杨学山:把握感知 走向智能

尊敬的各位领导,各位来宾,各位朋友： 大家下午好。十分高兴参加第三届山东物联网大会,就＂把握感知,走向智能＂这个主题向大家交流一下我的看法。物联网它的起点、它的核心就是感知,感知就得有技术,感知的技术在一个物联网的相关的系统中发挥作用,产生价值,这样的过程就是我们逐步走向智能的过程,所以今天下午40分钟的报告,就沿着这样一个逻辑思路讲四个部分,那就是技术,系统,价值和智能.先讲第一部分——技术.

杨学山:信息化的使命是引领发展、推动转型

“信息化”这一概念起源于1963年的日本，至今已经超过了50年。而中国从1986年召开的第一次全国信息化论坛到现在已经30多年了，从本世纪初的2000年，中国共产党十五届五中全会首次提出要“把推进国民经济和社会信息化放在优先位置”，并作为“覆盖现代化建设全局的战略措施”，到现在也已经有16年了。信息化的发展随着技术的演变和社会的进展以及应用的不断深化，它的使命和目的也在其中逐渐转变。在信息化高速发展的今天，我们确实需要认真思考一下未来信息化的使命和目标怎么定位。

杨学山:2011年电子信息产业发展重点工作

2011年2月22日,2011中国IT市场年会(ITMC 2011)在北京香格里拉大饭店隆重举行。本届年会由工业和信息化部中国电子信息产业发展研究院(赛迪集团)主办,会以"面向"十二五"规划,布局战略性新兴产业"为主题,工业和信息化部副部长杨学山、前全国人大副委员长著名经济学家成思危教授等出席,并在会上做了精彩演讲。

杨学山 信息文明的发展势不可挡

当我们认真阅读了《第二个机器时代》，就会发现全社会的发展方向已经很清晰了，那就是走向全面的智能化，其中包括产品智能化、制造智能化、服务智能化、管理智能化、我们的生活也要走向智能化。这是不可逆的，而且可以预见它的发展势头、速度、渗透力要比蒸汽机和电机更猛、更快、更广泛。我想从三个维度解释它将会如何发展。这三条路径可以用三条“伪公式”表示：路径一，A＋B走向AXB。A＋B就是水泥和鼠标的故事。人类社会不可能仅靠数字生存，只有水泥加鼠标才是我们生存的方式。社会发展正在从水泥加鼠标走向水泥和鼠标的叠加、融合。A指的是原子，B指的是数字。

杨学山：信息化是发展统一坚强智能电网的基础和保障

8月20日，工业和信息化部副部长杨学山一行来到国家电网公司，深入调研企业信息化及智能电网发展情况，考察了国家电力调度通信中心。杨学山说，国家电网公司提出统一坚强智能电网的思路，有很多亮点，信息化是发展统一坚强智能电网的基础和保障。国家电网公司的信息化建设实现了集成发展，达到了高水平。

杨学山 产业发展的新趋势、新模式

发达国家要摆脱高收入困境，必须将制造业的劳动生产率优势重新扳回来，而再制造则是重新扳回的主要方式。

国信办副主任杨学山谈信息化发展三大问题

科学发展观是新时期我国经济社会发展的指导方针，也是信息化建设必须遵循的根本原则，同时信息化也是科学发展观必不可少的组成部分。那么，我国信息化建设如何在科学发展观的指导下，把握当前的发展机遇呢?国务院信息化工作办公室杨学山副主任在接受记者采访时，提出了建设有中国特色的信息化道路的观点。

杨学山:充分认识发展云计算的重要性和必要性

2011年最受瞩目的IT业界盛会——第三届中国云计算大会于2011年5月18-20日在北京国家会议中心隆重举行。此次大会规模空前、群英荟萃、主题丰富、突出实战并汇集全球视角。

