问题探索与实验研究融合任务导向教学法在仪器分析教学中的改革实践

仪器分析是化学及相关专业的主干核心课程,为了适应学科发展需要,对仪器分析教学方法进行改革与实践。该课程采用任务导向教学模式,并尝试与问题探索和研究实验相融合,通过设计特定情景,使每章知识点以层层递进的方式出现,以最大程度地调动学生的学习兴趣和积极性;完成学习内容后再进行知识总结升华,并完成问题探索和实验研究,实现融会贯通,以达到较好的全面提升效果。

食品专业英语教学改革与实践探索

对目前食品专业英语教学实践中遇到的问题进行简单分析,并结合自身教学经验,对专业英语教学方法内容进行初步的改革探索,建立教学互动的新模式。新方法提高了学生学习的积极性,为更好地提高专业英语教学质量,实现良好教学效果提供一定的参考。

碘离子新型测定方法研究

依据碘离子能稳定和提高碘与淀粉显色的灵敏度，建立了测定碘离子的新型分光光度法，测定的线性范围为0．10～1．0μg／mL，检测限为0．050μg／mL，低浓度碘离子测定的相对标准偏差不大于4．8％，对碘离子合成样品的分析结果令人满意．

液相色谱的交流电致化学发光检测系统的研制

讨论了由计算机控制的液相色谱交流电致化学发光检测器的研制过程，并对其性能进行了测试。

液相色谱－电致化学发光检测系统的检测性能研究

使用几种常见的反相液相色谱介质和４种多环化合物对液相色谱交流电致化学发光检测系统的性能进行了测试，结果表明：检测器对４种化合物的检测限均可达到２．０ｎｇ，线性范围达３个数量级。

除虫菊酯的快速气相色谱分析

用气相色谱法同时快速定量测定丙烯菊酯、胺菊酯和氯氰菊酯等除虫菊酯的混合物．采用色谱柱为５％ＯＶ－１０１ＣｈｒｏｍｏｓｏｒｂＷＨＰ，氢火焰离子化检测器．色谱条件为：柱温２４０℃，进样器和检测器温度２６０℃；载气用氮气，流速２５ｍＬ／ｍｉｎ．以邻苯二甲酸二丁酯为内标物，所有物质在４ｍｉｎ内完全分离．对合成样品进行分析，测得回收率分别为９８．３％，９６．０％和１００．５％，精密度（ＲＳＤ）分别为１．２６％，１．１８％和０．７７％．

玫瑰精油β-环糊精包合物的制备与表征

目的:为提高玫瑰精油水溶性与稳定性,以β-环糊精为包合材料,制备并表征玫瑰精油的包合物。方法:采用饱和水溶液法制备玫瑰精油包合物,薄层色谱(TLC)、气相色谱-质谱(GC-MS)分析包合前后精油的化学成分,并利用红外(IR)、差示扫描量热法(DSC)对包合物与包合作用进行表征与分析。结果:以包合率为指标,确定包合最佳条件为:m玫瑰精油:mβ-环糊精=1:10,反应温度60℃,反应时间2h,在此条件下,玫瑰精油包合率达到80%以上。结论:玫瑰精油包合物能够保留玫瑰精油的主要特征成分,提高精油的溶解度和稳定性,为开发口服玫瑰精油功能食品提供了固体粉末中间体。

超临界CO_2配合萃取巴戟天中的有害元素

以二乙基二硫代氨基甲酸钠(NaDDC)作为配合剂,乙醇为改性剂,采用超临界CO2配合萃取广东道地药材巴戟天中的有害元素Cu,Pb,As。考察了配合萃取方式、时间、压力、温度、配合剂用量等因素对中药材中有害元素萃取的影响。通过正交实验,建立了有害元素萃取工艺为:萃取压力28 MPa,萃取温度60℃,m(药材)∶m(NaDDC)=5∶1,m(药材)∶m(乙醇)=1∶1,静态萃取1 h,动态萃取2 h。在此条件下,巴戟天中Cu,Pb,As的脱除率均达60%以上,萃取后的药材中有害元素质量比达到美国FDA标准,而生理活性成分巴戟天多糖的质量比保持不变,研究成果为中药材中有害元素的脱除开辟了一条新途径。

