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枯草芽孢杆菌剂和硅肥施用对覆盖雷竹林竹笋产出的影响
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作者 张旭 王安可 +6 位作者 温作荣 毕毓芳 王子杰 宁祎琳 何奇江 胡俊靖 杜旭华 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 2024年第4期157-165,共9页
[目的]初步探讨覆盖雷竹林施肥过程中增施枯草芽孢杆菌剂和硅肥后,竹笋产量和品质方面的变化,为培育高品质雷竹笋的施肥经验提供参考。[方法]在冬季雷竹林覆盖前进行3种施肥处理:BS(复合肥750 kg·hm^(−2)+枯草芽孢杆菌剂37.5 L... [目的]初步探讨覆盖雷竹林施肥过程中增施枯草芽孢杆菌剂和硅肥后,竹笋产量和品质方面的变化,为培育高品质雷竹笋的施肥经验提供参考。[方法]在冬季雷竹林覆盖前进行3种施肥处理:BS(复合肥750 kg·hm^(−2)+枯草芽孢杆菌剂37.5 L·hm^(−2))、SI(复合肥750 kg·hm^(−2)+硅肥675 kg·hm^(−2))、CK(复合肥750 kg·hm^(−2)),分析各处理下雷竹笋产量、外观、营养以及适口性等的变化。[结果]增施枯草芽孢杆菌剂或硅肥后,对雷竹笋品质均产生不同程度的影响,与对照相比:(1)竹笋粗度增加、个体质量以及产量均提高,其中增施枯草芽孢杆菌雷竹林提早发笋9 d,延长笋期12 d,竹笋产量显著提高,增幅达85.60%;(2)竹笋呈高蛋白低碳水的变化特征,粗糙度降低,蛋白质含量显著提高,增幅分别达21.81%、17.46%,人体必需氨基酸和总氨基酸含量均显著提高,苦味和芳香类氨基酸含量占比显著上升,甜味氨基酸含量占比则显著下降,鲜味氨基酸含量占比变化不明显,此外,淀粉、木质素和纤维素含量均显著下降,但脂肪含量变化不显著;(3)竹笋可溶性糖含量和糖酸比均有提高,草酸和总酸含量变化不明显,但单宁含量增施硅肥后显著下降,降幅达41.76%。[结论]说明雷竹林林地覆盖前增施枯草芽孢杆菌剂或硅肥能促进竹笋产量提高和营养品质、适口性改善,达到提质增产的效果。 展开更多
关键词 雷竹 枯草芽孢杆菌 硅肥 品质
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不同生境条件对林下多花黄精生长及有效成分的影响研究进展
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作者 温作荣 张旭 +5 位作者 宁祎琳 王子杰 杜旭华 王安可 蔡函江 毕毓芳 《竹子学报》 2024年第1期81-87,共7页
【目的】多年来野生多花黄精(Polygonatum cyrtonema)被掠夺性采挖后资源骤减,继而出现无法满足正常市场需求的状况。该文从林下经济角度出发,系统梳理林下套种多花黄精复合经营模式的探索成果,以期为林下多花黄精种植提供理论参考和实... 【目的】多年来野生多花黄精(Polygonatum cyrtonema)被掠夺性采挖后资源骤减,继而出现无法满足正常市场需求的状况。该文从林下经济角度出发,系统梳理林下套种多花黄精复合经营模式的探索成果,以期为林下多花黄精种植提供理论参考和实践指导。【方法】通过文献搜集和研究,归纳总结不同产地、不同林分类型以及主要环境条件等因素对多花黄精生长状况及药性成分积累方面的影响研究,并作出研究展望。【结果】不同产地的多花黄精生长状况及药用成分积累方面存在差异。当前以毛竹(Phyllostachys edulis)林、杉木(Cunninghamia lanceolata)林、锥栗(Castanea henryi)林和山核桃(Carya cathayensis)林为依托,套种多花黄精进行复合经营的技术模式研究较多,不同种植模式各有优势,在实际生产中应因地制宜,结合海拔和地形等主要环境因子进行合理调控。【结论】林下套种多花黄精应因地制宜,合理调节生境条件,更有益于其生长和药性成分积累,品质更佳。 展开更多
关键词 多花黄精 复合经营 林分类型 环境
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植物I型二酰甘油酰基转移酶研究进展 被引量:4
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作者 王安可 孙英超 +4 位作者 何秋伶 潘晶晶 李书霞 祝水金 陈进红 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期281-288,共8页
