以沙果为原料,采用酶化学法研究了原料中不溶性膳食纤维的制备工艺.采用单因素试验分别从糖化酶加酶量、酶解时间、碱解pH、碱解温度和碱解时间筛选出影响显著的因素,通过正交试验确定了沙果中不溶性膳食纤维(insoluble d ietary fiber,...以沙果为原料,采用酶化学法研究了原料中不溶性膳食纤维的制备工艺.采用单因素试验分别从糖化酶加酶量、酶解时间、碱解pH、碱解温度和碱解时间筛选出影响显著的因素,通过正交试验确定了沙果中不溶性膳食纤维(insoluble d ietary fiber,IDF)提取工艺的最佳条件.研究结果表明,沙果中IDF提取的最佳工艺条件为:糖化酶加酶量为0.6%(g/g),酶解温度为60℃,酶解时间为90 m in,碱解pH为10,碱解温度为50℃,碱解时间为90 m in.展开更多
目的探究山楂果降血糖作用靶点及潜在的分子机制。方法利用中药综合数据库(traditional Chinese medicines integrated database,TCMID)及中医药百科全书数据库(the encyclopedia of traditional Chinese medicine,ETCM)并结合文献报道...目的探究山楂果降血糖作用靶点及潜在的分子机制。方法利用中药综合数据库(traditional Chinese medicines integrated database,TCMID)及中医药百科全书数据库(the encyclopedia of traditional Chinese medicine,ETCM)并结合文献报道获得山楂果活性成分,通过Swiss Target Prediction数据库预测其作用靶点。使用GeneCards及在线孟德尔人类遗传数据库(online mendelian inheritance in man,OMIM)获取2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,T2DM)相关靶点,与山楂果预测靶点取交集即为山楂果防治T2DM的治疗靶点。将交集靶点导入STRING数据库及Cytoscape 3.7.2进行蛋白质相互作用(protein protein interaction,PPI)、药物-靶点-疾病网络可视化,并通过DAVID数据库平台进行基因本体(gene ontology,GO)功能分析及京都基因与基因组百科全书(kyoto encyclopedia of genes and genomes,KEGG)通路富集分析。结果山楂果有效活性成分为12种,其中槲皮素、熊果酸等作用较为重要,对应157个靶基因与T2DM相关。PPI及文献检索结果显示磷脂酰肌醇-3激酶调节亚基1(phosphatidylinositol 3-kinase regulatory subunit alpha,PIK3R1)、RAC-α丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶1(RAC-alpha serine/threonine-protein kinase,AKT1)、丝裂原活化蛋白激酶3、8、14(mitogen-activated proteinkinase3、8、14,MAPK3、MAPK8、MAPK14)等可能是山楂果防治T2DM的重要作用靶点。KEGG通路富集分析主要涉及磷脂酰肌醇-3激酶/蛋白激酶B(PI3K/Akt)信号通路、叉头状转录因子O亚家族蛋白(FoxO)信号通路、催乳素(prolactin)信号通路等。结论山楂果能多成分、多靶点、多途径的防治T2DM,对其引起的胰岛素水平失调、炎症反应、免疫功能及糖脂代谢紊乱发挥关键的调节作用。展开更多
心血管疾病是危害国民健康的最主要的疾病之一,其疾病发展进程复杂多样,由肥胖导致的高血脂、高血糖、动脉粥样硬化等各种心血管疾病互相联系互相影响,呈复合并发的特点。饮食作为主要防治手段在心血管疾病的发展中具有重要的影响,桑椹M...心血管疾病是危害国民健康的最主要的疾病之一,其疾病发展进程复杂多样,由肥胖导致的高血脂、高血糖、动脉粥样硬化等各种心血管疾病互相联系互相影响,呈复合并发的特点。饮食作为主要防治手段在心血管疾病的发展中具有重要的影响,桑椹Mori Fructus是首批纳入药食同源的食材,有广泛的生活应用基础,含有多糖(polysaccharide,APS)、花色苷(anthocyanin,LCRA)、黄酮等多种生物活性成分,这些物质通过广泛的抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂等活性作用,显示出对糖尿病、高血糖、高血脂心血管疾病的改善作用。该文检索了PubMed、Web of science、知网、维普、万方等数据库,以"桑椹and心血管疾病"为检索词,收集了近15年有关桑椹单独应用对心血管疾病影响作用的实验研究,整理出最新的研究进展,众多结果显示桑椹的不同应用形式对肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压具有显著的改善作用,说明桑椹作用范围覆盖到心血管疾病的不同病理阶段。该文将对这些实验应用形式、药效作用及存在问题进行系统的分析与总结,为桑椹相关产品在心血管领域的利用及新产品设计提供研究思路与开发方向。展开更多
文摘以沙果为原料,采用酶化学法研究了原料中不溶性膳食纤维的制备工艺.采用单因素试验分别从糖化酶加酶量、酶解时间、碱解pH、碱解温度和碱解时间筛选出影响显著的因素,通过正交试验确定了沙果中不溶性膳食纤维(insoluble d ietary fiber,IDF)提取工艺的最佳条件.研究结果表明,沙果中IDF提取的最佳工艺条件为:糖化酶加酶量为0.6%(g/g),酶解温度为60℃,酶解时间为90 m in,碱解pH为10,碱解温度为50℃,碱解时间为90 m in.
