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相邻分层进路交错垂直开采下进路围岩稳定性数值模拟
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作者 王开杰 刘利宁 +2 位作者 贺俊锋 李晓然 冉金强 《矿冶》 CAS 2024年第4期503-507,621,共6页
针对下向分层充填采矿相邻分层进路交错垂直开采条件下的进路围岩稳定性问题,建立进路围岩结构受力模型,并分析不同开采条件下充填假顶对进路围岩稳定性影响特征,得到三期进路开采下充填假顶力学状态。利用FLAC3D数值模拟对下分层“三... 针对下向分层充填采矿相邻分层进路交错垂直开采条件下的进路围岩稳定性问题,建立进路围岩结构受力模型,并分析不同开采条件下充填假顶对进路围岩稳定性影响特征,得到三期进路开采下充填假顶力学状态。利用FLAC3D数值模拟对下分层“三期”进路开采下的进路围岩应力演化特征进行模拟分析。结果表明:在下分层一、二期进路回采充填过程中,两矿体侧帮在推进方向上,水平应力呈驼峰状分布,一期开采过程中,进路两帮垂直位移出现对称的正负值;三期进路回采过程中,未回采进路矿体承载上覆载荷越来越大,危险系数逐渐增加;受采动影响,下分层边缘进路稳定性较差,尤其无假顶边缘进路回采时,岩体稳定性差,危险系数高,回采时需要加强支护。 展开更多
关键词 交错垂直开采 围岩稳定性 胶结充填法 无假顶边缘进路
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基于列质量向量和SVM的步态识别 被引量:8
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作者 王开杰 杨天奇 《计算机工程与应用》 CSCD 北大核心 2015年第7期169-173,共5页
步态识别是根据人行走的方式来识别其身份,以其特有的优势作为一种身份识别手段。为了提高步态的识别率,提出了一种新方法,使用人体轮廓列质量向量表征特征信息,并使用支持向量机进行识别。根据人体轮廓的高度和宽度计算出步态周期,提... 步态识别是根据人行走的方式来识别其身份,以其特有的优势作为一种身份识别手段。为了提高步态的识别率,提出了一种新方法,使用人体轮廓列质量向量表征特征信息,并使用支持向量机进行识别。根据人体轮廓的高度和宽度计算出步态周期,提取每个步态轮廓列质量向量,最后采用支持向量机进行分类识别。为了验证所提出方法的有效性,在CASIA步态数据库上进行了充足的实验,验证了该方法具有较高的识别率。 展开更多
关键词 列质量向量 宽高比 步态周期 支持向量机 步态识别
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有晶状体眼虹膜固定型人工晶状体植入矫正高度近视的临床研究 被引量:6
3
作者 王开杰 朱思泉 +4 位作者 王宁利 董喆 翟长斌 王俊 郝晓琳 《眼视光学杂志》 2008年第5期374-376,379,共4页
目的探讨有晶状体眼虹膜固定型人工晶状体植入矫正高度近视的有效性、安全性和可预测性。方法对屈光度为-8.25~-28.00D的32例(53眼)高度近视患者行有晶状体眼Verisyse人工晶状体植入术。手术前、后观察患者的视力、屈光度数、眼压、角... 目的探讨有晶状体眼虹膜固定型人工晶状体植入矫正高度近视的有效性、安全性和可预测性。方法对屈光度为-8.25~-28.00D的32例(53眼)高度近视患者行有晶状体眼Verisyse人工晶状体植入术。手术前、后观察患者的视力、屈光度数、眼压、角膜内皮细胞计数及并发症,术后随访时间6个月。结果53眼均成功植入Verisyse人工晶状体。术后第6个月时,患者裸眼视力≥4.7者占100%,最佳矫正视力≥4.9者占84.9%,裸眼视力和最佳矫正视力均较术前明显提高,差异具有统计学意义;90.6%患者术后屈光度在预期的±1.0D之内;眼压、角膜内皮计数与术前相比,差异均无统计学意义(P>0.05)。手术无严重并发症发生。结论有晶状体眼虹膜固定型人工晶状体植入矫正高度近视具有较好的有效性、安全性和可预测性,无严重并发症发生,但其远期效果有待于进一步观察。 展开更多