综合分析植物Kennedy途径中最后一步的反应酶/限速酶——I型二酰甘油酰基转移酶(DGAT1亚型)的种类、结构、对底物的亲和性和在不同器官中的表达特点,重点综述DGAT1与植物生长发育的关系,并就深入开展植物DGTA1的研究提出建议。
关键词 I型二酰甘油酰基转移酶 亚型 结构 底物亲和性 时空表达 植物生长发育
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农杆菌介导的VgDGAT1a基因棉花茎尖转化体系优化研究 被引量:2
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作者 王安可 何秋伶 +3 位作者 潘晶晶 孙英超 祝水金 陈进红 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期253-260,共8页
为了将斑鸠菊(Vernonia galamensis)二酰甘油酰基转移酶基因(VgDGAT1a)导入棉花,创制转基因高油棉花种质,优化建立农杆菌介导的棉花茎尖转化体系,以‘中棉所49’茎尖为外植体,以HptⅡ基因为筛选标记,VgDGAT1a为目的基因,用农杆菌介导法... 为了将斑鸠菊(Vernonia galamensis)二酰甘油酰基转移酶基因(VgDGAT1a)导入棉花,创制转基因高油棉花种质,优化建立农杆菌介导的棉花茎尖转化体系,以‘中棉所49’茎尖为外植体,以HptⅡ基因为筛选标记,VgDGAT1a为目的基因,用农杆菌介导法,研究外植体培养时间、浸菌侵染时间、共培养时间及吸光度A600值等对棉花茎尖转化的影响。结果表明,在外植体培养3~5d、生长点纵切、菌液吸光度A600值0.6~0.9、浸菌40~60min、浸菌后暗培养1d和使用MSB+活性炭1g/L+头孢霉素400mg/L作为生根培养基的条件下能高效获得再生转化植株,从而为转基因高油棉花种质的创制提供了一种有效的方法。 展开更多
关键词 棉花 茎尖培养 农杆菌介导转化 斑鸠菊二酰甘油酰基转移酶基因 种子含油量
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CCCSNs对几种木腐菌的抑菌性评价 被引量:2
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作者 王安可 毕毓芳 +4 位作者 杨慧敏 吴再兴 虞毅 张汝民 王玉魁 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2015年第9期1606-1611,共6页
竹木材防腐技术是延长户外用材寿命和扩大竹木材应用范围的重点,开发节能环保型防腐材料和技术是竹木材防腐的关键。CCCSNs是铜—碳核—壳纳米颗粒的简称,它是一种碳包铜结构复合材料,被认为是环境友好型材料。试验主要研究CCCSNs对木... 竹木材防腐技术是延长户外用材寿命和扩大竹木材应用范围的重点,开发节能环保型防腐材料和技术是竹木材防腐的关键。CCCSNs是铜—碳核—壳纳米颗粒的简称,它是一种碳包铜结构复合材料,被认为是环境友好型材料。试验主要研究CCCSNs对木腐菌的抑菌作用和在CCCSNs处理下白腐菌分泌木质素降解酶和褐腐菌分泌纤维素降解酶的情况。试验使用7个质量浓度梯度的CCCSNs对4个试验菌种进行抑菌处理,测定抑菌率。此外,在全营养培养基和限氮培养基中添加不同质量的CCCSNs,检测木质素过氧化物酶(Lip)、漆酶(Lac)、锰过氧化物酶(Mnp)和纤维素酶的活力。结果表明:当质量浓度高于0.30 g·L-1时,CCCSNs对木腐菌生长有稳定的抑制作用;当CCCSNs的质量浓度高于0.10 g·L-1时,白腐菌木质素降解酶和褐腐菌纤维素降解酶活性被强烈抑制。说明CCCSNs可以有效抑制木腐菌生长和分泌降解酶,也证明该材料在竹木材防腐技术上有非常好的应用价值。 展开更多
关键词 CCCSNs 木腐菌 白腐菌 褐腐菌 木质素 纤维素
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竹子化感作用研究现状 被引量:3
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作者 王安可 毕毓芳 +2 位作者 温星 王玉魁 蔡函江 《竹子学报》 北大核心 2017年第3期77-82,89,共7页