杨学山：切实提升信息技术标准的质量

5月31日，全国信息技术标准化技术委员会换届大会暨第三届委员会第一次全体会议在京召开。工业和信息化部副部长杨学山在讲话中指出，信息技术标准化工作的战略重点是要围绕着信息产业的变大变强，通过服务创新和技术创新改变核心技术受制于人的局面；要紧紧围绕信息技术发展的需要和国民经济各个领域的需求，不断完善信息技术标准化体系，体现出信息技术产业变化快、发展快的特征，体现出跨行业多领域技术融合的特征；要通过规范制度，广泛参与，切实提升信息技术标准化工作的质量。

杨学山:利用智慧城市概念提升城市现代化水平

近日，首届中国电子信息博览会的重头戏，新一代信息技术产业发展高峰论坛在深圳会展中心举行。工业和信息化部杨学山副部长主旨讲话。

杨学山:要看到中国电子政务发展中的不足和问题

2010年国际电子政务理论与实践交流会暨第五届中国电子政务论坛于25日—28日在国家行政学院举行。工业和信息化部副部长杨学山在会上表示：中国电子政务在取得进步的同时,我们还要看到发展中的不足,还要看到在建设服务型政府的过程中有更多的事情需要我们去抓去做。

戴尔有孢圆酵母与酿酒酵母细胞间接触对‘赤霞珠’葡萄酒风味品质的影响

【目的】利用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和非酿酒酵母(Non-Saccharomyces yeasts,NS)混菌发酵可以改善葡萄酒的香气复杂性和浓郁度。深入分析混合发酵剂中酵母细胞之间的接触作用对酒精发酵及代谢产物的调节效应,更好地控制混菌发酵进程。【方法】以预处理的‘赤霞珠’葡萄汁为试材,分别接种戴尔有孢圆酵母(Torulaspora delbrueckii)及S.cerevisiae进行纯种发酵、混菌发酵和双室发酵,分析其发酵动力学及挥发性香气化合物差异;并探究不同接种时间模式下混菌和双室发酵对‘赤霞珠’葡萄酒酿造学参数和风味品质的影响。【结果】T.delbrueckii菌株纯种发酵组的最终还原糖含量为89.00 g·L-1,不能独立完成酒精发酵;S.cerevisiae在纯种发酵、混菌发酵和双室发酵组中均保持较高的生长活力,能顺利完成酒精发酵;但混菌发酵过程中的酵母细胞间接触显著降低了T.delbrueckii菌株的生存能力。与S.cerevisiae纯种发酵相比,混菌发酵组和双室处理组的乙醇含量均有所降低,pH显著下降,总酸显著增加(P<0.05);各处理酒样中检测到挥发酸含量均在0.2—0.7 g·L-1。与S.cerevisiae纯种发酵和双室发酵组相比,混菌发酵组的挥发酸及花色苷含量显著降低。气相色谱-质谱联用技术检测结果显示,T.delbrueckii菌株纯种发酵组香气物质含量最低;相比S.cerevisiae纯种发酵组,混菌发酵和双室发酵组的酯类物质含量均显著增加,高级醇和C6化合物含量明显降低。混菌发酵组中乙酸异戊酯、乙酸己酯、己酸乙酯和辛酸乙酯等酯类化合物含量较双室发酵组显著增加,高级醇和苯衍生物含量明显降低。此外,在混菌发酵过程中,S.cerevisiae的接种时间对乙酸异戊酯和乙酸己酯的生成也有显著影响。感官分析结果表明,与S.cerevisiae纯种发酵相比,同时接种(0 h)混菌发酵处理组显著降低葡萄酒中的生青味,酒样呈现较为浓郁的果香和花香味。【结论】在葡萄酒的混菌酒精发酵过程中,酵母细胞间接触不仅降低T.delbrueckii的生存能力,也显著影响‘赤霞珠’葡萄酒的香气特征和感官品质。

