PBAT/淀粉填充可降解薄膜的制备及降解性能的研究

将淀粉添加至聚己二酸/对苯二甲酸丁二脂(PBAT)中混合造粒、直接流延成膜。通过人为改变土壤填埋环境的含水量、乳酸菌量和酵母菌量,研究淀粉填充PBAT复合薄膜的降解性能,分析不同条件下土埋实验对PBAT/淀粉复合薄膜降解率、力学性能、微观结构的影响。结果表明:随着土埋实验时间的延长,PBAT/淀粉复合薄膜的降解率增大;在乳酸菌土埋条件下降解60d后复合材料的降解率达14.6%,拉伸强度和断裂伸长率分别下降了45.9%和77.3%,薄膜表面透明度大幅度降低,降解效果最明显。

去皮山药的护色保鲜包装研究

为了解决去皮山药易褐变的问题,利用糖或碱溶液对去皮山药进行浸泡处理,根据山药的褐变度分别得出最佳的浸泡液组成;根据单因素试验结果制成糖碱复合浸泡液对去皮山药进行预处理,再分别选用生物气调保鲜膜、百合保鲜膜、普通PE保鲜膜对其进行包装,通过对山药的色差、硬度、失重率及菌落总数的测定,研究不同保鲜膜对山药的保鲜效果。研究表明:质量分数为9%的糖溶液、pH值为9的碱溶液对山药的护色效果较好;生物气调保鲜膜对山药的保鲜效果较好。

HPMC改性PVA薄膜易氧化物残留研究

为了研究添加不同质量分数羟丙基甲基纤维素(HPMC)对聚乙烯醇(PVA)薄膜中易氧化物残留和物理特性的影响,将HPMC作为改性剂,按照0、0.3%、0.6%、0.9%、1.2%、1.5%的比例添加到PVA溶液中,制成薄膜。研究HPMC改性PVA薄膜对其易氧化物残留量、力学性能、阻隔性能、光学性能、微观结构、疏水性能、热稳定性的影响。结果表明,改性剂添加量为0.6%和0.9%时,薄膜中易氧化物残留量最少;其中添加量为0.9%时,薄膜有更好的力学性能、阻隔性能、疏水性能、热稳定性能,可用于食品或药品的包装。

改性聚乙烯醇与聚丙烯复合包装对饼干的防潮及抑菌性研究

以羟丙基甲基纤维素(hydroxypropyl methyl cellulose,HPMC)为增稠剂、分散剂、稳定剂,脱氢乙酸钠为抗菌剂,复合改性聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,PVA)薄膜,对改性薄膜性能进行测定。并通过在相对湿度90%,温度28℃的恒温恒湿条件下,使用复合聚丙烯(polypropylene,PP)薄膜对蔓越莓饼干进行保鲜实验,测定饼干质量增长率、质构变化、菌落总数和感官评价,研究不同改性薄膜和PP薄膜对蔓越莓饼干保鲜的影响。结果表明,PVA、HPMC、脱氢乙酸钠的质量分数分别为12%、0.9%、6%的改性薄膜最具阻隔性,与PP薄膜复合制成的包装对饼干的保鲜效果最佳,与PP包装相比,饼干的防潮性和质构均明显提高,并延长货架期20 d,有利于饼干的运输与保藏。

抑制水中藻类生物包装材料的制备及性能表征

以山梨酸钾(PS)、氟酸(FA)和盐粉作为抑菌剂,聚甘油酯(PGE)为分散剂,对基材聚丙烯(PP)树脂进行改性,通过不同比例的抑菌剂与基料经共混熔融、造粒流延等工艺制备了憎藻薄膜。对憎藻薄膜的力学、光学、透气、透湿、疏水和耐水等性能指标进行了测试,并通过微生物菌落总数的测定考察憎藻薄膜对藻类微生物的抑制效果。结果表明,添加4%的山梨酸钾后憎藻薄膜横纵向拉伸强度均达到最大值,分别是(21.44±1.63)、(32.03±1.26)MPa;随着抑菌剂浓度的增加,憎藻薄膜的光学性能、透气率和透湿率下降,疏水性能提高;微生物菌落总数的测定结果表明山梨酸钾和FA均可抑制藻类微生物的生长,且随着抑菌剂添加量的增加,抑菌效果越明显,表现出了良好的防污性和抗菌性。