关键词 高度近视 晶体 人工 有晶状体眼
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不同类型老年性白内障高阶像差分析 被引量:4
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作者 王开杰 朱思泉 +3 位作者 孙兢 董喆 王俊 郝晓琳 《眼视光学杂志》 2007年第5期301-304,共4页
目的对不同类型老年性白内障患者高阶像差进行量化,以探讨不同类型白内障高阶像差变化特点。方法选择矫正视力在0.5及以上的不同类型的老年性白内障患者74例93眼,排除其他眼部疾病,其中皮质性30眼,核性29眼,后囊下34眼,并选择年龄相匹配... 目的对不同类型老年性白内障患者高阶像差进行量化,以探讨不同类型白内障高阶像差变化特点。方法选择矫正视力在0.5及以上的不同类型的老年性白内障患者74例93眼,排除其他眼部疾病,其中皮质性30眼,核性29眼,后囊下34眼,并选择年龄相匹配的21例28眼作为对照,散瞳裂隙灯检查无明显晶体混浊,使用主观波前像差仪进行波前像差检测。结果各种类型白内障的总高阶像差均高于对照组,差异具有统计学意义。皮质性白内障组总高阶像差为(0.413±0.146)μm,与对照组相比,主要是X轴方向彗差(Z31,P=0.035)和Y轴方向次阶彗差(Z5-1,P=0.08)的不同,核性白内障组总高阶像差为(0.498±0.246)μm,主要是球差(Z40,P=0.01)和Y轴方向三叶草(Z3-3,P=0.021)的不同;后囊下性白内障组总高阶像差为(0.420±0.147)μm,但各项高阶像差与对照组相比仅大小不同而方向个体差异较大。结论不同类型老年性白内障产生不同特点的高阶像差,皮质性白内障主要引起彗差的改变,其球差为正球差;核性白内障主要使球差增加,其球差为负球差;后囊下性白内障总高阶像差明显增加,但各项高阶像差方向因人而异,说明像差的改变不仅与其病变部位有关,可能相同的混浊部位具有不同的病理生理特点。 展开更多
关键词 白内障 晶状体混浊 高阶 波前像差
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携带式B超仪诊断脂肪肝的误差
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作者 王开杰 刘美新 《现代中西医结合杂志》 CAS 1999年第7期1052-1053,共2页
关键词 携带式 B超仪 诊断 脂肪肝
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四肢软组织肿块的B超诊断
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作者 王开杰 刘美新 徐刚 《现代中西医结合杂志》 CAS 2000年第3期208-208,共1页
关键词 四肢软组织肿块 B超 诊断
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硬币定位在超声引导下肝脓肿置管引流中的应用价值
7
作者 王开杰 王瑞清 王培仁 《青岛医药卫生》 1999年第4期309-310,共2页
自1994年以来,我院应用硬币定位,在超声引导下经皮穿刺肝脓肿并置管引流56例,定位准确可靠,均一次穿刺成功,引流完全,无后遗症,取得良好效果。1 资料与方法 1.1 一般资料 56例中男性21例,女性25例,年龄27~76岁,平均52岁;脓肿大小3.5~1... 自1994年以来,我院应用硬币定位,在超声引导下经皮穿刺肝脓肿并置管引流56例,定位准确可靠,均一次穿刺成功,引流完全,无后遗症,取得良好效果。1 资料与方法 1.1 一般资料 56例中男性21例,女性25例,年龄27~76岁,平均52岁;脓肿大小3.5~11.5cm,患者自诉右上腹疼痛并持续发热。穿刺前均行B超、CT检查确诊。 展开更多
