紫草籽油的开发研究

北方硬紫草在 90年代初期已经开始人工栽培 ,紫草籽中含脂肪 17% ,其中γ -亚麻酸13 5% ,α -亚麻酸 31% ,是迄今为止发现的γ -亚麻酸含量最高的油品之一。低沸点溶剂萃取技术提取紫草籽油 ,使其生理活性物质不受破坏 ,为紫草籽油的开发利用提供了保证。

脂质的低沸点溶剂萃取技术及装置

几种含有不同脂质成分的天然物料 ,用低沸点溶剂 (丙烷 )萃取技术提取脂类有效成分 ,结果表明低沸点溶剂 (丙烷 )具有较好溶解选择性 ,萃取物纯度高、活性成分不受破坏、无溶剂残留。该技术因而具有先进性。文章还介绍了该技术的工艺参数 ,生产流程和装置。

葡萄籽的开发与利用

葡萄籽含有 14 %～ 17%的油脂 ,还含有 3.9%的原花青素。为了合理利用葡萄籽资源 ,采用仁壳分离的方法 ,仁用于提取葡萄籽油 ,壳用于提取原花青素。同时 ,还对葡萄籽的国内外研究利用情况 ,市场应用情况和前景作了客观的分析论述 ,以期促进葡萄籽资源的合理利用。

银杏叶提取物中总黄酮测定方法的研究

研究了银杏叶黄酮醇甙灌注色谱（ Ｐｅｒｆｕｓｉｏｎ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ）测定方法。该方法采用外标定量法，使用ＹＷＧ－Ｃ１８反相柱，确定了较好的测定条件为：流动相甲醇－０．５％磷酸水溶液（６０／４０，ｖ／ｖ），流速１．５ｍｌ／ｍｉｎ，检测波长３６０ｎｍ。槲皮素浓度与峰面积呈线性关系的范围为１０～１８０μｇ／ｍｌ。平均回收率为９７．５％，ＲＳＤ为０．６７％。实验表明，黄酮醇甙水解经放置后，槲皮素含量下降，山奈酚含量上升，异鼠李素含量变化不明显，总黄酮醇甙含量呈下降趋势。

银杏叶粗提和纯化新工艺研究

研究了工业化生产银杏叶的全新生产工艺:原料以石油醚回流提取,再以80%乙醇回流提取,减压浓缩,新型澄清剂沉降,树脂分级吸附,pH3～4酸水和酸性25%乙醇洗涤,75%乙醇洗脱,喷雾干燥,可以得到国际认可的黄酮和内酯含量分别达到24%和6%以上的银杏叶提取物(EGB)。

鳀鱼油脱胶、脱色、脱臭工艺的研究

对鳀鱼油的脱胶脱色工艺中脱胶剂用法和超临界丙烷、氨脱臭工艺进行了初步研究，结果表明，在低于30℃，脱胶剂的浓度90％-94％，用量1．0％-1．5％，反应时间2—10min的条件下，可以得到正常色泽的鳀鱼油。此外，超临界丙烷和液态氨对鳀鱼油中臭味成分均具有较好的溶解性，而对甘三酯的溶解度不高，可以用作鳀鱼油脱臭剂，而且超临界丙烷萃取可以代替经典的填料塔脱酸、脱臭工艺。

碱蓬籽油萃取和精炼中试研究

碱蓬是生长在沿海滩涂上的耐海水植物 ,其籽中含有一定量的油脂。采购碱蓬籽 15 0 0kg ,在 3m3的萃取罐中用 5号溶剂 (沸程 30～ 6 0℃ )进行中间试验。试验结果表明 ,未经分选的碱蓬籽原料中粗脂肪含量 13.9% ,毛油萃取率达 93% ;精炼所得的成品油中亚油酸含量达 70 % ,α -亚麻酸 6 %左右 ,油酸 11%。

低沸点溶剂萃取植物营养油

利用低沸点溶剂萃取技术 ,对 3种植物油进行提取和精炼试验 ,获得高质量的精制油。结果表明 :紫苏籽精制油中含α 亚麻酸 5 5 % ,油酸 2 0 % ,亚油酸 1 2 % ,是富含α 亚麻酸的油品之一 ;紫草籽精制油中含γ 亚麻酸 1 3 5 % ,α 亚麻酸 3 1 % ,油酸 1 2 % ,亚油酸 2 1 6% ,是迄今为止发现的γ 亚麻酸含量最高的油品之一 ;碱蓬籽精制油中含亚油酸 70 % ,油酸 1 1 % ,α 亚麻酸 6% ,说明碱蓬籽油具有很好的营养价值。

低沸点溶剂萃取技术研究

文章介绍了低沸点溶剂技术的工艺参数,生产流程和装置,并对几种含有不同脂质成分的天然物料进行萃取研究。结果表明低沸点溶剂不但具有较好溶解选择性,萃取物纯度高、活性成分不受破坏、无溶剂残留等优点,而且低沸点溶剂使用量比传统6号溶剂节省了50%。

紫草籽油脂肪酸含量分析

紫草籽油脂肪酸含量分析ＡｎａｌｙｓｅｓｏｆＦａｔｙＡｃｉｄＣｏｎｔｅｎｔｓｏｆＧｒｏｍｗｅｌＳｅｅｄＯｉｌ张廷雨＊石书河＊＊（青岛市卫生防疫站食品科，青岛２６６００１）ＺｈａｎｇＴｉｎｇｙｕ，ＳｈｉＳｈｕｈｅ（ＱｉｎｇｄａｏＳａｎｉｔａｔｉｏｎａｎｄ...

超临界二氧化碳提取天然香料精油

超临界二氧化碳提取天然香料精油徐述铎，石书河（青岛光明应用技术研究所青岛，２６６０７１）人类使用天然香料历史悠久，从古代到十九世纪末人类使用的全都是天然香料，国际上有天然香料１５００种之多，但在香料市场上实际上作为商品出售的约为１５０种，我国现有生产...

溶剂分提法去除鱼油中高凝固脂的研究

利用溶剂分提技术，对鱼油中高凝固点的组分 (固脂 )进行分提。研究不同溶剂鱼油比 (0. 5、 1. 0、 1. 5、 2. 0、 2. 5)、不同温度 (－ 8、－ 11、－ 15、－ 20° C)对液态油得率、熔点，以及 EPA和 DHA含量的影响。结果表明，运用溶剂分提技术，在溶剂鱼油比为 1. 0、 1. 5，温度－ 8° C、－ 11° C；溶剂鱼油比为 1. 5、 2. 0、 2. 5，温度－ 15° C，－ 20° C，可以有效地脱除鱼油中的固脂，液态油的得率可达 80％以上，且液态油中 EPA和 DHA含量有所提高。