竹子是竹亚科植物的总称,是一种入侵性极强的植物。它可以向邻近的种群不断入侵,在无人工干预下,对生态系统和生物资源造成巨大的威胁。竹子入侵的途径有多种,化感作用是其中一个重要的途径。研究竹子的化感作用对维护森林生态系统和指... 竹子是竹亚科植物的总称,是一种入侵性极强的植物。它可以向邻近的种群不断入侵,在无人工干预下,对生态系统和生物资源造成巨大的威胁。竹子入侵的途径有多种,化感作用是其中一个重要的途径。研究竹子的化感作用对维护森林生态系统和指导实际生产都有重要的意义。主要从竹子的化感物质、器官提取物的化感作用、根系分泌物的化感作用和凋落物的化感作用等4个研究方面进行综述,旨在为竹子化感作用研究和控制竹子入侵研究提供参考。 展开更多
关键词 竹子 化感作用 化感物质 浸提物 根系分泌物 凋落物
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3种芳香植物精油对竹材防霉作用初探 被引量:7
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作者 王安可 毕毓芳 +2 位作者 王玉魁 温星 李景鹏 《竹子学报》 2018年第2期34-42,共9页
竹材在人类生活中应用广泛,但是较易霉变的性质使得其应用受限。目前主流的物理蒸煮高温杀菌法不能完全防止竹材在潮湿环境下霉变;化学防霉剂虽然可以防止竹材霉变,但由于安全性问题使得处理后的竹材很少应用在家居环境中。并且随着人... 竹材在人类生活中应用广泛,但是较易霉变的性质使得其应用受限。目前主流的物理蒸煮高温杀菌法不能完全防止竹材在潮湿环境下霉变;化学防霉剂虽然可以防止竹材霉变,但由于安全性问题使得处理后的竹材很少应用在家居环境中。并且随着人们生活水平的提高和消费观念的改变,促使研发环保有效的防霉措施变得迫切。植物精油是从植物中萃取的油状液体,因其天然环保、容易获取并具有较为广泛的抗菌性,被视为天然的抗菌材料。研究选用生活中常见的杂熏衣草、茶树(又称白千层)和蓝胶尤加利精油为研究对象,用GC/MS测定精油的化学成分;使用牛津杯法验证3种精油对竹材致霉菌:黑曲霉、桔青霉和哈茨木霉的防霉作用;并使用国标法验证其对竹材霉菌的防治效力。结果发现,杂熏衣草精油的主要成分(≥10%)是芳樟醇(41.94%)、邻氨基苯甲酸芳樟酯(31.66%);茶树油的主要成分是松油烯-4-醇(53.06%)、γ-松油烯(20.45%)和P-伞花烃(10.23%);蓝胶尤加利油的主要成分是1,8-桉叶素(72.58%)、P-伞花烃(15.95%)。3种供试精油对3种所试霉菌都有不同程度的抑制作用。总体上,抑菌效果依次是茶树>熏衣草>尤加利,其中尤加利对哈茨木霉的抑制较弱,对黑曲霉的抑制非常微弱。在对竹材霉菌的防治效力试验中,3种精油均表现出卓越的防霉性能。以上结果证明杂熏衣草、茶树和蓝胶尤加利精油能够良好的防止竹材霉变,可以进一步研究其施用方法等性能,从而开发为天然的竹材防霉剂。 展开更多
关键词 竹材 植物精油 抗菌性能
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毛竹林下套种珍贵树种生长及生理生化特性的研究 被引量:1
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作者 王安可 柴庆辉 +8 位作者 朱玉兰 吴雪玲 唐辉 吴佳 赵一鸣 诸炜荣 毕毓芳 方宏峰 黄云峰 《竹子学报》 2023年第3期27-32,共6页
【目的】开展毛竹(Phyllostachys edulis)林下套种珍贵树种生长特性及生理生化特性研究,为开展毛竹林下珍贵树种套种及混交林营建提供理论参考。【方法】选择集中连片、立地条件一致的毛竹林,保留竹株1800株·hm^(-2),选择大小一致... 【目的】开展毛竹(Phyllostachys edulis)林下套种珍贵树种生长特性及生理生化特性研究,为开展毛竹林下珍贵树种套种及混交林营建提供理论参考。【方法】选择集中连片、立地条件一致的毛竹林,保留竹株1800株·hm^(-2),选择大小一致的红豆树(Ormosia hosiei)、浙江楠(Phoebe chekiangensis)和天竺桂(Cinnamomum japonicum)3种珍贵树种进行套种,种植密度300株·hm^(-2)。种植2年左右,分析测定不同树种生长、叶片光合作用参数、叶绿素含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、丙二醛含量以及抗氧化系统活性。【结果】3个树种中长势(地径和苗高)从高到低依次是天竺桂、红豆树和浙江楠;红豆树的Pn、Gs、Ci和Tr均高于其它2个树种;叶片叶绿素a、b、a+b含量和类胡萝卜素质量浓度从高到底依次为红豆树、浙江楠和天竺桂;毛竹林下红豆树POD、CAT活性显著高于浙江楠和天竺桂,SOD活性无显著性差异;浙江楠MDA显著高于红豆树和天竺桂,天竺桂可溶性蛋白和可溶性糖含量最高。【结论】红豆树对毛竹林地环境具有良好的生态适应性,是适合毛竹林下套种的优良珍贵树种。 展开更多