关键词 肝脓肿 置管引流 超声引导下 硬币 引流管 穿刺点 经皮穿刺 胸腔积液 十字交叉法 中心位置
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有晶状体眼人工晶状体Verisyse植入对高度近视患者视觉质量的影响 被引量:14
8
作者 董喆 王宁利 +3 位作者 朱思泉 李松峰 翟长斌 王开杰 《眼科新进展》 CAS 2007年第1期50-52,共3页
目的观察高度近视患者有晶状体眼人工晶状体Verisyse植入术后的视觉质量。方法表面麻醉下对54例(54眼)高度近视患者(-12.00^-24.00D)行Verisyse植入术。手术前后分别检查术眼裸眼及矫正视力、对比敏感度及调节力。将各项检查结果进行t... 目的观察高度近视患者有晶状体眼人工晶状体Verisyse植入术后的视觉质量。方法表面麻醉下对54例(54眼)高度近视患者(-12.00^-24.00D)行Verisyse植入术。手术前后分别检查术眼裸眼及矫正视力、对比敏感度及调节力。将各项检查结果进行t检验或单因素方差分析。结果术后所有术眼裸眼远、近视力均达到或高于术前最佳矫正视力;术眼手术前后在3cpd、6cpd、12cpd、18cpd空间频率的对比敏感度有显著性差异,手术后较术前明显提高(P=0.000);术眼术前调节力平均为(2.19±1.36)D,术后3个月调节力平均为(5.27±2.18)D,较术前明显增加(P=0.036)。结论Verisyse眼内植入术提高了高度近视患者的视觉质量。 展开更多
关键词 高度近视 有晶状体眼人工晶状体 视觉质量
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心脏彩超射血分数在筛选高危心衰患者的应用探讨 被引量:10
9
作者 王瑞清 徐刚 王开杰 《中国实用医药》 2013年第11期47-49,共3页
目的探讨心脏彩超左室射血分数在筛选心衰患者高危心脏性猝死应用中的意义。方法通过分析经我院治疗的120例心力衰竭患者心脏彩超左心室射血分数的变化情况,以更好的评价心脏功能,并实施相应的治疗措施。结果左心室射血分数>50%,30... 目的探讨心脏彩超左室射血分数在筛选心衰患者高危心脏性猝死应用中的意义。方法通过分析经我院治疗的120例心力衰竭患者心脏彩超左心室射血分数的变化情况,以更好的评价心脏功能,并实施相应的治疗措施。结果左心室射血分数>50%,30例,0例发生猝死;左心室射血分数为41%~50%,30例,1例猝死;左心室射血分数为31%~40%时,30例,2例猝死;左心室射血分数≤30%,30例,3例猝死。结论射血分数对于心力衰竭患者治疗以及预测心脏性猝死的风险非常重要,是一个非常关键的指标。 展开更多
关键词 心脏彩超 左心室射血分数 心脏猝死
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常染色体显性遗传先天性核性白内障一家系致病基因的初步定位 被引量:2
10
作者 王俊 马旭 +3 位作者 谷峰 朱思泉 郝晓琳 王开杰 《眼科新进展》 CAS 2007年第4期244-246,共3页
目的 初步定位一个显性遗传性先天性核性白内障家系的致病基因.方法 在已知与先天性白内障相关的致病基因附近选择合适的微卫星标记,基因组PCR扩增后进行基因分型,由LINKAGE软件处理,对该家系进行连锁分析.结果 在22q的D22S258、D22S315... 目的 初步定位一个显性遗传性先天性核性白内障家系的致病基因.方法 在已知与先天性白内障相关的致病基因附近选择合适的微卫星标记,基因组PCR扩增后进行基因分型,由LINKAGE软件处理,对该家系进行连锁分析.结果 在22q的D22S258、D22S315、D22S1163显示最大LOD值2.11(重组率θ=0).单倍型分析提示致病基因位于D22S1174~D22S270大约18.5 Mbp的遗传距离.结论 该家系的致病基因定位于22q11.2~22q13,该范围内的CRYBB1、CRYBB2、CRYBB3、CRYBA4为其可能致病基因. 展开更多
