超声波对橙汁的杀菌特性研究

以鲜榨橙汁为原料,研究了超声波在不同橙汁特性以及仪器可变条件下,对菌落总数的影响,通过正交试验结果得出杀菌的较优条件是:杀菌时间:13min,振幅:70%,脉冲时间on:30s,脉冲时间off:25s、处理量:50ml;方差分析结果表明,杀菌时间、振幅、脉冲时间、处理量对杀菌率的影响差异极显著(p<0.01);相同杀菌条件下超声波杀菌时间较传统的水浴热杀菌短,有利于保持食品品质。

语篇分析在英语阅读教学中的应用初探

大学英语教学十分重视对学生英语阅读能力的培养,要综合运用听、说、读、写能力,在进一步提高听、说、读、写能力的同时,侧重培养阅读能力.从某种意义上讲,提高阅读能力,是提高听、说、写的关键.通过阅读,扩大了知识面,增加了词汇量,交际时就不会因为知识或词汇贫乏而言不达意,写作时才能语言地道,内容丰富.学生只有掌握了阅读技巧,才能达到事半功倍的效果.系统功能语言学近年来在中国越来越受到外语教学界的关注,人们对其研究也不断深入.语篇分析（text analysis）是该学派有别于其他语言学派的重要特征,也是该学派研究的主要对象之一.近年来大学生所遇到的各种考试已经从客观上对大学生提出了应当达到的英语能力水准,其中之一就是要具备完备的语篇分析理解能力.

^(238)PuO_(2)中子周围剂量当量率计算及蒙特卡罗模拟

为了在辐射防护时更加仔细地评估238 Pu产生的中子对工作人员的危害,首先,使用多球中子谱仪对3.4 g的^(238)PuO_(2)粉末样品的中子源强度进行了测量,得到平均中子能量为0.57 MeV。其次,根据平均中子能量,分别按照点源方法和体源方法计算了距该样品不同距离处的中子周围剂量当量率。经过计算发现在距离放射源较近时,体源的计算结果要远小于中子点源的计算结果,在距离放射源比较远时,中子点源和体源的计算结果相同。其次,使用经过计量检定的中子剂量当量率仪对距样品不同距离处的中子周围剂量当量率进行了测量,并与中子体源方法的计算结果进行了对比。最后,使用蒙特卡罗软件Fluka分别模拟了平均中子能量为0.57 MeV以及服从麦克斯韦分布的裂变中子的能量的中子周围剂量当量率结果。研究结果表明:使用中子体源方法的计算结果均在中子剂量当量率仪测量结果的范围内;使用Fluka模拟的中子剂量率结果与中子体源方法计算的结果也非常接近,且均在中子剂量当量率仪测量结果范围内。因此,在^(238)PuO_(2)的辐射防护时,可以使用理论计算的方法替代蒙特卡罗模拟。对于其他自发裂变的核素,按照上述方法,也可以计算其中子剂量率。

一种检测辣椒红中游离脂肪酸的气相色谱分析方法的建立

本文提出了气相色谱法检测辣椒红样品中游离脂肪酸含量的检测方法。辣椒红样品使用三氟化硼甲醇溶液(14%,w/w)酯化后,使用正庚烷萃取,饱和氯化钠溶液盐析分层,N-丙基乙二胺和C18净化后,使用氢离子火焰检测器进行测定。结果表明:所建立的方法加标回收率在91.0%~108.0%范围内,日内精密度在0.78%~5.69%之间,日间精密度低于8.85%。本法简便快速、准确可靠,适用于检测辣椒红中游离脂肪酸的测定,可作为日常生产过程中质量控制的方法。

