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东北虎种群的时空动态及其原因分析 被引量:18
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作者 田瑜 邬建国 +4 位作者 寇晓军 李钟汶 王天明 牟溥 葛剑平 《生物多样性》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期211-225,共15页
作者通过对广泛的历史资料的综合分析,研究了东北虎(Panthera tigris altaica)种群在近一个多世纪以来的时空动态及其原因,并从景观生态学和可持续性科学的角度对东北虎的保护提出了建议。东北虎是俄罗斯远东、中国东北、蒙古东部以及... 作者通过对广泛的历史资料的综合分析,研究了东北虎(Panthera tigris altaica)种群在近一个多世纪以来的时空动态及其原因,并从景观生态学和可持续性科学的角度对东北虎的保护提出了建议。东北虎是俄罗斯远东、中国东北、蒙古东部以及朝鲜的关键种。近百年以来的多种人为干扰因素使该种群从一个世纪前的近3,000只的历史最高纪录减少到目前约500只的低水平。现存种群主要分布在俄罗斯远东地区Sikhote山脉的一个大生境区域和两个靠近中俄边境孤立的小生境斑块,少数个体零星分布在中国境内几个小而孤立的生境斑块中。威胁东北虎种群生存的两个最主要因素是捕猎、生境丧失和破碎化。此外,食物匮乏、战争等因素也对东北虎的生存和繁衍有一定程度的影响。我们建议建立长期监测平台;禁止盗猎并限制在东北虎潜在栖息地采伐、狩猎以及修筑道路等人类活动;建立相互连通的保护区域,特别是建立中国与俄罗斯间跨国界的生态廊道。这些保护措施应该以景观生态学和可持续性科学为指导,实现空间资源的合理配置和土地利用格局的优化,同时考虑东北虎种群的生存和当地经济、社会发展的需求,从而促进实现区域可持续发展的最终目标。 展开更多
关键词 东北虎 种群历史动态和空间格局 生境丧失和破碎化 东北虎保护策略与措施 景观生态学与可持续性科学
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兰州市大气污染对人体呼吸系统疾病的影响 被引量:14
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作者 田瑜 王金艳 +3 位作者 李旭 魏林波 李艳 冯凯悦 《兰州大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期415-420,共6页
通过分析2001-2005年兰州市呼吸系统疾病日就诊人数和主要大气污染物的年变化特征,采用时间序列的半参数广义相加模型,在控制人群的长期趋势、节假日效应、星期几效应和气象要素等混杂因素的基础上,定量分析了不同季节兰州市主要大气污... 通过分析2001-2005年兰州市呼吸系统疾病日就诊人数和主要大气污染物的年变化特征,采用时间序列的半参数广义相加模型,在控制人群的长期趋势、节假日效应、星期几效应和气象要素等混杂因素的基础上,定量分析了不同季节兰州市主要大气污染物质量浓度变化与呼吸系统疾病日就诊人数之间的关系.结果表明,兰州市夏、秋季人体呼吸系统疾病受气温、气压等气象要素和其他因素的影响较大,冬、春季受大气污染物的影响较显著,研究兰州市大气污染对人体呼吸系统疾病的影响以冬、春季为主.冬季3种污染物对人体呼吸系统疾病均有一定的影响,春季SO_2和NO_2的影响更明显,当SO_2质量浓度增加10μg/m^3时,呼吸系统疾病影响较大的人群入院人数的相对危险度(RR)依次为:全人群1.015(1.005~1.025),男性1.015(1.001~1.028),<60岁人群1.028(1.011~1.046);当NO_2质量浓度增加10μg/m^3时,影响较大人群人院人数的RR依次为:全人群1.039(1.014~1.066),女性1.050(1.009~1.094),≥60岁人群1.038(1.00l^1.075).兰州市大气污染对人体呼吸系统疾病的影响冬、春季比较显著;冬季3种污染物均有一定的影响,春季SO_2和NO_2对人体呼吸系统疾病日入院人数影响较明显,且冬、春季污染物对人体呼吸系统疾病影响的滞后效应具有一定差异;呼吸系统疾病在冬季时3种污染物均是≥60岁的人群比<60岁的人群敏感,女性比男性敏感;春季时,女性和≥60岁的人群对NO_2敏感,男性和<60岁的人群对SO_2敏感. 展开更多
关键词 冬季 春季 大气污染 呼吸系统疾病 时间序列
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土壤中重金属测定前处理方法的对比研究 被引量:15
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作者 田瑜 李杰 +4 位作者 宋献光 杨卫芳 陈利粉 刘志光 张亮 《环境科学与管理》 CAS 2017年第4期123-126,共4页
