对社会主义新农村建设的几点思考

党中央提出的建设社会主义新农村,是解决"三农"问题的新思路和新举措,也是新时期党和国家的必然选择。在新农村建设中,应正确对待部分地区已取得的成功经验,不能仅仅简单复制所谓的"模式"和"样板";建设资金的投入,既要依靠财政的强力支持,同时也要尽力实现投资主体多元化、资金来源多样化;各级政府应充分认识所承担的历史责任,充分发挥应有的作用;农民是建设的主体,只有充分调动农民参与的积极性,才能使建设取得成效、目标得以实现。

入世与中国高等教育人才战略

入世给中国的高等教育带来的人才培养压力增加,既要培养短线急需的世贸人才,又要有中长期的人才发展战略,使人才在数量、规格、层次、行业与区域分布等方面都能够适应新形势的需要。

超声波辅助提取小麦麸皮酚基木聚糖的研究

以小麦麸皮为原料,研究了超声波超声功率、超声时间、碱液质量分数、碱提时间、碱提温度对小麦麸皮中水溶性酚基木聚糖和总酚基木聚糖得率的影响,同时分析了小麦麸皮水溶性酚基木聚糖的抗氧化特性和总酚含量。结果表明,小麦麸皮中酚基木聚糖提取的最佳工艺条件是超声功率300 W,超声时间30min,碱液质量分数2%,碱提时间2h,碱提温度55℃,在此条件下,酚基木聚糖得率为38.73%,水溶性酚基木聚糖得率为29.05%。对提取的麸皮水溶性酚基木聚糖的抗氧化性的研究表明,水溶性酚基木聚糖对羟自由基有明显的清除作用,并呈现明显的量效关系。水溶性酚基木聚糖的总酚含量为12.27mg/g。

不同砧木对普通型和短枝型富士系苹果花芽分化的影响

选取了宝鸡地区生产上常用的T337自根砧和M26中间砧分别搭配普通型富士‘长富2号’和短枝型富士‘礼泉短富’,对4种砧穗组合苹果树叶片的养分吸收和蔗糖代谢,短枝顶芽的激素代谢、成花基因表达等进行了全面的评价,探究了不同砧木对普通型和短枝型富士系苹果花芽分化的影响,以期为宝鸡地区筛选适宜搭配富士系苹果的最优砧木类型。结果表明:同一富士系品种嫁接不同砧木类型,T337自根砧组合较M26中间砧组合有更高的开花率和更饱满的短枝顶芽,并且在花芽生理分化期,T337自根砧组合中糖类物质的合成和积累、蔗糖代谢和激素代谢水平以及成花基因的表达均显著优于M26中间砧组合。可见,T337自根砧搭配富士系苹果较M26中间砧搭配富士系苹果更易成花。

腊戍拟水龟消化道5-HT细胞的研究

为了探索腊戍拟水龟(Mauremys pritchardi)消化道内5-羟色胺(5-HT)免疫活性内分泌细胞的形态及分布规律,试验采用免疫组织化学ABC法对其进行研究。结果表明:5-HT免疫活性内分泌细胞广泛分布于消化道食管至直肠各段,其分布密度以胃幽门部最高,胃体次之,空肠最低。5-HT免疫活性内分泌细胞形态多样,以圆形和锥体形为主,广泛分布于消化道黏膜上皮细胞之间、上皮细胞基部及腺泡上皮细胞之间,行使内分泌或外分泌功能。

在化学实验教学中培养学生提问能力的策略探究

本文从营造学生敢于提问的教学环境，通过科学的教学方法引导学生提问，在创新思维的激励下提高提问能力，课堂上给学生提供提问的时间等四个方面，探究初中化学实验教学中培养学生提问能力的教学策略，供大家参考。

基于SSH的Web应用开发

分析了Hibernate和Spring整合实现持久层和服务层,以及Spring和Struts的整合实现WEB层,提出了一种基于SSH的web应用开发策略。在这种策略中,可大大降低代码的耦合性以及提高系统的开发效率。

提高初中学生化学探究能力的策略研究

探究能力是学生最为重要的能力，初中化学教学要培养他们的探究意识和探究能力。在教学中应采取有针对性的策略，培养学生的探究意识和探索欲望，促进学生的全面发展，服务他们的终身发展。

