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第4代大鼠脂肪间充质干细胞的免疫表型鉴定 被引量:6
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作者 李东飞 杨春 +2 位作者 李桢 戴景兴 原林 《中国组织工程研究与临床康复》 CAS CSCD 北大核心 2010年第23期4207-4210,共4页
背景:有文献证实以酶消化法可获得在脂肪组织间充质干细胞,传至第10代时细胞生长仍良好,但表面标志物表达下降。目的:分离培养大鼠脂肪组织间充质干细胞,传代至第4代,检测免疫表型。方法:从6只SD大鼠腹股沟脂肪垫中分离培养脂肪组织间... 背景:有文献证实以酶消化法可获得在脂肪组织间充质干细胞,传至第10代时细胞生长仍良好,但表面标志物表达下降。目的:分离培养大鼠脂肪组织间充质干细胞,传代至第4代,检测免疫表型。方法:从6只SD大鼠腹股沟脂肪垫中分离培养脂肪组织间充质干细胞,以贴壁细胞扩增传代至第4代。相差显微镜下观察脂肪组织间充质干细胞的形态,并用流式细胞术鉴定脂肪组织间充质干细胞的表面标志物CD11b,CD29,CD45,CD49d,CD90和CD106的表达率。结果与结论:大鼠脂肪组织间充质干细胞呈现类似成纤维细胞样形态学特征,免疫表型分析显示CD29和CD90呈阳性,而CD11b、CD45、CD49d和CD106呈阴性反应。结果提示通过这种酶消化法获得的SD大鼠的脂肪组织间充质干细胞,免疫表型分析显示符合间充质干细胞的特征。 展开更多
关键词 脂肪组织 脂肪间充质干细胞 免疫表型 大鼠 细胞鉴定
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大鼠大网膜和皮下脂肪间充质干细胞免疫表型的比较 被引量:5
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作者 李东飞 杨春 +3 位作者 李桢 原玲玲 戴景兴 原林 《南方医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期2256-2258,2262,共4页
目的通过比较SD大鼠大网膜和皮下脂肪组织来源的脂肪间充质干细胞(ADMSCs)在细胞形态、增殖特征和表面标志方面的差别,了解两个部位的ADMSCs有无差异。方法 6只SD大鼠取大网膜和腹股沟脂肪垫,培养扩增ADMSCs,相差显微镜下观察两个部位... 目的通过比较SD大鼠大网膜和皮下脂肪组织来源的脂肪间充质干细胞(ADMSCs)在细胞形态、增殖特征和表面标志方面的差别,了解两个部位的ADMSCs有无差异。方法 6只SD大鼠取大网膜和腹股沟脂肪垫,培养扩增ADMSCs,相差显微镜下观察两个部位来源的ADMSCs的形态。绘制第4代ADMSCs的生长曲线,比较细胞倍增时间。流式细胞术检测两种来源的第4代ADMSCs表面标志CD11b、CD29、CD45、CD49d、CD90和CD106的表达率。结果两个部位的ADMSCs在细胞形态上没有显著区别,细胞倍增时间无差异。CD11b、CD29、CD106和CD90的表达率无明显差异,CD45和CD49d的表达率不同。结论 SD大鼠大网膜和腹股沟脂肪垫来源的ADMSCs的免疫表型不完全相同。 展开更多
关键词 间充质干细胞 脂肪组织 大网膜 腹股沟脂肪垫
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金属基低压等离子喷涂界面的结合性能及微结构研究 被引量:5
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作者 李东飞 邵贝羚 +2 位作者 刘安生 安生 朱其芳 《稀有金属》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第4期241-246,共6页