银杏叶中莽草酸含量高效液相色谱测定方法研究

本研究建立了高效液相色谱法测定银杏叶中莽草酸含量的方法。称取银杏叶样品粉末1.0 g,用0.1%磷酸水定容至100 mL,提取功率320 W,提取时间70 min,提取温度55℃,采用HPLC进行测定。建立的液相条件为:以乙腈:0.1%磷酸水作为流动相,以C18色谱柱为固定相,进行梯度洗脱,流速为0.8 mL/min,检测波长210 nm。结果显示,质量浓度在0.0072~0.4598 mg/mL范围内与其对应的峰面积呈线性关系(R^(2)>0.9999),检出限(3S/N)为0.07 mg/mL,日内(n=6)和日间(n=9)测定值的相对标准偏差(RSD)分别为0.95%和0.90%;对银杏叶样品进行3个浓度水平的回收试验,莽草酸含量的回收率在95.75%~102.25%之间,满足GB27404-2008《试验室质量控制规范食品理化检测》中的回收率要求。该方法稳定性好、准确性高,且操作简单、快速,可用于大批量分析测定银杏叶中莽草酸含量,具有较高实用价值。

HPLC-ELSD法测定微胶囊中阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖含量

建立高效液相色谱-蒸发光散射法(High performance liquid chromatography with evaporative light-scattering detection,HPLC-ELSD)同时测定微胶囊中阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖含量的高效液相色谱方法。样品经乙腈水超声波浸取,采用Waters Amide色谱柱(4.6×250mm3.5μm)分离,以1%氨水和乙腈为流动相,使用蒸发光散射检测器进行检测。结果表明,阿拉伯糖:0.44~7.06mg/mL、果糖:0.30~4.74mg/mL、葡萄糖:0.40~6.45mg/mL、蔗糖:0.32~5.04mg/mL、麦芽糖:0.40~6.47mg/mL及乳糖:0.41~6.61mg/mL范围内线性关系良好;方法检出限为0.02~0.03mg/mL;回收率为95.31%~105.33%,6种糖含量相对标准偏差在2.30%~3.50%之间。该方法前处理简单、灵敏度高和检测速度快,适用于微胶囊中阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的定量检测。

食用植物油中氯丙醇酯及缩水甘油酯的国家标准检测方法的改进

针对国家标准方法GB 5009.191-2016《食品安全国家标准食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》第三法中存在的目标物响应偏低、净化过程复杂等问题,优化了酯键断裂反应条件、净化方式及衍生条件,提出了气相色谱-串联质谱法测定食用植物油中2-氯-1,3-丙二醇酯、3-氯-1,2-丙二醇酯及缩水甘油酯的方法。改进的试验条件如下:使用含0.5 mol·L^(-1)甲醇钠的甲醇溶液在室温下反应6 min,将氯丙醇酯水解为相应的氯丙醇;以体积比8∶2的甲基叔丁基醚-乙酸乙酯混合液为提取剂,并对样品提取2次;以300μL含4%(体积分数)七氟丁酰基咪唑的正己烷溶液为衍生剂,于70℃反应20 min,完成对氯丙醇的衍生。在改进的方法中,2-氯-1,3-丙二醇和3-氯-1,2-丙二醇标准曲线的线性范围均为30~200μg·kg^(-1)(低浓度水平)和300~3200μg·kg^(-1)(高浓度水平),检出限均为10μg·kg^(-1)。按照标准方法进行回收试验,回收率为82.3%~109%,相对标准偏差(n=6)均小于9.0%。方法用于分析5种食用植物油样品,结果显示5种食用植物油中3-氯-1,2-丙二醇酯均有检出,质量分数为209.2~783.4 mg·kg^(-1),其中杏仁油中3-氯-1,2-丙二醇酯的含量水平偏高,存在一定潜在风险。

5种天然植物提取物中4种多环芳烃的HPLC-FLR测定方法

一种高效液相色谱检测5种天然植物提取物中4种多环芳烃的方法,针对不同天然植物提取物基质、溶解性不同的特性,分别采用GPC净化、液液萃取净化或固相萃取净化的不同净化方式,利用C18色谱柱分离,荧光检测器进行检测,根据不同检测目标成分,选取不同激发/发射波长(270nm/385nm和288nm/430nm)。结果表明:4种多环芳烃在0.01~8.0μg/kg范围内呈良好线性关系,相关系数R^2为1.0000;仪器检出限为0.01μg/kg,定量限为0.04μg/kg;相对标准偏差在20%以内;加标回收率在60%~110%之间。

