七叶一枝花种子萌发过程中内源激素含量及酶活性变化研究

为探究七叶一枝花的种子萌发生理机制,该文从种胚形态上对七叶一枝花种子萌发过程的时期进行了划分,并分析了不同时期种子内源激素含量及相关酶活性的变化规律。结果表明:(1)根据种胚形态可将种子萌发过程细分为8个时期,即种胚未萌动时期(S1期)、心形胚时期(S2期)、种胚膨大时期(S3期)、胚根未突破种皮时期(S4期)、子叶柄伸长和胚根突破种皮时期(S5期)、下胚轴突破种皮时期(S6期)、上胚轴伸长时期(S7期)、胚根伸长时期(S8期)。(2)不同萌发时期种子的α-淀粉酶活性均明显高于β-淀粉酶。(3)超氧化物歧化酶(SOD)活性在S5期最高,S1期最低;过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性随种子萌发进程总体呈上升趋势,可溶性蛋白含量随种子萌发进程先下降后升高。(4)吲哚乙酸(IAA)、赤霉素(GA 3)、脱落酸(ABA)和水杨酸(SA)含量随种子萌发进程整体呈下降趋势;1-氨基环丙烷羧酸(ACC)、茉莉酸(JA)、油菜素内酯(BRs)随种子萌发进程整体呈上升趋势;细胞分裂素类(CTKs)含量无显著变化;IAA/ABA和GA 3/ABA随种子萌发进程呈先下降后上升趋势,而CTKs/ABA则不断升高。(5)ABA、IAA、GA 3含量与胚率呈负相关,而ACC、JA、BRs、POD、CAT、β-淀粉酶活性与胚率呈正相关。综上认为,七叶一枝花在不同时期种子内源激素含量及相关酶活性各不相同,其中α-淀粉酶活性、POD活性可能与种胚胚根伸长有关,GA 3可能影响种胚形成,而ABA则可能抑制种胚的生长发育。

江汉平原北部典型农业区表层土壤重金属生态风险评价与来源解析

为了解湖北省江汉平原农业区表层土壤重金属污染情况,选择沙洋县汉江沿岸典型农业区为研究对象,依据规范采集表层土壤样品800件,测定8项重金属含量,运用地累积指数法、潜在生态风险指数法分析土壤重金属的潜在生态风险,运用正定矩阵因子分析模型(PMF)识别重金属的来源。研究表明,研究区表层土壤重金属As、Cd、Ni、Zn、Cu存在一定程度的富集;研究区潜在生态风险程度整体较低,地累积指数平均值依次为Cd>Zn>Ni>As>Cu>Cr>Pb>Hg,潜在生态风险程度依次为Cd>Hg>As>Ni>Cu>Pb>Cr>Zn,对研究区表层土壤影响最大的是Cd;通过PMF模型源解析识别出研究区重金属主要有工业源、交通运输源、农业源和自然源等4种来源,其相对贡献率分别为3.71%、30.07%、34.79%、31.43%,Hg主要来自于工业活动,Pb、Zn主要来自于交通运输,农业活动造成了土壤中Cd、Zn、Cu的高载荷,As、Cr则多来自于地质背景引起的自然源。

高中思政课亲和力提升策略探究

提升高中思政课亲和力,有利于提升教育教学质量,把思政课内容内化为学生的必备精神食粮,外化为学生解决实际问题、提升学习能力、健康快乐成长的方式方法。在课程、学生和教师方面存在的问题不利于高中思政课程目标的实现,因此需要不断提升高中思政课亲和力。优化教学内容与形式、转变教学模式与方式、提高教师素养与能力,是不断提升教学内容、教学方法、教师水平等亲和力的有效策略。