采用奴氏印痕法、X射线衍射技术 (XRD)、扫描电子显微镜 (SEM)、透射电子显微镜 (TEM)、X射线能量散射谱 (EDS)等方法研究了Ni/Fe ,Cu/Ni低压等离子喷涂材料的喷涂界面结合性能及微结构特征。喷涂界面的结合性能与其微结构、微成分特征... 采用奴氏印痕法、X射线衍射技术 (XRD)、扫描电子显微镜 (SEM)、透射电子显微镜 (TEM)、X射线能量散射谱 (EDS)等方法研究了Ni/Fe ,Cu/Ni低压等离子喷涂材料的喷涂界面结合性能及微结构特征。喷涂界面的结合性能与其微结构、微成分特征密切相关。Ni/Fe试样具有结合良好的界面 ,界面层为在晶态 (Fe ,Ni)氧化物上弥散分布着纳米级 (Fe,Ni)金属间化合物细晶的结构 ,界面区有明显的元素扩散 ;Cu/Ni试样喷涂界面层为典型的非晶相 ,界面区未见明显的元素扩散。不同微观特征的喷涂界面对应的宏观界面结合性能有明显差异 ,Ni/Fe喷涂界面结合强度明显优于Cu/Ni喷涂界面。对Ni/Fe。 展开更多
关键词 微结构 结合强度 低压等离子喷涂 非晶相
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银胶溶液pH值对结晶紫的表面增强拉曼光谱增强效果的影响 被引量:7
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作者 李东飞 曹彪 +5 位作者 杨光 里佐威 高淑琴 周密 门志伟 张学亚 《光散射学报》 北大核心 2009年第2期132-135,共4页
通过NaBH4还原AgNO3制得银溶胶,分析了结晶紫溶液表面增强拉曼光谱随银胶溶液pH值减小而逐渐减弱的机理。其原因是当加入酸改变银胶溶液pH值时,在静电力作用下H+聚集在粗糙且存在偶电层(Ag+─负吸附质)的银胶表面,使胶体中存在的表面等... 通过NaBH4还原AgNO3制得银溶胶,分析了结晶紫溶液表面增强拉曼光谱随银胶溶液pH值减小而逐渐减弱的机理。其原因是当加入酸改变银胶溶液pH值时,在静电力作用下H+聚集在粗糙且存在偶电层(Ag+─负吸附质)的银胶表面,使胶体中存在的表面等离子体共振吸附态的光吸收源随着H+浓度的增加逐渐减弱。并且H+与结晶紫的竞争作用又使结晶紫与银颗粒之间的吸附数量减少,最终使结晶紫SERS强度随着pH值减小而逐渐减弱。我们测得银胶溶液的紫外──可见吸收光谱吸收峰强度随着pH值减小而逐渐减弱,证明了分析的正确性。 展开更多
关键词 表面增强拉曼光谱(SERS) 结晶紫(CV) 银溶胶 PH值 紫外──可见吸收光谱
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皮肤切口对皮下脂肪中脂肪间充质干细胞的影响 被引量:2
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作者 李东飞 杨春 +5 位作者 李桢 戴景兴 余美春 杨会营 陶晖 原林 《实用医学杂志》 CAS 北大核心 2010年第16期2888-2892,共5页
目的:研究皮肤切口对皮下组织脂肪间充质干细胞(ADMSCs)的收获率、细胞形态、分化能力、增殖特性和表面标志的影响。方法:6只SD大鼠在左侧腹股沟做皮肤切口后缝合,和对照组6只大鼠同取右侧腹股沟脂肪垫分离培养ADMSCs。计算间质血管碎... 目的:研究皮肤切口对皮下组织脂肪间充质干细胞(ADMSCs)的收获率、细胞形态、分化能力、增殖特性和表面标志的影响。方法:6只SD大鼠在左侧腹股沟做皮肤切口后缝合,和对照组6只大鼠同取右侧腹股沟脂肪垫分离培养ADMSCs。计算间质血管碎片细胞和贴壁细胞收获率,用这两种第4代ADMSCs进行成骨成脂诱导分化,绘制生长曲线并测定倍增时间。流式细胞术检测表面标志CD11b、CD29、CD45、CD49d、CD90和CD106的表达率。结果:皮肤切口组大鼠的间质血管碎片细胞和贴壁细胞收获率较对照组大鼠明显降低。来自两组大鼠的ADMSCs细胞形态上无明显差异,都能进行成骨成脂分化,生长曲线和细胞倍增时间无明显差异,表面标志CD11b、CD29、CD45、CD49d、CD90和CD106的表达率无明显差异。结论:皮肤切口能引起皮下脂肪组织的ADMSCs收获率降低,对获得的ADMSCs在形态、多向分化性质、增殖能力和表面标志方面无明显影响。 展开更多
关键词 皮下脂肪组织 间充质干细胞 皮肤切口
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重型颅脑损伤后低钠血症42例诊治分析 被引量:1
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作者 李东飞 崔彦魁 +1 位作者 崔建军 李东 《中国实用医药》 2014年第7期119-120,共2页