关键词 先天性白内障 微卫星标记 连锁分析 染色体遗传学
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一个致密核性先天性白内障家系致病基因的初步研究
11
作者 郝晓琳 马旭 +4 位作者 谷峰 唐思梦 王俊 王开杰 朱思泉 《解放军医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期552-554,564,共4页
目的对一个致密核性先天性白内障家系的致病基因进行定位。方法根据已报道的与先天性白内障相关基因的位置,选择紧密连锁的微卫星多态性标记,PCR扩增后进行基因分型,以分型结果为基础,利用等位基因共享分析和两点连锁分析对已知候选基... 目的对一个致密核性先天性白内障家系的致病基因进行定位。方法根据已报道的与先天性白内障相关基因的位置,选择紧密连锁的微卫星多态性标记,PCR扩增后进行基因分型,以分型结果为基础,利用等位基因共享分析和两点连锁分析对已知候选基因进行排除定位。结果该家系临床表型为致密核性先天性白内障,目前尚无关于该表型致病突变的报道。已知的15个候选基因区域附近的微卫星位点均不存在等位基因共享;除D11S898外,其余27个微卫星位点的LOD值在重组率(θ)为0时均为-∝,致病基因与15个已知基因之间不存在连锁关系。结论该家系的致病基因不是15个已知的先天性白内障相关基因,其致病基因有待进一步研究。 展开更多
关键词 白内障 先天性 微卫星重复 等位基因 连锁分析
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前列腺素E_(1)与弥可保联合治疗糖尿病周围神经疾病疗效观察 被引量:2
12
作者 程栋 张焦生 王开杰 《河南实用神经疾病杂志》 2000年第5期1-2,共2页
目的:观察前列腺E_1与弥可保联合应用对糖尿病周围神经病变的疗效。方法:87例糖尿病周围神经病变患者随机分组对照观察,治疗组49例给予前列腺素E_1200 μg静脉点滴每日一次,同时每日肌注弥可保 500μg,共 6周;对照... 目的:观察前列腺E_1与弥可保联合应用对糖尿病周围神经病变的疗效。方法:87例糖尿病周围神经病变患者随机分组对照观察,治疗组49例给予前列腺素E_1200 μg静脉点滴每日一次,同时每日肌注弥可保 500μg,共 6周;对照组 38例,单用弥可保肌注,每日500μg共6周。结果:治疗组痛觉过敏及感觉减退,有效率达65%和79%,明显高于对照组的44%和56%,P<0.05;神经传导速度改善的有效率也有一定程度的提高,P<0.05。结论:前列腺素E_1与弥可保联合应用可明显提高对糖尿病周围神经病变的疗效。 展开更多
关键词 糖尿病 周围神经病变 弥可保 前列腺素E1
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连续动态随访对角膜塑形镜配戴患者临床疗效及随访依从性的影响
13
作者 王开杰 马张芳 《武警医学》 CAS 2024年第1期6-9,共4页
目的探讨连续动态随访对角膜塑形镜矫正儿童近视临床疗效及随访依从性的影响。方法选取2021-05至2022-05北京同仁医院配戴角膜塑形镜的近视眼患者120例为研究对象,随机分为试验组和对照组,每组60例。对照组给予常规健康教育,试验组在常... 目的探讨连续动态随访对角膜塑形镜矫正儿童近视临床疗效及随访依从性的影响。方法选取2021-05至2022-05北京同仁医院配戴角膜塑形镜的近视眼患者120例为研究对象,随机分为试验组和对照组,每组60例。对照组给予常规健康教育,试验组在常规健康教育基础上采用连续动态随访,随访时间均为1年。对两组患者视力、眼轴、随访依从性、并发症及满意度情况进行对比分析。