不同酵母多糖添加条件下早酥梨-美乐低醇复合果酒品质研究

为提高早酥梨-美乐低醇复合果酒的品质,以体积比50∶50复配的早酥梨和美乐葡萄汁为试材,在酒精发酵前分别添加0.25 g/L的酵母细胞壁、水溶性β-葡聚糖和甘露糖蛋白,接种酿酒酵母和非酿酒酵母进行混菌发酵,采用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)测定发酵酒样的挥发性香气化合物,结合模糊数学感官评价法分析探讨其对酒体品质的影响。结果表明,3种酵母多糖均对早酥梨-美乐低醇复合果酒酒精发酵动力学和理化指标有一定影响,尤其是添加酵母甘露糖蛋白的复合果酒与空白对照组酒样的CIELab颜色参数差异显著。此外,添加酵母甘露糖蛋白可以提高酒样中萜烯类、酯类、高级醇类物质,尤其是2-甲基丁酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸苯乙酯、癸酸乙酯、香茅醇和香叶醇等化合物含量,呈现较为突出的花香、果香属性;模糊数学综合感官评价达到7.400分。综上,外源添加酵母甘露糖蛋白能够有效稳定早酥梨-美乐低醇果酒颜色,改善香气品质。

共接种发酵对模拟葡萄汁发酵香气物质的影响

为探究酿酒酵母与酒酒球菌共接种对模拟葡萄汁发酵香气物质的影响,在酒精发酵过程中,分别接种本土酒酒球菌MG-1、GF-2和商业菌株VP41启动苹果酸-乳酸发酵。采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)测定酒样挥发性香气化合物,通过多元统计分析揭示不同菌株组合及接种时间对发酵香气物质的影响。结果显示,酿酒酵母与酒酒球菌共接种酒样中挥发酸、残糖含量分别显著降低了6.67%~15.56%和18.75%~40.63%(P<0.05),发酵香气物质种类和含量明显增加。正交偏最小二乘-判别分析结合香气物质气味活性值(OAV)分析表明,不同酒酒球菌菌株共接种处理组间的共有差异物质为11种,尤其是酿酒酵母VW菌株接种48 h后再接种酒酒球菌MG-1菌株的共接种处理组(VM48)酒样中,己酸乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯、乙酸异戊酯、乙酸苯乙酯和苯乙醇含量显著增加了46.16%~237.41%,酒体热带水果、红色水果和花香特征更加突出。研究结果可为葡萄酒酿造过程中应用优良本土酒酒球菌菌株与酿酒酵母菌株进行共接种发酵提供理论依据。

磁电式低频振动传感器原位校准改进型系统的设计与实现

针对拾振器的原位校准在高频段的灵敏度误差大的问题,构建了改进校准电路后系统模型。通过实验,得到原位校准与激光干涉法的归一化灵敏度的相对误差,发现改进电路后的相对误差小于改进电路前的相对误差。此外,在实验过程中,水平向传感器对于安装角度有较高的要求,分别改变传感器与水平面的夹角,获得了激光干涉法与原位校准法的校准结果,发现当传感器与水平面有一定夹角时,使用改进后校准的方法后,低频灵敏度与高频灵敏度的误差变大。

荧光碳量子点分子印迹聚合物的制备及其对动物性食品中四环素的检测

四环素(Tetracycline,TC)为抑菌性广谱抗生素,在养殖业中的过度使用会导致其在动物体内残留,进而对消费者健康造成潜在危害。因此,对动物性食品中四环素的检测是至关重要的。本实验首先采用微波法制备水溶性荧光碳量子点(Carbon Quantum Dots,CDs)。以CDs为荧光源,四环素为模板,3-氨丙基三乙氧基硅烷(APTES)为功能单体,硅酸四乙酯(TEOS)为交联剂,通过溶胶凝胶法合成一种新型、高灵敏度和选择性的碳量子点分子印迹聚合物(Carbon quantum dots molecularly imprinted polymers,CDs@MIPs)荧光传感器,用于检测四环素。透射电子显微镜和傅里叶红外光谱仪的结果证实CDs@MIPs的成功制备,合成的CDs@MIPs的印迹因子(Imprint factor,IF)为2.28。在优化的实验条件下,CDs@MIPs对四环素在0.2~200μmol/L范围内,荧光强度逐渐下降,在0.2~1μmol/L浓度范围内呈线性关系,最低检出限为94nmol/L。选择性实验结果表明所制备的CDs@MIPs对四环素具有良好的选择性识别响应。对4种动物性食品(牛奶、鸡蛋、牛肉和鸡肉)进行加标回收实验的回收率分别为96.00%~113.74%、96.94%~101.62%、102.29%~110.92%、102.58%~115.99%,RSD值小于4.16%。综上所述,该方法为复杂基质动物性食品中四环素的简单快速分析提供了一种新的有效方法。