关键词 毛竹 林下套种 珍贵树种 光合作用 生理生化特性
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金属纳米颗粒CCCSNs在植物体内的积累和分布
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作者 王安可 毕毓芳 +6 位作者 王玉魁 蔡函江 翟志忠 钟浩 杜旭华 丁兴萃 田新立 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第11期47-54,共8页
【目的】通过对铜/碳-核/壳纳米颗粒(CCCSNs)在毛竹、富贵竹和陆地棉3种植物中积累分散效果的研究,以期为利用CCCSNs提高植物材料防腐能力提供依据。【方法】试验用0,0.1和0.5 g·L-1CCCSNs水培毛竹和富贵竹,以每盆0,0.1和0.5 g CCC... 【目的】通过对铜/碳-核/壳纳米颗粒(CCCSNs)在毛竹、富贵竹和陆地棉3种植物中积累分散效果的研究,以期为利用CCCSNs提高植物材料防腐能力提供依据。【方法】试验用0,0.1和0.5 g·L-1CCCSNs水培毛竹和富贵竹,以每盆0,0.1和0.5 g CCCSNs土培陆地棉。自来水浇灌、常规管理,50天后一次性破坏性取样,用原子吸收光谱分段测量3种植株体内铜含量,并对根系细胞进行透射电镜和能谱扫描观测。【结果】CCCSNs可以从根系进入植物体向地上部传输,但植物积累CCCSNs的量与物种有关。0.1和0.5 g·L-1处理的毛竹地上部铜含量分别为13.19和11.79μg·g^(-1),比对照提高263%和225%;富贵竹地上部铜含量分别为29.31和27.95μg·g^(-1),比对照提高104%和90%;陆地棉地上部铜含量分别为5.22和6.53μg·g^(-1),比对照提高了24%和52%。地上部最高铜含量毛竹为21.65μg·g^(-1),富贵竹为44.88μg·g^(-1),陆地棉为9.19μg·g^(-1)。3种植物中地上部平均绝对铜含量和最高铜含量均为富贵竹最高;但与对照相比提高的百分率以毛竹为最高。透射电镜和能谱扫描发现,经过CCCSNs处理的植株,CCCSNs可以积聚在其根细胞的细胞质内、细胞膜内侧、细胞壁和细胞间隙中;3种植物之间根细胞积累CCCSNs的方式没有明显差别。【结论】将CCCSNs施用毛竹、富贵竹和陆地棉根部时,CCCSNs可以通过根系吸收并向地上部(茎和叶)运输,运输能力与植物种类有关。植物积累CCCSNs的量在低浓度时与施用量正相关,高浓度时与施用量没有稳定的关系。此外,CCCSNs可以积聚在3种植物根细胞的细胞质内、细胞膜内侧、细胞壁和细胞间隙内。虽然该试验已经证明CCCSNs可以从根系进入植物体内,但是CCCSNs如何从细胞间隙进入细胞和以何种方式运送至地上部等问题仍需要进一步研究。 展开更多
关键词 金属纳米颗粒CCCSNs 积累 分布 毛竹 富贵竹 陆地棉
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新型多孔非金属材料阻火抑爆性能研究 被引量:6
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作者 邢志祥 杜贞 +2 位作者 欧红香 吴洁 王安可 《中国安全科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期74-79,共6页
为评价新型材料的阻火抑爆性能,采用抑爆性能测试装置,对比分析新型材料在不同填充密度、留空率下对最高爆炸压力的影响;对比最佳填充密度为35 kg/m^3的金属材料与填充密度为22.4 kg/m^3新型材料在不同留空率下的最高爆压,分析2种材料... 为评价新型材料的阻火抑爆性能,采用抑爆性能测试装置,对比分析新型材料在不同填充密度、留空率下对最高爆炸压力的影响;对比最佳填充密度为35 kg/m^3的金属材料与填充密度为22.4 kg/m^3新型材料在不同留空率下的最高爆压,分析2种材料的抑爆性能;对比2种材料中的火焰传播过程,分析两者的阻火性能。结果表明:当填充密度为22.4 kg/m^3、留空率为5%时,新型材料抑爆性能最佳,最高爆炸压力仅为27 kPa;与空爆状态相比,填充新型材料后最高爆压明显下降;留空率为5%,填充密度为22.4 kg/m^3时新型材料的阻火抑爆性能均优于填充密度为35 kg/m^3的金属材料。降低留空率、增加填充密度能够有效改善新型材料的阻火抑爆性能。 展开更多
关键词 新型多孔非金属材料 抑爆性能 填充密度 留空率 阻火性能