对土壤样品的前处理分别采用全自动样品消解仪及微波消解仪进行消解。按照国标法测定土壤样品中的铅、镉、铜、锌、镍、锰。根据消解情况及测定土壤中重金属含量对消解方法进行对比分析。结果显示采用全自动样品消解仪消解土壤样品,操... 对土壤样品的前处理分别采用全自动样品消解仪及微波消解仪进行消解。按照国标法测定土壤样品中的铅、镉、铜、锌、镍、锰。根据消解情况及测定土壤中重金属含量对消解方法进行对比分析。结果显示采用全自动样品消解仪消解土壤样品,操作简单、方便,最大程度保障了实验人员的安全,并且消解效果良好,避免了土壤样品赶酸过程导致蒸干,重金属含量测定结果准确可信。微波消解法消耗的试剂量较少,样品受污染的风险小,引入的试剂误差小。 展开更多
关键词 土壤 重金属 消解方法 全自动样品消解仪
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兰州市大气环境因素对过敏性鼻炎和慢性鼻炎的影响 被引量:4
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作者 田瑜 王金艳 +1 位作者 钟翠萍 安飞 《兰州大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期789-795,共7页
利用兰州市2009—2011年过敏性鼻炎和慢性鼻炎逐日就诊人数和同期气象资料数据,研究了各季节大气环境因素对过敏性鼻炎和慢性鼻炎的影响.结果表明,过敏性鼻炎和慢性鼻炎对大气环境因子的响应存在滞后性,过敏性鼻炎春、夏、冬季单滞... 利用兰州市2009—2011年过敏性鼻炎和慢性鼻炎逐日就诊人数和同期气象资料数据,研究了各季节大气环境因素对过敏性鼻炎和慢性鼻炎的影响.结果表明,过敏性鼻炎和慢性鼻炎对大气环境因子的响应存在滞后性,过敏性鼻炎春、夏、冬季单滞后4-6d,秋季累积滞后4-6d;慢性鼻炎各季节均单滞后3-5d.冬、春、夏季,过敏性鼻炎受空气质量的影响较显著,空气质量差、风速小、空气湿度大、日平均气温较高时,不利于污染物扩散,发病人数增加,秋季日气温较高、空气湿度较大、日平均风速较高时,空气中过敏原(花粉等)增加,容易引发过敏性鼻炎.在春、夏、秋季,空气质量对慢性鼻炎日就诊人数的影响显著,空气质量越差、风速越小、空气较为湿润、气温日较差越大,越容易引发慢性鼻炎. 展开更多
关键词 大气环境因素 过敏性鼻炎 慢性鼻炎 相关性
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双机架可逆冷轧机张力控制系统的研究 被引量:10
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作者 田瑜 王京 李静 《电气传动》 北大核心 2004年第1期62-64,共3页
文章针对双机架可逆冷轧机的特点和轧制工艺要求 ,采用间接张力与直接张力复合控制法以实现卷取恒张力控制 ;提出了机架间张力控制系统的组成 。
关键词 张力控制系统 可逆冷轧机 卷取机 闭环控制系统 机架
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食醋非生物性返混的研究 被引量:22
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作者 田瑜 《中国酿造》 CAS 北大核心 2003年第2期12-15,38,共5页
酿造食醋返混可概括为非生物性混浊和生物性混浊两大类型。该次实验,主要针对食醋的非生物性返混做一些研究。同时选取不同的澄清剂,把蛋白质作为引起返混的主要沉淀物进行理化检测。
关键词 食醋 非生物性 返混 蛋白质
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风湿骨痛胶囊对炎性反应的影响 被引量:6
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作者 田瑜 黎云燕 《中国现代中药》 CAS 2016年第4期431-434,443,共5页
目的:探究风湿骨痛胶囊对炎症反应的影响。方法:给药前将大鼠随机分为空白对照组,风湿骨痛胶囊高、中、低剂量组,阳性对照组,将各组大鼠后肢右足跖皮下注射角叉菜胶,测量致炎大鼠足跖肿胀百分率。腹腔注射羧甲基纤维素钠溶液,于显微镜... 目的:探究风湿骨痛胶囊对炎症反应的影响。方法:给药前将大鼠随机分为空白对照组,风湿骨痛胶囊高、中、低剂量组,阳性对照组,将各组大鼠后肢右足跖皮下注射角叉菜胶,测量致炎大鼠足跖肿胀百分率。腹腔注射羧甲基纤维素钠溶液,于显微镜下计洗出液白细胞总数。小鼠腹腔注射醋酸溶液,记录第1次扭体反应的时间(即潜伏期)及10 min内出现扭体反应的次数。将小鼠放置于(55±0.5)℃的热板上,测定痛阈值。结果:与模型组比较,风湿骨痛胶囊高、中、低剂量组随着致炎时间的延长肿胀率均持续降低(p<0.05,P<0.01),白细胞游走数显著减少(p<0.01)。小鼠镇痛潜伏期显著延长(P<0.05),扭体次数明显减少(P<0.01),小鼠痛阈值明显提高(P<0.01)。结论:风湿骨痛胶囊对炎性反应具有良好的抑制作用。 展开更多
关键词 风湿骨痛胶囊 抗炎 镇痛 消肿.
