谷氨酰胺提取分离研究

谷氨酰胺是一种十分有用的氨基酸,它既可作为治疗药物,又可作为其它合成药物的前体。目前国内以谷氨酸为原料,采用化学合成法生产谷氨酰胺,供作试剂用,产量十分有限。日本用发酵法生产谷氨酰胺,年产1000吨,还有增加趋势。谷氨酰胺的销售价格比较高,经济效益可观。近年来国内有好几个研究小组都在进行谷氨酰胺发酵研究。我们是国内第一个谷氨酰胺研究组,已在5m^3发酵罐上取得中试成功。谷氨酰胺发酵液中混有谷氨酸,而这些少量的谷氨酸采用等电点沉淀法并不能将它们去除,影响谷氨酰胺的纯度。我们采用离子交换树脂法,成功地将谷氨酸从谷氨酰胺和谷氨酸的混合物中分离掉,得到单一的谷氨酰胺。在将发酵液上柱交换之前,必须对发酵液进行预处理,我们试验了4种不同方法,结果表明第4种方法更适合工厂使用。从我们使用过的几种树脂的分离效果及树脂的价格看。

pH值对谷氨酰胺发酵的影响

碳酸钙的质量规格差异会影响摇瓶发酵试验结果,对这一点很少被人注意。我们以分析纯和化学纯两种碳酸钙为pH调节剂,进行了谷氨酰胺发酵试验,实验证明两种碳酸钙由于调节发酵液值能力不同,最终造成发酵结果不一样。

尿素对生成L—谷氨酰胺的影响

用谷氨酸产生菌通过改变发酵条件,可以使谷氨酸发酵转向谷氨酰胺发酵,从而在发酵液中积累起谷氨酰胺。我们用谷氨酸产生菌黄色短杆菌ATCC(1406),通过改变发酵条件,发酵65小时,在每毫升发酵液中积累了25毫克谷氨酰胺,同时观察了尿素对生成谷氨酰胺的影响。

用黄色短杆菌ATCC 14067生产L—谷氨酰胺的培养基选择

L—谷氨酰胺是L—谷氨酸的γ—羧基酰胺化,其分子式为H2NCO·CH2·CH2·CH（NH2）·COOH。熔点185℃～186℃。[（?）]D20=+31°～+33°,它作为药物,可以用来治疗神经薄弱,胃和十二指肠溃疡等疾病,疗效明显。我们用谷氨酸产生菌ATCC 14067,通过改变发酵条件,使谷氨酸发酵转向谷氨酰胺发酵。我们对发酵培养基作了选择,玉米浆、生物素、铵盐。

一株用硫酸铵作氮源的谷氨酰胺产生菌

以野生菌株ATCC14067为出发菌株,经诱变处理后得到一株SG抗性突变株,其明显特点是:在硫酸铵的培养基中培养,能够得到多量的谷氨酰胺,但却生成微量的谷氨酸。

酒精发酵的进展

酒精的工业生产方法有两种,即乙烯水合法和发酵法。自七十年代以来,合成法已被发酵法酒精所代替。近几年,它又在原料、菌种、发酵技术、节能等方面都取得了较大的进展。本文就淀粉质原料和纤维素系生物资源及糖蜜原料的酒精发酵进展情况,作一介绍。

谷氨酰胺史话

1877年Schulze,Barbieri推定在南瓜的发芽植物中,存在着加热后产生氨变成谷氨酸的一种物质,而这种物质就是谷氨酰胺。但是,当时还不能够分离出谷氨酰胺。1883年,Schulze和B（?）sshard协作,将分离游离的天门冬氨酸使用的硝酸汞沉淀法用在甜菜上,成功地抽提出谷氨酰胺。在甜菜根的水抽提物中,加入碱式醋酸铅,然后滤去沉淀物。接着,在滤液中加入硝酸汞,就得到谷氨酰胺的汞盐。用硫化氢除汞,滤液用氨中和。经浓缩析出谷氨酰胺结晶。此结晶物不含结晶水,元素分析结果跟C6H10N2O3一致。