发酵剂对羊肉香肠中蛋白、脂质代谢与风味物质的影响

通过接种清酒乳杆菌与木糖葡萄球菌,将试验分为复合发酵剂(复配)组、单一清酒乳杆菌(单一)组,以自然发酵为对照,探究不同发酵剂对羊肉发酵香肠蛋白质、脂质代谢与挥发性风味物质形成的影响。结果表明:添加复合发酵剂促进香肠快速酸化,成熟结束复配组pH值降为4. 6,显著低于发酵肉制品要求安全pH值(5. 3)及对照组、原料肉组(P <0. 05); pH值下降促使复配组水分活度和亚硝酸盐残留显著低于单一、对照及原料肉3组(P <0. 05),且复配组红度色泽(a*)优于其他组;香肠中游离脂肪酸含量呈增加趋势,成熟结束复配组单不饱和脂肪酸含量显著高于单一和对照两组(P <0. 05),对照组中饱和及单不饱和脂肪酸含量最高,说明复合发酵剂有助于单不饱和脂肪酸释放,而内源脂肪酶对饱和和多不饱和脂肪酸释放起到关键作用;蛋白分解表现为:发酵剂组蛋白质分解指数和游离氨基酸含量高于对照组,但差异不显著(P> 0. 05);发酵剂组香肠检出45种风味物质,高于对照组44种,显著高于原料肉的27种(P <0. 05);复合发酵剂提高香肠中特征风味——3-甲基丁醛、己醛、庚醛、正壬醛等醛类含量。因此,添加复合发酵剂有助于缩短羊肉香肠发酵周期、改善色泽、提高香肠单不饱和脂肪酸含量及风味感官品质。

复合发酵剂对羊肉香肠发酵成熟过程中理化品质及安全性能的影响

为了探究微生物发酵剂对发酵羊肉香肠理化品质及安全性能的影响,以添加清酒乳杆菌、木糖葡萄球菌及肉葡萄球菌的复合发酵剂制作发酵羊肉香肠,用GC、HPLC等仪器测定香肠发酵成熟过程中亚硝胺、生物胺、pH、Aw、色差、亚硝酸盐等指标变化。结果表明:清酒乳杆菌+木糖葡萄球菌+肉葡萄球菌复合发酵剂组产酸速率显著快于LS(清酒乳杆菌+木糖葡萄球菌)、LB(清酒乳杆菌)及对照(CO)(P<0.05),发酵结束时pH值降到组中最低;pH值下降改变蛋白质束缚水分能力,促使复合发酵剂LSS组Aw下降快于其它3组,成品时为0.67(Aw)。制作过程中香肠红度值(a)表现为:复合发酵剂LSS组>LS>LB>CO,且差异显著(P<0.05)。LB、LS、LSS 3组成品香肠亚硝酸盐残留量(18.54,18.43,19.34 mg/kg)显著低于对照组(26.47 mg/kg)及国家安全限量标准30 mg/kg(P<0.05)。发酵成熟过程中LSS、LS组香肠无尸胺和组胺检出,且添加发酵剂3组成品香肠生物胺总量显著低于对照组(P<0.05)。LB、LS、LSS3组仅检出N-甲基乙基亚硝胺(NMEA),含量依次降低,且3组亚硝胺种类及含量均少于CO组(P<0.05)。结论:使用复合发酵剂可缩短羊肉香肠发酵周期,改善香肠色泽,抑制香肠中亚硝酸盐残留及降低有害生物胺、亚硝胺含量,提高产品安全性。

年龄作为高血压危险因素的分子基础

目的 研究高血压的发病基础和年龄与高血压的关系。方法 我们应用酶学测定方法 ,测定了幼年期、童年期、青春期、青年期和壮年期Wistar大鼠主动脉 (A)、尾动脉 (CA)和肠系膜动脉 (MA)平滑肌的钙 /钙调素依赖性蛋白磷酸酶 (Ca2 +/CaM -PP)的活性。结果 幼年期和童年期各血管间和组间Ca2 +/CaM -PP活性无显著差异 (P >0 0 5 ) ;青春期三种血管间Ca2 +/CaM -PP活性无显著差异 ,但活性均明显高于幼年期和童年期组 (P <0 0 1) ;青年期三种血管间的Ca2 +/CaM -PP活性无显著差异 ,但活性均明显高于青春期 (P <0 0 1) ;壮年期组A和CA血管Ca2 +/CaM -PP活性与青年期组无显著差异 ,但MACa2 +/CaM -PP活性明显低于青年期(P <0 0 1)。结论 不同血管的舒张功能随年龄增长逐渐增加 ,但到壮年期首先出现阻力血管舒张功能的下降 ;血管舒张功能可能与动脉中Ca2 +/CaM -PP活性有关 ;

