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鱼粪化石特征对晚三叠世湖泊生态系统的启示——以鄂尔多斯盆地南部长7段为例
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作者 尤继元 周小虎 +5 位作者 杨奕曜 白云云 张鹏 杨桂林 梁正中 李杰 《矿物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期1-10,共10页
粪化石是一类重要的遗迹化石,其内含物常保存被捕食生物的残余及一些微生物、软组织甚至古DNA信息,对解读地质历史时期的湖泊生态信息有重要意义。鄂尔多斯盆地南部铜川地区三叠系延长组长7段下部页岩的鱼粪石,其为略扁平的纺锤形化石,... 粪化石是一类重要的遗迹化石,其内含物常保存被捕食生物的残余及一些微生物、软组织甚至古DNA信息,对解读地质历史时期的湖泊生态信息有重要意义。鄂尔多斯盆地南部铜川地区三叠系延长组长7段下部页岩的鱼粪石,其为略扁平的纺锤形化石,尖而薄,表面有明显的螺旋纹。观察粪化石的内含物情况,发现其主要由未完全消化的动植物残体组成,包括鱼鳞、骨骼碎片,以及以含磷白云岩为生长基的大量矿物聚集体。鱼粪化石形成于开放型淡水湖泊中的半深湖—深湖区,大部分保存完好,属于典型的原地埋葬。该鱼粪的生物源为一种大型的、鱼肠内具有较多螺旋瓣的肉食性鱼类。晚三叠世湖泊中出现了复杂的多层营养系统,主要由生产者、消费者构成,食物链较为复杂。该研究成果表明经历二叠纪末生物大灭绝的晚三叠世多层级营养湖泊生态系统已经基本恢复。另外,微生物的参与及泥质含量较高的厌氧环境使得粪化石保存完好,可为恢复和重建晚三叠世卡尼期湖泊生态系统提供重要依据。 展开更多
关键词 鱼粪石 湖相富有机质页岩 湖泊生态系统 古环境 晚三叠世 鄂尔多斯盆地
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应用型大学中外合作办学专业课全外语讲授的矛盾和对策
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作者 白云云 李亚辉 +2 位作者 王璇琰 曹花艳 吕尊伟 《中文科技期刊数据库(全文版)教育科学》 2024年第9期0088-0091,共4页
中外合作办学最大的特色就是引进国外优质资源和先进的教学理念,采用全外语教学,以培养复合型的国际化人才,但在实施过程中存在诸多问题,严重偏离了中外合作办学的初衷,如何提高合作办学的专业课的授课质量也就成了亟需解决的问题。本... 中外合作办学最大的特色就是引进国外优质资源和先进的教学理念,采用全外语教学,以培养复合型的国际化人才,但在实施过程中存在诸多问题,严重偏离了中外合作办学的初衷,如何提高合作办学的专业课的授课质量也就成了亟需解决的问题。本论文以榆林学院与俄罗斯罗蒙诺索夫北方联邦大学合作办石油工程项目为例,从实际办学中存在的学生外语水平、教师语言能力、合作教学模式和引进教材差异等方面进行了剖析,并针对性的提出了解决措施。通过本论文的研究,可以为类似应用型大学的专业课教学提供一定借鉴。 展开更多
关键词 中外合作办学 石油工程 中俄双语 专业课
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马岭油田致密砂岩储层可动流体赋存特征及控制因素 被引量:11
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作者 白云云 孙卫 任大忠 《断块油气田》 CAS 北大核心 2018年第4期455-458,共4页
以马岭北油田三区延10储层为对象,运用恒速压汞、铸体薄片、核磁共振、X衍射等实验手段,探讨影响可动流体赋存差异的主控因素。结果表明:研究区可动流体饱和度较高,T2谱形态表现为4种类型,微观孔隙结构是可动流体赋存的主要控制因素,孔... 以马岭北油田三区延10储层为对象,运用恒速压汞、铸体薄片、核磁共振、X衍射等实验手段,探讨影响可动流体赋存差异的主控因素。结果表明:研究区可动流体饱和度较高,T2谱形态表现为4种类型,微观孔隙结构是可动流体赋存的主要控制因素,孔喉半径比和饱和度中值毛细管力与可动流体相关系数分别为0.911 8,0.870 7;黏土矿物类型、体积分数以及赋存状态也是影响可动流体饱和度的重要因素,而分选系数、变异系数、中值半径等则对可动流体饱和度的影响较弱。 展开更多
关键词 致密砂岩油藏 可动流体 核磁共振 微观孔隙结构 马岭油田