目的探讨重型颅脑损伤后低钠血症的治疗。方法回顾性分析42例重型颅脑损伤后并发低钠血症患者,根据中心静脉压和尿量、尿钠含量,分为抗利尿激素分泌异常综合征(SIADH)和脑性盐耗综合征(CSWS)和其他类型,并分别给予限水、补钠等治疗措施... 目的探讨重型颅脑损伤后低钠血症的治疗。方法回顾性分析42例重型颅脑损伤后并发低钠血症患者,根据中心静脉压和尿量、尿钠含量,分为抗利尿激素分泌异常综合征(SIADH)和脑性盐耗综合征(CSWS)和其他类型,并分别给予限水、补钠等治疗措施。结果 SIADH 12例全部治愈,CSWS 21例中18例治愈,3例在治疗过程中死亡,其他类型9例治愈。结论重型颅脑损伤后低钠血症原因不同,应根据不同类型给予相应治疗。 展开更多
关键词 重型颅脑损伤 低钠血症
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二元溶液中基频拉曼散射系数随浓度变化对费米共振的影响
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作者 李东飞 蒋秀兰 +6 位作者 孙成林 姜永恒 周密 里佐威 高淑琴 陆国会 杨健戈 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期688-691,共4页
在二硫化碳(CS2)和苯(C6H6)的二元溶液中,随着相对体积浓度而变化,C6H6的基频1ν(992cm-1)的拉曼散射系数随浓度减小而增加,而CS2的基频1ν(656 cm-1)的拉曼散射系数则随浓度增加而增加。文章测量了这二元溶液相对不同体积浓度... 在二硫化碳(CS2)和苯(C6H6)的二元溶液中,随着相对体积浓度而变化,C6H6的基频1ν(992cm-1)的拉曼散射系数随浓度减小而增加,而CS2的基频1ν(656 cm-1)的拉曼散射系数则随浓度增加而增加。文章测量了这二元溶液相对不同体积浓度的拉曼光谱。结果表明,尽管CS2和C6H6的基频1ν的强度都随着浓度变化而发生较大变化,但C6H6的基频1ν对其参与的1ν+6ν~8ν费米共振几乎没有影响,而CS2的基频1ν强度的变化不仅对1ν~22ν费米共振产生较大影响,还使基频2ν发生变化。文章给出了实验结果,并用Bertran费米共振理论和群论给予了解释。 展开更多
关键词 费米共振 散射系数 拉曼光谱
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Ni/Fe低压等离子喷涂界面微结构及界面断裂的研究
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作者 李东飞 邵贝羚 +2 位作者 刘安生 安生 朱其芳 《电子显微学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期438-441,共4页
采用透射电镜 (TEM)、X射线能量散射谱 (EDS)等方法研究了Ni Fe低压等离子喷涂界面的微结构特征。试验结果表明 :Ni Fe试样界面结合良好 ,界面层为晶态Fe和Ni的氧化物 ,上面弥散分布着纳米尺寸的 (Fe ,Ni)金属间化合物相 ,界面区存在明... 采用透射电镜 (TEM)、X射线能量散射谱 (EDS)等方法研究了Ni Fe低压等离子喷涂界面的微结构特征。试验结果表明 :Ni Fe试样界面结合良好 ,界面层为晶态Fe和Ni的氧化物 ,上面弥散分布着纳米尺寸的 (Fe ,Ni)金属间化合物相 ,界面区存在明显的元素扩散。本文对Ni 展开更多
关键词 微结构 界面结构 元素扩散 界面断裂 低压等离子喷涂 涂层材料
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单晶体材料WTe_2的Raman光谱
9
作者 李东飞 张可为 +2 位作者 赵赫 华中 李海波 《吉林大学学报(理学版)》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期1409-1412,共4页