不同发酵剂对发酵香肠中风味物质释放及有害生物胺控制的影响

通过接种植物乳杆菌与肉葡萄球菌,将试验分为复合发酵组和单一植物乳杆菌组,并以自然发酵为对照。探究发酵剂对发酵香肠加工过程中pH、Aw、色泽、亚硝酸盐、风味物质释放及有害生物胺含量控制的影响。结果表明:复配组产酸速率>单一组产酸速率>对照组产酸速率,且干燥结束时复配组降到组中最低为4.74;pH快速降低也使复配组Aw下降速率显著快于其它两组(P<0.05);9 d后成熟结束时,复配组亚硝酸盐含量为12.6 mg/kg,显著低于其它两组及国家安全规定30 mg/kg(P<0.05);从3组香肠中检出尸胺、β-苯乙胺、酪胺、组胺及精胺和亚精胺,由于精胺和亚精胺是肉中固有生物胺且含量变化微小,所以在试验中未加以说明;成品时所列4种生物胺总量在33.37~40.41 mg/kg范围,复配组中组胺及酪胺含量分别为2.89,22.54 mg/kg,低于美国食品及药品管理局(FDA)规定标准(组胺含量<50 mg/kg,酪胺含量≤100 mg/kg)(P<0.01)。从香肠中共检出26种挥发性风味物质,其中添加微生物发酵组风味物质总含量显著高于对照组(P<0.01)。综上,复配发酵剂可使pH、Aw快速降低,有效抑制和降低香肠残留亚硝酸盐及有害生物胺含量,对香肠中风味物质释放和含量增加起主要作用。

机械合金化诱导难互溶系Cu-Cr合金固溶度扩展的研究

采用机械合金化工艺制备Cu-4%Cr和Cu-7%Cr(原子分数)二元合金粉末,利用XRD,SEM和TEM研究机械合金化过程中粉末的微观形貌和显微组织结构,测量了不同球磨时间粉末的氧含量以及显微硬度。结果表明:在一定的球磨时间内,Cu-Cr合金粉末随着高能球磨的进行,晶粒逐渐细化至纳米尺寸,晶格畸变增加,但进一步球磨会导致铜的晶格常数有所增加,畸变降低。实验证明,在固态下几乎不互溶的Cu-Cr合金,经球磨40 h的机械合金化,Cr在Cu中的固溶度明显提高。

不同晾房晾制期间温湿度差异及对白肋烟品质的影响

采用5种晾房(黑膜晾房、红瓦晾房、美式晾房、涂泥晾房、钢架晾房)于四川省达州市研究了白肋烟晾制期间的温湿度差异及对晾制后烟叶品质的影响。结果表明,不同晾房对温度和相对湿度的调节能力有显著差异。晾房内平均温度表现为美式晾房>钢架晾房>红瓦晾房>黑膜晾房>涂泥晾房,平均昼夜温差表现为钢架晾房>黑膜晾房>涂泥晾房>美式晾房>红瓦晾房,各晾房的温度控制能力表现为涂泥晾房<黑膜晾房<钢架晾房<美式晾房<红瓦晾房,从温度方面分析,钢架晾房和红瓦晾房较好,黑膜晾房和涂泥晾房较差。晾房内平均相对湿度排序为黑膜晾房>涂泥晾房>美式晾房>红瓦晾房>钢架晾房,与室外湿差表现为黑膜晾房>涂泥晾房>美式晾房>钢架晾房>红瓦晾房,从相对湿度方面分析,钢架晾房和红瓦晾房的排湿效果佳,黑膜晾房和涂泥晾房的效果较差。不同晾房晾制对晾制后烟叶外观影响不大,各晾房晾制的烟叶外观品质符合优质白肋烟的要求。不同晾房晾制对烟叶的化学成分有不同程度的影响,除涂泥晾房糖含量偏高外,各晾房处理的烟叶化学成分含量基本符合优质白肋烟的品质要求。从不同晾房的建造成本、实用性、保温排湿效果和对化学成分的影响综合分析,钢架晾房最适合当地调制优质白肋烟的要求。