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油莎豆湿法脱皮工艺效果研究 被引量:5
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作者 田瑜 刘玉兰 张振山 《粮油食品科技》 2015年第4期32-35,共4页
研究了油莎豆湿法脱皮的工艺条件和工艺效果。以油莎豆的脱皮率和质量损失率为考察指标,研究浸泡液浓度、浸泡温度、浸泡时间对脱皮效果的影响。结果显示,油莎豆湿法脱皮的优化工艺条件为:浸泡液浓度5%、浸泡温度95℃、浸泡时间6 min,... 研究了油莎豆湿法脱皮的工艺条件和工艺效果。以油莎豆的脱皮率和质量损失率为考察指标,研究浸泡液浓度、浸泡温度、浸泡时间对脱皮效果的影响。结果显示,油莎豆湿法脱皮的优化工艺条件为:浸泡液浓度5%、浸泡温度95℃、浸泡时间6 min,在此条件下油莎豆脱皮率可达到94.8%,质量损失率为15.8%。湿法脱皮油莎豆油的品质较未脱皮时的有所改善。 展开更多
关键词 油莎豆 浸泡脱皮 工艺条件 脱皮率 质量损失率
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二甲双胍联合炔雌醇环丙孕酮对多囊卵巢综合征不孕症患者促排卵后妊娠率的影响 被引量:10
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作者 田瑜 《中外医学研究》 2017年第17期146-147,共2页
目的:研究多囊卵巢综合征不孕症患者口服二甲双胍联合炔雌醇环丙孕酮治疗对其妊娠率的影响。方法:以98例笔者所在医院2014年7月-2016年7月收治的多囊卵巢综合征不孕症患者为研究对象,根据患者入院顺序分为对照组和观察组,各49例。对照... 目的:研究多囊卵巢综合征不孕症患者口服二甲双胍联合炔雌醇环丙孕酮治疗对其妊娠率的影响。方法:以98例笔者所在医院2014年7月-2016年7月收治的多囊卵巢综合征不孕症患者为研究对象,根据患者入院顺序分为对照组和观察组,各49例。对照组患者采用炔雌醇环丙孕酮治疗,观察组患者在上述基础上联合二甲双胍治疗。观察两组患者激素水平及妊娠情况等。结果:治疗前两组患者激素水平比较,差异无统计学意义(P>0.05);治疗后观察组LH、FSH、E2、LH/FSH、睾酮及胰岛素水平均优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组排卵率、妊娠率明显高于对照组,流产率低于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。两组患者治疗过程中均无不良反应发生。结论:二甲双胍联合炔雌醇环丙孕酮治疗多囊卵巢综合征不孕症患者效果更佳,排卵和妊娠率更高,激素水平改善明显,值得临床应用及推广。 展开更多
关键词 多囊卵巢综合征 二甲双胍 炔雌醇环丙孕酮 妊娠
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人性化护理干预用于肾小球肾炎患者护理中的效果观察 被引量:10
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作者 田瑜 于志迪 《中国医药指南》 2016年第18期273-274,共2页
目的探讨人性化护理干预用于肾小球肾炎患者护理中的临床效果。方法选取40例肾小球肾炎患者,将其按照护理措施的不同分为观察组20例和对照组20例,观察组实施人性化护理干预,对照组患者实施常规护理,对比两组患者的平均住院时间以及并发... 目的探讨人性化护理干预用于肾小球肾炎患者护理中的临床效果。方法选取40例肾小球肾炎患者,将其按照护理措施的不同分为观察组20例和对照组20例,观察组实施人性化护理干预,对照组患者实施常规护理,对比两组患者的平均住院时间以及并发症发生率。结果观察组并发症发生率为5.00%,平均住院时间为(10.03±1.64)d;对照组并发症发生率为20.00%,平均住院时间为(20.34±3.66)d,两组患者并发症发生率与平均住院时间组间比较差异有统计学意义(P<0.05)。结论人性化护理干预用于肾小球肾炎患者护理中的临床效果肯定,可减少患者并发症,加快其康复进程,值得在临床上推广使用。 展开更多
关键词 人性化护理干预 肾小球肾炎 临床效果
