2022年宁夏老年人健康素养水平及其影响因素分析

目的了解宁夏地区老年人群健康素养水平状况及其影响因素,为提升老年人群健康素养水平提供依据。方法于2022年采用多阶段分层整群随机抽样方法,从宁夏地区抽取832名60岁及以上居民为调查对象,调查老年人群健康素养水平并进行影响因素分析。结果本次共收集问卷832份,有效问卷为799份,问卷有效率为96.03%。其中,男性374人,占比46.8%;女性425人,占比53.2%。居住地为城市399人,占比49.9%,居住地为农村400人,占比50.1%。平均年龄为(69.59±6.75)岁,以60~69岁人数最多,占比56.4%。老年人健康素养平均得分为(18.11±6.44)分,共有88人具备健康素养,占比11.0%;其中,3个方面健康素养的具备比例由高到低分别为基本理念(30.5%)、基本知识(19.3%)和基本技能(7.1%)。宁夏老年人居住地、文化程度、职业、体育锻炼、健康体检、家庭医生签约、健康自评和个人月收入方面对健康素养水平的差异具有统计学意义(P<0.05);性别、年龄、婚姻状况、吸烟、饮酒、患慢性病和医疗保险方面对健康素养水平比较差异无统计学意义(P>0.05)。文化程度、职业、家庭医生签约、个人月收入是宁夏老年人健康素养的影响因素。结论宁夏老年人群健康素养水平较低,有较大提升空间,应有针对性地开展健康教育和健康促进,提升老年人群健康素养水平。

饲粮代谢能水平对14~17周龄北京油鸡血清抗氧化、免疫指标及肌肉游离氨基酸含量的影响

试验旨在研究饲粮代谢能水平对14~17周龄北京油鸡血清抗氧化和免疫指标及肌肉游离氨基酸含量的影响。选取13周龄北京油鸡600只(公母各半),随机分为3组,每组200只。组内各性别分别设置5个重复。3个处理组分别饲喂低代谢能(12.20 MJ/kg)、中代谢能(12.64 MJ/kg)、高代谢能(13.08 MJ/kg)3种不同的日粮。预试期1周,正试期4周(14~17周龄)。结果显示:①饲粮代谢能水平和性别对血清过氧化物酶活性有显著交互作用(P<0.05),中代谢能组母鸡过氧化物酶活性显著高于中代谢能组公鸡(P<0.05);性别对血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性有显著影响(P<0.05),母鸡血清超氧化物歧化酶活性显著高于公鸡(P<0.05),谷胱甘肽过氧化物酶活性显著低于公鸡(P<0.05);②代谢能水平和性别对血清IgA、IgG、IgM、γ-干扰素含量有显著交互作用(P<0.05),饲粮代谢能水平对血清IgA、IgM、白细胞介素-6含量有显著影响(P<0.05);中代谢能组IgA含量显著低于其他两组(P<0.05);低代谢能组IgM含量显著低于其他两组(P<0.05);高代谢能组白细胞介素-6含量显著高于其他两组(P<0.05)。性别对血清IgA、IgG、α-干扰素含量有显著影响(P<0.05)。母鸡IgA和α-干扰素含量显著高于公鸡(P<0.05)。公鸡IgG含量显著高于母鸡(P<0.05)。③饲粮代谢能水平和性别对14~17周龄北京油鸡肌肉中部分游离氨基酸含量有显著影响(P<0.05),且在中代谢能水平下含量最高;公鸡总氨基酸、甜味氨基酸、鲜味氨基酸含量显著高于母鸡(P<0.05)。研究表明:代谢能水平对14~17周龄北京油鸡血清抗氧化指标无显著影响;代谢能为13.08 MJ/kg时,免疫性能较好;代谢能为12.64 MJ/kg时,肌肉游离氨基酸含量最高,甜味氨基酸、鲜味氨基酸、必需氨基酸、总氨基酸含量最高,味道更鲜,品质最优;从游离氨基酸含量分析,公鸡较母鸡风味更佳。