旅游投资项目财务风险管理问题研究

旅游投资项目是通过相关旅游产品的打造为游客提供专业旅游服务的投资项目,由于其需要花费大量的资金、人力、物力资源进行投资,收益回笼周期较长,因此存在一定的风险管理问题。基于此,文章通过系统梳理旅游投资项目的主要特点,明确其风险类型,提出从强化项目风险防范意识、整合各方信息资源、建立健全项目管理机制与强化项目风险管控四方面加强旅游投资项目财务风险管理,以有效降低风险损失,确保投资项目效益的最大化。

高效液相色谱法测定烟草中烟碱含量

建立了高效液相色谱法(HPLC)测定烟草中烟碱含量的方法。称取烟草样品粉末0.5 g,用含0.1 mol·L^(-1)氢氧化钠的75%(体积分数)甲醇溶液溶解并定容至100 mL,超声提取30 min,采用HPLC进行测定。结果显示:烟碱的质量浓度在3.00~100 mg·L^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.5 mg·L^(-1);日内(n=6)和日间(n=9)测定值的相对标准偏差(RSD)分别为0.47%~1.1%和0.44%~0.97%;对烟草样品进行3个浓度水平的回收试验,烟碱的回收率为97.4%~100%。方法用于实际样品进行分析,并与气相色谱法(YC/T 246-2008)、分光光度法(GB/T 23225-2008)进行对比,所得测定值与分光光度法的测定值基本一致,并且所建立方法的测定值的RSD更小。

番茄红素中丙酮产生的影响因素及控制措施探讨

利用顶空气相色谱-质谱联用对番茄红素挥发性物质的成分进行定性分析,建立了顶空气相色谱法检测番茄红素中丙酮的方法,该方法简单便捷,准确性高。以丙酮的含量变化为依据,考察氧气、放置温度及光照等因素对番茄红素中丙酮残留量的影响。结果表明:在番茄红素存储过程中采取抽真空隔绝氧气、控温5℃以内及避光放置的措施,可有效将番茄红素中丙酮的残留量控制在50 mg/kg以内。

高效液相色谱法测定辣椒及其提取物中的苯甲酸

提出了高效液相色谱法测定辣椒及其提取物中苯甲酸的方法。辣椒样品经水浴回流萃取,辣椒提取物样品经超声萃取,采用高效液相色谱分离后,用紫外检测器进行测定。结果表明:苯甲酸钠的质量浓度在0.019~23.62mg·L^-1范围内与其峰面积呈线性关系,相关系数≥0.9999。方法检出限(3S/N)为0.02mg·L^-1。在3个标准加入水平下进行了回收率试验,所得回收率在96.62%~103.27%之间,相对标准偏差(n=6)小于4.0%。

超高速和极高速光学成像技术研究进展(特邀)

高速成像技术在物理、化学、生物医学、材料科学及工业等众多领域扮演着十分重要的角色。受电荷存储和读取速度的限制,基于电子成像器件的数码相机成像速度难以进一步提高。近年来,随着成像新技术的发展,超高速和极高速光学成像的性能已得到显著提升,具备更高的时间分辨率、空间分辨率及更大的序列深度等。介绍高速成像技术的发展历程,根据成像方式,将近年来具有代表性的新型超高速和极高速光学成像技术分为直接成像和编码计算成像两个类别。分别介绍和讨论各种新型超高速和极高速光学成像技术的概念和原理,并比较各自的优缺点。最后,对这一领域的发展趋势和前景进行展望。本文旨在帮助研究者系统了解超高速和极高速光学成像技术的基本知识、最新研究发展趋势和潜在应用,为该领域科学研究提供参考。

基于DMD调制的结构光照明超分辨和光切片显微技术研究进展(特邀)

