +3 位作者 喻红梅 李建华 朱成龙 王灵光 《化学世界》 CAS CSCD 2017年第3期133-138,共6页
研究了琥珀酸二异辛酯磺酸钠(062)和月桂醇聚氧乙烯醚-7(AEO-7)混合体系在水中的表面性质和胶团化行为,并对理想混合胶团临界胶束浓度(CMC)^(dea)和混合体系中各组分在表面吸附层和胶团中的组成、相互作用参数和热力学参数进行分析计算... 研究了琥珀酸二异辛酯磺酸钠(062)和月桂醇聚氧乙烯醚-7(AEO-7)混合体系在水中的表面性质和胶团化行为,并对理想混合胶团临界胶束浓度(CMC)^(dea)和混合体系中各组分在表面吸附层和胶团中的组成、相互作用参数和热力学参数进行分析计算。结果表明,062/AEO-7混合体系在水中不存在协同效应,但是AEO-7的加入明显降低了062的临界胶束浓度,混合胶团的形成为自发过程,胶团中062与AEO-7分子具有较弱的相互作用,表面吸附层和胶团中均富含非离子表面活性剂AEO-7。 展开更多
关键词 琥珀酸二异辛酯磺酸钠 胶团 临界胶束浓度 相互作用参数
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葡萄酒乳杆菌的分离鉴定
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作者 但霞 刘树文 +1 位作者 吕珍 朱成龙 《北方园艺》 CAS 北大核心 2012年第21期89-91,共3页
使用ATB和MRS 2种培养基对自然启动苹乳发酵葡萄酒进行乳酸菌的分离鉴定,生化鉴定和16SrRNA测序。结果表明:分离到的菌株为短乳杆菌、植物乳杆菌和马里乳杆菌。这是国内首次从葡萄酒中分离到马里乳杆菌,说明我国的葡萄酒乳酸菌种类丰富。
关键词 葡萄酒 苹乳发酵 乳酸杆菌 马里乳杆菌
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