健康教育在学校结核病防控中的价值研讨

目的研究学校结核病防控中应用健康教育的效果。方法于2021年1月—2022年12月时间段对某高中学校进行调查,选择该校三年级400名进行研究,其中1~5班采用常规校园疾病防控管理(200名),6~10班采用健康教育疾病防控管理模式(200名),观察指标为健康知识水平、防控措施落实情况、新发结核病发生情况。结果6~10班学生结核病防控知识高于1~5班学生,差异有统计学意义(P<0.05);6~10班学生防控措施落实情况高于1~5班学生,差异有统计学意义(P<0.05);6~10班学生新发结核病发生为0,低于1~5班学生3例(1.50%),但差异无统计学意义(P>0.05);6~10班学生结核病主动汇报15例(7.50%),高于1~5班学生4例(2.00%),差异有统计学意义(P<0.05)。结论学校结核病防治过程中采用健康教育模式可以提升学生的健康知识水平,强化结核病防治措施落实效果,有效预防新发结核病发生,并提高其主动汇报率,改善学生预后效果。

珠海市学龄前儿童中医体质类型及其影响因素分析

目的了解珠海市学龄前儿童中医体质类型并分析其影响因素,为制定珠海市儿童保健措施提供理论支持。方法2020年7月1日-2021年5月31日采用整群抽样的方法,抽取珠海市香洲区吉大街道幼儿园,将全部幼儿园儿童纳入研究对象,对符合条件儿童进行现场问卷调查和体格检查。结果共收集1006份有效问卷。通过Logistic回归模型分析发现,早产、儿童身高、儿童身高别体质量是中医体质类型的影响因素(P<0.05)。早产相比于足月产儿童更不容易出现偏颇体质(P<0.05),尤其是痰湿质,OR值为0.313,95%CI:0.104~0.946。儿童的身高与体质类型有关,身高低(身高≤-1SD)的儿童,发生除痰湿质之外的其他偏颇体质的概率更大(P<0.05)。与身高在正常范围的儿童相比,身高“中下”及以下(身高≤-1SD)儿童为阴虚质,OR值为2.307,95%CI:1.36~3.914;气郁质的OR值为2.788,95%CI:1.09~7.133;其他体质的OR值为3.485,95%CI:1.189~10.216。身高“中上”及以上(身高≥1SD)的儿童,体质类型为痰湿质的概率更大,其OR值为1.810,95%CI:1.091~3.001。与身高别体质量“中”的儿童相比,身高别体质量“中上”及以上(体质量≥1SD)的儿童体质类型为阴虚质概率更大,OR值为3.384,95%CI:2.162~5.296。结论对珠海市学龄前儿童应该重点关注阴虚质体质,儿童身高、身高别体质量偏低或者偏高都容易发生偏颇体质,对不同特征和中医体质的学龄前儿童应进行个性化的中医健康指导。

气相色谱-串联质谱法快速测定调味品中3种糠醛类物质

建立了同时测定调味品中糠醛、5-甲基糠醛和5-羟甲基糠醛的气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)。对样品的前处理方法及GC-MS/MS分析条件进行优化,样品经乙酸乙酯萃取,GC-MS/MS多反应监测模式(MRM)进行测定。3种糠醛类物质在0.001～20 mg/L范围内均呈良好的线性关系,相关系数为0.999 0～0.999 5;检出限(S/N=3)均为0.005 mg/kg,加标回收率为86%～95%。该法简便、快速、溶剂用量少,可消除调味品中复杂基质的干扰,结果准确可靠、灵敏度高,适用于调味品中3种糠醛类物质的同时测定。

气相色谱-串联质谱法快速测定乳制品中三聚氰胺及其3种类似物

建立了气相色谱-串联质谱（GC-MS/MS）快速测定乳制品中三聚氰胺、三聚氰酸、三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺的方法.样品用混合溶剂提取后,取少量提取液氮气吹干,硅烷化试剂衍生化后,采用GC-MS/MS多反应监测模式（MRM）测定.三聚氰胺及其3种类似物在0.01～1.0 mg/L浓度范围内均呈现良好的线性关系,线性相关系数分别为0.999 8、0.998 2、0.999 9、0.999 8;检出限均为0.05 mg/kg （S/N=3）,加标回收率为92.5％～102.5％.该方法操作简便、快速,能消除乳制品中复杂基质的干扰,结果准确可靠、灵敏度高,适用于乳制品中三聚氰胺及其3种类似物的同时测定.