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CCCSNs施入对毛竹叶片光合及生理特性的影响 被引量:2
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作者 毕毓芳 王安可 +3 位作者 翟志忠 虞毅 张汝民 王玉魁 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期743-748,共6页
以3年生水培毛竹实生苗为研究对象,研究不同质量浓度的铜/碳-核/壳结构纳米颗粒(CCCSNs)处理对毛竹抗氧化酶活性、H2O2、MDA含量、光合参数和光系统II(PSII)快速叶绿素荧光诱导动力学参数的影响。结果表明,CCCSNs处理显著提高了毛竹叶... 以3年生水培毛竹实生苗为研究对象,研究不同质量浓度的铜/碳-核/壳结构纳米颗粒(CCCSNs)处理对毛竹抗氧化酶活性、H2O2、MDA含量、光合参数和光系统II(PSII)快速叶绿素荧光诱导动力学参数的影响。结果表明,CCCSNs处理显著提高了毛竹叶片的过氧化氢酶(CAT)活性和H2O2含量,随着CCCSNs处理浓度的增加,叶片的MDA含量逐渐降低,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)均呈先降低后升高的趋势;CCCSNs处理后毛竹叶片对光的利用率增大,但并未对其光合作用造成显著影响,对毛竹叶片叶绿素荧光动力学参数影响也不显著。表明CCCSNs的施入并未对毛竹叶片的生理和光合作用造成较大影响,不足以对毛竹的生长造成危害,可为后续的CCCSNs对活体毛竹材的防腐效果评价提供参考。 展开更多
关键词 纳米处理 抗氧化酶 光合作用 毛竹
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内源激素调控棉花纤维发育及品质的研究进展 被引量:1
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作者 张丹丹 王安可 +2 位作者 刘伟 祝水金 陈进红 《科技通报》 北大核心 2012年第7期61-64,70,共5页
棉纤维的发育受多种因素影响,近年来多项研究证实植物激素是纤维发育的关键调控因素,本文就植物激素对纤维发育各个时期及纤维品质的影响、激素相关基因的研究进展等方面进行了综述。
关键词 棉花 激素 纤维发育 纤维品质
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酸雨胁迫下毛竹叶片色素含量与反射光谱的相关性 被引量:1
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作者 王玉魁 郭慧媛 +3 位作者 王安可 阎艳霞 张汝民 高岩 《竹子学报》 北大核心 2017年第3期1-10,18,共11页
为探讨酸雨胁迫对毛竹叶片色素含量变化响应的敏感光谱波段和相关光谱参数,试验模拟酸雨(SO42-∶NO3-=4∶1摩尔比),设定pH 2.5、4.0、5.6和6.9(对照),对毛竹3年生盆栽实生苗进行处理,测定了毛竹叶片色素质量分数和310-1 130 nm范围的反... 为探讨酸雨胁迫对毛竹叶片色素含量变化响应的敏感光谱波段和相关光谱参数,试验模拟酸雨(SO42-∶NO3-=4∶1摩尔比),设定pH 2.5、4.0、5.6和6.9(对照),对毛竹3年生盆栽实生苗进行处理,测定了毛竹叶片色素质量分数和310-1 130 nm范围的反射光谱,分析了酸雨胁迫对色素含量、光谱特征及光谱指数的影响,并对光谱反射率、微分光谱及光谱参数与色素含量进行相关分析。结果表明:酸雨胁迫75 d时,pH 5.6处理使叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素分别比对照增加21.86%、0%、26.67%,pH 4.0处理使之分别比对照减少39.53%、19.28%、6.67%,pH 2.5处理使之分别减少53.49%、22.89%、13.33%。毛竹反射光谱对不同光合色素在不同光谱区域的响应存在差异,其中最敏感区域在蓝谷、蓝边、红谷和红边区。pH 5.6处理使蓝谷和红边红移,红谷蓝移;pH 4.0和pH 2.5处理使蓝边、黄边、红边和蓝谷蓝移,红谷红移。其中叶绿素a在黄边和红边区、叶绿素b在蓝边和黄边区、类胡萝卜素在蓝边区与反射光谱的相关性最强,且一阶微分光谱在绿光区和红光区对毛竹色素含量变化有较好的光学响应,色素含量与植被衰减指数(PSRI)等大部分光谱参数相关极显著。利用相关光谱参数在绿光区和红光区评价毛竹受酸雨胁迫程度和反演毛竹色素质量分数更具有针对性和参考价值。 展开更多