纳米硫化铜的超声波化学合成及其表征

以硝酸铜[Cu(NO3)2]、硫代乙酰胺(TAA)为原料,用超声波化学法制备了硫化铜纳米粒子。该材料适用于发光二极管、光催化剂和电化学电池。用正交实验法对合成条件进行了优化,其优化反应条件是:超声波频率为20 kHz,沉淀剂为三乙胺,反应时间为70 min。并用红外光谱仪(IR)、X射线衍射仪(XRD)、透射电子显微镜(TEM)对产品进行了表征。CuS纳米粒子尺寸为172 nm。

超声波化学法合成纳米铁酸镁粉末

用超声波化学法合成了纳米尖晶石型铁酸镁(MgFe_2O_4)粉末,并用 X 射线衍射(XRD)、电子透射电镜(TEM)、红外光谱对产品的纯度、结晶度,粒径以及内部形态及结构进行了分析表征。结果表明:当镁和铁以 1:2 的摩尔比配合、超声频率为 20.81 kHz、超声辐射 50 min 时,可得到纯度较高、结晶度好、粒径分布窄的尖晶石型铁酸镁纳米颗粒。

β-桉油醇脂质体的超临界CO_2沉析法制备与理化性质测定

为提高β-桉油醇的生物利用度与肝靶向性,将其包封为脂质体。利用超临界CO2沉析技术,将脂质体膜材与β-桉油醇制成脂质体混悬液,再经真空干燥,制备了冻干β-桉油醇脂质体,并对脂质体形态、粒径、包封率、载药量、稳定性等各项理化参数进行测定与表征。考察了超临界CO2压力、温度、共溶剂乙醇在CO2中摩尔分数[x(CH3CH2OH)]等因素对脂质体制备的影响,在压力为30MPa,温度为338K、x(CH3CH2OH)=15%条件下,脂质体包封率为87.2%,载药量为5.9%,平均粒径为448.5nm。所制备的冻干β-桉油醇脂质体具有良好的复水性能,包封率、溶出度、稳定性等理化性质均符合中国药典的规定,为β-桉油醇的肝靶向药物开发提供了固体制剂中间体。

超临界CO2及超临界CO2／乙醇中磷脂酰胆碱的溶解度

利用动态法测定了磷脂酰胆碱（PC）在超临界CO2（SC-CO2）及超临界CO2／乙醇体系中的溶解度。在15～30MPa压力（p）、313～343K温度（T）条件下，PC在SC-CO2中的溶解度为x1（PC）=10^-6～10^-5，在SC-CO2／乙醇多元体系中，PC溶解度x2（PC）可提高至10^-4。PC的溶解度与c（CO2）（d）、x（CH3CH2OH）（c）呈指数相关性。根据缔合反应规则，建立了质量作用模型x1（PC）=d^3．89e^（-2383.63/T-41.64）、x2（PC）=d^3.17c^0．36e^（-1748.03/T-33.73），分别关联PC在SC-CO2、SC-CO2／乙醇中的溶解度，模型计算结果与溶解度实验数据较好吻合，关联误差（AARD）分别为4．31％、3．78％。

超临界CO2快速膨胀制备鱼腥草挥发油脂质体

采用改进的超临界CO2快速膨胀方法制备了鱼腥草挥发油脂质体,并对其进行了表征.考察了压力、温度、共溶剂乙醇用量等因素对脂质体制备的影响,在压力30MPa、温度338K及乙醇用量15%条件下,脂质体包封率为83.2%,载药量为5.2%,平均粒径为332.5nm.脂质体包封率、溶出度、稳定性等理化性质均符合中国药典的规定,载药量满足注射剂给药量的要求.