气相色谱-串联质谱法同时测定调味品中3种氯丙醇

建立了气相色谱-串联质谱同时测定调味品中1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)、2,3-二氯-1-丙醇(2,3-DCP)和3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)的分析方法。优化了样品前处理方法及GC-MS/MS分析条件,结果显示,样品经硅藻土净化,正己烷-乙醚(5∶5)洗脱,三氟乙酸酐衍生化后,在GC-MS/MS多反应监测模式(MRM)下测定,3种氯丙醇在0.001～10 mg/L范围内呈良好线性,相关系数分别为0.999 8、0.999 6和0.999 7;检出限(S/N=3)均为0.000 5 mg/kg,加标回收率为88%～97%。该方法简便、快速、溶剂用量少、衍生化试剂价廉易得,且能消除调味品中复杂基质的干扰,结果准确可靠、灵敏度高,适用于调味品中3种氯丙醇的同时测定。

香附挥发油的提取和GC/MS分析

采用中药专用提取剂(PR溶剂)超声波振荡从香附中提取挥发油,用GC/MS法测定其化学成分和相对含量,主要成分为α-可巴烯(1.97%)、香附烯(15.73%)、α-红没药烯(2.14%)、α-古芸烯(1.29%)、2-甲氧基-8-甲基-1,4-萘二酮(4.01%)、β-蛇床烯(17.99%)、氧化-α-依兰烯(3.00%)、4,4α,5,6,7,8-六氢-4α,5-二甲基-3-(1-甲基乙烯基)-2(3H)-萘酮(8.11%)、α-香附酮(26.15%)、长叶松香芹酮(1.11%)等,这些含量较多的成分占香附挥发油总量的81.50%,为建立香附挥发油质量标准提供了科学依据。

综合护理干预对晚期肺癌伴呼吸困难的作用

呼吸困难是肺癌尤其是晚期肺癌患者的常见症状[1-2],不仅会加重患者病情,影响其生存时间和质量,还会加重患者的焦虑、抑郁等负性情绪[3-4]。目前对晚期肺癌患者呼吸困难的主要治疗措施是药物治疗和胸水引流,在此基础上,给予科学、完善的护理干预可提高治疗效果,缓解患者负性情绪。本研究对85例肺癌晚期伴呼吸困难患者分别给予常规护理和综合护理干预,对比其症状及负性情绪改善的差异,现报告如下。

蚕蛹油中脂肪酸组成及其酯型鉴定

采用碱液浸泡法从蚕蛹中提取总脂肪,经甲酯化后,采用GC/MS法分析其脂肪酸的组成及相对百分含量,并用核磁共振1H NMR法鉴别其脂肪酸的酯型。蚕蛹油中含有15种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占71.20%,亚麻酸的相对百分含量高达32.06%,其存在形式主要是脂肪酸甘油酯。

气相色谱-质谱法同时筛检人血液中26种常见毒药物

建立了气相色谱-质谱法（GC-MS）同时快速筛检人血液中26种常见毒药物的新方法。通过对样品前处理方法的摸索及GC-MS分析条件的优化,采用磷酸盐缓冲液（pH 3.5）稀释血样后,乙醚萃取,分段选择离子监测（SIM）法鉴定,并用提取离子进一步验证,可以同时检测甲胺磷、毒鼠强、地西泮、尼可刹米、利多卡因、苯巴比妥、阿托品等7大类共26种常见毒药物,回收率大部分达80%-90%,检测限为0.01 mg/L。本法用色谱保留时间、质谱特征离子同时定性,消除了血液中复杂基体的干扰,适用于中毒患者血液的应急检测。

酵母麦角固醇生物合成及其基因调控的研究

麦角固醇是真菌细胞膜中的重要组成成分,是维生素D2的合成前体,也是一种重要医药材料。近年来,麦角固醇生物合成途径已经被弄清,其基因调控也获得了初步的进展。就麦角固醇的生物合成途径、酶在细胞内的分布及其基因调控进行综述。

制度变迁与消费分层:消费不平等的一个分析视角

通过对制度变迁中私人消费领域和集体消费领域不平等状况的考察,可以发现,消费不平等不仅与个人在市场化中的境遇有关,而且与国家一系列集体消费模式的制度转型密切关联,由此得以重构一个更切合中国社会实际的消费分层分析框架,即消费分层不仅与经济资本、文化资本和符号资本有关,而且还与制度身份所衍生的政治资本交织在一起,并形成了不同于生产领域的分层逻辑。值得思考的是,在消费分层中,人们的阶层意识与阶层认同可能不再是源于自身的生产性地位,而在于消费利益的共同体之中。对于今后社会保障制度改革以及创建均等化公共服务体系而言,这将是一个关键议题。

中华开菲尔共生菌的分离与鉴定

本文对中华开菲尔(Kefir)共生菌粒中起主要作用的微生物菌种进行了分离纯化,获得两株乳酸菌(XR、XQ),一株酵母菌(LM)和一株醋酸菌(XA),并分别作了形态和生理生化研究,初步鉴定为短乳杆菌、乳链球菌、酒香酵母和葡糖杆菌。

PCR-DGGE技术对中华开菲尔微生物菌群的分析

为了解中华开菲尔微生物菌群的结构特征,本论文运用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)技术对开菲尔菌株发酵过程中微生物菌群的结构变化进行了实验分析,结果表明:细菌菌群DGGE图谱上出现有三种不同迁移位置的斑带,而酵母菌群DGGE图谱上只有一条斑带;经过DNA序列的对比分析可知:细菌菌群分别为肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)、马乳样乳杆菌(Lactobacillus kefiranofaciens)和开菲尔乳杆菌(Lactobacillus kefir),它们的序列同源性都达到100%;酵母菌群为德尔布有孢圆酵母(Torulaspora delbrueckii),其序列同源性为99%。本论文首次报道了德尔布有孢圆酵母在开菲尔菌落中的存在。