关键词 酸雨胁迫 光合色素 反射光谱 毛竹
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浙江省“十三五”期间毛竹林碳储量年度变化特征研究
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作者 谢秉楼 季碧勇 +4 位作者 王安可 姚鸿文 骆义波 邬枭楠 毕毓芳 《竹子学报》 2023年第3期63-69,共7页
【目的】为有效提升我省竹林碳汇能力,科学指导经营策略,该文分析了浙江省“十三五”期间毛竹(Phyllostachys edulis)林碳储量变化规律。【方法】以2016—2020年期间浙江省森林资源年度监测样地中的毛竹为研究对象,采用固定样地和随机... 【目的】为有效提升我省竹林碳汇能力,科学指导经营策略,该文分析了浙江省“十三五”期间毛竹(Phyllostachys edulis)林碳储量变化规律。【方法】以2016—2020年期间浙江省森林资源年度监测样地中的毛竹为研究对象,采用固定样地和随机抽样相结合开展竹林碳储量调查与统计,分析了我省毛竹碳储量的动态变化。【结果】(1)毛竹林面积、林分总株数、立竹量3个指标总体均呈现稳步增长的趋势,分别从2016年的80.71万hm^(2)、297888万株和3413株·hm^(-2),增长到2020年的82.82万hm^(2)、326644万株和3603株·hm^(-2);(2)乔木层碳储量从2016年的2455.19万t增长到2020年的2878.23万t,年均占比超过92%,灌木层和草本层的碳储量占比从2016年的7.05%下降到2020年的6.33%;(3)毛竹碳储量总体估计精度达到90%,从2016年的2689.01万t增长到2020年的3096.78万t,林分碳储量占比达到98%以上。【结论】该研究结果具有良好的保证性和较高的准确度,可以及时反映我省毛竹碳储量的动态变化状况,为我省毛竹资源的经营管理和决策分析提供数据支撑。 展开更多
关键词 森林资源 年度监测 毛竹林 碳储量
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毛竹笋干加工中不同杀青方式对营养及风味物质的影响 被引量:1
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作者 张旭 王子杰 +2 位作者 杜李芳 王安可 毕毓芳 《竹子学报》 2023年第4期24-30,共7页
【目的】研究在毛竹笋干加工过程中,杀青方式(蒸汽和水煮)和时间对竹笋营养和风味物质的影响,为毛竹笋干加工过程中提高笋干品质提供科学依据。【方法】分别对经过蒸汽和水煮杀青0.0(对照)、0.5、1.0、1.5、2.0、3.0、4.0和5.0 h后的毛... 【目的】研究在毛竹笋干加工过程中,杀青方式(蒸汽和水煮)和时间对竹笋营养和风味物质的影响,为毛竹笋干加工过程中提高笋干品质提供科学依据。【方法】分别对经过蒸汽和水煮杀青0.0(对照)、0.5、1.0、1.5、2.0、3.0、4.0和5.0 h后的毛竹笋的蛋白质、草酸、单宁、可溶性糖和总酸含量进行检测,分析不同处理时间和处理方式对毛竹笋营养和风味物质的影响。蛋白质的检测采用二辛可宁酸法,草酸的检测使用靛酚蓝比色法,单宁的检测使用分光光度计直接检测法,可溶性糖的检测使用蒽酮比色法,总酸的测定按照国家标准GB 12456—2021《食品安全国家标准食品中总酸的测定》执行,糖酸比的计算:糖酸比=糖/酸。【结果】经过杀青处理后,所有的样品蛋白质均有流失,其中水煮处理的笋蛋白质含量显著减少且与处理时间没有相关关系。蒸汽处理的笋草酸含量为0.8~1.0 mg·g^(-1),水煮处理的笋草酸含量均约为1.0 mg·g^(-1),对照含量约0.1 mg·g^(-1);蒸汽处理和水煮处理的笋单宁含量分别约为0.38 mg·g^(-1)和0.41 mg·g^(-1),对照为1.2 mg·g^(-1);且草酸和单宁含量的变化与处理时间没有相关关系。蒸汽杀青处理与水煮处理相比,能够保留更多的可溶性糖,蒸汽处理的样品可溶性糖均值为8.82 mg·g^(-1),水煮处理为6.96 mg·g^(-1),对照为18.31 mg·g^(-1);经过2种方式处理的样品总酸含量为0.1~0.2 mg·g^(-1),对照为0.84 mg·g^(-1),且也与处理时间没有明显的相关性。【结论】蒸汽杀青处理与水煮处理相比,可以保留更多的蛋白质、可溶性糖和更少的草酸和单宁。故而推测蒸汽杀青方式优于水煮杀青方式,再结合在实际生产中,蒸汽杀青的流水线可以更快、更及时地处理大量的鲜笋,减少了剥壳后鲜笋在常温条件下的放置时间,这种优势也会更明显。此外处理时间对营养和风味物质的影响不大。 展开更多