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鄂尔多斯盆地华庆油田长6储层水驱油特征及主控因素研究 被引量:4
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作者 白云云 孙卫 韩进 《电子显微学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期348-354,共7页
随着油田开发中对储层微观储层特征精细认识的需要,电子显微镜起着越来越重要的作用。本文以长63储层为例,应用X-衍射、扫描电镜、铸体薄片、恒速压汞和真实砂岩水驱油实验等实验手段,分析储层微观水驱油驱替类型和残余油特征,找出影响... 随着油田开发中对储层微观储层特征精细认识的需要,电子显微镜起着越来越重要的作用。本文以长63储层为例,应用X-衍射、扫描电镜、铸体薄片、恒速压汞和真实砂岩水驱油实验等实验手段,分析储层微观水驱油驱替类型和残余油特征,找出影响驱油效率的主控因素。研究表明:研究区主要有均匀驱替、指-网状驱替、指状驱替三种类型,驱替效率依次降低;残余油分布则以油膜状、角隅、卡断和绕流形式分布为主。储层物性、驱替倍数、微观孔隙结构、驱替压力和润湿性等因素都影响着驱替效率的高低,其中孔喉半径比是影响驱替效率的决定性因素。注水开发时,应注重将现场工艺与岩心水驱油实验相结合,合理设计开发工艺、分段开采高渗透带储层。 展开更多
关键词 扫描电镜 致密砂岩 注水开发 水驱油实验 孔喉半径比
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花生粕中水溶性蛋白的提取及稳定性研究 被引量:2
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作者 白云云 王常青 +5 位作者 宁庆鹏 孙青山 吴倩男 王若伊 张闽 赵则冯 《食品与发酵科技》 CAS 2016年第4期20-24,共5页
对花生粕中水溶性蛋白的提取工艺条件、蛋白组成、等电点及稳定性进行了研究。结果表明,最佳提取条件为:在50℃提取2h后,再超声提取1h,料液比1∶20,重复提取2次,花生粕中水溶性蛋白的提取率为52.36%。且其等电点为p H 4.5。电泳分析表明... 对花生粕中水溶性蛋白的提取工艺条件、蛋白组成、等电点及稳定性进行了研究。结果表明,最佳提取条件为:在50℃提取2h后,再超声提取1h,料液比1∶20,重复提取2次,花生粕中水溶性蛋白的提取率为52.36%。且其等电点为p H 4.5。电泳分析表明:该水溶性蛋白中主要为2S清蛋白(19.08k D、14.39k D、12.06k D),其次是球蛋白(42.84k D、40.06k D、30.74k D、25.32k D、22.52k D)和伴花生球蛋白63.39k D。稳定性试验表明:pH对该蛋白的热稳定性影响最大,温度变化对该蛋白的影响次之,其中pH 7和70℃时,蛋白的热稳定性最好。海藻糖和果糖有增强该蛋白稳定性的作用,其中海藻糖作用更显著。 展开更多
关键词 花生粕 电泳 等电点 热稳定性
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西峰油田提高采收率对策研究 被引量:3
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作者 白云云 宋劼 胡志光 《榆林学院学报》 2013年第4期8-9,共2页
针对西峰油田"三低"储层特征、非均质性强及产水率上升速度快的特点,开展了适合提高西峰油田采收率技术的研究;通过对西峰油田储层特征的分析,总结出了影响西峰油田采收率的主要因素;并在此基础上分析了目前在西峰油田应用的... 针对西峰油田"三低"储层特征、非均质性强及产水率上升速度快的特点,开展了适合提高西峰油田采收率技术的研究;通过对西峰油田储层特征的分析,总结出了影响西峰油田采收率的主要因素;并在此基础上分析了目前在西峰油田应用的提高采收率措施;通过分析发现,目前西峰油田所采用的一系列提高采收率措施有良好的效果,对提高"三低"油田的采收率有很好的借鉴意义。 展开更多
关键词 西峰油田 三低 采收率
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1例犬淋巴瘤的诊治 被引量:1