北京油鸡种鸡持续受精能力研究

为探究北京油鸡种鸡的持续受精能力,研究共设计两个试验探讨输精间隔对种鸡持续受精能力的影响和种鸡个体间持续受精能力的差异。结果显示:相比于7 d与8d的输精间隔,输精间隔为6 d时具有最高的平均受精率和最长的持续受精时间(23 d)。北京油鸡公母鸡繁殖性能均存在个体差异,单次输精后1~10 d内平均受精率高于90%的公鸡占比52%,平均受精率高于95%的公鸡占比10%;有55%的母鸡单次输精后1~10 d平均受精率在95%以上。结果表明,北京油鸡最佳输精间隔为6 d,为保证系谱准确性建议停精时长30 d或以上,北京油鸡种鸡个体持续受精能力间的差异为选育提供了可能。

竞赛模式教学对培养医学生临床实践能力的作用

目的:探索竞赛模式对培养医学生实践能力的作用。方法:三届临床五年制为研究对象,用1∶2倾向性评分匹配方法筛选出315名学生,其中105名参与技能训练和竞赛的为试验组,210名接受传统技能教学的为对照组。结果:试验组的病史采集、体格检查、急救操作、专项技能、辅助检查判读和病历书写成绩均明显高于对照组(P<0.05)。结论:开展技能训练和竞赛有助于学生提高临床技能水平。

农村公共体育服务的现状调查与对策研究

以社会主义新农村建设为背景,以农村公共体育服务为研究对象,以河南省为个案,对农民参与体育健身活动的实际情况、影响农民参与体育健身活动的主、客观因素、农村体育最需要解决的问题进行了问卷调查与分析。结果表明:农村公共体育服务基础设施薄弱,城乡差距显著,绝大部分政策在农村体育实施过程中还停留在口头表述层面,缺少操作性强的刚性保护措施。

我国智慧农业研究的现状·问题与发展趋势

在总结我国农业发展现状并借鉴发达国家农业发展经验的基础上,提出了智慧农业的概念、意义、原理与框架体系等,指出了智慧农业发展存在的问题,给出了相应的解决方案,进而论述了我国未来实现农业现代化和发展智慧农业的潜力和发展趋势等,为我国今后发展智慧农业和实施可持续发展战略提供了科学依据、构想和导论。

25%咪鲜胺水乳剂对宫川柑橘贮藏期品质及病害的影响

为了减少柑橘在室温贮藏过程中病害的发生,保持果实的原有风味,延长其贮藏保鲜时间。以25%咪鲜胺水乳剂250,333和500mg/L的药液浸泡处理宫川柑橘。结果表明,333mg/L处理效果最佳;贮藏60d时,对柑橘贮藏期的主要病害绿霉病、青霉病的防治效果达86.7%,对蒂腐病的防治效果为68.4%,对3种病害的总防治效果为82.3%,显著的降低柑橘贮藏期病害的发生;可延缓柑橘VC含量、总糖含量、总酸含量的下降,VC含量比对照组高出26.2%,总糖和总酸含量分别比对照组高出8.3%和6.3%。25%的咪鲜胺水乳剂333mg/L处理可以明显保持柑橘贮藏期间的品质,显著抑制果实的发病率,室温贮藏期达到60d。

壳聚糖处理对枇杷贮藏效果的影响

试验研究了经壳聚糖处理的"白玉"枇杷在低温贮藏过程中可溶性固形物、总酸、总糖、维生素C含量、果实失重率、腐烂率、果皮相对电导率以及呼吸速率的变化情况。结果表明:壳聚糖处理可以显著降低枇杷果实的失重率,廷缓总糖、总酸和维生素C含量的下降,抑制腐烂的发生,体积分数为1.5%壳聚糖对枇杷的保鲜效果最佳,腐烂率、果皮相对电导率以及呼吸速率均较对照降低,贮藏32 d失重率仅为对照失重率的27.2%,总糖含量为对照的112.2%,维生素C含量为对照的128.6%。

不同硒源对肉鸡组织硒含量及谷胱甘肽过氧化物酶活力的影响

为了比较不同硒源对肉仔鸡组织硒含量及对肝脏和全血中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH -Px)活力的影响 ,以不同的指标确定4种硒源在肉鸡饲料中的应用效果及适宜添加量 ,采用4×3因子完全随机设计 ,包括4种硒源 (硒化卡拉胶、硒蛋氨酸、富硒酵母、亚硒酸钠 ) ,3个水平 ,设基础日粮对照。测定21日龄和42日龄肉鸡的全血、肝脏、血浆、红细胞、肌肉的硒含量和GSH -Px活性。结果表明 ,硒蛋氨酸组在所有组织中均有最高的硒含量 ,4种硒源均能有效提高肝脏及全血GSH -Px活力 ,硒蛋氨酸和富硒酵母可显著提高红细胞中的硒含量 ,而亚硒酸钠则能有效提高红细胞的GSH