关键词 毛竹笋 笋干加工 蛋白质 风味物质
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不同林下栽培模式对多花黄精叶片形态和化学成分的影响 被引量:1
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作者 宁祎琳 张旭 +3 位作者 王子杰 王安可 杜旭华 毕毓芳 《竹子学报》 2023年第4期37-41,共5页
【目的】探讨不同林下生境对多花黄精(Polygonatum cyrtonema Hua)化学成分和叶片形态的影响。【方法】测定了多花黄精在空地、毛竹(Phyllostachys edulis)林、杉木(Cunninghamia lanceolata)林、毛竹—杉木混交林4种生境下叶片形态和... 【目的】探讨不同林下生境对多花黄精(Polygonatum cyrtonema Hua)化学成分和叶片形态的影响。【方法】测定了多花黄精在空地、毛竹(Phyllostachys edulis)林、杉木(Cunninghamia lanceolata)林、毛竹—杉木混交林4种生境下叶片形态和化学成分含量,并分析叶形和化学成分含量的相关性。【结果】与空地相比,3种林下生境均可影响多花黄精的叶形和化学成分,3种林下生境均可降低多花黄精顶叶叶长,提高多花黄精最大叶和底叶叶宽;毛竹林下多花黄精的薯蓣皂苷、薯蓣皂苷元、总黄酮和粗灰分含量最高,分别达到49.49μg·g^(-1)、64.99μg·g^(-1)、1.82 mg·g^(-1)和3.73%。分析发现多花黄精薯蓣皂苷元含量与顶叶叶长、最大叶叶宽分别呈显著正相关和负相关关系。【结论】4种处理以毛竹林生境下多花黄精的化学成分表现最佳,该研究为套种多花黄精的林下生境选择提供参考依据。 展开更多
关键词 多花黄精 林下生境 药用品质
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生态循环型塑料温室构建
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作者 辛莹 王健 +3 位作者 王安可 王伟红 王靓 陈新斌 《长江蔬菜》 2010年第16期38-40,共3页
利用北方"四位一体"日光温室的构建理念对华东地区"四位一体"生态循环型塑料温室的功能布局、效益进行分析,结果表明,在塑料温室生产中种、养结合,经济效益明显,实现了能源的循环利用,可达到塑料温室生产的高产、... 利用北方"四位一体"日光温室的构建理念对华东地区"四位一体"生态循环型塑料温室的功能布局、效益进行分析,结果表明,在塑料温室生产中种、养结合,经济效益明显,实现了能源的循环利用,可达到塑料温室生产的高产、优质、高效。 展开更多
关键词 塑料温室 黄瓜 沼气池 猪舍 经济效益
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4种芳香植物精油对竹林病原真菌的抗菌性 被引量:7
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作者 王安可 毕毓芳 +2 位作者 温星 王玉魁 蔡函江 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第6期59-67,共9页
【目的】研究肉桂、香茅、大蒜和互叶白千层4种芳香植物精油对12种竹林病原真菌的抗菌性能和4种精油的有效抗菌成分,以期将芳香植物精油利用到竹林病害防治中,开发出高效、经济、无污染的竹用生物农药。【方法】试验用3%聚乙烯醇乳化肉... 【目的】研究肉桂、香茅、大蒜和互叶白千层4种芳香植物精油对12种竹林病原真菌的抗菌性能和4种精油的有效抗菌成分,以期将芳香植物精油利用到竹林病害防治中,开发出高效、经济、无污染的竹用生物农药。【方法】试验用3%聚乙烯醇乳化肉桂、香茅、大蒜和互叶白千层4种植物精油,利用含不同体积分数(0.005%~2.0%)精油的PDA培养基测试4种精油对12种竹林病原真菌(裂褶菌、暗色节菱孢、丝核菌、长蠕孢、尖孢镰刀菌、尖孢枝孢、腐皮镰刀菌、链格孢、出芽短梗霉、黑附球菌、竹针孢座囊菌和竹黄)的MIC(最小抑菌浓度)和MFC(最小杀真菌浓度)。根据MIC和MFC的结果,选择不同体积分数的精油:肉桂0.01%(黑附球菌与竹针孢座囊菌采用肉桂0.02%),大蒜0.05%,香茅0.1%(链格孢菌采用香茅0.03%),互叶白千层0.1%(包括尖孢枝孢、链格孢菌、出芽短梗霉、黑附球菌与竹针孢座囊菌)和0.5%(其余7种菌)及不同体积分数的化学成分(反式肉桂醛、二烯丙基硫醚、二烯丙基二硫醚、香茅醛、松油烯-4-醇体积分数与对应精油相同,香茅醇和香叶醇体积分数为香茅的25%);通过连续记录菌体的生长直径,评估各成分抗菌能力。