结果随访1年后,试验组和对照组裸眼视力均明显提高,试验组眼轴增长(0.28±0.18)mm,明显小于对照组(0.34±0.20)mm,差异有统计学意义(P<0.05),试验组镜片蛋白沉积发生率明显低于对照组(3.33%vs.13.33%),差异具有统计学意义(P<0.05)。两组随访依从率自戴镜1个月开始逐渐下降,戴镜6个月时试验组和对照组依从率分别为85.00%和76.67%,差异具有统计学意义(P<0.05)。试验组角膜塑形镜配戴满意率明显高于对照组(96.67%vs.83.33%),差异有统计学意义(P<0.05)。结论连续动态随访有助于提高角膜塑形镜配戴患者的随访依从性,减少并发症的发生,提升近视防控效果,值得临床推广应用。 展开更多
关键词 角膜塑形镜 依从性 连续动态随访
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线上监管 线下服务 紧化工企业安全生产“双保险”
14
作者 王开杰 郑爱华 《江苏应急管理》 2024年第1期8-8,共1页
2023年,淮安工业园区启动建设安全环保综合监管信息化平台二期工程,进一步提升化工片区安全智能监管能力,持续筑牢安全生产底板。同时,坚持线上监管与线下服务相结合,深化驻厂帮扶工作成效,主动靠前服务,实现线上精准监测预警、线下联... 2023年,淮安工业园区启动建设安全环保综合监管信息化平台二期工程,进一步提升化工片区安全智能监管能力,持续筑牢安全生产底板。同时,坚持线上监管与线下服务相结合,深化驻厂帮扶工作成效,主动靠前服务,实现线上精准监测预警、线下联动闭环处置,助力化工产业高质量发展。 展开更多
关键词 综合监管 化工产业 信息化平台 二期工程 帮扶工作 线下 工业园区 智能监管
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基于排队理论的云计算中心性能分析模型 被引量:7
15
作者 廖倩文 潘久辉 王开杰 《计算机工程》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期51-55,共5页
为全面、客观分析云计算系统中心的性能,提出一种改进的云计算中心系统分析模型。利用泊松分布描述批量到达云计算中心的用户服务请求变化特点,建立基于排队论的批量到达系统模型,在概率空间上求解队长的稳态概率,采用仿真实验对阻塞概... 为全面、客观分析云计算系统中心的性能,提出一种改进的云计算中心系统分析模型。利用泊松分布描述批量到达云计算中心的用户服务请求变化特点,建立基于排队论的批量到达系统模型,在概率空间上求解队长的稳态概率,采用仿真实验对阻塞概率、立即服务概率等性能指标进行分析。仿真结果表明,随着批量到达请求数增加,云计算中心的平均队长相应增加,降低了系统的阻塞概率。 展开更多
关键词 云计算系统 性能分析 排队论 平均等待队长 批量到达
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机械化盘区进路回采矿石含水量研究与治理
16
作者 王开杰 《世界有色金属》 2017年第20期61-61,63,共2页
井下矿石含水量是影响矿石高效回采的重要因素之一。本文结合金川某矿区井下机械化盘区工程地质状况及生产条件,探讨区域内矿石含水成因、生产回水量及其对矿石回采、溜破、运输、提升及成本等方面的影响,并提出一些具体的改进措施,旨... 井下矿石含水量是影响矿石高效回采的重要因素之一。本文结合金川某矿区井下机械化盘区工程地质状况及生产条件,探讨区域内矿石含水成因、生产回水量及其对矿石回采、溜破、运输、提升及成本等方面的影响,并提出一些具体的改进措施,旨在更好的保障矿区安全高效回采井下矿石。 展开更多
关键词 矿山 含水量 治理
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折射型多焦点人工晶状体植入术后视觉质量评价
17
作者 张春芳 王开杰 +2 位作者 朱思泉 赵阳 李雪 《首都医科大学学报》 CAS 北大核心 2010年第1期26-30,共5页