发酵乳鲜果肉果冻的研制

以优质发酵酸豆乳、双歧酸牛乳、奶粉、新鲜果肉和蔗糖为主要原料,经科学方法调制成一种营养价值高、风味独特、酸甜爽口、含各种新鲜水果肉、多种活性双歧杆菌和乳酸菌的新型冻胶状保健食品。

十溴二苯醚的降解机理研究

采用气相色谱-质谱(GC-MS)法研究十溴二苯醚在不同存放时间、不同存放温度、不同浓度以及光照下的降解情况,并对其降解产物进行检测,进一步推断其降解机理。实验结果显示,十溴二苯醚在室温下随着存放时间的延长发生降解,在光照下,特别是紫外线照射下,降解速度非常快,10 h后十溴二苯醚的降解率达到84.8%,其主要的降解机理是脱溴,降解产物为九溴二苯醚、八溴二苯醚、七溴二苯醚、六溴二苯醚、五溴二苯醚,从而提高了十溴二苯醚的潜在毒性。该研究能够更好地指导电子电气产品中十溴二苯醚的检测。

顶空气相色谱-质谱法测定洗浴用品及原材料中1,4-二氧杂环己烷残留量

提出了顶空气相色谱-质谱联用法测定洗浴用品及原材料中1,4-二氧杂环己烷残留量的方法。采用选择离子监测模式,以质荷比m/z43,58,88的特征离子进行定性分析;以质荷比m/z88的特征离子进行定量检测。1,4-二氧杂环己烷的质量浓度在500 mg.L-1以内与其峰面积呈线性关系,检出限（3S/N）为0.5 mg·kg^-1。加标回收率为92.8%-105.5%,相对标准偏差（n=6）为2.50%-6.35%。

母职的想象：城市女性的产前检查、身体经验与主体性

现代医疗技术的变迁深刻地影响了城市女性的母职体验。在健康的重要性成为现代社会主要特点的情境之下,产前检查已经成为一项孕妇必须承担的健康新伦理,并形塑了孕妇独有的母职经验。本文基于作者在一座中等城市的妇幼保健院历时半年多的民族志观察所获资料和以阿霞的身体经验为个案的深度剖析,揭示了在健康话语占主导地位的医疗化社会中,城市女性是如何在产检过程中体验母职的。文章指出,医疗技术的干预使孕妇自身的身体经验被不断贬低,并屈从于医学话语的建构,而不是由女性自己言说,怀孕的身体亦被医学凝视所客体化并失去其自身的主体性,母职的体验也因此变成了一种经由现代医学健康方案所主导的想象。

中华开菲尔发酵乳制品的研制

采用食品微生物培养与发酵技术研制中华开菲尔(Kefir)发酵乳制品。研究了中华开菲尔发酵剂的制备方法,探讨了影响母发酵剂培养的有关因素,包括接种比例,培养温度和时间,开菲尔粒大小等;分别采用滤除开菲尔粒后的培养物为发酵剂和直接使用冻干的开菲尔母发酵剂两种方法研制中华开菲尔发酵乳制品。经研究和产品试制,已初步确定了中华开菲尔发酵剂的制备工艺条件,也初步确立了中华开菲尔发酵乳制品的发酵生产工艺过程。试制产品的感官与理化指标符合预期要求,毒理试验结果为无毒。

境遇与体验:一个阶层旅行者的自我民族志

阶层固化的趋势引发了人们对当前社会流动机制的普遍担忧和不满。大量实证研究已经揭示,家庭背景对教育获得有显著影响。但一些底层农家子弟在缺乏良好家庭背景的情况下同样获得了高学业成就,表明教育依然是底层子弟实现阶层跨越的有效路径。本文以阶层旅行为核心分析概念,以自我民族志为叙述方式和研究方法,重点围绕着个人生命历程中的境遇,探讨了目标导向、教育期望、成就动机、职业抱负以及知识的无力感等内在的心理因素和情感结构对阶层旅行的影响,以及高学业成就的获得过程究竟是如何促进阶层跨越式的流动。囿于学识和经历,文章对底层子弟阶层流动状况和自我民族志研究方法的反思还不够深刻。

《微生物学》实验教学改革与实践——以“工业微生物菌种保藏技术”综合设计性实验的开设为例

通过分析《微生物学》实验教学中存在的问题,提出了完善《微生物学》实验教学的措施。实践证明,"工业微生物菌种保藏技术"综合设计性实验采用一种新颖的教学模式,不仅调动和激发了学生的学习热情,锻炼了学生的独立能力,提高了学生的综合科研素质,而且培养了学生相互合作的团队精神。该教学模式为工业微生物学实验课程教学注入了新的活力。