胡椒果皮高效脱胶菌的筛选、鉴定及初步应用

为实现胡椒生物酶法高效脱皮,从海南胡椒种植园的土样中采集样品,以菌株产果胶酶活力的大小和胡椒脱皮效果为筛选指标,分离、筛选出1株胡椒果皮高效脱胶菌WC 0021;对其进行生理生化及16SrDNA序列分析,初步鉴定为蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)。将菌株WC0021发酵生产的果胶酶用于胡椒鲜果脱皮试验,结果表明,在pH为7.5,温度为35℃的条件下,所产果胶酶2天内可将胡椒果皮脱除干净,所得白胡椒中挥发油和胡椒碱的含量分别是3.37 mL/100 g和4.25 g/100 g,菌落总数为1.0×103cfu/g,感官评价为优。

胡椒果皮脱胶菌的分离及筛选

[目的]建立胡椒果皮脱胶菌分离、筛选的方法。[方法]从胡椒种植园的土样中采集样品30份,通过初筛、复筛及胡椒脱皮试验分离、筛选胡椒果皮脱胶菌。[结果]分离出7株能产生果胶酶的菌株,其中2株菌株产生的果胶酶活性较高;胡椒脱皮试验结果表明,菌株QH-2在4 d内脱胶效果较好,脱皮后胡椒产品感官评价优良。[结论]该研究建立的方法为胡椒果皮高效脱胶菌的筛选奠定了基础。

刚果12号桉优良无性系选育研究

对８个３年生刚果１２号按无性系（含对照）的树高、胸径、单株材积、蓄积量、抗风率、基本密度。纤维长度和冲击韧性等８个性状进行分析比较和综合评价。结果表明，无性系间每一性状的差异均达到极显著，用综合评判法选出了２个综合性状好的优良无性系热研Ｂ号和大坡８７号，判定白石岭０６号、上０２号和府城０３号等为综合性状较差，应淘汰或限制推广的无性系。

刚果12号桉不同树龄、不同高度萌条叶片过氧化物酶同工酶变化的研究

本文对刚果12号按热研 B 号无性系不同树龄萌条和萌条不同高度叶片过氧化物酶同工酶进行了研究,结果表明:(1)刚果12号按萌条基部叶片过氧化物酶同工酶的谱带条数和酶活性是随树龄的增大而逐渐增加的,到达2个月龄后则基本土稳定,表现出老态的生化特征。(2)刚果12号桉萌条叶片过氧化物酶同工酶的谱带条数和酶活性是随萌条高度的降低而逐渐增加的,也即随距茎尖距离的增加而逐渐增加。到达一定距离(10—100cm)后则基泰上稳定,表现出老态生化的特征。树龄越大,此距离越短。

海南珍贵树种──母生的适应性试验报告

简述了我院引种母生的基本情况和母生的生长发育规律，以及立地环境条件对母生生长的影响，并加以分析和总结。

托里桉引种试验初报

本文简述了托里桉的适生条件,以及世界各地的引种栽培情况,并报道了托里桉在我院试种的生长表现、生长发育规律和对土壤的改良作用等。试种结果表明,托里桉生长速度快、树干通直圆满、枯枝落叶层现存量大且其持水量大、营养元素含量丰富,能提高土壤肥力,是我国南亚热带以南广大地区的造林绿化的良好树种。

刚果12号桉优良无性系热研B号的选育

经过5年的试验观察,表明刚果12号桉热研B号无性系生长速度快,与实生树(对照)比较,平均树高高出14.0％～25.6％,平均胸径大22.9％～37.4％,蓄积量多68.6％～245.6％;同时还具有林相整齐、抗风性能良好和根系发达等优良特性,适宜在海南省内特别是西部地区推广种植。

刚果12号桉优良无性系早期测定初报

根据无性系早期测定结果,表明热研B号无性系为优良无性系。其平均树高、平均胸径和平均单株材积生长量均显著或极显著地大于实生树(对照);蓄积量极显著地大于其它参试无性系和对照;同时适应性较强,保存率高,风害较轻。建议在海南岛西部地区扩大试种或推广种植热研B号无性系。而在风害较重地区试种或推广种值大坡87号无性系,以及淘汰或限制推广白石岭06号无性系。

刚果12号桉优良无性系热研B号的选育

经过5年的试验观察,表明刚果12号桉热研B号无性系生长速度快,与实生树(对照)比较,平均树高高14.0～25.6％,平均胸径大22.9～37.4％,蓄积量多68.6～245.6％;同时还具有林相整齐、抗风性能良好和根系发达等优良特性,适宜在海南省内特别是西部地区推广种植。

