我国高等体育教育国际竞争力提升的逻辑、价值与路径

我国高等教育对外开放和国际化的同步,为我们提供了通过高等体育教育国际竞争力提升阐释我国国际话语权建构和扩大影响力的独特视角。运用文献资料、逻辑推理等研究方法,系统探讨了我国高等体育教育国际竞争力提升的逻辑、价值与路径。研究认为:经济全球化、高等教育国际化和体育话语权等三重向度分别构成了对高等体育教育国际竞争力提升的形塑、要求和强调,是高等体育教育提升国际竞争力的逻辑。受体育教育改革、全球体育教育平台、国家战略需求和国际话语权利的价值影响,高等体育教育国际竞争力的提升应该从坚持教育对外开放、着力规划全球发展战略、遵循人才培养规律和激发学生内生力量等角度展开进行。为建设教育强国、体育强国贡献力量,打造出“扎根中国、融通中外”的高等体育教育对外开放和国际竞争力提升新格局。

受众视角下中国体育产业政策态度研究

体育企业是体育产业政策的受众群体,其政策态度影响着政策执行的有效性。基于受众视角,结合体育产业政策态度的特点,研制测量工具,依据对全国214家体育企业的问卷调查,探究我国体育产业政策态度及其影响因素。认为,体育产业政策执行实际是体育企业政策态度形成并发挥作用的过程。在这一过程中,体育企业对政策的效果认知和执行认知能够提升企业对政策的满意度,进而采取政策顺从行为,但企业对政策的内容认知对政策态度没有显著影响。进一步分析发现,体育产业政策文本的科学性、政策执行者的责任感、政策受众的利益权衡、政策监管机制的完善程度是影响体育产业政策态度的主要因素。为此,提出针对性的调适策略:把满足企业需求作为政策制定的出发点和落脚点,把建设现代服务型政府作为政策评价的内在标准,把完善制度规矩作为政策执行的有效保障,把优化法治环境作为政策执行的底线要求。

混合机器翻译的研究现状和发展趋势

混合机器翻译是一种综合了多种机器翻译方法的组合方法,以提高翻译质量和效率。文章介绍了混合机器翻译的基本概念和分类,包括基于规则、统计和神经网络的混合方法,然后对混合机器翻译的优点和挑战进行分析,最后总结了当前混合机器翻译的应用情况和未来发展方向,并提出了一些可能的解决方案。

基于网络爬虫程序的福州教育领域热点问题爬取分析

引言近年来,我国政务信息化水平有了长足的进步,人们可以通过各种信息化手段便捷地反映各类关系民生的问题,并及时处理和反馈。其中,教育领域问题是人们目前广泛关注的问题,作为教育工作者,应当加以重视并进行分析研究。基于此,以福州为例,抓取了福州12345热线网站上2011~2020年教育相关的历史问题,通过数据预处理,找出热门问题,并加以可视化分析研究。

滚筒筛式膜杂分离装置数值模拟与参数优化

滚筒筛式膜杂分离装置存在膜杂混合物经筛分后膜中含杂率高等问题,利用计算流体力学(CFD)与离散元(DEM)耦合方法,对滚筒筛式膜杂分离装置清选室气流场动态分布以及装置内物料运动情况进行数值模拟,确定工作参数范围。选取气流角度、进气口风速和滚筒转速为试验因素,进行气固两相流耦合仿真试验,分析各试验因素对清选室气流场以及对装置内物料运动情况的影响,以产出物含膜率、杂中含膜率及残膜产出量为评价指标,开展三因素三水平正交试验,通过多目标优化的方法得到最佳工作参数组合:进气口风速为8.5 m/s、气流角度为8°、滚筒转速为26 r/min,在此条件下进行验证试验,结果表明:产出物含膜率为89.31%、杂中含膜率为1.99%、残膜产出量为0.0326 kg/s,试验结果与理论优化值相对误差小于7%,各指标分别优于工作参数优化前0.87个、3.82个、6.57个百分点。该研究验证基于DEM-CFD气固两相流耦合仿真对滚筒筛式膜杂分离装置流场分析的可行性,为滚筒筛式膜杂分离装置作业参数优化提供理论依据。

“双减”政策背景下青少年体育培训市场发展的政策仿真研究

引入政策情景分析视角,运用系统动力学理论和方法,构建青少年体育培训市场发展系统模型,探究“双减”政策背景下不同政策情景对青少年体育培训市场的作用路径及影响效果。在“双减”政策驱动下,青少年体育培训市场规模持续扩大,配套政策未能适应青少年体育培训市场的高速发展节奏,一定程度上阻碍了行业高质量发展。其中,单一政策产生的作用效果为“政府购买体育服务>税收优惠>科技引领>政府投入>准入政策”。从短期来看,实施“准入政策+税收优惠+政府购买体育服务”的政策组合,能有效缓解“双减”政策下因需求激增导致青少年体育培训市场行业失序、资源供需失衡等突出问题;从长远看,同时实施五套不同类型的政策效果较优,政策之间的互补性更强,覆盖面更广。因此,建议推进体育教育评价改革,引导市场良性发展;提高学校体育质量,协同构建课后服务;优化监管政策体系,严格规范体育培训;系统规划帮扶政策,创新市场发展模式。