酿酒酵母抗氧化活性与发酵香气化合物研究

以添加不同质量浓度水溶性β-葡聚糖的模拟葡萄汁为试材,接种酿酒酵母启动酒精发酵,分别在第2、3、4、7天检测供试菌株的抗氧化活性,并于发酵结束后采用HS-SPME-GC-MS测定发酵酒样的挥发性香气化合物,探讨菌株抗氧化活性和挥发性香气物质之间的相关性。结果表明,外源性添加水溶性β-葡聚糖处理组酵母细胞中的ATP酶、SOD酶活力和还原型谷胱甘肽含量显著高于对照组(P<0.05),活性氧和丙二醛含量显著低于对照组(P<0.05)。300 mg/L水溶性β-葡聚糖可以明显提高模拟葡萄汁发酵酒样中挥发性香气化合物的含量,尤其是辛酸乙酯、癸酸乙酯等花果香类物质较对照组显著增加(P<0.05),且与酿酒酵母细胞的ATP酶、SOD酶活力和GSH含量呈正相关。综上,质量浓度为300 mg/L的水溶性β-葡聚糖,能够明显增强酿酒酵母细胞的抗氧化能力,增加模拟葡萄汁发酵酒样中酯类、高级醇类物质的含量,具有提高葡萄酒发酵香气化合物的应用潜力。

基于异构无人机协同的路桥设施数字化管理系统

路桥设施信息化管理存在工作量大、工作时间长、条件艰苦、成本高和效率低等问题。基于路桥设施数字化管理迫切需求,综合应用无人机航拍巡检、影像快速拼接、倾斜摄影测量、WebGIS以及BIM技术,设计路桥设施数字化管理系统,开展路桥设施数字化管理建设,实现无人机影像快速拼接成图支撑应急应用。基于航拍影像的路桥病害检测精细化应用、多机航拍的路桥精细化模型构建,以及基于路桥设施数字化管理Web平台建设,共同推进路桥设施管理信息化、数字化、可视化水平,提高管理效率。

酒酒球菌和酿酒酵母共接种发酵动力学模型建立

为研究酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和酒酒球菌(Oenococcus oeni)共发酵过程中菌体生长、底物消耗和产物生成的动力学变化,选取本土O.oeni ZX-1、MG-1分别与S.cerevisiae VW、AW同时接种,每隔24 h测定发酵体系内S.cerevisiae活菌数、还原糖含量、乙醇体积分数、O.oeni活菌数和L-苹果酸含量,采用经典Logistic、Boltzmann、SGompertz和DoseResp模型对测定值进行非线性拟合。结果表明,Boltzmann模型可以较好地反映S.cerevisiae生长和乙醇体积分数变化;Logistic模型对还原糖含量变化拟合效果最佳;4个处理组的O.oeni生长和L-苹果酸含量变化动力学模型中,Boltzmann模型和DoseResp模型拟合系数R^(2)一致,均能较好预测共发酵过程中O.oeni生长和L-苹果酸含量的变化趋势。综合分析,供试本土O.oeni分别与S.cerevisiae VW、AW共接种均可顺利完成发酵,建立的动力学模型可为本土菌株的工业化酿酒工艺优化控制提供数据支撑和理论依据。