【结果】肉桂、香茅、大蒜和互叶白千层精油均对12种供试病原菌有不同程度的抑制作用。肉桂精油对12种真菌的MIC多为0.005%(2个菌为0.010%),MFC为0.01%~0.10%;大蒜精油的MIC为0.005%~0.01%(1个菌为0.200%),MFC为0.1%~1.5%(有2个菌超过供试体积分数2.0%);香茅精油的MIC为0.005%~0.03%,MFC为0.04%~0.50%;互叶白千层精油的MIC为0.03%~0.2%,MFC为0.2%~1.5%。经过耐药性分析(MFC/MIC比值),肉桂和互叶白千层精油耐药性较好,香茅精油次之,大蒜精油最差。此外经过验证,肉桂精油的抗菌有效成分是反式肉桂醛,香茅精油的有效抗菌成分是香茅醇和香叶醇,互叶白千层精油的有效抗菌成分是松油烯-4-醇,大蒜的抗菌成分为二烯丙基硫化物。【结论】肉桂、香茅、大蒜和互叶白千层精油均可以抑制竹林病原真菌的生长。综合MIC、MFC和耐药性分析结果,肉桂精油抗菌效果最佳;其次是香茅精油和互叶白千层精油,但互叶白千层精油价格昂贵,应用的经济价值较低;大蒜精油MFC过高且耐药性差,不适合开发利用。 展开更多
关键词 植物精油 竹林病原真菌 生物农药 有效化学成分
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GSA-Human:人类遗传资源数据管理的公共系统 被引量:10
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作者 张思思 陈旭 +16 位作者 陈婷婷 朱军伟 唐碧霞 王安可 董丽莉 张哲文 孙艳玲 俞彩霞 翟爽 孙玉彬 陈焕新 杜政霖 肖景发 章张 鲍一明 王彦青 赵文明 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期988-993,共6页
GSA-Human是人类遗传资源数据汇交、存储、管理与共享的数据库系统,可提供人类遗传资源数据的上传、下载、浏览、检索等公共服务,并有效支撑了国家重点研发计划科技项目数据的汇交与管理工作。系统具有符合《中华人民共和国人类遗传资... GSA-Human是人类遗传资源数据汇交、存储、管理与共享的数据库系统,可提供人类遗传资源数据的上传、下载、浏览、检索等公共服务,并有效支撑了国家重点研发计划科技项目数据的汇交与管理工作。系统具有符合《中华人民共和国人类遗传资源管理条例》数据安全管理策略,提供公开访问和受控访问相结合的数据使用模式。公开访问数据允许用户自由下载与获取;受控访问数据采用申请-审核的模式,即需要通过数据管理委员会(Data Access Committee,DAC)的授权方可获得下载和使用权限。系统自上线以来,截至2021年7月,汇集数据总量已超5.27 PB。 展开更多
关键词 人类遗传资源数据管理系统 组学数据 数据汇交 数据共享
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毛竹林内降水再分配及其水文效应分析 被引量:1
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作者 王安可 周洲 +4 位作者 林上平 杜旭华 毕毓芳 郭帆 王玉魁 《竹子学报》 2021年第3期85-89,共5页
分析了毛竹林内降水再分配过程,旨在了解毛竹林生态系统的降水分配规律和竹林水文效应,为优化毛竹生态经济型栽培提供依据。结果表明:毛竹林的叶、枝、秆和竹林下枯枝落叶层均可吸附一定量的大气降水,并有效缓解大气降水对林地表面的直... 分析了毛竹林内降水再分配过程,旨在了解毛竹林生态系统的降水分配规律和竹林水文效应,为优化毛竹生态经济型栽培提供依据。结果表明:毛竹林的叶、枝、秆和竹林下枯枝落叶层均可吸附一定量的大气降水,并有效缓解大气降水对林地表面的直接冲蚀和地表径流的产生,减少水土流失机率。但是,毛竹纯林对降水的截留量和截留率与其它不同类型的森林相比优势并不明显,特别是集约经营的毛竹林,由于林下缺少灌木或草丛,凋落物和枯枝落叶层积聚较少,蓄水能力较差。因此,在毛竹生态经济栽培经营过程中,应当注意保护林下灌丛植被,并根据不同立地条件(坡度、土壤质地、土壤结构等),确定适宜的立竹密度、营造竹阔混交林。 展开更多
关键词 毛竹 林内降水 降水再分配 水文效应
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