简论邓小平的经济思想

邓小平提出了社会主义初级阶段的理论 ,解决了马克思主义对一个经济文化落后国家社会主义发展阶段的新认识 ;解决了发展中国家建设社会主义经济的新的时代主题 ;在所有制关系、计划与市场的关系等一系列重大的经济社会关系方面 ,发展了马克思主义经济理论。

国有股减持双赢简析

本文在分析市场主体的合理预期基础上提出,按照国有股的实际价值以期权的方式向二级市场的投资者配售,是国有股减持实现双赢的最佳途径。

华北平原冬小麦-夏玉米农田蒸散观测对比研究

华北平原是我国的粮食主产区之一,然而该地区水资源非常短缺,精准测算农田蒸散量(ET)对于该地区合理配置水资源、提高农业用水效率具有非常重要的科学意义和实践价值。本研究利用涡度相关法、水量平衡法和蒸渗仪法对2013年10月—2018年9月的华北平原典型冬小麦-夏玉米一年两熟农田生态系统ET进行了连续的观测对比研究。结果表明:3种方法测定的ET季节变化趋势基本一致,且不同方法间ET变化显著正相关,相关系数r>0.90;总体表现为蒸渗仪法最高,水量平衡法和涡度相关法较低,水量平衡法计算的ET与蒸渗仪法和涡度相关法相关性均为在0.94,因此其更适于不同尺度ET变化的验证研究。全年来看,水量平衡法测得的平均年ET为788.6 mm,比涡度相关法(717.9 mm)高9.8%,蒸渗仪法测得的年ET为906.4 mm,比涡度相关法高26.2%。冬小麦关键生育期(拔节期、抽穗期、灌浆期)的ET占生育季总ET的57.3%~61.5%,夏玉米关键生育期(抽穗期、开花期、灌浆期)的ET占生育季总ET的58.5%~61.6%。综上,在ET变化及其影响等研究中可以根据研究内容及情况结合各种方法优缺点,选择适宜的观测方法。

β-胡萝卜素对Pickering乳液中脂质氧化的抑制作用研究

为了考察β-胡萝卜素对Pickering乳液中脂质氧化的抑制作用,以纤维素纳米晶体(cellulose nanocrystal,CNC)为乳化剂制备了包埋β-胡萝卜素的Pickering乳液。以DPPH和ABTS+自由基清除率为评价指标分析β-胡萝卜素包埋前后的抗氧化性能。通过测定β-胡萝卜素包埋率及保留率、POV值、TBA值和色差,考察包埋β-胡萝卜素乳液的氧化稳定性及着色稳定性。结果表明,经乳液包埋的β-胡萝卜素具有良好的DPPH、ABTS+自由基清除效果。β-胡萝卜素在乳液中的保留率由于其自由基清除作用和自氧化反应而显著下降(P<0.05),并且与乳液中的TBA值呈极显著负相关(P<0.01)。加速氧化期间,由于乳液中的β-胡萝卜素通过清除自由基和自氧化反应抑制脂质氧化,乳液中的POV、TBA值均随β-胡萝卜素浓度增加而显著降低(P<0.05),乳液的氧化稳定性显著提高。包埋β-胡萝卜素乳液的颜色饱和度显著提高(P<0.05),呈现明亮的黄色。因此,通过包埋脂溶性β-胡萝卜素可提高Pickering乳液的氧化稳定性和着色稳定性,从而为Pickering乳液在替代脂肪和包埋递送营养物质等方面提供更广阔的应用前景。

肌原纤维蛋白稳定的Pickering乳液研究进展

肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)是肌肉中含量最高的一种两亲性蛋白,含有更全面的氨基酸,可作为固体颗粒乳化剂构建Pickering乳液。MP稳定的Pickering乳液具有稳定性高、制备经济、环境友好等优点,MP稳定Pickering乳液的作用机理及影响因素已成为当前的研究热点。本文主要综述MP稳定的Pickering乳液的作用机理、影响因素,以及其他食品组分(如多糖、氨基酸、抗氧化剂等)对乳液稳定性的影响。