夜来香夜间嫩枝挥发油化学成分分析

采用 ＧＣ－ＭＳ－计算机联用技术，对夜间采集的夜来香嫩枝挥发油进行成分分析。从夜间嫩枝的挥发油中鉴定出４９种化合物，占总量的８０．９８％，主要含甲酸二十一酯（１１．２８％）、沉香烷（９．７０％）、２－亚油酸甘油酯（７．８９％）及驱蚊叮、二十一烯、１，３－二甲苯、１，２，３－三甲苯、４－乙基－１，２－二甲苯、二十四烷、２，４－二叔丁基苯酚、３－乙基甲苯等。对照夜间花朵挥发油成分，夜间嫩枝挥发油成分有近三分之一成分相同； 相同成分含量约占挥发油含量的４５％；且嫩枝含油量也较高，约２．２２％；可为夜来香的全面开发利用提供更多依据。

2-丙基苯并咪唑的无溶剂微波合成及其表征

以多聚磷酸为催化剂,以邻苯二胺和正丁酸作为反应物,在微波辐射下无溶剂合成了2 -丙基苯并咪唑。用正交实验的方法对合成工艺条件进行了优化,优化工艺条件下反应的平均转化率为5 2 .5 8% ,与传统合成方法的相当,但反应时间由原来的2～3h缩短到6～1 0min ;熔点、IR与1HNMR等测试结果表明产物为2 - 丙基苯并咪唑。

碱消度法快速测定泰国香米纯度

在对米样进行感官鉴定的基础上，对不同米样的碱消度图谱进行了研究和统计分析，结果证明，可利用泰国香米和泰国白米的碱消度图谱的差异，快速而准确地测出泰国香米的纯正度（含量）.这种方法可为海关及商检部门对进口泰国香米的检测及市场打假提供一个快速而有效的方法.

超临界CO_2配合萃取巴戟天中的有害元素

以二乙基二硫代氨基甲酸钠(NaDDC)作为配合剂,乙醇为改性剂,采用超临界CO2配合萃取广东道地药材巴戟天中有害元素Cu、Pb、As。考察了配合萃取方式、萃取时间、萃取压力、温度、配合剂用量等因素对中药材中有害元素的影响。通过正交实验,建立了有害元素脱除工艺为:萃取压力28 MPa,萃取温度60℃,m(药材)∶m(NaDDC)=5∶1,m(药材)∶m(乙醇)=1∶1,静态萃取1 h,动态萃取2 h。在此条件下,巴戟天中Cu、Pb、As的脱除率均达60%以上,萃取后的药材中有害元素量含量达到美国FDA标准,研究成果为中药材中有害元素的脱除开辟了一条新途径。

超临界CO2萃取去除何首乌中的有害元素

目的:采用超临界CO2配合萃取技术脱除何首乌中有害元素Cu、Pb、As。方法:以二乙基二硫代氨基甲酸钠(NaDDC)作配合剂,乙醇为改性剂,考察了配合萃取方式、时间、压力、温度、配合剂用量等因素对何首乌中有害元素萃取的影响。结果:建立了有害元素脱除工艺为:萃取压力28MPa,萃取温度60℃,m(药材)∶m(NaDDC)=5∶1,m(药材)∶m(乙醇)=1∶1,静态萃取1 h,动态萃取2 h。在此条件下,何首乌中Cu、Pb、As的脱除率均达60%以上,而生理活性成分2,3,5,4′-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷的含量保持不变。结论:本研究成果为寻找中药材中有害元素一种非破坏性的脱除方法提供了参考。

四参数缔合模型关联胆固醇在高压CO_2流体中的溶解度

利用动态法测定了胆固醇在高压CO2流体中的溶解度，在压力10～30MPa和温度313～343K范围内，胆固醇溶解度的数量级（以摩尔分数计）在1．0×10^-6～1．0×10^-4之间。根据高压反应的质量作用定律和相平衡规则，对经典的Chrastil模型进行修正，建立了四参数缔合模型，该模型提高了胆固醇溶解度的关联精度，为胆固醇在CO2流体中相平衡计算与过程控制了提供了依据。

常用化学绘图软件对比分析

介绍了常用化学绘图软件ChemWindow、ChemDraw、ChemSketch、ISIS/Draw,并对这四种化学绘图软件在界面、模板、化学结构绘制、分子结构的检测、绘图操作进行了比较。