真空预冷压力对双孢菇贮藏效果的研究

以双孢菇为试材,研究其在0℃经不同真空预冷终压(0.1、0.3、0.5 k Pa)预冷后,在常压(0.1 MPa)(0±1)℃下的贮藏效果。结果表明,预冷压力对双孢菇预冷后的失重率有显著影响,随着预冷压力的降低失重率升高;与未预冷组相比,真空预冷可有效抑制双孢菇的褐变、萎蔫和细胞膜渗透率的增长,但预冷压力对细胞膜渗透率和褐变影响不明显;真空预冷和预冷压力对开伞度无明显影响;真空预冷和预冷压力对双孢菇呼吸强度和萎蔫程度影响显著,0.3 k Pa组双孢菇样品的呼吸高峰较其他组均延迟,且贮藏结束时的萎蔫程度远小于0.1 k Pa组样品。综合分析得出,双孢菇的最佳预冷压力为0.3 k Pa,此结论为双孢菇的贮藏应用提供了一定的理论参考。

Al_2O_3-H_2O纳米蓄冷箱蓄冷效果的影响因素

本文采用低密度海绵吸附纳米流体(相变蓄冷剂)中的纳米颗粒,改变蓄冷剂(PCM)的热物理性质,以强化蓄冷箱的蓄冷效果。采用正交实验法,以胡萝卜为实验对象,箱内空气平均温度对时间的积分值为对比指标,分析海绵厚度(8 mm、16 mm、20 mm)、纳米流体质量分数(0.1%、0.15%、0.2%)、每千克蔬菜对应的蓄冷材料质量(0.429 kg、0.5 kg、0.571 kg)、蔬菜预冷温度(-1℃、4℃、12℃)对蓄冷效果的影响。研究结果表明:影响蓄冷效果的主次因素为蔬菜预冷温度、纳米流体质量分数、蓄冷材料质量、海绵厚度;蓄冷效果随着海绵厚度、PCM质量分数和PCM质量的增大而增强,预冷温度在4℃时较佳;由极差值可知,各因素的最优水平为海绵厚度20 mm、纳米流体质量分数0.2%、蓄冷材料质量0.571 kg、预冷温度4℃,但是从经济角度考虑,海绵厚度可以用16 mm代替20 mm,纳米流体质量分数可以用0.15%代替0.2%。该实验方法及结果具有指导借鉴作用,可以为后期的实验及分析提供理论基础。

三种果蔬冰点的DSC法测定

本实验采用DSC法分别测量了黄瓜、苹果、青提和青提汁液和水的冰点,并与以往一些资料中的以上三种果蔬的冰点进行了简单的对比.由实验结果可知,用DSC法测得的水的冰点为-1.06℃,比其他方法测得的冰点低;黄瓜、苹果、青提、青提汁液的冰点分别为-2.27℃、-3.15℃、-3.59℃、-2.84℃,且青提汁液的冰点要小于其果肉的冰点;DSC法测量的冰点比其它方法测得的冰点略低,但相差较小.

数字鸿沟视域下我国电子政府的创新路径研究

在以移动互联网、云计算、物联网、大数据等为特征的"互联网+"新常态的时代背景下,我国出现了数字鸿沟并且呈现出不断扩大的趋势,数字鸿沟的出现导致了信息资源配置的不公平,成为制约我国新型电子政府发展的巨大障碍。那么如何缩小数字鸿沟,为社会公众提供网上的在线服务,实现信息公平成为一项重要的研究课题。文章在数字鸿沟视域下,为建设新型的电子政府、创新电子政府的发展路径提出了相关的对策建议。

基于DEA模型的合肥市社会福利绩效评估的实证研究

文章从社会福利相关角度出发,运用数据包分析方法(DEA)评估合肥市的社会福利资源配置状况,建立社会福利绩效评估体系,并对合肥市社会福利现状和投入产出效率进行定量分析。结果表明:合肥市区和长丰县为DEA有效,其他地区DEA无效,并据此给出对策建议,以优化合肥市社会福利的资源配置效率。