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作者 白云云 徐世文 丁惠 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2012年第9期116-117,共2页
淋巴瘤是指淋巴细胞发生了恶变,最典型的表现是浅表部位的淋巴结无痛性、进行性肿大,表面光滑,质地较韧,触之如乒乓球感,或像鼻尖的硬度。以颈部和锁骨上淋巴结肿大最常见,腋窝、腹股沟淋巴结次之。也有患畜以深部的淋巴结肿大为... 淋巴瘤是指淋巴细胞发生了恶变,最典型的表现是浅表部位的淋巴结无痛性、进行性肿大,表面光滑,质地较韧,触之如乒乓球感,或像鼻尖的硬度。以颈部和锁骨上淋巴结肿大最常见,腋窝、腹股沟淋巴结次之。也有患畜以深部的淋巴结肿大为主要表现,如纵膈、腹腔、盆腔淋巴结肿大,起病较隐匿,发现时淋巴结肿大往往已比较明显。目前,国内对犬淋巴肿瘤的报道比较少,现将实习时门诊遇见的1例犬淋巴瘤诊治经过报道如下。 展开更多
关键词 淋巴瘤 诊治 淋巴结肿大 细胞发生 表面光滑 进行性 乒乓球
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苏里格气田泡沫排水剂的评价与应用 被引量:3
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作者 白云云 张永成 《新疆石油地质》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期473-475,共3页
针对苏里格气田低压、低产气井的产水气状况及特点,开展了泡沫排水采气工艺技术研究。通过室内实验,对4种泡沫排水剂在90℃条件下进行了携液力、动态携水和配伍性试验,结果表明,0.5%的UT-11C泡沫排水剂泡沫稳定性好,动态携液能力强,单... 针对苏里格气田低压、低产气井的产水气状况及特点,开展了泡沫排水采气工艺技术研究。通过室内实验,对4种泡沫排水剂在90℃条件下进行了携液力、动态携水和配伍性试验,结果表明,0.5%的UT-11C泡沫排水剂泡沫稳定性好,动态携液能力强,单井产气量较试验前有所增加,并具有良好的缓蚀性能。这项工艺为苏里格气田泡沫排水采气的推广、应用打下坚实基础。 展开更多
关键词 苏里格气田 泡沫排水剂 排水采气 工艺
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金家油田疏松砂岩油藏酸化机理室内研究 被引量:2
9
作者 白云云 《科学技术与工程》 2011年第34期8582-8585,共4页
金家油田砂岩储层泥质含量高,存在常规酸化易出砂,导致酸化效果不佳的问题。在储层伤害特征研究的基础上,利用溶蚀实验优选出适合金家油田疏松砂岩油藏的酸液类型,同时通过岩心流动实验及环境扫描电镜、残酸离子浓度评价技术对其酸化机... 金家油田砂岩储层泥质含量高,存在常规酸化易出砂,导致酸化效果不佳的问题。在储层伤害特征研究的基础上,利用溶蚀实验优选出适合金家油田疏松砂岩油藏的酸液类型,同时通过岩心流动实验及环境扫描电镜、残酸离子浓度评价技术对其酸化机理进行了讨论。结果表明该酸化液配方对于疏松砂岩油藏酸化效果好,可有效防止黏土微粒运移,减少储层二次伤害。 展开更多
关键词 金家油田 疏松砂岩 储层伤害 酸化机理
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CO_2-ECBM技术的利弊分析 被引量:3
10
作者 白云云 张永成 《石油化工应用》 CAS 2017年第1期3-6,共4页
CO_2-ECBM(注入CO_2开采煤层气)技术已成为研究热点,必须要对该技术有客观认识。基于对煤与煤层气之间相互作用及其运移过程的分析可知,注CO_2开采煤层气可通过增能作用、吸附置换和驱替作用来实现增产;与此同时,气源、工艺、腐蚀、安... CO_2-ECBM(注入CO_2开采煤层气)技术已成为研究热点,必须要对该技术有客观认识。基于对煤与煤层气之间相互作用及其运移过程的分析可知,注CO_2开采煤层气可通过增能作用、吸附置换和驱替作用来实现增产;与此同时,气源、工艺、腐蚀、安全及投资问题也都是工程实施过程中要考虑的因素。本文综合分析了注CO_2开采煤层气的利弊,指出应当综合考虑工艺本身的优点和缺点,根据实际情况,选择适合开发方式,还要对整个环节进行系统的经济评价,对理论研究和实际生产均有指导意义。 展开更多
关键词 CO2-ECBM 吸附 置换
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煤层气钻完井工艺新技术研究 被引量:2