文摘目的探究山楂果降血糖作用靶点及潜在的分子机制。方法利用中药综合数据库(traditional Chinese medicines integrated database,TCMID)及中医药百科全书数据库(the encyclopedia of traditional Chinese medicine,ETCM)并结合文献报道获得山楂果活性成分,通过Swiss Target Prediction数据库预测其作用靶点。使用GeneCards及在线孟德尔人类遗传数据库(online mendelian inheritance in man,OMIM)获取2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,T2DM)相关靶点,与山楂果预测靶点取交集即为山楂果防治T2DM的治疗靶点。将交集靶点导入STRING数据库及Cytoscape 3.7.2进行蛋白质相互作用(protein protein interaction,PPI)、药物-靶点-疾病网络可视化,并通过DAVID数据库平台进行基因本体(gene ontology,GO)功能分析及京都基因与基因组百科全书(kyoto encyclopedia of genes and genomes,KEGG)通路富集分析。结果山楂果有效活性成分为12种,其中槲皮素、熊果酸等作用较为重要,对应157个靶基因与T2DM相关。PPI及文献检索结果显示磷脂酰肌醇-3激酶调节亚基1(phosphatidylinositol 3-kinase regulatory subunit alpha,PIK3R1)、RAC-α丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶1(RAC-alpha serine/threonine-protein kinase,AKT1)、丝裂原活化蛋白激酶3、8、14(mitogen-activated proteinkinase3、8、14,MAPK3、MAPK8、MAPK14)等可能是山楂果防治T2DM的重要作用靶点。KEGG通路富集分析主要涉及磷脂酰肌醇-3激酶/蛋白激酶B(PI3K/Akt)信号通路、叉头状转录因子O亚家族蛋白(FoxO)信号通路、催乳素(prolactin)信号通路等。结论山楂果能多成分、多靶点、多途径的防治T2DM,对其引起的胰岛素水平失调、炎症反应、免疫功能及糖脂代谢紊乱发挥关键的调节作用。
文摘心血管疾病是危害国民健康的最主要的疾病之一,其疾病发展进程复杂多样,由肥胖导致的高血脂、高血糖、动脉粥样硬化等各种心血管疾病互相联系互相影响,呈复合并发的特点。饮食作为主要防治手段在心血管疾病的发展中具有重要的影响,桑椹Mori Fructus是首批纳入药食同源的食材,有广泛的生活应用基础,含有多糖(polysaccharide,APS)、花色苷(anthocyanin,LCRA)、黄酮等多种生物活性成分,这些物质通过广泛的抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂等活性作用,显示出对糖尿病、高血糖、高血脂心血管疾病的改善作用。该文检索了PubMed、Web of science、知网、维普、万方等数据库,以"桑椹and心血管疾病"为检索词,收集了近15年有关桑椹单独应用对心血管疾病影响作用的实验研究,整理出最新的研究进展,众多结果显示桑椹的不同应用形式对肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压具有显著的改善作用,说明桑椹作用范围覆盖到心血管疾病的不同病理阶段。该文将对这些实验应用形式、药效作用及存在问题进行系统的分析与总结,为桑椹相关产品在心血管领域的利用及新产品设计提供研究思路与开发方向。