目的评价折射型多焦点人工晶状体(multifocal intraocular lens,MIOL)植入术后的视觉质量。方法采用前瞻性非随机对照研究。对114例老年性白内障患者行超声乳化白内障吸除联合人工晶状体植入术,分为折射型多焦点人工晶状体植入组(ReZoom... 目的评价折射型多焦点人工晶状体(multifocal intraocular lens,MIOL)植入术后的视觉质量。方法采用前瞻性非随机对照研究。对114例老年性白内障患者行超声乳化白内障吸除联合人工晶状体植入术,分为折射型多焦点人工晶状体植入组(ReZoom组)和非球面单焦点人工晶状体植入组(Tecnis ZA9003组)各57例(57眼)。术后3个月时检查裸眼及矫正远、近视力、最佳矫正远视力下的近视力、波前像差、调制传递函数值、40、63、100 cm对比度视力和拟调节力,并比较视近脱镜率。结果术后3个月,裸眼近视力和最佳矫正远视力下的近视力ReZoom组明显优于Tecnis ZA9003组(P<0.05),调节幅度ReZoom组大于TecnisZA9003组(P<0.05)。瞳孔直径3 mm和5 mm时,ReZoom组总高阶像差大于Tecnis ZA9003组,差异具有统计学意义;瞳孔直径3 mm时,ReZoom组彗差大于Tecnis ZA9003组,差异有统计学意义。在40、63、100 cm对比度视力得分(VAS分值)ReZoom组均高于TecnisZA9003组(P<0.05)。5、10、15、20 cpd调制传递函数值ReZoom组小于Tecnis ZA9003组(P<0.05)。ReZoom组近用脱镜率为96.49%,优于Tecnis ZA9003组(29.82%),差异有统计学意义。结论与非球面单焦点人工晶状体比较,虽然折射型多焦点人工晶状体高阶像差稍高,但具有一定的拟调节力,可获得良好远、中、近视力,适合于迫切要求脱镜的患者。 展开更多
关键词 晶体 人工 多焦点 视觉质量
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轴流泵偏工况压力脉动和内流特性分析 被引量:8
18
作者 王开杰 赵勇 +3 位作者 王生辉 肖业祥 汪程鹏 张瑾 《水力发电学报》 CSCD 北大核心 2023年第5期86-96,共11页
轴流泵在偏离设计工况特别是小流量工况马鞍区附近运行时,流道内部强烈涡旋会造成剧烈的压力脉动,影响了泵组的安全稳定运行。本文以高比转速轴流泵为研究对象,对轴流泵5个流量工况点进行了整体流道三维流动计算,探讨该轴流泵运行时的... 轴流泵在偏离设计工况特别是小流量工况马鞍区附近运行时,流道内部强烈涡旋会造成剧烈的压力脉动,影响了泵组的安全稳定运行。本文以高比转速轴流泵为研究对象,对轴流泵5个流量工况点进行了整体流道三维流动计算,探讨该轴流泵运行时的非定常流动特性。数值计算采用RNG k-ε湍流模型,5个定常工况点计算的外特性曲线与轴流泵性能特点研究结果一致。对0.2Q_(d)和1.0Q_(d)工况进行非定常计算,结果显示,相同位置测点间的压力脉动混频幅值和频率均存在明显差异,0.2Q_(d)工况下相同位置测点间的压力脉动峰峰值最大超过1.0Q_(d)工况下4倍,说明此时流道内的流态分布很不均匀。测点离叶轮和导叶越近,低频脉动的主频受动静干涉引起的3fn和5fn脉动幅值就会明显增强,0.2Q_(d)工况下流道内测点受动静干涉作用的影响更强,脉动幅值为1.0Q_(d)工况下相同位置测点的3~5倍,且在转轮和导叶流道内影响的范围更广。结果表明,0.2Q_(d)小流量工况运行时压力脉动比1.0Q_(d)设计工况明显剧烈,叶轮和导叶内受动静干涉作用的影响更强,导叶流道内充满了严重的流动分离和漩涡。 展开更多
关键词 轴流泵 小流量工况 压力脉动 内流特性 数值计算
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基于Cyt b、ND1及ND2的DNA条形码在属鱼类物种鉴定中的应用 被引量:6