利用波长为532nm的激光分别沿单晶体材料WTe_2的b轴和c轴进行激发获得相应的Raman光谱,结合第一性原理计算,对两种激发条件下单晶体材料WTe_2的Raman光谱进行研究,并根据单晶体材料WTe_2的偏振Raman光谱及理论计算结果,分别对测量获得... 利用波长为532nm的激光分别沿单晶体材料WTe_2的b轴和c轴进行激发获得相应的Raman光谱,结合第一性原理计算,对两种激发条件下单晶体材料WTe_2的Raman光谱进行研究,并根据单晶体材料WTe_2的偏振Raman光谱及理论计算结果,分别对测量获得单晶体材料WTe_2的Raman光谱进行归属.实验结果表明,沿单晶体材料WTe_2的b轴比c轴激发获得的Raman光谱变化明显. 展开更多
关键词 二碲化钨 RAMAN光谱 第一性原理计算
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CH_3CN的ν_2~ν_3+ν_4费米共振研究
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作者 李东飞 张可为 +2 位作者 华中 孙成林 李海波 《光散射学报》 北大核心 2016年第4期330-333,共4页
利用拉曼光谱技术测量了CH3CN和CD3CN在常温常压下的拉曼光谱,根据微扰理论建立了新的费米共振理论模型,结合同位素替换方法计算了CH3CN的v2~v3+v4费米共振耦合系数,并且与利用传统Bertran公式计算结果进行了对比。新的费米共振理... 利用拉曼光谱技术测量了CH3CN和CD3CN在常温常压下的拉曼光谱,根据微扰理论建立了新的费米共振理论模型,结合同位素替换方法计算了CH3CN的v2~v3+v4费米共振耦合系数,并且与利用传统Bertran公式计算结果进行了对比。新的费米共振理论模型利用振动能级的跃迁偶极矩实现了费米共振参数的计算,不仅能够计算未发生费米共振时两费米共振双线的初始光谱强度,而且还能够计算两费米共振双线的初始频率。最后,对利用Bertran公式计算获得的结果产生较大误差的原因进行了分析。 展开更多
关键词 费米共振 拉曼光谱 CH3CN 微扰理论
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高压拉曼光谱研究均苯四甲酸二酐
11
作者 丛广宇 李东飞 刘嘉睿 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2024年第9期2434-2438,共5页
测量了常温常压下的均苯四甲酸二酐的拉曼光谱,并对所测量的各个拉曼谱线进行归属认证。获得了从常压到24GPa压强条件下的原位拉曼光谱,通过频率-压强关系曲线可以得出该材料在2Gpa存在晶体结构相变,定义了均苯四甲酸二酐在低于2GPa压... 测量了常温常压下的均苯四甲酸二酐的拉曼光谱,并对所测量的各个拉曼谱线进行归属认证。获得了从常压到24GPa压强条件下的原位拉曼光谱,通过频率-压强关系曲线可以得出该材料在2Gpa存在晶体结构相变,定义了均苯四甲酸二酐在低于2GPa压强条件的晶体结构为相Ⅰ,高于2GPa压强条件的晶体结构相为相Ⅱ。在相变前后,绝大多数的拉曼谱线频率-压强曲线斜率变小,说明与相Ⅰ相比,各官能团对压强的敏感程度下降,相Ⅱ的分子晶体具有更紧密的堆积结构。拉曼光谱强度能够给出丰富的材料结构信息,通过对C—O伸缩振动的倍频(常压位于1837cm^(-1))和C=O伸缩振动基频(常压位于1865cm^(-1))的相对拉曼光谱强度随压强的变化规律进行分析,发现两拉曼谱线强度比在2GPa附近存在突变,为均苯四甲酸二酐在2GPa附近发生结构相变提供了实验依据。 展开更多
关键词 拉曼光谱 高压 相变 均苯四甲酸二酐
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直接经鼻腔蝶窦入路显微切除垂体腺瘤疗效观察
12
作者 李东飞 李东 +1 位作者 崔彦魁 崔建军 《河南外科学杂志》 2014年第4期90-90,共1页
目的 观察应用直接经鼻腔蝶窦人路显微手术治疗垂体腺瘤的效果.方法 对18例垂体腺瘤患者实施直接经鼻腔-蝶窦入路显微手术切除,回顾性分析患者的临床资料.结果 垂体腺瘤全切除12例,大部分切除5例,部分切除1例,无死亡病例.术后出现脑脊液... 目的 观察应用直接经鼻腔蝶窦人路显微手术治疗垂体腺瘤的效果.方法 对18例垂体腺瘤患者实施直接经鼻腔-蝶窦入路显微手术切除,回顾性分析患者的临床资料.结果 垂体腺瘤全切除12例,大部分切除5例,部分切除1例,无死亡病例.术后出现脑脊液漏2例,尿崩症4例,均经对症处理后痊愈,未出现其他严重并发症,术后随访3~6个月,复查内分泌指标均明显好转,视野缺损和视力减退者均有明显改善.结论 直接经鼻腔蝶窦入路显微切除垂体腺瘤,手术时间短,出血量少.恢复快,并发症少,值得临床推广. 展开更多