基于社会心理学的护理干预对子宫内膜癌伴糖尿病患者腹腔镜子宫全切联合淋巴结清扫手术后应激状态的影响

目的探究社会心理学在子宫内膜癌伴糖尿病患者腹腔镜子宫全切联合淋巴结清扫手术后应激状态的影响。方法选取2016年3月至2018年4月徐州市中心医院诊治的子宫内膜癌伴糖尿病患者102例,采用社会心理学进行干预的51例作为观察组,采用常规干预的51例作为对照组。两组患者均口服二甲双胍治疗糖尿病、血糖控制稳定,且均接受腹腔镜子宫全切联合淋巴结清扫手术。比较两组患者术后应激反应、疼痛程度及应对方式。结果观察组术后12h、术后24h皮质醇和肾上腺素水平及HAMA评分均低于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05);观察组术后12h、24h疼痛评分均低于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05);观察组术后回避、屈服评分均低于对照组,面对评分高于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论社会心理学应用于子宫内膜癌伴糖尿病患者可有效降低其腹腔镜术后应激反应及疼痛程度,同时改善其应对方式,值得临床推广。

电子束辐照抑制几种常见食源性致病菌生长的研究

为提高电子束辐照对食源性致病菌控制效果,以大肠埃希氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、蜡样芽孢杆菌等4种常见致病菌为对象,通过分析D_(10)值、生长曲线、生物被膜和混菌培养中优势菌,研究了电子束辐照对致病菌生长的影响。结果表明,电子束辐照对4种致病菌具有很强的杀灭作用,D_(10)值范围为0.330~0.648 kGy,多次辐照可导致D_(10)值变小,致病菌对辐照耐受性降低。亚致死剂量电子束辐照可抑制致病菌生长,表现为延迟期延长,且稳定期菌落数量级水平低于对照,在较低温度15℃下表现更明显。不同致病菌间进行比较发现,大肠埃希氏菌对辐照最敏感,D_(10)值最低,延迟期滞后程度大于其他致病菌,而蜡样芽孢杆菌的辐照敏感度最低。4种致病菌辐照后共同培养时,蜡样芽孢杆菌在混合菌液中生长受到抑制,由33.49%下降至25.06%,其他3种致病菌百分比都较培养前有所增加。亚致死剂量电子束辐照可影响致病菌生物被膜形成,大肠埃希氏菌、蜡样芽孢杆菌辐照后成膜能力增强,而鼠伤寒沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌成膜能力减弱。

硒的生物学功能及其机理研究

本文综述了微量元素硒的生物学功能研究进展,包括硒的生物大分子化合物的种类、硒在免疫、抗癌方面的作用研究现状,硒与维生物E和其它微量元素的互作,以及硒生物学功能机理的研究成果。同时对生命科学领域的硒研究中尚待深入的问题进行了初步探讨。

电子束辐照对不同成熟度番茄后熟及乙烯生成的影响

为明确电子束辐照对跃变型果蔬采后后熟和保鲜的影响,以不同成熟度番茄为试材,10Me V、10 kW电子直线加速器为射线源,采用不同剂量(0、0.4、1.0 kGy)电子束辐照新鲜采收的番茄果实,测定货架(20±1℃,50%RH,14 d)期间的果皮红色指数、乙烯释放量、ACC合成酶(ACS2)基因和ACC氧化酶(ACO1)基因的表达量及保鲜效果。结果表明,电子束辐照可抑制番茄果实货架期后的变红后熟,剂量越高,抑制程度越大,果皮红色指数越低。电子束辐照对14 d货架期间番茄果实的失重、皱缩、霉变无显著影响。电子束辐照对番茄果实乙烯释放量、ACC合成酶基因和ACC氧化酶基因表达量的影响因番茄果实成熟度不同而异。对成熟度低的绿熟期果实,电子束辐照可抑制其乙烯释放和ACC合成酶基因、ACC氧化酶基因的表达。对成熟度高的红熟期果实,电子束辐照可促进其乙烯释放,但乙烯合成关键酶基因表达量高低因电子束辐照剂量而异,1.0 kGy处理可抑制ACC合成酶基因、ACC氧化酶基因的表达。