冬枣采后成熟度对气调冰温贮藏效果的影响

为了研究冰温气调条件下不同成熟度的冬枣品质的变化,本文将冬枣分为3种不同成熟度,然后将冬枣于冷库中在常压、0±1℃下预冷24小时。之后在-2.5℃下贮藏60天,并测量贮藏期间的呼吸强度、可溶性固形物含量和多酚氧化酶含量。实验结果表明,冰温贮藏条件下,0级和1级成熟度冬枣呼吸强度高峰期一致,2级冬枣贮藏初期呼吸强度处于抑制作用,后期开始迅速升高。但是各组呼吸强度无显著差异;冬枣可溶性固形物含量2级优于0级优于1级,贮藏时间在15~45天时,2级冬枣可溶性固形物含量显著优于1级（P〈0.05）;POD酶含量变化曲线为先上升后下降过程,其中1级冬枣POD含量变化曲线最稳定,0级波动最大,冬枣成熟度对酶含量影响较明显。此试验结论可以为冬枣的贮藏提供一定的理论和实验依据。

胡萝卜在微波干燥条件下的热物理性质和多孔特性

利用微波干燥试验系统,实时测量胡萝卜样品微波干燥过程中的温度和质量变化,在样品相同部位选取切片,观察不同干燥时期样品细胞微观图像。分析干燥过程中不同含水率样品的密度、导热系数、比热、热扩散率等物理性质参数的变化,并从多孔介质的角度,研究孔隙率、孔隙分形维数、孔径、比表面积等多孔特性参数在不同干燥节点(100%、85%、70%、55%、40%)的变化规律。通过改变微波加热功率,分析微波功率对样品热质传递的影响。结果表明:微波干燥过程中,胡萝卜皮层细胞形成一层致密薄膜阻碍水分迁移,细胞破损首先发生在样品内部。含水率降低至30%时,样品内部出现焦糊现象,随后中心处细胞全部塌陷。但是整个干燥过程的密度变化并不大,减小量约为5 kg/m^3。导热系数总体呈现先增大后减小的趋势,在含水率为60%时达到极大值,随着含水率的降低样品内部温度更加趋向于均匀一致。随着干燥的进行,孔隙率和孔隙分形维数不断增大,孔隙变得越来越复杂。干燥过程中的温度变化具有明显的阶段性,热量传递和水分传递方向具有一致性。干燥初期,微波功率(0.6 kW、0.8 kW、1.0 kW)越大,样品温度升高至100℃的速度越快,此时内部温度高于表面温度,而干燥后期内外温度基本恒定,但是二者大小关系比前期复杂。

探讨足部护理对糖尿病周围神经病变预后的影响

目的对糖尿病周围神经病变患者接受足部护理后的预后效果进行研究分析。方法 2015年2月—2016年2月该院对糖尿病周围神经病变患者76例开展了分析研究,将其临床资料进行回顾性分析,并将患者分成了对照组和研究组,均有38例患者,对照组使用常规护理,研究组使用整体足部护理。对两组的护理情况进行对比分析。结果研究组患者共有21例患者的病情有明显的改善,有15例患者的病情改善一般,有2例患者没有改善,总体改善率是94.7%,对照组有11例患者的病情有明显的改善,有19例患者的病改善一般,有8例没有改善,总改善率是78.9%,差异有统计学意义(P<0.05)。研究组患者的腓神经传导速度平均是(43.1±1.3)m/s,对照组患者的腓神经传导速度平均是(38.3±1.6)m/s。两组结果差异有统计学意义(P<0.05)。结论糖尿病周围神经病变患者接受足部护理能够对患者的症状给予改善,提升神经传导速度,预后效果较好,临床中可以进行推广使用。

临床护理路径在短暂性脑缺血发作护理中的应用

目的:研究分析短暂性脑缺血患者接受临床护理路径护理的效果,为临床护理提供参考.方法:2015年10月至2017年12月我院对短暂性脑缺血患者80例开展分析,将患者分成了路径组和对照组,均有40例,路机组使用路径护理,对照组使用常规护理,对比分析两组的临床护理情况.结果:路径护理组患者的平均住院时间,住院费用和并发症几率均要比对照组低,患者对疾病的掌握程度,护理满意度也均要比对照组高,两组结果存在统计学差异性,P<0.05.结论:短暂性脑缺血患者临床总使用护理路径护理能够让患者更快的康复,提升患者的临床护理满意度和质量,缩短护理实践,临床中应该进行推广使用.