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个体化护理宣教方案用于老年中重度哮喘患者临床护理中的效果观察 被引量:7
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作者 田瑜 《中国医药指南》 2016年第2期233-234,共2页
目的探究个体化护理宣教方案用于老年中重度哮喘患者护理中的临床效果。方法选取老年中重度哮喘患者54例,根据数字表法分为对照组和观察组各组患者均27例,对照组患者采用常规护理,观察组患者在此基础上采用个体化护理宣教方案,观察比较... 目的探究个体化护理宣教方案用于老年中重度哮喘患者护理中的临床效果。方法选取老年中重度哮喘患者54例,根据数字表法分为对照组和观察组各组患者均27例,对照组患者采用常规护理,观察组患者在此基础上采用个体化护理宣教方案,观察比较两组患者护理效果。结果经护理后的随访记录发现,观察组患者复发率为7.4%,对照组患者复发率为25.9%,两组患者复发率比较差异存在统计学意义(P<0.05)。观察组患者护理满意度为92.6%,对照组患者护理满意度为70.4%,观察组患者护理满意度显著高于对照组(P<0.05)。结论老年中重度哮喘采用个体化护理宣教方案,可有效降低患者病情复发率,提高患者对护理工作的满意度,护理效果良好,具有较高的临床推广价值。 展开更多
关键词 老年 中重度哮喘 个体化护理宣教方案
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对比分析两种消解方法测定土壤中的砷含量 被引量:1
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作者 田瑜 王爱国 +1 位作者 刘志光 陈利粉 《安阳工学院学报》 2018年第4期43-45,共3页
对土壤样品的前处理分别采用全自动样品消解仪及微波消解仪进行消解,按照国标法测定土壤样品中砷的含量。结果显示采用全自动样品消解仪消解土壤样品,操作简单、方便,最大程度保障了实验人员的安全,并且消解效果良好,测定结果准确可信。
关键词 土壤 消解方法 全自动样品消解仪
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整体护理在改善呼吸衰竭患者肺功能中的效果观察 被引量:4
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作者 田瑜 《中国实用医药》 2015年第33期252-253,共2页
目的探究整体护理在改善呼吸衰竭患者肺功能中的应用效果。方法 64例呼吸衰竭患者随机分为对照组和观察组,各32例。对照组采用常规护理,观察组采用整体护理,观察两组患者护理效果。结果护理后两组患者第1秒用力呼气容积(FEV1)和患者呼... 目的探究整体护理在改善呼吸衰竭患者肺功能中的应用效果。方法 64例呼吸衰竭患者随机分为对照组和观察组,各32例。对照组采用常规护理,观察组采用整体护理,观察两组患者护理效果。结果护理后两组患者第1秒用力呼气容积(FEV1)和患者呼气高峰流量(PRFR)等肺功能指标与护理前相比,差异具有统计学意义(P<0.05),且观察组患者各项指标改善程度均优于对照组(P<0.05)。护理后观察组患者并发症发生率低于对照组(P<0.05)。结论呼吸衰竭患者采用整体护理,可有效改善患者肺功能,降低患者并发症发生率,护理效果良好,临床价值高。 展开更多
关键词 呼吸衰竭 整体护理 肺功能 临床效果
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粉末压片制样X射线荧光光谱法测定土壤中的几种重金属 被引量:8
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作者 田瑜 《安阳工学院学报》 2018年第6期24-27,共4页
采用粉末压片制样,使用X射线荧光光谱法测定土壤样品中重金属的含量。通过背景校正、仪器漂移校正和谱线重叠校正,消除背景干扰及元素间的吸收增强效应。X射线荧光光谱法,操作简单,测定速度快,可多种元素同时测定,制备的样片可多次使用... 采用粉末压片制样,使用X射线荧光光谱法测定土壤样品中重金属的含量。通过背景校正、仪器漂移校正和谱线重叠校正,消除背景干扰及元素间的吸收增强效应。X射线荧光光谱法,操作简单,测定速度快,可多种元素同时测定,制备的样片可多次使用,并且准确度及精密度均可以满足土壤样品分析要求。 展开更多