不同硒源对肉仔鸡生产性能的影响

本实验旨在比较四种硒源（硒蛋氨酸、硒化卡拉胶、富硒酵母、亚硒酸钠）在不同添加水平下对前后期肉仔鸡生产性能各指标的影响。四种硒源分别以０．１×１０－６、０．２×１０－６、０．３×１０－６三个水平添加，并设基础日粮对照组。测定各组２１日龄肉仔鸡的平均增重、平均耗料量和耗料增重比。结果表明，添加不同硒源及不同水平对前后期肉仔鸡生产性能的影响无显著差异，但均高于基础日粮组，为保证肉鸡的正常生长，需在其日粮中添加至少０．１×１０－６的硒。

速冻芦笋的电子束检疫杀菌和辐照工艺

为了研究电子束辐照处理对速冻芦笋检疫杀菌的工艺及效果,以速冻芦笋为试材,检测电子束辐照下金黄色葡萄球菌和出血性大肠杆菌的D10值,初始污染菌以及感官和营养品质变化。结果表明,接种菌悬液的速冻芦笋中,金黄色葡萄球菌、出血性大肠杆菌的D10值分别为0.35 kGy和0.25 kGy。经4.0 kGy辐照处理后,产品中菌落、霉菌、大肠菌群均未检出,感官指标未发生明显变化,营养品质仅维生素C含量下降稍快。产品的电子束穿透深度剂量分布试验表明,双面辐照工艺,辐照深度为14.2 cm时,不均匀度1.15,可以满足生产要求。建议采用4.0 kGy以下剂量辐照速冻芦笋产品,可以有效控制食源性致病菌,保障产品食用安全性。

气调贮藏环境下库尔勒香梨的生理变化与品质特点

为了研究气调贮藏环境条件下库尔勒香梨生理与品质的变化情况,就4℃贮藏温度和气调处理对贮藏过程中库尔勒香梨的果实硬度、可溶性固形物含量、总糖含量、总酸含量、呼吸强度及果肉色差的影响情况进行了试验研究。结果表明:气调贮藏可以抑制香梨总酸含量的下降,降低果实的呼吸强度,抑制果肉的褐变,能显著提高贮藏过程中果实的可溶性固形物含量与总糖含量,保持相对较高的果实硬度;在4℃条件下气调贮藏香梨,以3%O_2+5%CO_2的气体成分比例为宜。

桃贮藏保鲜技术研究现状与发展趋势

从采收成熟度、预冷技术、物理保鲜技术、低温贮藏、冰温贮藏、变温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、臭氧保鲜、化学保鲜技术、生物保鲜技术等方面,阐述了桃果实贮藏保鲜技术研究现状,并对桃果实贮藏保鲜研究领域未来发展趋势提出了建议。

农村公共体育服务的影响因素及发展趋势研究

以河南省一千多名农民为研究对象,按照公共体育服务体系的指标,对影响农民参与体育健身活动的主客观因索、农村体育最需解决的问题等进行问卷调查与分析,并对农村公共体育服务的发展趋势进行了研究.

问题与思考:基于国家社科基金体育学项目的文本研究

采用文献计量法,以国家社科基金体育学(2009—2013)项目数据为研究对象,从立项类型、立项数量、立项单位、所属系统和课题指南与研究领域进行数理统计,分析其研究领域的基本特征和存在的问题。研究认为(1)课题指南的科学规划是实现体育强国之梦具体工作的第一步,其科学规划要求课题指南的内容应具备整体性、连贯性和可持续性;(2)研究内容应紧扣社会主体和时代背景,围绕体育强国的体育发展战略目标,注重并追踪立项项目的后续研究,加大应用类项目成果的检验环节力度,进一步开展深层次的研究;(3)利用好社科院、国家体科所和各省市体科所的各种资源,拓宽研究机构,开展跨学科研究。

竞技体育后备人才培养模式的对比分析及整合策略

采用文献资料法、逻辑分析法等研究方法,对竞技体育后备人才培养模式中的"举国体制培养模式""温州模式""清华模式""丁俊晖模式"4种模式进行对比分析。重点在对从培养、投资、管理、模式特色4个维度进行系统分析的基础上,提出了竞技体育后备人才培养模式的整合策略应该以举国体制培养模式中的学校系统为整合对象,以三大体制改革为基本整合路径,实现4种模式协调发展的初级目标,建立结构合理、管理有序、效率优先、利益兼顾的多元支持与服务体系。