护肤化妆品中氢醌的极谱分析

氢醌（对苯二酚）Ｈｙｄｒｏｑｕｉｎｏｎｅ用于照像显影中作抗氧化剂，２％～５％油膏用于皮肤脱色〔１〕。鉴于该品本身具有一定的毒性，日本将氢醌列入所有化妆品都禁止配合的成分之一〔２〕。我国《化妆品卫生标准》（ＧＢ７９１６－８７）规定氢醌属化妆品组分中限用...

单扫描极谱法测定猪肉中克伦特罗残留量

为研制一个适用于基层实验室测定猪肉中克伦特罗的极谱分析方法 ,将试样用 75 %乙醇和正己烷二种不同极性溶剂提取和纯化 ,用拟定的极谱分析方法进行定性和定量测定。在盐酸 -高锰酸钾 -草酸介质中 ,克伦特罗峰电位为 - 84 0mV(vs .SCE)。克伦特罗浓度在 0 5～ 4 0 μg/mL之间线性关系良好 ,相关系数r =0 9994 ,回归方程y =9 5 6 3x - 32 15。最低检出量为 1 2 μg。平均相对标准偏差 (RSD)为 7 7% (n =7) ,加标平均回收率为 85 2 %。该法准确、快速、简便、仪器价廉 ,适于基层实验室检测猪肉中克伦特罗残留量。

单扫描极谱法测定糖类等食品中亚硫酸盐

亚硫酸盐的测定方法有盐酸副玫瑰苯胺法、改进的Monier-Willians法、碘量法、离子色谱法、微分脉冲极谱法[1]和示波极谱法[2].本文提出用单扫描极谱法在二甲基亚砜-盐酸-氯化钠体系中测定白葡萄酒、白糖类等食品中的亚硫酸盐,并对体系条件的选择、线性范围、方法检出限、精密度、回收率等进行了实验研究.……

辣椒制品中苏丹红l的极谱法快速测定

目的建立单扫描极谱法测定辣椒制品中苏丹红I。方法用硼砂介质,二阶导数极谱波定量测定苏丹红I。结果苏丹红Ⅰ含量在1.0～10μg之间线性关系良好,相关系数r=0.9993。最低检出量为0.25μg,平均相对标准偏差(RSD)为6.3%～7.7%(n=5),加标回收率为88.5%～95.1%。结论本法快速,简便,准确、灵敏。适用于辣椒制品中苏丹红I的测定。

单扫描极谱法测定保健食品中绿原酸

目的：研制保健食品中绿原酸的单扫描极谱分析方法。方法：样品经50％的乙醇溶液超声振荡提取，用拟定的极谱方法进行定性和定量测定。结果：在0．05mol／L硫酸、3mol／L亚硝酸钠、2．5mol／L乙酸钠介质中，绿原酸峰电位为-172mV（vs．SCE）。绿原酸浓度在5．0-50．0μg之间线性关系良好，相关系数r=0．9993，回归方程Y：2．6923X-2.365。相对标准偏差（RSD）为1．70％～6．66％（n=5）。加标回收率为94．3％～97．1％（n=9）。结论：建立的单扫描极谱法测定绿原酸的方法简便快速、结果准确、灵敏度高、仪器廉价、易于普及。适于实验室检测样品中绿原酸的含量。

食用天然色素桑椹红的安全性

本文报告了对食用天然色素桑(?)红的提取工艺、卫生理化和微生物检验及急性毒性试验的研究结果,并与国内外花色苷类色素比较,证明其食用安全性高,卫生质量可靠,经全国食品添加剂标准化技术委员会第十次年会审查通过。因此,桑(?)红是食用天然色素的一个新品种,具有应用、开发的价值。

单扫描极谱法测定猪尿中克伦特罗残留量

目的：研制猪尿中克伦特罗的极谱分析方法。方法：样品经正己烷提取，用拟定的极谱分析方法进行定性和定量测定。结果：在盐酸-高锰酸钾-草酸介质中，克伦特罗峰电位为-870mv（vs．SCE）。克伦特罗浓度在0.5～4．0μg／ml之间线性关系良好，相关系数r=0．9994，回归方程Y=9．563X-32．15。最低检出量为1．2μg。相对标准偏差（RSD）平均为7．1％（n=7），加标平均回收率为91．5％。结论：建立的单扫描极谱法准确、快速、简便、仪器价廉，适于实验室检测猪尿中克伦特罗残留量。

四川省饮用天然瓶装矿泉水卫生状况及分析

四川省饮用天然瓶装矿泉水卫生状况及分析魏仁均，毛朝明，辛又川，汤晓勤，方亚群矿泉水是洁净无污染并含有人体有益微量元素的天然饮品，自８０年代以来，我国矿泉水产业发展很快，但产品卫生合格率较低，据卫生部食品卫生监督检验所１９９２年对北京市销售的瓶装矿泉水...