关键词 垂体腺瘤 直接经鼻腔-蝶窦入路 显微外科
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经单鼻孔-蝶窦入路显微切除垂体腺瘤35例分析
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作者 李东飞 李东 +1 位作者 夏国庆 王晓芳 《医学信息(下旬刊)》 2011年第6期59-59,共1页
目的:对垂体腺瘤患者经单鼻孔-蝶窦八路显微手术的相关问题进行探讨,以提高手术成功率。方法:回顾性分析35例经单鼻孔一蝶寞入路显微切除垂体腺瘤的临床资料,并对其手术入路、术中操作和并发症进行分析。结果:垂体腺瘤全切除18例... 目的:对垂体腺瘤患者经单鼻孔-蝶窦八路显微手术的相关问题进行探讨,以提高手术成功率。方法:回顾性分析35例经单鼻孔一蝶寞入路显微切除垂体腺瘤的临床资料,并对其手术入路、术中操作和并发症进行分析。结果:垂体腺瘤全切除18例,大部分切除14例,部分切除3例,无死亡病例。术后患者症状均有不同程度的改善。结论:经单鼻孔-蝶窦入路显微切除垂体腺瘤是一种安全有效的手术方法,并发症少,适用于切除绝大多数垂体腺瘤。 展开更多
关键词 垂体腺瘤 经单鼻孔-蝶窦入路 显微外科
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异体脂肪源干细胞移植对大鼠的抗衰老作用 被引量:18
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作者 杨春 李东飞 +5 位作者 戴景兴 杨会营 余美春 陶晖 余磊 原林 《解剖学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期87-92,共6页
目的从筋膜学的角度设计观察脂肪源干细胞(ADSCs)异体移植对衰老模型大鼠体内自由基和免疫功能的影响,探索一种新的抗衰老方法。方法30只SD大鼠随机分成空白对照组(A组)、模型组(B组)和治疗组(C组)。B、C组大鼠注射D-半乳糖(D-gal)复制... 目的从筋膜学的角度设计观察脂肪源干细胞(ADSCs)异体移植对衰老模型大鼠体内自由基和免疫功能的影响,探索一种新的抗衰老方法。方法30只SD大鼠随机分成空白对照组(A组)、模型组(B组)和治疗组(C组)。B、C组大鼠注射D-半乳糖(D-gal)复制亚急性衰老模型。C组大鼠在造模8周后,经尾静脉输入体外扩增培养的脂肪源干细胞3×106个。治疗2周后,检测各组大鼠血清超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、一氧化氮(NO)、血清白细胞介素-2(IL-2)水平和脾脏指数。结果与空白对照组比较,模型组大鼠血清SOD、NO、IL-2水平及脾脏指数均显著性降低,血清MDA水平显著升高;移植ADSCs后,治疗组大鼠较模型组大鼠血清SOD、NO、IL-2水平及脾脏指数均有所提高,而MDA含量显著降低。结论异体移植ADSCs可有效增强大鼠机体清除自由基和抗氧化能力,提高机体免疫功能,从而延缓D-gal诱发的大鼠衰老。 展开更多
关键词 脂肪源干细胞 抗衰老 移植 筋膜学 大鼠
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木薯淀粉基环保型木材胶粘剂的合成研究(Ⅰ)——基于均匀设计的配方优化 被引量:14
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作者 甘卫星 苏发导 +4 位作者 汤衍荣 严永林 江文 李东飞 赵仁杰 《中南林业科技大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期128-132,174,共6页