刚果12号桉优良无性系早期选择的研究

以４年生刚果１２号桉无性系测定林实测的生长数据为基础，分析了树高、胸径和材积生长量的早晚期相关（包括秩次相关、表型相关和遗传相关），并根据表型相关系数建立了早期选择的回归方程，同时也估算早期选择的年效率和确定出最佳选择年龄。结果表明，生长性状早晚期相关基本上达到显著或极显著水平，说明早期选择是可行的；生长性状最佳选择年龄为１．５～４．５ａ，约为１／５～１／３轮伐期，此时其年选择效率均大于１，说明早期选择是有效的。

狠抓农业科技创新 加速农业科技成果产业化

本文剖析了海南省农业科学院近年来狠抓农业科技创和农业科技成果产业化的做法及取得的效果，并就所存在的问题提出今后的发展对策。

沉香叶黄酮类化合物的提取及其抗氧化活性

以沉香叶为原料,采用溶剂浸提的方法提取黄酮类化合物,利用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)法、2,2-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(2,2’-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS)法和铁氰化钾还原法测定提取物的抗氧化能力。在单因素试验的基础上,选择乙醇体积分数、提取温度、液料比为自变量,以黄酮类化合物得率为响应值,采用响应面法优化提取工艺。结果表明,沉香叶黄酮类化合物提取的最优工艺为乙醇体积分数60%、提取温度60℃、液料比20∶1(m L/g)、提取时间3 h,在此条件下黄酮类化合物的得率为2.88%(m/m)。抗氧化实验结果表明,沉香叶黄酮提取物具有较强的清除DPPH自由基和ABTS+·能力,其半数有效质量浓度值分别为(1.14±0.08)mg/m L和(0.23±0.01)mg/m L。

热泵干燥槟榔中试工艺参数优化

为了探索新型节能、低碳排放的槟榔干燥技术,应用热泵干燥设备对槟榔进行干燥研究,获得槟榔热泵干燥中试工艺参数。单因素试验分析了煮沸时间对槟榔硬度的影响,干燥温度和装载量对槟榔水分的影响;采用正交试验,通过加权评分值计算方法评价干果品质,优化热泵干燥工艺参数;测定储藏30 d后的干果进行理化和微生物指标;比较热泵干燥、蒸汽干燥和传统干燥槟榔的成本及品质。结果表明,新鲜槟榔经过沸水煮沸15 min,前12 h内干燥温度为50℃、12 h后干燥温度为65℃、装料量为3.5 t、烘房空气相对湿度为25%时,槟榔含水率为16.8%,好果率为96.0%,均匀度为91%,单位质量干果耗电量为0.92(k W·h)/kg,所干燥的槟榔干果综合评分为90.1分,呈橄榄黄或褐色。25℃储藏30 d无霉腐现象,检测结果显示含水率为17.8%,未检测出汞和苯并芘,铅和砷质量分数分别为0.02和0.1 mg/kg,致病菌未检出,大肠菌群数<30 cfu/g,霉菌计数为30 cfu/g。经比较,热泵干燥槟榔比蒸汽干燥成本低11%,比传统土炉干燥成本低50%,零排放、无污染、操作智能化。研究结果为槟榔热泵干燥的标准化生产提供技术参考。

青金桔皮中多酚的提取及其抗氧化性研究

以青金桔皮为原料,选取乙醇作为提取溶剂,采用Folin-Ciocalteu法测定其多酚含量,探讨了乙醇浓度、提取温度、料液比和提取时间对多酚得率的影响。在单因素实验的基础之上,通过正交实验优化提取工艺。采用DPPH自由基法、ABTS自由基法和铁氰化钾还原力法测定青金桔皮中多酚提取物的抗氧化活性。结果表明,青金桔皮多酚的提取工艺为乙醇浓度60%(v/v),温度55℃,料液比1∶30(g/m L),提取时间3h,提取1次,在此条件下多酚的得率为3.68%(以干重计,w/w)。抗氧化性实验表明,青金桔皮多酚提取物具有较强的清除DPPH自由基和ABTS自由基能力,其IC50值分别为1.38mg/m L和0.49mg/m L,还原力测定实验也得出相似的结果。

托里桉引种试验初报

本文简述了托里桉的形态特征和适生条件以及世界各地的引种栽培情况,并报道了托里桉在我院试种的生长表现、生长发育规律和对土壤的改良作用等。试种结果表明,托里桉具有生长速度快、树干通直圆满、枯枝落叶层积存量大、持水量大、营养元素含量丰富能提高土壤肥力等优点,是南亚热带以南广大地区造林绿化的良好树种。

