75%百菌清水分散粒剂防治番茄晚疫病田间药效试验

近年来,番茄晚疫病在文安县发生有加重趋势,特别是保护地番茄,严重影响了番茄的品质和产量。因此,笔者开展了75%百菌清水分散粒剂防治番茄晚疫病的药效试验,以了解田间防治效果,为防治番茄晚疫病提供借鉴。

涤纶工业长丝的应用和开发

介绍涤纶工业(?)丝在工业(?)条工艺路线(?)

不同处理防治苹果轮纹病田间药效试验

近几年，苹果轮纹病在文安县发病有加重趋势，严重影响苹果品质。因此开展了应用50％二氰蒽醌WP防治苹果轮纹病的试验，了解田间防治效果，为苹果生产提供借鉴。

2016—2021年浙江省8~10岁儿童的碘营养状况分析

目的分析2016—2021年浙江省8~10岁儿童碘营养状况。方法采用多阶段分层抽样方法抽取浙江省90个现场调查点8~10岁的非寄宿制儿童。采用直接滴定法和砷铈催化分光光度法分别检测盐碘含量和尿碘水平,以评价儿童的碘营养状况;采用超声法检测甲状腺容积,分析学龄儿童甲状腺肿的患病现况。结果2016—2021年共纳入114103名儿童,年龄为(9.04±0.81)岁,男生占50.0%(57083名);内陆地区占53.36%(60881名)。儿童家庭食用盐中碘的含量M(Q_(1),Q_(3))为23.00(19.80,25.20)mg/kg,其中非碘盐17242份、不合格碘盐6173份、合格碘盐90688份,碘盐覆盖率为84.89%,合格碘盐覆盖率为79.48%;非碘盐占比从2016年的11.85%增长至2021年的16.04%(χ^(2)_(趋势)=111.427,P<0.001)。儿童尿碘浓度M(Q_(1),Q_(3))为182.50(121.00,261.00)μg/L,其中碘不足、碘适宜、碘超适宜及碘过量的占比分别为17.25%(19686例)、39.21%(44745例)、26.85%(30638例)和16.68%(19034例);内陆地区儿童尿碘浓度[M(Q_(1),Q_(3)):190.90(128.80,269.00)μg/L]高于沿海地区儿童[M(Q_(1),Q_(3)):173.00(113.00,250.30)μg/L],差异有统计学意义(P<0.001)。2016—2021年共超声检查39134名,检出甲状腺肿1229例,甲状腺肿大率为3.14%(95%CI:2.97%~3.32%);沿海地区儿童甲状腺肿大率[3.45%(95%CI:3.19%~3.72%),641/18604]高于内陆地区儿童[2.86%(95%CI:2.64%~3.10%),588/20530],差异有统计学意义(P=0.001)。结论2016—2021年浙江省8~10岁儿童碘营养水平总体适宜,儿童甲状腺肿大率符合碘缺乏病消除标准限值。

MAGI2-AS3在肿瘤发生发展中的调控机制研究进展

长链非编码RNA (lncRNA)与肿瘤的发病机制密切相关,是近年来肿瘤病因学研究的热门领域。MAGI2-AS3作为肿瘤相关lncRNA,可从表观遗传学、转录及转录后调控等多层面发挥作用,参与肿瘤发生发展的多个阶段,对于肿瘤诊断、治疗和预后具有潜在应用价值。本文主要就MAGI2-AS3在常见恶性肿瘤中的表达、调控机制及临床应用价值进行综述,为肿瘤防治提供参考。

特种麦芽及其对啤酒特性的影响综述

啤酒是世界上广受欢迎的酒精饮料。随着经济收入增加和生活水平的提高,消费者对于啤酒品质的追求也在提高,除了常见的商业啤酒以外,各式各样独具特色的精酿啤酒逐渐被人们所熟知。随着精酿啤酒在全球兴起,特种麦芽日益成为了新的研究热点。特种麦芽通常用于改善啤酒的风味、香气以及色泽,丰富啤酒的多样性。因此,文章将从特种麦芽制麦过程、特种麦芽风味成分以及特种麦芽对啤酒特性的影响3个方面进行综述,以期为后续的特种麦芽及其对啤酒特性影响的研究提供帮助。

妊娠期补碘对母体及子代健康影响的研究进展

碘是人体甲状腺激素合成和生长发育所必需的重要营养素。妊娠期女性的碘需求量大幅增加,碘缺乏可影响自身健康及子代生长发育。采取以食盐加碘为主的补碘措施可改善母体碘营养水平,降低甲状腺功能障碍风险,并可促进子代生长发育、预防智力障碍。但妊娠期过量补碘会影响母体甲状腺功能及子代神经发育,需要根据地区缺碘程度和孕妇个体碘营养状况,制定精准化、差异化补碘方案。本文就妊娠期补碘对母体及子代健康影响研究进行综述,为指导妊娠期合理补碘提供依据。