11
作者 白云云 张永成 《榆林学院学报》 2017年第2期5-7,共3页
煤层气在我国能源结构中占据愈来愈重要的位置,但由于煤岩特殊的沉积和成岩方式,使得煤层保护与钻井安全矛盾突出,钻完井问题突出。首先分析了目前煤层钻井存在的主要问题,其次对水力脉冲、激光钻井、U型水平连通井、径向水平井、水平... 煤层气在我国能源结构中占据愈来愈重要的位置,但由于煤岩特殊的沉积和成岩方式,使得煤层保护与钻井安全矛盾突出,钻完井问题突出。首先分析了目前煤层钻井存在的主要问题,其次对水力脉冲、激光钻井、U型水平连通井、径向水平井、水平井分族射孔、空气潜孔锤等新型钻井技术原理及特点进行了分析,总结出目前国内煤层气钻井工艺的发展现状及其特点。通过分析,对于提高煤层气钻井效率和采收率有很实际的借鉴意义。 展开更多
关键词 煤层气 U型水平井 空气潜孔锤 激光钻井
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苏里格气田采气工艺技术研究
12
作者 白云云 胡衡 《榆林学院学报》 2015年第4期7-9,共3页
苏里格气田是典型"五低"气田,开采难度大,开发成本高。随着开采时间的增加,气层条件变差、井筒积液严重,使得排水采气工艺优化难度大。通过对近几年苏里格气田针对不同井况所采用的各种采气工艺技术进行分析调研,总结出一系... 苏里格气田是典型"五低"气田,开采难度大,开发成本高。随着开采时间的增加,气层条件变差、井筒积液严重,使得排水采气工艺优化难度大。通过对近几年苏里格气田针对不同井况所采用的各种采气工艺技术进行分析调研,总结出一系列的最新采气工艺技术,为苏里格气田的高效开发提供一定的参考。 展开更多
关键词 苏里格气田 采气 井筒积液
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鄂尔多斯盆地姬塬地区长6_1段致密砂岩储集层成岩作用与孔隙演化 被引量:12
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作者 王斌 孙卫 +3 位作者 白云云 韩进 刘登科 张茜 《新疆石油地质》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期429-437,共9页
应用铸体薄片、扫描电镜、X射线衍射、物性分析等实验测试方法,对鄂尔多斯盆地姬塬地区长61段致密砂岩储集层的岩石学特征、成岩作用特征及其对储集层孔隙演化规律的影响进行了研究。研究表明:研究区致密砂岩储集层经历了复杂的成岩过程... 应用铸体薄片、扫描电镜、X射线衍射、物性分析等实验测试方法,对鄂尔多斯盆地姬塬地区长61段致密砂岩储集层的岩石学特征、成岩作用特征及其对储集层孔隙演化规律的影响进行了研究。研究表明:研究区致密砂岩储集层经历了复杂的成岩过程,成岩阶段到达中成岩阶段A期,部分已进入中成岩阶段B期的早期。通过对孔隙度定量演化模式的建立,发现压实作用是造成储集层致密化的最主要因素,使储集层孔隙度减少了21.52%,损失率为55.72%;胶结作用对储集层物性的破坏次之,孔隙度损失率为32.41%;溶蚀作用增加的孔隙度平均为4.36%,结合埋藏史模拟孔隙综合演化史,定量表征了埋深与成岩作用对孔隙度的影响。通过4块典型样品分析,进一步反映了研究区长61段属于压实型成岩改造,压实作用和胶结作用是引起储集层致密化的重要因素。 展开更多
关键词 鄂尔多斯盆地 姬塬地区 延长组 致密砂岩储集层 成岩作用 孔隙演化
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小米油复合饮料降血脂作用的实验研究 被引量:10
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作者 孙青山 王常青 +4 位作者 张生万 白云云 陈彤 宁庆鹏 王君宇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第17期332-334,339,共4页