国家体育产业示范基地的设立对城市劳动力就业的影响——基于多期DID的实证分析

国家体育产业示范基地是国家体育产业发展顶层制度设计的重要形态和工作抓手,是区域体育产业发展的标杆.根据2006—2020年我国280个地级市面板数据,采用多期双重差分法分析了体育产业示范基地的设立对所属城市就业扩容提质的影响,并对其作用机制进行梳理和验证.结果表明,体育产业示范基地的设立能够促进属地城市的经济规模,同时改善其产业结构,进而对劳动力就业规模的扩大以及劳动力就业结构的优化产生显著影响.体育产业示范基地设立对劳动力就业规模和就业结构的影响在分布区域、示范基地核心产业等多方面存在异质性.最后,在大力推广政策时应该着眼于区域特征,差异化推广体育产业示范基地设立经验.

MRI研究冷冻馒头微波复热过程水分的迁移变化

普通新鲜馒头在-18℃的环境中冷冻24h后,取出进行微波解冻加热实验。利用核磁共振成像(MRI)技术研究冷冻馒头复热过程中水分的迁移变化。馒头在受热过程中水分的损失直接影响馒头的品质。实验比较了冷冻馒头在微波蒸碗不加水和加水两种方式下含水量的变化,发现微波蒸碗加水复热对馒头的水分有一定的补偿效果。

利用核磁共振技术研究添加剂对面团持水性的影响

本实验利用核磁共振技术探讨变性玉米淀粉、馒头改良剂和蔗糖脂肪酸酯(SE)对馒头面团形成过程的影响,并将核磁共振仪测定结果与TA质构仪测定结果相比较,确定三种面团改良剂的最优复配比例。通过正交试验得出,变性玉米淀粉:面粉为4:46,馒头改良剂添加量为0.5%,蔗糖脂肪酸酯添加量为0.5%时,面团的自旋-自旋弛豫时间较低,质子信号幅度较大,面团黏聚性好、硬度小、黏度适中,此时面团中的水分自由度较低,面团面筋充分形成,面团持水性和面团质构都达到最佳的状态。

我国体育政策政府间传递与再生产机制研究--针对国家和省级政府体育政策的文本考察

通过机器学习准确测量地方政府对中央政策的更新和细化程度,构建地方政府体育政策再生产系数。以31个省级地方政府体育政策制定为案例,采用模糊集定性比较分析历时性地探讨地方政府体育政策再生产的复杂逻辑。研究发现,地方政府体育政策再生产程度总体水平较低,在时间以及空间上呈现出一定的差异,其差异程度不显著。同时,体育政策再生产具有“殊途同归”和“多重并发”的特点,并且采纳速度与再生产有着非对称特征的组态关系。进而归纳出4种基于“采纳速度-政府执行动力”的高再生产程度组态条件构型。从理论上为体育政策研究引入了计算机社会科学研究范式,同时强调了再生产条件组态的复杂关系,在实践层面为地方政府提升政策再生产程度提供一定的参考依据。

我国体育产业财税政策工具实施效应研究——基于2008—2018年时间序列数据分析

财税政策作为体育产业政策实践的重要组成部分,日渐成为影响我国体育产业发展的关键性工具。该文基于2008—2018年体育产业相关数据,构建了体育财政支出、体育税收与体育产业增加值的三元自向量回归(VAR)模型,利用脉冲响应、方差分解等方法对财税政策工具的影响效应进行了实证分析。政策文本分析显示,20世纪90年代至今,体育产业财税政策经历了从无到有、从直接性到间接性作用的3个变化阶段。脉冲响应函数检验结果显示,2008—2018年中国体育财政支出对体育产业存在短期促进效应,体育税收优惠通过抑制税收的负面效应间接推动体育产业的发展,且两种政策工具的产业效应在不同时期均存在明显的差异。方差分解检验结果显示,2008—2018年中国体育财政支出的产业效应比体育税收更为显著,表明政策的产业效应在不同政策工具之间也存在差异。研究认为,为进一步提升财税政策工具的影响效应,政府应持续释放体育财政支出政策工具的促进效应、兼顾与巩固体育税收优惠政策工具的抑制效应、重视体育产业财税政策工具效应的差异性特征。