氟利昂系统制冷管道的计算与选取

制冷装置管道是制冷系统的重要组成部分之一,对制冷系统的运行以及性能有着重要的影响。本文以R22为制冷剂,在蒸发温度为-25℃,冷凝温度为40℃,吸气过热度为10℃,排气温度为80℃,过冷度为3℃的条件下,计算了不同制冷量下的垂直回气管、水平回气管、排气管、泄液管和高压供液管的管径范围,并绘制了对应的关系曲线,并且文中采用压力降的方法,限制了管道的总长度。最后,文中采用丹佛斯软件对压力降进行了验算,验证了计算结果的可靠性。该结果为制冷管道管径选取提供了简单快捷的选取工具,在整个工程应用中具有一定的工程应用意义。

微波干燥过程中的土豆组织温度变化及水分迁移特性

为探索淀粉类果蔬多孔介质在微波干燥过程中的热质传递特性,以土豆为研究对象,测量其不同功率下微波干燥过程中土豆组织的温度和质量以及水分状态变化。结果表明,微波干燥过程中土豆组织的温度可以分为快速升温、恒温及降温段3个阶段,土豆质量减少主要发生在恒温段,且该阶段物料的失重率占总失重率的90%以上。微波干燥过程中自由水短暂升高至93.21%后逐渐降低至15.61%,而不易流动水和结合水均先降低后升高。淀粉对于微波干燥中的水分迁移有重要影响,淀粉失去薄膜水后固化,使得土豆片的骨架硬度增加,从而增大水分迁移阻力。

“科技+”视角下的安徽省文化产业发展策略浅析

本文基于“科技+”的视角，在摸清安徽省文化产业与科技融合发展现状的基础上，发现安徽省文化产业发展中存在的问题。为安徽省实施创新驱动发展战略，打造科技融合发展先行区，在政策、资金、人才、科技研发、配套设施等方面提供可行性的意见和建议，探索科技支撑下的文化产业创新发展新模式，力求最终实现安徽省文化产业转型升级。

基层医院团队管理模式对糖尿病患者治疗效果的影响

目的探讨基层医院团队管理模式对糖尿病患者治疗效果的影响。方法由内分泌科医师、内分泌科护师、社区护士、运动师、营养师、眼科医师、心理咨询师、检验师等为主组成糖尿病患者管理团队,明确每位队员的职责。随机将320例患者分为团队管理组(160例)和对照组(160例),对团队管理组患者实施1年团队管理模式和个性化的健康教育方案,对照组实施常规管理方式。结果实施团队管理后患者空腹血糖、餐后2h血糖、糖化血红蛋白等血糖代谢指标较对照组患者明显降低(P<0.05)。结论对糖尿病患者实施团队管理和科学的健康教育可降低血糖代谢指标值,提高治疗效果。

丹红注射液联合依那普利治疗2型糖尿病肾病的临床观察

目的探讨丹红注射液联合血管紧张素转换酶抑制剂(依那普利)治疗2型糖尿病肾病的临床疗效。方法将126例糖尿病肾病患者随机分为治疗组与对照组,两组均给予基本降糖治疗。治疗组加用丹红注射液合依那普利,对照组仅给予依那普利。结果治疗组疗效优于对照组,治疗组24h尿蛋白定量(24hUAE),尿素氮(BUN),血肌酐(Cr)等指标的改善均优于对照组。结论丹红注射液联合依那普利治疗2型糖尿病的疗效较单用依那普利为佳。

蘑菇真空预冷后的减压贮藏效果研究

为了探究贮藏压力对蘑菇贮藏效果的影响,以双孢菇和杏鲍菇为实验材料,在设定值为0℃和0.3 k Pa压力下预冷后,在（0±1）℃贮藏温度下减压（0.01、0.03、0.05、0.07、0.09 MPa和0.1 MPa）贮藏,测量了蘑菇贮藏期间的渗透率、失重率、Vc含量和呼吸强度。结果表明,贮藏压力对失重率以及呼吸强度的影响较明显,失重率和呼吸强度都随着贮藏压力的减小而减小,但减压贮藏不能推迟或提前呼吸高峰期,贮藏结束时,0.1 MPa贮藏压力下的蘑菇的失重率和呼吸强度是0.01 MPa贮藏压力下的2.3倍和1.4倍;减压贮藏对Vc含量和渗透率的影响并不明显,不能推迟或提前Vc含量的低谷期和高峰期;当贮藏压力在0.01~0.1 MPa之间时,最佳贮藏压力为0.01 MPa。