氮肥用量和基追肥比例对白肋烟化学成分和香气物质含量的影响

以达白1号为材料,研究了不同施氮量和基追肥比例对四川达州白肋烟化学成分及香气物质含量的影响。结果表明,施氮量和基追肥比例对烟叶化学成分和中性香气物质都有不同程度的影响。随着施氮量的增加,白肋烟的总氮、烟碱、K^＋、K^＋/Cl^-均有增加趋势,总糖、还原糖、Cl^-、氮碱比呈下降趋势。各处理中部叶总中性致香成分含量随施氮量的增加呈现出先增加,之后又有所降低的趋势。较低施氮量处理（120-255 kg/hm^2）增加追肥所占比例能增加中性香气物质总量。较高施氮量处理（300 kg/hm^2）,基追肥比例对香气物质总量的影响不明显。当施氮量超过255 kg/hm^2时,烟叶的总氮、烟碱含量过高,化学成分不协调。0~210 kg/hm^2施氮量范围内,相同施氮量下随着基肥比例的减小,总氮、烟碱、K＋含量,K＋/Cl-有增加趋势,当施氮量超过255 kg/hm^2时基追肥比例对总氮、烟碱的影响不明显。从烟叶化学成分和中性香气物质方面分析,以施纯氮210~255 kg/hm^2,基肥比例60%表现最优。

浅析“形势与政策”课教学设计与质量保障——以高校供给侧结构性改革教学理念为例

“形势与政策”课是一门重要且独特的高校思政课,上好这门课是落实“三全育人”的重要一环,课程也承担着高校立德树人的重要使命。文章基于“供给侧结构性改革”理论的内涵,将其应用于“形势与政策”课课程设计的探究中,凝练课程导论引入、专题讲解、课堂研讨等方面的创新办法,并归纳出保障课程质量长效发展的机制,为推动高校“形势与政策”课及其他思政课改革提供了有益的参考。

二氧化碳制冷技术在农产品冷链物流保鲜中的应用研究进展

随着中国“双碳”政策措施的逐步落地,绿色环保的新型制冷技术成为发展重点。二氧化碳(CO_(2)/R744)作为无色、无味、无毒、不可燃的天然工质,具有热稳定性好、单位容积制冷量高、全球温室效应低的特点,是一种理想的传统制冷剂替代品。CO_(2)制冷技术逐步应用于农产品仓储物流、制冰、空调等领域,但当前中国农产品仓储物流过程普遍存在能耗高的突出问题,亟需研发绿色节能制冷技术。该文阐述了CO_(2)制冷原理与发展历程,并从制冷系统、制冷设备及相关配件的角度,深入分析了CO_(2)制冷技术与压缩机、换热器、节流装置等CO_(2)制冷设备的国内外研发情况;综述了CO_(2)制冷技术在农产品储存和运输环节中的应用进展,提出了亟待解决不同工况下CO_(2)制冷设备匹配度、低温环境下CO_(2)压缩效率与液化效率等技术难点;基于中国农产品冷链物流最先一公里和最后一公里断链的突出问题,建议加快研发适宜中国农产品冷链物流产业特点的CO_(2)移动式冷库和立体智能冷库等设施设备,提高CO_(2)制冷设备的可靠性、系统的稳定性,满足不同冷链物流业态对CO_(2)制冷技术的强劲需求。