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作者 王开杰 徐永江 +6 位作者 崔爱君 姜燕 王滨 柳学周 方璐 薛志勇 毛成全 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2022年第6期89-101,共13页
为建立我国属(Seriola)鱼类快速有效的分子鉴别技术,从DNA条形码角度出发,分析了线粒体细胞色素b (Cyt b)、NADH脱氢酶(ND1和ND2)基因在黄条(Seriola lalandi)、高体(Seriola dumerili)和五条(Seriola quinqueradiata)等属鱼... 为建立我国属(Seriola)鱼类快速有效的分子鉴别技术,从DNA条形码角度出发,分析了线粒体细胞色素b (Cyt b)、NADH脱氢酶(ND1和ND2)基因在黄条(Seriola lalandi)、高体(Seriola dumerili)和五条(Seriola quinqueradiata)等属鱼类物种鉴定和系统进化以及地理区域鉴别中的适用性。结果显示,Cyt b基因表现出明显的A+T偏倚性,ND2基因序列突变速率较高,变异率为20.52%,ND2基因(H_(d)=0.900,P_(i)=0.082)的遗传多样性高于ND1 (H_(d)=0.874,P_(i)=0.077)和Cyt b(H_(d)=0.814,P_(i)=0.061)。比较了属鱼类3种基因序列的结构特征,基于ND1和ND2基因计算的属鱼类种间遗传距离都为种内遗传距离的10倍以上,但Cyt b基因对高体和几内亚(Seriola carpenteri)辨识力不足。系统进化分析显示,每个物种都形成单系分支,3个基因均能对我国3种属鱼类进行鉴别,且都可有效区别来自全球3个不同水域的黄条种群。因此,Cyt b、ND1和ND2基因不仅可作为属鱼类物种鉴定的有效DNA条形码,还可作为不同地理种群划分和种质资源科学保护的依据,为我国鱼养殖产业的持续健康发展和种质资源的可持续利用提供技术依据。 展开更多
关键词 属鱼类 DNA条形码 物种鉴定 系统进化分析
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黄带拟鲹肌肉营养成分分析 被引量:3
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作者 姜燕 柳学周 +3 位作者 崔爱君 王开杰 王滨 徐永江 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期130-135,共6页
黄带拟鲹(Pseudocaranx dentex)肌肉鲜嫩味美,是刺身、寿司等上等食材的来源。为全面认识黄带拟鲹的营养价值,该研究采用生化法对其肌肉营养成分进行检测,并评价其营养品质。结果显示,黄带拟鲹肌肉粗蛋白含量较高。在氨基酸水平,必需氨... 黄带拟鲹(Pseudocaranx dentex)肌肉鲜嫩味美,是刺身、寿司等上等食材的来源。为全面认识黄带拟鲹的营养价值,该研究采用生化法对其肌肉营养成分进行检测,并评价其营养品质。结果显示,黄带拟鲹肌肉粗蛋白含量较高。在氨基酸水平,必需氨基酸占总氨基酸的40.67%,鲜味氨基酸占总氨基酸的35.37%,符合FAO/WHO推荐的理想蛋白质标准;依据必需氨基酸的氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS),蛋氨酸、缬氨酸分别是黄带拟鲹的第一、第二限制性氨基酸。黄带拟鲹肌肉中不饱和脂肪酸含量高达73.73%,其中,二十碳五烯酸(EPA)+二十二碳六烯酸(DHA)含量为21.20%,n-3系列多不饱和脂肪酸(PUFA)含量是n-6系列PUFA的1.95倍,说明黄带拟鲹可为人类提供优质的不饱和脂肪酸。黄带拟鲹肌肉中还含有人体组织结构和正常生理活动所必需的多种矿物质元素,是一种具有广阔开发前景的经济鱼类。 展开更多
关键词 黄带拟鲹 肌肉 营养成分 营养评价
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