核磁共振及其成像技术在面团形成过程中的研究

面团的形成是面制品生产过程中的重要工序，它的质量直接影响面制品的品质。核磁共振（Nuclear Magnetic Resonance，NMR）技术能直观、快速、精确地反映和体现面团在搅拌过程中水分迁移变化，通过磁共振成像（Magnetic Resonance Imaging，MRI）技术观察面团面筋网络的形成和破坏过程，采用多成分模型分析质子弛豫曲线，将面团中的水分划分为三部分，具有各自不同的自旋-自旋弛豫时间，分别为T21、T22和T23。随着和面时间的延长，面团的他值和质子信号幅度（A）发生相应的变化。研究结果发现，面团的NMR弛豫参数的变化规律，以及面团形成过程的所体现的MR图像对指导和评价工业化面团形成所需要的最佳搅拌时间具有重要意义。实验结果表明：当中速搅拌，水分添加量为面粉的45％，其水温为30℃时，低筋粉的和面时间为15～25min，其面团的质量最佳。

不同配方面包制品的核磁共振状态图的研究

利用“NMR状态图概念”研究面包老化的动力学,利用NMR状态图可以分别求出它们的Tg,它们的值在-17℃到-19℃之间。添加三种不同天然食品添加剂对面包的Tg没有太大的变化。实验研究了大豆蛋白粉、木薯预糊化淀粉和大豆纤维三种不同天然食品添加剂对NMR状态图中的影响效果。从NMR状态图可以得知:添加三种不同天然食品添加剂对它们的Tg、T2、KBT和KPT都有作用,其中添加大豆蛋白和木薯预糊化淀粉能明显减低面包状态图的T2、KBT和KPT,说明添加大豆蛋白和木薯预糊化淀粉能促进面包中水分的结合方式;而添加大豆纤维只减低面包状态图的KBT和KPT,反而增加了T2,水分活度较高不利于面包的保藏。

利用纤维素制备燃料酒精的研究

纤维素原料资源贮量十分丰富,又是可再生资源,利用纤维素制备燃料酒精是发展新能源的重要途 径,具有巨大的潜力和可再生性。文章综述了燃料酒精的发展状况,重点阐述利用纤维素制造燃料酒精的预处 理、糖化、发酵过程的新工艺。

溶菌酶及其应用研究

本文介绍了溶菌酶的来源、结构、性质、作用机制、提取方法、酶活力的测定及其在食品工业、医学和酶工程中的应用;并对利用溶菌酶时存在的问题进行了分析总结,对溶菌酶的应用前景进行了展望。

茶叶真空微波干燥特性及动力学模型

通过对茶叶微波真空干燥特性的研究,得到了茶叶干燥过程中微波功率、真空度对茶叶水分影响情况。根据茶叶水分变化规律,探讨了不同微波功率、真空度下时间和茶叶湿基含水率之间的关系,分析了并建立了茶叶干燥的3种干燥模型(单项扩散模型、Page模型和指数模型)。试验结果表明,茶叶微波真空干燥的动力学模型满足Page方程,为绿茶加工生产提供理论依据和科学指导。

NMR和MRI技术研究面团的发酵过程

面团T2与发酵时间曲线表明酵母添加量和发酵时间对面团的T21和T22影响不大,对T23的影响则相对大很多,说明酵母的添加量和发酵时间对面团中自由水的影响要大于对结合水的影响。面团自由水表现出来的弛豫时间T23与发酵时间曲线在整个发酵期内呈波浪形变化。酵母添加量越多,面团的T23越大。MRI实验表明1.5%酵母的面团,在发酵过程中因酵母产气速度过快导致面团内部气孔分布很不均匀,面筋网络结构断裂。相比较而言,0.5%酵母和1.0%酵母的面团发酵过程产气速度比较平稳,整个过程面团的质子气泡区域的分布比较均匀,更适合用来加工馒头面团。

快速测量食品玻璃化转变温度新方法的研究

食品的玻璃化转变是影响食品品质和稳定性的关键因素。准确测量食品的玻璃化转变温度对改进食品的加工和贮藏条件非常重要。核磁共振技术(NMR/MRI)在研究食品玻璃化转变过程和测量玻璃化转变温度方面,具有一定的优势。它作为一种先进的分析测量工具,在食品科学领域具有广阔的应用前景。

核磁共振(NMR)技术在粉状食品结块现象中的应用研究

分析粉状食品结块的机理,利用核磁共振(Nuclear Magnetic Resonance,NMR)技术研究食品的结块与玻璃态转变温度、化学组成之间的关系,为延长食品的保质期提供理论基础。

盐度对双棘黄姑鱼仔鱼活力及仔稚鱼生长的影响

分别用不同盐度梯度海水对双棘黄姑鱼仔鱼进行饲养试验.结果表明:盐度为17.0、22.0、27.0、31.0～33.0的4个试验组仔鱼的不投饵存活系数分别为5.38、7.35、6.46、6.18;各盐度组仔稚鱼的生长速度没有显著差异(P>0.05),各组仔鱼经25d的培养,其平均全长为18.8～19.2mm;盐度22.0及27.0的海水中仔稚鱼呈较高的存活率,各盐度组的平均存活率为36.0%、48.5%、46.7%和39.2%.