怎样选择酱油

选购酱油可从以下几方面入手: 首先,看酱油的标签上是否注明产品的种类,酿造或配制,烹调或佐餐。标注产品的等级、氨基态氮含量等。其次,看酱油的品质,色泽纯正,无杂质者为上品。

单扫描极谱法测定天然麝香中的麝香酮

目的 建立天然麝香中麝香酮的含量测定方法。方法 样品用乙醇浸提 ,在 0 2 5g·L-1盐酸苯肼 - 1 0g·L-1氯化钠底液中 ,于峰电位 - 80 0mV(vs.SCE)处测定麝香酮。结果 麝香酮含量在 2 5～ 2 0 μg范围内线性关系良好 ,r =0 9995 ,方法检出限为 1 5 μg ,日内精密度 RSD =6 4 % (n =5 ) ,日间精密度RSD =7 0 % (n =5 ) ,平均回收率为 89 7%。结论 该方法快捷、简便易行。

保健酒中功效成分红景天甙的极谱分析

红景天甙具有抗疲劳、抗衰老、益智强身等保健功能。它作为保健品已经被广泛应用。据文献报道，红景天甙的测定方法有薄层法和高效液相色谱法〔１〕。我们通过实验发现红景天甙经亚硝基化后〔２〕，其亚硝基衍生物在饱和硼砂溶液中具有电活性，能在滴汞电极上还原产生极谱...

保健茶中红景天甙的极谱分析

景天科（ｃｒａｓｓｕｌａｃｅａｅ）植物红景天因其含有具有抗疲劳，抗缺氧，抗衰老，益智强身，提高机体对各种刺激的稳定性等保健功能的红景天甙而目前添加红景天甙提取物的保健茶类新产品，已经问世，所以研制该茶类有效成份—红景天甙的快速，简便，准确的测定方法具...

辐照薯干酒过氧化氢、乙醛含量及随吸收剂量变化的研究

薯干酒经^(60)Coγ射线0.5～10kGy辐照,乙醛含量从0.001g/100ml呈梯形上升至0.100g/100ml,H_2O_2含量在1.5kGy以下呈直线上升。在1.5kGy时达到最高值,1.5kGy以上后,反而随辐照剂量的加大而降低,10KGY时降到对照样品水平,作者认为在没有更灵敏、精确的监测指标之前,可应用这个规律作为辐照薯干酒辐照剂量的监测指标。薯干酒辐照后乙醛和H_2O_2含量都有所升高,但升高后乙醛含量仍低于一般白酒和某些名酒,故不必加以限制;H_2O_2含量高于一般白酒和某些名酒,根据动物毒性试验结果和多数人的摄入量,建议H_2O_2允许限量≤5.

鼠药—溴敌隆的极谱测定研究

目的 初探溴敌隆的极谱研究。方法 采用单扫描极谱法用PS - 4 0极谱仪选择不同介质于- 1 10～ - 1 6 0v进行扫描。结果 溴敌隆在KH2 PO4 -Na2 HPO4 -NaCl组成的pH值为 7 0的底液中 ,在 - 1 4 0v(vs SCE)处有一清晰的二阶导数极谱波。在 2 0～ 6 0 μg范围内与峰电流呈线形关系 ,相关系数r =0 996 ,检出限为 3 88μg。相对标准偏差 (RSD)为 5 8%～ 8 1%。 结论 实验研究表明 ,溴敌隆在滴汞电极上具有活性 ,于 - 1 4 0v处产生一清晰的二阶导数极谱波 ,在一定的含量范围具有线性关系。为进一步研究该鼠药的检测方法 ,探索其电极反应机理 ,都提供了有益的参考。

骨肉瘤的X线诊断

骨肉瘤是青少年最常见的原发性恶性肿瘤．临床及X线征典型者诊断不困难，但早期容易误诊。本文总结经手术、病理证实的骨肉瘤8例，分析骨肉瘤的X线征象，以提高骨肉瘤的早期诊断水平。