无醇啤酒酿造工艺研究综述

近年来人们对健康和酒精滥用问题越来越重视,无醇啤酒进入人们视野中。虽然目前市场上的无醇啤酒多种多样,但是由于技术的限制以及工艺方法的不同等因素,仍然无法弥补其本身的缺点,所以人们一直在研究新的无醇啤酒酿造工艺。通过对现阶段国内外已有的无醇啤酒酿造工艺、感官品评、后期修饰、成本控制等方面进行综述,并提出了进一步改进的可能性,找出更理想的酿造工艺,期望获得口感更佳、风味独特的无醇啤酒。

透明质酸啤酒的研究概况

随着新时代的不断进步,精酿啤酒正在蓬勃发展,人们对功能型啤酒的需求也在不断提高。透明质酸作为一颗进入食品原料市场的“新星”,越来越多的人开始关注可食用透明质酸,将其与啤酒相结合,这对于啤酒和透明质酸都是一种创新。透明质酸的来源和添加方式对于成品啤酒都有一定的影响。在不同的时期添加透明质酸,最终成品酒中的透明质酸保留量不同,成品酒的品质和风味也各不相同,所使用的技术也有差别。因此,文章将从透明质酸来源和透明质酸加入啤酒中的工艺技术两方面进行综合论述,以为后续对于透明质酸食用及透明质酸啤酒的研究提供一定帮助。

2022年浙江省18岁以上成年人碘营养水平现况及其相关因素分析

目的分析2022年浙江省18岁以上成人碘营养状况及其相关因素。方法采用多阶段分层抽样方法抽取浙江省16个现场调查点的4320名18岁以上成年人纳入研究。采用问卷调查研究对象一般人口学信息及个人饮食特征,并采集家庭食用食盐及研究对象尿样,采用直接滴定法和砷铈催化分光光度法分别检测盐碘含量和尿碘水平,依据标准评价碘营养状况;采用多因素有序logistic回归模型分析尿碘浓度相关因素。结果4320名研究对象年龄为(51.19±15.33)岁,男性占44.44%(1920名);沿海地区成人占40.16%(1735名);城市成人占56.37%(2435名)。4320份家庭食用盐中,盐碘含量M(Q_(1),Q_(3))为21.10(0.00,24.16)mg/kg,其中未加碘食盐1662份、不合格碘盐182份、合格碘盐2476份,碘盐覆盖率为61.53%,合格碘盐食用率为57.31%。不同地区间成人家庭碘盐合格情况的构成比差异有统计学意义(P<0.001),其中未加碘食盐占比由沿海地区及内陆地区逐渐递减(χ_(趋势)^(2)=618.458,P<0.001)。4320份成人尿样中,尿碘浓度M(Q_(1),Q_(3))为137.60(86.85,210.60)μg/L,其中尿碘水平<100、100~199、200~299及≥300μg/L者分别占31.64%(1367名)、40.56%(1752名)、17.66%(763名)和10.14%(438名)。经趋势χ_(检验)^(2),18岁以上成人家庭盐碘含量与尿碘水平之间存在非线性正相关关系(χ_(回归)^(2)=231.10,P<0.001;χ_(偏)^(2)=28.81,P<0.001)。男性尿碘浓度高于女性(P=0.029),农村地区成人尿碘浓度高于城市地区成人(P<0.001)。不同年龄、地区、城乡间成人碘营养状况分布差异均有统计学意义(均P<0.001);尿碘水平<100μg/L的占比随着年龄的增加逐渐递增(χ_(趋势)^(2)=37.493,P<0.001),由沿海地区及内陆地区逐渐递减(χ_(趋势)^(2)=71.381,P<0.001)。多因素有序logistic回归模型分析结果显示,与18~44岁、男性成人相比,45~59岁、女性成人的尿碘水平较低,OR(95%CI)值分别为0.75(0.68~0.83)、0.85(0.76~0.95);与沿海、城市成人相比,次沿海、内陆和农村成人的尿碘水平较高,OR(95%CI)值分别为1.89(1.63~2.19)、2.02(1.72~2.37)和1.46(1.28~1.66)。结论2022年浙江省18岁以上成人碘营养水平总体适宜,但沿海地区成人存在潜在碘缺乏风险。