目的:研究小米油与大豆蛋白复合饮料的降血脂作用。方法:观察高脂模型大鼠饮用不同剂量的小米油复合饮料后的血脂水平变化。结果:与模型组2相比,在小米油复合饮料的三个剂量中,高剂量(1.5 m L/100 g·d)的降脂作用最佳,血清甘油三酯... 目的:研究小米油与大豆蛋白复合饮料的降血脂作用。方法:观察高脂模型大鼠饮用不同剂量的小米油复合饮料后的血脂水平变化。结果:与模型组2相比,在小米油复合饮料的三个剂量中,高剂量(1.5 m L/100 g·d)的降脂作用最佳,血清甘油三酯(TG)和胆固醇(TC)均极显著降低(p<0.01),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)显著升高(p<0.05);中剂量(0.75 m L/100 g·d)组的TC极显著降低(p<0.01)、TG显著降低和HDL-C显著升高(p<0.05);低剂量(0.30 m L/100 g·d)组的TC虽显著降低(p<0.05),但TG和HDL-C变化不显著,降血脂效果较差。结论:该小米油复合饮料在一定剂量范围内有较好的降血脂作用。 展开更多
关键词 小米油 大豆蛋白 复合饮料 降血脂
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沙棘籽渣酶解产物的体内外抑菌作用 被引量:7
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作者 陈彤 王常青 +4 位作者 连伟帅 宁庆鹏 白云云 李小凡 郝志萍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第11期91-94,共4页
以沙棘籽渣为原料,采用水提法提取沙棘籽渣蛋白,再用Prote AX复合蛋白酶和胃蛋白酶两种酶酶解,利用膜过滤对其分离纯化,得到具有抑菌活性的沙棘籽渣蛋白酶解物。体外实验结果表明:Prote AX复合蛋白酶水解多肽对金黄色葡萄球菌、沙门氏... 以沙棘籽渣为原料,采用水提法提取沙棘籽渣蛋白,再用Prote AX复合蛋白酶和胃蛋白酶两种酶酶解,利用膜过滤对其分离纯化,得到具有抑菌活性的沙棘籽渣蛋白酶解物。体外实验结果表明:Prote AX复合蛋白酶水解多肽对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、绿脓杆菌均有抑制作用,胃蛋白酶水解多肽对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌有抑制作用。动物实验表明:胃蛋白酶水解多肽灌胃的小鼠粪便中,沙门氏菌的菌落总数与阳性对照组相比显著减少(P<0.05);而灌胃Prote AX复合蛋白酶水解多肽的小鼠粪便中,金黄色葡萄球菌的菌落总数比阳性对照组显著降低(P<0.05)。 展开更多
关键词 沙棘籽渣酶解物 抑菌作用 体内外实验
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铁路汽车物流中心站和专办站班列开行方案研究 被引量:4
16
作者 白云云 魏玉光 《物流技术》 北大核心 2014年第2期79-81,117,共4页
为了在铁路汽车物流网络体系下,在满足班列开行条件的基础上获得较大的经济效益,以车流组织理论为基础,建立了重空车流编组计划优化模型,分析了影响开行方案的主要因素。以一条直线上汽车物流中心站和专办站的运输组织为例,在组织重车... 为了在铁路汽车物流网络体系下,在满足班列开行条件的基础上获得较大的经济效益,以车流组织理论为基础,建立了重空车流编组计划优化模型,分析了影响开行方案的主要因素。以一条直线上汽车物流中心站和专办站的运输组织为例,在组织重车直达运输的基础上,组织空车直达运输,得出了中心站和专办站班列的开行方案以及空车班列的开行方案。 展开更多
关键词 铁路汽车物流 重空车流编组计划 开行方案 二次0-1规划 遗传算法
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脱脂沙棘籽制备活性多肽的研究 被引量:2
17
作者 陈彤 王常青 +2 位作者 方甜 白云云 宁庆鹏 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期1783-1788,共6页
本文比较了用巯基蛋白酶酶解沙棘籽蛋白所得酶解多肽对乙醇脱氢酶(ADH)的激活率效果。结果表明,木瓜蛋白酶的酶解产物对ADH的激活效果最好。该活性多肽的最佳制备条件为,酶解pH为6.5,温度为50℃,酶解时间3.5h,加酶量为4000U/... 本文比较了用巯基蛋白酶酶解沙棘籽蛋白所得酶解多肽对乙醇脱氢酶(ADH)的激活率效果。结果表明,木瓜蛋白酶的酶解产物对ADH的激活效果最好。该活性多肽的最佳制备条件为,酶解pH为6.5,温度为50℃,酶解时间3.5h,加酶量为4000U/g。体外实验表明,木瓜蛋白酶水解产物中ADH激活率较高的为500—2000Da的多肽,达57.52%,与未分级的酶解液相比,活性提高显著(P〈0.01)。分子量在2000~3000Da的沙棘多肽也具有一定的ADH激活率,为35.09%,说明具有ADH激活率的活性多肽分子量为500~3000Da。木瓜蛋白酶酶解液经膜分离处理后,收集得到的500—3000Da的多肽组成占总肽及氨基酸质量的66.50%。 展开更多