石斑鱼肉肽的酶法制备工艺及其抗氧化性

以冰鲜石斑鱼肉为原料,采用碱性蛋白酶酶解的方法制备蛋白肽。以水解度和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率为评价指标,在单因素试验的基础上,运用正交试验设计优化肽的制备工艺;利用DPPH自由基法、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(2,2’-azinobis(3-ethylbenzothi azoline-6-sulfonic acid)ammonium salt,ABTS)自由基法、羟自由基(·OH)法和铁氰化钾还原法评价酶解物的抗氧化性。结果表明:石斑鱼肉肽的最佳制备条件为:酶解温度55℃、酶解p H 9、酶用量5 000 U/g、底物质量浓度8 g/100 m L、酶解时间5 h;石斑鱼肉肽酶解物具有较强的抗氧化性,清除DPPH自由基能力、ABTS+·能力、·OH能力和总还原力均随酶解物质量浓度的增加而增强;酶解物清除DPPH自由基、ABTS+·、·OH的半抑制浓度(IC50)值分别为(1.18±0.26)、(0.89±0.05)mg/m L和(0.35±0.02)mg/m L。

海南岛桉林土壤肥力的研究

海南岛主要植枝区的土壤肥力状况差异极大，其中大部分桉林分布在贫瘠的褐色砖红壤、燥红土和滨海砂土上，这些土壤有效肥力和潜在肥力都不高。在热带地区营造桉林后，林地土壤肥力下降，土壤明显酸化。初步拟定了桉树速生丰产的土壤肥力指标，供桉树配方平衡施肥参考。

木奶果果皮多酚提取工艺优化及其体外抗氧化活性研究

研究木奶果果皮多酚水浴振荡辅助提取工艺及其体外抗氧化活性。在单因素试验基础上,采用响应面法优化木奶果果皮多酚的水浴振荡辅助乙醇提取工艺,并以V_C为对照,对DPPH自由基、ABTS自由基和超氧阴离子自由基清除能力进行探讨。结果表明:采用优化后的工艺条件,提取时间63 min、提取温度65℃、乙醇浓度66%、液料比42∶1(m L/g),木奶果果皮多酚提取量为31.2 mg/g,与模型预测值31.0 mg/g相近,最佳工艺实用性强。体外抗氧化活性实验表明,木奶果果皮多酚对于DPPH自由基、ABTS自由基和超氧阴离子自由基的IC50值分别为12.3、2.35、0.141 mg/m L,最高清除率分别为90.6%、99.1%和61.9%,说明木奶果果皮多酚具有很强的抗氧化活性。

巴戟天多糖的理化性质及其对成骨细胞MC3T3-E1增殖的影响

以巴戟天为原料,通过酶辅助浸提法提取多糖,采用化学和仪器分析法研究多糖的pH、相对黏度、溶解性、光谱特征、空间构像等理化性质,采用噻唑蓝法测定MC3T3-E1细胞增殖率,酶联免疫法测定Ⅰ型胶原蛋白(collagen typeⅠ,COLⅠ)和骨钙素(osteocalcin,OCN)分泌量及碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)活性,评价多糖提取物对成骨细胞增殖的影响。结果表明,巴戟天多糖属于酸性多糖,pH为6.15±0.13,相对黏度为1.26±0.12,具有糖的特性和三股螺旋结构,溶解性较好,不含蛋白质或多肽;巴戟天多糖提取物浓度为50μg/m L时,MC3T3-E1细胞增殖率极显著增加(P <0.01),达149.67%,COLⅠ和OCN的分泌量极显著增加(P <0.01),分别增加44.98%和85.01%,ALP活性极显著提高(P <0.01),提高了258.95%。表明巴戟天多糖提取物能显著促进MC3T3-E1细胞增殖与分化。

木奶果花色苷提取纯化及其抗氧化活性研究

采用溶剂提取法提取木奶果果肉中的花色苷,得到最佳提取工艺条件为:提取溶剂为用1%HCl酸化过的乙醇溶液,溶剂浓度为60%,料液比为1∶20(g/mL),提取时间为45min,提取温度为50℃;采用大孔树脂法分离和纯化提取物中的花色苷,5种大孔树脂静态吸附率大小顺序为:AB-8(92.80%)>D101(91.90%)>NKA-Ⅱ(90.80%)>X-S(90.50%)>D-151(88.20%)>D-280(83.40%);选用D-101和AB-8两种对花色苷吸附率较高的树脂进行解吸率实验,选择乙醇为洗脱液,当乙醇浓度为60%时,D-101和AB-8的洗脱率分别为82.06%和84.32%;采用DPPH自由基法测定木奶果中花色苷的抗氧化活性,当花色苷的浓度为5.70μg/mL时,自由基清除率最高达到90.00%,IC50为3.35μg/mL,表现为较强的抗氧化活性。