关键词 X射线荧光光谱法 土壤 重金属
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健康教育在肾病综合征患者中的应用 被引量:4
15
作者 田瑜 于志迪 《中国卫生产业》 2017年第6期33-34,共2页
目的探讨健康教育在肾病综合征患者中的应用。方法选取2013年2月—2016年11月在该院治疗的肾病综合征患者142例,随机分为对照组和观察组,每组71例。对照组给予常规的指导,观察组在对照组的基础之上,加以健康教育,观察两组患者对进行健... 目的探讨健康教育在肾病综合征患者中的应用。方法选取2013年2月—2016年11月在该院治疗的肾病综合征患者142例,随机分为对照组和观察组,每组71例。对照组给予常规的指导,观察组在对照组的基础之上,加以健康教育,观察两组患者对进行健康教育之后对疾病的认识程度。结果健康教育后,观察组患者对疾病的认识程度明显高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);健康教育后,观察组护理满意度为100.00%,对照组护理满意度为81.69%,观察组患者护理满意度明显好于对照组,差异有统计学意义(P<0.01)。结论健康教育在肾病综合征患者中的应用,不仅改善了患者的病情,而且提高了患者对疾病的认识程度和治疗依从性,缓和了医患关系,提高了患者的生活质量,增加了患者对抗疾病的自信心,值得在临床上推广应用。 展开更多
关键词 健康教育 肾病综合征 效果分析
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综合护理干预在糖尿病肾病患者护理中的应用 被引量:3
16
作者 田瑜 《糖尿病新世界》 2020年第4期115-116,共2页
目的研究综合护理干预在糖尿病肾病患者护理中的应用。方法选择该院2016年9月—2018年12月入院中的50例糖尿病肾病住院患者作为此次的研究对象,随机平均地将这50例患者分为对照组和观察组,每组各25例。对照组患者采用常规护理方法,观察... 目的研究综合护理干预在糖尿病肾病患者护理中的应用。方法选择该院2016年9月—2018年12月入院中的50例糖尿病肾病住院患者作为此次的研究对象,随机平均地将这50例患者分为对照组和观察组,每组各25例。对照组患者采用常规护理方法,观察组患者采用综合护理干预,观察血糖和肾功能指标及护理满意度。结果两组患者治疗后,对照组的平均空腹血糖值为(7.57±0.04)mmol/L,观察组平均空腹血糖值为(8.92±0.94)mmol/L,差异有统计学意义(t=5.612,P=0.028)。对照组总有效满意率为60%;观察组总有效满意率为92%。对患者有效满意率进行χ2检验,差异有统计学意义(χ^2=5.373,P<0.05)。结论对糖尿病肾病患者进行综合护理干预,可明显提升透析治疗效果,改善其生活质量,提高患者满意度,并且效果显著。所以综合护理干预应该在糖尿病肾病住院患者中大力推广。 展开更多
关键词 糖尿病肾病 综合护理 应用
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基于STM32的高速USB通信模块设计与实现 被引量:2
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作者 田瑜 《信息通信》 2017年第7期72-74,共3页
USB(Universal Serial Bus)通用串行总线,作为一种总线技术,如今已经非常流行。文章介绍了一种基于STM的高速USB主机系统的设计,该系统支持高速和全速传输。主控制器为STM32F407ZGT6,USB主机芯片是USB3300,它是一款高速的ULPI独立型外... USB(Universal Serial Bus)通用串行总线,作为一种总线技术,如今已经非常流行。文章介绍了一种基于STM的高速USB主机系统的设计,该系统支持高速和全速传输。主控制器为STM32F407ZGT6,USB主机芯片是USB3300,它是一款高速的ULPI独立型外设、嵌入式主控端、OTG物理层收发器芯片。设计出的高速USB通信模块通信正常、速度稳定满足设计的要求。 展开更多