机械合金化制备Cu-C纳米晶复合粉末

研究了不同碳含量的铜-碳混合粉末在机械合金化(MA)过程中组织形态特征及微观结构的变化规律。结果表明:粉末X射线衍射图谱的宽度和强度均随着球磨时间的延长逐渐加宽和降低,这是晶粒细化和晶格畸变共同作用的结果。随着机械合金化的进行,粉末的晶粒度逐渐减小,而晶格常数和畸变则不断增加。不同碳含量的铜-碳混合粉末经过24 h高能球磨后均可形成纳米级的铜基过饱和固溶体。机械合金化导致复合粉末晶粒的细化、晶界、亚晶界以及位错等晶体缺陷密度的增加是形成过饱和固溶体的主要原因。

Q420B角钢腿部裂纹形态分析及成因探讨

分析了Q420B角钢腿部裂纹处的化学成分、微观形貌、金相组织及其形成原因,发现引起该裂纹的原因一是轧制过程中的热划伤,二是连铸坯中存在硅酸盐类夹杂物、表面裂纹、表面气泡等缺陷,对此分别采取保证导卫安装质量和改进导卫材质、提高冶炼质量以减少各类夹杂物、增加轧制时的压缩比和粗轧翻钢道次等措施后,铁塔角钢的产品合格率由88.5%提高到97.5%,成材率由78.5%提高到93.4%。

氮肥用量和基追肥比例对白肋烟干物质积累和氮肥利用率的影响

以＂达白1号＂为材料,研究了不同施氮量不同基追肥比例对达州地区白肋烟农艺性状,产量和氮肥利用率的影响.结果表明施氮量和基肥比例对白肋烟的农艺性状、经济性状、干物质积累动态,都有不同程度的影响.随着施氮量的增加,白肋烟的产量、产值、上中等烟比例有增加趋势.0-210 kg.hm-2施氮量条件下,相同施氮量下随着基肥比例的减小,烟叶的产量、产值、上中等烟比例有增加趋势,当施氮量超过210 kg.hm-2时基追肥比例的影响效果不明显.从农艺性状、经济性状和氮肥利用率方面综合来看,以施氮量210 kg.hm-2为最好,255kg.hm-2次之,120 kg.hm-2最差,在施氮量为0-210 kg.hm-2,以基肥比例为40%最好,60%次之,80%最差.

SiC颗粒表面修饰对铜基复合材料性能的影响

采用粉末冶金结合化学沉积工艺制备SiC颗粒增强铜基复合材料。研究在SiC颗粒表面修饰不同金属(铜、镍)对复合材料界面结合状况的作用,并比较两种金属涂层各自对材料性能的影响。结果表明:SiC颗粒经表面修饰铜、镍后,复合材料界面结合紧密,界面结合强度提高,在基体和增强颗粒之间可以有效传递载荷,使得复合材料的相对密度、宏观硬度和力学性能获得提高。由于基体铜和镍镀层之间可以相互扩散,形成连续固溶层,从而使复合材料力学性能提升更为显著,但是由于在修饰镍过程中引入少量镍磷化合物夹杂,所以材料的导电、导热性能没有获得明显改善。

不同粒度SiC_P增强铜基复合材料拉伸性能及断裂机制的研究

以不同粒度SiCP和电解铜粉为原料,采用粉末冶金工艺制备了SiCP增强Cu基复合材料。研究了SiCP和基体铜粉粒度的变化对材料拉伸性能和断裂机制的影响。结果表明,在基体铜粉粒度为44μm时,10μm的SiCP增强复合材料的抗拉强度达到最大值,为265.7MPa,其断裂机制是以Cu-SiC界面处基体撕裂为主,而当SiCP粒度为2μm时,由于分散不均匀、团聚等原因使得材料强度降低。大粒度SiCP(>10μm)增强复合材料由于界面面积有限和增强颗粒间距过大,使得增强效果有限,其断裂机制是以Cu-SiC界面脱粘和SiCP解理开裂为主。实验证实了在SiCP增强铜基复合材料中基体和增强颗粒粒度存在着最佳配比关系可使复合材料达到最佳增强效果。