以木薯淀粉、三聚氰胺、甲醛为原料,再辅以交联剂合成了环保型木材胶粘剂。通过均匀设计来优化实验,并对其胶合强度进行检测和分析,从胶合强度和甲醛释放量等方面考虑,寻求性能良好且又实用的最优配方。实验结果表明:(1)胶粘剂最佳合成... 以木薯淀粉、三聚氰胺、甲醛为原料,再辅以交联剂合成了环保型木材胶粘剂。通过均匀设计来优化实验,并对其胶合强度进行检测和分析,从胶合强度和甲醛释放量等方面考虑,寻求性能良好且又实用的最优配方。实验结果表明:(1)胶粘剂最佳合成条件为:三聚氰胺与甲醛的摩尔比为2.2,盐酸/水质量百分比为2.5%;(2)胶合板最佳胶合工艺为:热压温度为155℃、热压时间为367s、填料为22%、固化剂为1.4%;(3)胶合强度均达到了国家标准(GB/T14732-2006)Ⅱ类胶合板的要求,压制胶合板的游离甲醛释放量都达到E2级,部分达到E1级。 展开更多
关键词 木薯淀粉 环保型胶粘剂 胶合强度 均匀设计 配方优化
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膜分离法从天然气中提浓氦的实验研究 被引量:8
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作者 陈华 董子丰 +4 位作者 李东飞 蒋国梁 刘泽军 蔡耀奎 段文成 《天然气工业》 EI CAS CSCD 北大核心 1995年第6期66-69,共4页
由于国内天然气中氦浓度低,致使目前的深冷法提氦成本较高。为降低提氦成本,膜分离—深冷联合法〔1〕颇具潜力。采用聚砜/硅橡胶中空纤维膜从天然气中提浓氦的现场实验,在进口压力1.4~1.9MPa,常温下经一级膜分离使氦浓... 由于国内天然气中氦浓度低,致使目前的深冷法提氦成本较高。为降低提氦成本,膜分离—深冷联合法〔1〕颇具潜力。采用聚砜/硅橡胶中空纤维膜从天然气中提浓氦的现场实验,在进口压力1.4~1.9MPa,常温下经一级膜分离使氦浓缩5~5.5倍,氦收率达到63%~75%;此时膜的处理能力为1.0m3/h·m2膜面积。 展开更多
关键词 天然气 膜分离 提纯
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经络的解剖学发现——筋膜学新理论 被引量:31
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作者 白宇 原林 +12 位作者 黄泳 吴金鹏 王军 戴景兴 王春雷 姜雪梅 李东飞 杨春 余美春 杨会营 陶晖 沙鸥 姚大卫 《世界科学技术-中医药现代化》 2010年第1期20-24,共5页
目的:明确针灸穴位和经络的解剖学基础。方法:利用数字人数据和电子计算机体层摄影(CT)、核磁共振成像(MRI)数据,对人体结缔组织断面图像进行标记和重建,并与中医经络相比较。并对全身筋膜结缔组织支架进行生物进化和胚胎发育分析。结果... 目的:明确针灸穴位和经络的解剖学基础。方法:利用数字人数据和电子计算机体层摄影(CT)、核磁共振成像(MRI)数据,对人体结缔组织断面图像进行标记和重建,并与中医经络相比较。并对全身筋膜结缔组织支架进行生物进化和胚胎发育分析。结果:对人体结缔组织断面图像进行标记和重建,显示出与中医经络记载走行接近的影像结构,提示全身的结缔组织均与经络密切相关。结论:经络的解剖学基础是人体筋膜支架;经络的组织学结构为的非特异性结缔组织(包括疏松结缔组织和脂肪组织);穴位是筋膜上在接受刺激时能产生较强生物信息的部位;提出一种新的解剖学分科方法和学术研究领域:筋膜解剖学。 展开更多
关键词 经络 穴位 部学 筋膜学 结缔组织 筋膜 支持与储备系统 功能系统
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不同油脂体结构及性质的差异 被引量:7
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作者 周鑫 韩宛君 +3 位作者 李东飞 崔春利 江连洲 侯俊财 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第16期133-139,共7页