关键词 沙棘籽多肽 醒酒 膜分离 ADH活性
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姬塬地区长6储层成岩相特征及测井响应 被引量:2
18
作者 马淼 孙卫 +4 位作者 白云云 韩进 刘登科 王斌 张帆 《地质科技情报》 CSCD 北大核心 2018年第3期177-184,共8页
通过岩心观察并综合运用铸体薄片、扫描电镜、X射线衍射、物性以及压汞等基础测试资料,对姬塬地区长6致密砂岩储层的岩石学、孔隙结构等特征展开了研究,系统分析了不同类型成岩相及其微观孔喉特征。依据储层物性,结合主要的沉积特征、... 通过岩心观察并综合运用铸体薄片、扫描电镜、X射线衍射、物性以及压汞等基础测试资料,对姬塬地区长6致密砂岩储层的岩石学、孔隙结构等特征展开了研究,系统分析了不同类型成岩相及其微观孔喉特征。依据储层物性,结合主要的沉积特征、成岩矿物、填隙物及孔隙类型,研究区砂岩储层按照储集性能的好坏可划分为Ⅰ类(绿泥石膜胶结-残余粒间孔相)、Ⅱ类(长石溶蚀相)、Ⅲ类(高岭石胶结相)、Ⅳ类(碳酸盐胶结相)4种成岩相带,其中Ⅰ类、Ⅱ类储层物性较好,是研究区储层发育的有利成岩相带,Ⅲ类、Ⅳ类则为较差储集岩相带。选取了自然伽马、声波时差、电阻率等对成岩相响应较为敏感的测井曲线,利用岩心、薄片资料刻度测井曲线,研究各成岩相在自然伽马、声波时差等测井曲线上响应特征的差异性。通过对成岩相分布特征及其测井响应特征进行研究,可以合理评价低渗透砂岩储层并预测优质储层发育带,同时为后续的油气地质勘探提供可靠的理论基础。 展开更多
关键词 姬塬地区 有利储层 成岩相 孔喉特征 测井响应
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温差发电装置在单缸柴油机上的应用 被引量:1
19
作者 白云云 蔚晓嘉 康国柱 《中国农机化学报》 2015年第2期158-160,共3页
对温差发电装置中的主要器件热电转换模块进行了热电耦合模拟并在单缸机上进行实验验证,温差的大小是决定发电效率的直接因素之一。对热电模块在温差发电装置上的安装以及装置在单缸机排气管上的安装做系统分析。设计恒压电路,使温差装... 对温差发电装置中的主要器件热电转换模块进行了热电耦合模拟并在单缸机上进行实验验证,温差的大小是决定发电效率的直接因素之一。对热电模块在温差发电装置上的安装以及装置在单缸机排气管上的安装做系统分析。设计恒压电路,使温差装置所回收的电能有效的充入蓄电池。当电路中的电流达到1A时,24块热电模块能回收132W的能量,相当于额定功率的1%。 展开更多
关键词 温差发电 单缸机 热电耦合 排气 恒压充电
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花生饼粕酶解多肽抑菌作用的研究 被引量:10
20
作者 陈彤 王常青 +1 位作者 白云云 宁庆鹏 《农产品加工》 2015年第4期23-25,共3页
以高温变性花生饼粕为原料,采用不同的蛋白酶水解,比较不同酶解物的抑菌作用。结果表明,中性蛋白酶A酶解的多肽对大肠杆菌和禾谷镰刀菌具有抑菌作用。通过对中性蛋白酶A酶解条件的正交试验,得到该酶水解高温变性花生饼粕的最佳工艺条件... 以高温变性花生饼粕为原料,采用不同的蛋白酶水解,比较不同酶解物的抑菌作用。结果表明,中性蛋白酶A酶解的多肽对大肠杆菌和禾谷镰刀菌具有抑菌作用。通过对中性蛋白酶A酶解条件的正交试验,得到该酶水解高温变性花生饼粕的最佳工艺条件为酶解温度55℃,酶解p H值7.0,加酶量4 000 U/g,酶解时间4 h;在此条件下的抑菌多肽得率最高,为69.22%;该多肽的分子量在〈1 000 Da,1 000~5 000 Da,5 000~10 000 Da和〉10 000 Da的百分率分别为31.45%,44.39%,6.78%,17.38%。 展开更多
关键词 花生粕饼酶解物 抑菌作用 体外试验
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