关键词 STM32 高速 USB
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改性活性炭对废水中汞吸附的研究
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作者 田瑜 陈利粉 宋盈 《化工管理》 2017年第5期245-245,共1页
用硝酸-盐酸溶液改性活性炭,并用于吸附废水中的汞,采用原子荧光分光光度计测定吸附后溶液中含汞量。比较不同条件下,改性活性炭对废水中汞的吸附效率。
关键词 改性活性炭 吸附
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复方去氧孕烯片对人工流产术后阴道出血及月经不调的临床疗效观察 被引量:1
19
作者 田瑜 《内蒙古医学杂志》 2016年第12期1497-1498,共2页
目的探究对人工流产术后阴道流血以及月经不调的患者使用复方去氧孕稀片进行治疗的效果。方法按照随机数字表法将2014年4月至2016年6月入诊我院进行治疗的122例人工流产术后出现阴道出血或者月经不调的患者分为A、B两组各61例,其中A组... 目的探究对人工流产术后阴道流血以及月经不调的患者使用复方去氧孕稀片进行治疗的效果。方法按照随机数字表法将2014年4月至2016年6月入诊我院进行治疗的122例人工流产术后出现阴道出血或者月经不调的患者分为A、B两组各61例,其中A组进行常规治疗,B组在A组基础上加用复方去氧孕稀片,对比两组患者术后一般情况、治疗后月经改善情况以及不良反应发生情况。结果 A组患者出血时间以及月经恢复时间分别为(5.89±1.22)d、(31.24±5.88)d,B组以上数据分别为(3.98±1.09)d、(24.17±5.84)d,B组以上数据均优于A组,差异较大(P<0.05),具有统计学意义。A组患者月经正常的患者共45例,占比73.77%,B组共56例,占比91.18%,B组患者月经正常率高于A组,差异较大(P<0.05),具有统计学意义。A组患者共有3例不良反应发生,B组出现5例,两组患者在不良反应发生情况中无较大差异(P>0.05)。结论在常规治疗人工流产术后阴道出血及月经不调的基础上加用复方去氧孕稀片,可促进患者康复,且患者月经情况回复较好,具有一定用药安全性。 展开更多
关键词 人工流产 复方去氧孕稀片 月经不调
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4种油脂煎炸过程中维生素E组分含量变化的研究 被引量:33
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作者 刘玉兰 王莹辉 +2 位作者 张振山 纪俊敏 田瑜 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期48-52,共5页
用米糠油、大豆油、棕榈油、米糠调和油进行连续煎炸油条试验,通过对不同煎炸时间所取油样中维生素E各组分含量及酸值、羰基价、极性组分含量的检测,分析研究这4种油脂在煎炸过程中维生素E各组分含量的变化及其对油脂煎炸稳定性的影响... 用米糠油、大豆油、棕榈油、米糠调和油进行连续煎炸油条试验,通过对不同煎炸时间所取油样中维生素E各组分含量及酸值、羰基价、极性组分含量的检测,分析研究这4种油脂在煎炸过程中维生素E各组分含量的变化及其对油脂煎炸稳定性的影响。结果表明:4种油脂初始维生素E含量大小依次为大豆油>米糠油>米糠调和油>棕榈油,生育三烯酚含量占维生素E总量大小依次为米糠调和油>米糠油>棕榈油>大豆油;随着煎炸时间延长,4种油脂中维生素E含量均持续快速降低,至煎炸32 h结束时,维生素E损失率为大豆油77.12%、米糠油97.93%、棕榈油100%、米糠调和油93.86%;米糠油虽不如大豆油的维生素E含量高(为大豆油的51.13%),但因富含生育三烯酚(为大豆油的7.2倍),使其极性组分含量及羰基价增幅均小于大豆油,表现出良好的煎炸稳定性。 展开更多
关键词 油脂 煎炸 维生素E 生育三烯酚 极性组分 羰基价
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