以大豆、花生和葵花籽源油脂体为研究对象,分析比较油脂体结构、组成、蛋白质分子质量大小、Zeta电位、粒径分布和乳化性质差异,并对油脂体蛋白质进行圆二色性光谱分析。结果表明,不同源油脂体具有相似的组成和结构;大豆油脂体中蛋白质... 以大豆、花生和葵花籽源油脂体为研究对象,分析比较油脂体结构、组成、蛋白质分子质量大小、Zeta电位、粒径分布和乳化性质差异,并对油脂体蛋白质进行圆二色性光谱分析。结果表明,不同源油脂体具有相似的组成和结构;大豆油脂体中蛋白质与脂肪比例(0.086∶1)显著高于花生油脂体(0.018∶1)和葵花籽油脂体(0.028∶1)(P<0.05),而大豆油脂体的平均粒径((0.93±0.07)μm)却显著低于花生油脂体((2.58±0.06)μm)和葵花籽油脂体((1.64±0.03)μm)(P<0.05);大豆油脂体疏水氨基酸总量最高,而花生油脂体疏水氨基酸总量最低;大豆油脂体Zeta电位、乳化活性和乳化稳定性均显著高于花生油脂体和葵花籽油脂体(P<0.05);大豆油脂体蛋白质的α-螺旋结构含量((43.58±0.12)%)显著高于花生油脂体((35.43±0.06)%)和葵花籽油脂体蛋白质((37.00±0.09)%)(P<0.05);而花生油脂体蛋白质的β-折叠和无规则卷曲含量最高。不同源油脂体虽然具有相似的组成和结构,但性质存在差异,这为未来油脂体更好地应用于食品工业生产提供理论支持。 展开更多
关键词 油料作物 油脂体 油脂体蛋白 稳定性
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一维原子晶格中基于电磁感应透明的可调控光子带隙 被引量:4
19
作者 巴诺 王磊 +3 位作者 吴向尧 李东飞 王丹 严立云 《光子学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第6期167-171,共5页
利用电磁感应透明技术,在一维光晶格中相干驱动四能级N模型冷原子,实现动力学可调谐电磁感应光子带隙结构.在该原子系统中,光晶格中的原子密度呈高斯分布,使整个介质的密度在空间上呈周期性分布,导致探测场的折射率被空间调制,从而产生... 利用电磁感应透明技术,在一维光晶格中相干驱动四能级N模型冷原子,实现动力学可调谐电磁感应光子带隙结构.在该原子系统中,光晶格中的原子密度呈高斯分布,使整个介质的密度在空间上呈周期性分布,导致探测场的折射率被空间调制,从而产生带隙结构.理论计算表明:基于两强耦合场的双暗态共振作用,探测场的吸收谱出现两个透明窗口;当满足Bragg条件时,探测场的三个不同频率区域内光子态密度减小,形成光子带隙结构.另外,改变两个耦合场的强度和失谐可以有效地调控光子带隙的宽度和位置. 展开更多
关键词 量子光学 电磁感应透明 光子晶体 光子带隙 暗态
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聚合乳清浓缩蛋白对凝固型酸奶品质特性的影响 被引量:7
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作者 蒋姗姗 程建军 +4 位作者 李东飞 周鑫 崔春利 孙颖 侯俊财 《中国乳品工业》 CSCD 北大核心 2017年第6期15-18,共4页
以凝固型酸奶为研究对象,研究了添加聚合乳清浓缩蛋白(PWPC)和聚合热稳定型乳清浓缩蛋白(PHSWPC)对凝固型酸奶品质特性的影响。分析了不同添加量的PWPC和PHSWPC对酸奶发酵终点和后熟后酸奶的滴定酸度、黏度、持水力(WHC)、脱水收缩敏感... 以凝固型酸奶为研究对象,研究了添加聚合乳清浓缩蛋白(PWPC)和聚合热稳定型乳清浓缩蛋白(PHSWPC)对凝固型酸奶品质特性的影响。分析了不同添加量的PWPC和PHSWPC对酸奶发酵终点和后熟后酸奶的滴定酸度、黏度、持水力(WHC)、脱水收缩敏感性(STS)、硬度和微观结构的影响。结果表明,PWPC和PHSWPC的添加量对凝固型酸奶发酵终点无显著影响;后熟后酸奶的滴定酸度、黏度、硬度随着聚合乳清浓缩蛋白(PWP)的增加而增加;当PWPC和PHSWPC的添加量为16%时,酸奶的WHC显著提高(P<0.05),分别为84.16%±2.35%和85.90%±2.04%,而STS显著降低(P<0.05),分别为17.51%±0.73%和16.95%±0.38%。扫描电镜结果表明添加了PWPC和PHSWPC的酸奶的微观结构更加致密均匀。外源添加PWPC和PHSWPC可以改善凝固型酸奶的理化特性和酸奶的质构。 展开更多
关键词 聚合乳清蛋白 凝固型酸奶 硬度 黏度 持水力
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