将普通光学显微镜的均匀照明替换为光场具有空间结构分布的照明,可为显微镜增添超分辨和光切片的新功能。结构光照明显微(SIM)技术与传统宽场光学显微镜具有良好的结构兼容性,继承了传统光学显微镜非侵入、低光毒性、低荧光漂白、快速成像的优点。其高时空分辨率和三维光切片能力非常适合活体细胞或组织的观测,受到生物医学和光学界的持续关注。快速产生高对比度、高频率的结构光场并进行快速相移和旋转调控是SIM的核心技术。近年来基于数字微镜器件(DMD)调制的SIM(DMD-SIM)发展迅速,它利用DMD高刷新率、高光通量、偏振不敏感的优势,克服了传统器件如物理光栅和液晶空间光调制器在调控速度上的缺点。本综述首先介绍了SIM超分辨和光切片的基本原理,然后着重阐述了DMD-SIM通过光投影和光干涉产生结构光照明及调控光场的方法,对当前的DMD-SIM研究进展进行了归纳评述,总结了DMD-SIM的优缺点,最后对DMD-SIM面临的挑战和发展趋势进行了展望。

增强子RNA的功能特性及其在人类疾病中的重要调控作用

增强子是基因组上一段可以被转录调控蛋白识别并结合的区域,作为顺式调控元件和启动子共同参与基因转录过程。增强子在激活状态下,打开局部染色质并暴露DNA基序以吸引转录因子,从而进一步招募RNA聚合酶产生一类非编码RNA,即增强子RNA(enhancer RNA,eRNA)。eRNA可促进增强子与启动子特异性染色质远程互作参与基因转录调节,或与转录因子等调控蛋白结合促进基因转录,具有多样的功能和调控机制,从而在细胞的发育和分化、疾病发生发展等众多生物过程中起重要作用。该文就e RNA特性、功能、鉴定、数据库资源,以及eRNA在人类神经系统疾病、癌症、免疫代谢类疾病、心血管疾病等中的功能作用研究进展作一系统综述,探讨eRNA的未来研究方向,及在疾病中作为潜在治疗靶点的可能及目前存在的挑战。

花椒及其提取物中花椒麻素的HPLC测定方法

试验建立了通过质量吸收系数校准羟基-α-山椒素工作液浓度的方法,解决了花椒麻素标准品不稳定的问题;建立了以羟基-α-山椒素为标样同时测定花椒及其提取物中羟基-ε-山椒素、羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素和羟基-γ-山椒素的高效液相色谱方法,方法采用Agilent Zorbax SB-C18 (4.6 mm×100 mm, 5μm)色谱柱,流动相为乙腈-1%冰醋酸水(40︰60, V/V),流速为1.5 mL/min,检测波长为270 nm,柱温为40℃。羟基-α-山椒素在0.007 84~0.078 4 mg/mL范围内与峰面积呈良好的线性关系, R2为0.999 8,花椒和花椒提取物的花椒麻素检出限分别为0.005 mg/g和0.05 mg/g,在14.4~54 mg/g范围内加标平均回收率为99.75%,样品检测RSD (N=9)均在1.5%以内。试验评价了三种不同产地和品种的花椒样品,通过对花椒麻素的组成进行分析,得出不同产地和品种的花椒中各种花椒麻素成分比例具有特征性,羟基-γ-山椒素成分比例可以作为鉴别不同产地和品种的特征指标。

万寿菊提取加工过程中苯并芘的污染来源分析

利用凝胶渗透色谱净化高效液相色谱法对印度和中国新疆万寿菊提取加工过程中的苯并芘进行检测。结果表明,不同来源的万寿菊和万寿菊提取物中存在不同程度的苯并芘(1.67~94.9μg/kg)污染,且各类农资材料中均不同程度含有苯并芘,从生产过程推理,原料污染应该是万寿菊提取物中苯并芘的主要来源。在生产中要控制产品中苯并芘的污染,首要的是加强原料的控制,从根本来讲,应加强对环境的治理。