荧光定量PCR法检测皮纤维中黄牛、绵羊源性成分研究

为实现皮纤维产品中常见原料黄牛、绵羊源性成分的鉴别与定量分析,采用实时荧光聚合酶链式反应技术比较了58、60℃两个退火温度下,黄牛、绵羊源性成分的扩增效果,利用两种成分浓度比值的对数与两者对应的阈值循环数之差存在线性关系,建立了黄牛、绵羊皮纤维的双重定量PCR(double fluorescence quantitation PCR)检测方法。结果显示,退火温度设置为58℃时,黄牛、绵羊源性成分均能有效扩增,且最低检出的DNA质量浓度均为10^(-3)ng/μL。经荧光定量检测分析,建立标准曲线时,黄牛与绵羊皮纤维源性成分的浓度比值范围为1/9~9/1,标准曲线的相关系数为0.9954。文章建立的黄牛、绵羊皮纤维源性成分的双重定量PCR检测方法,不仅能定性鉴别两种成分,而且能较为准确地进行两者的定量分析,与实际结果偏差为5%。

食品微生物检验的影响因素及质量控制

目前,人们对食品安全有了更高的要求,为了保证食品安全,需要对其微生物检验。但是在实际工作中,微生物检验过程受到多种因素的影响,这就需要对这些影响因素分析、总结,提出质量控制方式。食品微生物检验是在一定条件下对食品中存在的微生物计数,并分析微生物对食品造成的影响,判断其是否符合质量标准。由于食品加工过程中受到诸多因素的影响,导致其卫生情况难以保证,这就需要微生物检验。食品微生物检验又分为传统方法和现代技术两种方法,其中传统方法主要包括培养基法、微生物鉴定法等,现代技术主要包括免疫学分析、计算机辅助检测等。

高效液相色谱法检测食用油中的丙二醛

建立了柱前衍生高效液相色谱检测食用油中丙二醛的方法。样品中的丙二醛用三氯乙酸溶液提取后与硫代巴比妥酸（TBA）进行衍生化反应后,采用液相色谱分离,荧光检测器测定。在优化的条件下,丙二醛的检出限为0.02mg/kg,回收率在87.1%~103.2%之间,相对标准偏差小于6%。该方法具有操作简单、灵敏度高等特点,适用于食用油中丙二醛的测定。

衡水内画鼻烟壶的艺术特色和应用

衡水内画鼻烟壶始于明清时期,兴盛于民国年间,在海内外享有盛誉。本文在探究衡水内画鼻烟壶的艺术特色基础上,意在发现衡水内画鼻烟壶在现今生活中的应用和产品转型的发展走向。一、衡水内画的艺术特色(一)衡水内画悠久的历史底蕴衡水内画具有悠久的历史背景和社会地位,衡水内画又称冀派内画。

基于“闲鱼”App的应用对构建回收平台及二手交易的可行性分析

通过分析"闲鱼"App交易现状,提出构建回收物品平台的可行性分析,基于服务设计的理论构成下,通过App可用性分析、用户分析、服务蓝图绘制等,建立一套针对城市生活的二手线上交易平台的运转流程。以用户为中心的二手闲置物品交易平台服务设计,在可持续生态发展设计理念的基础上,将使用环境地理因素和人文关怀相结合,同时与其用户情绪、用户行为、用户沟通交流等相结合进行分析。通过线上交易平台、线下交易现象与可持续生态服务设计理念相结合,利用服务优先,以提供更加适宜城市生活闲置物品可持续性的生态流转状态,促进生活环境良好发展和提高保护环境生态意识。

5种食源性致病菌PCR检测方法的建立

目的建立食品中的沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌O157:H7、金黄色葡萄球菌和单核细胞增生李斯特氏菌的PCR快速检测方法。方法以缓冲蛋白胨水为增菌培养基,采用直接提取法提取DNA并测定其核酸浓度。对PCR的退火温度、模板浓度进行优化,把5种目标菌分为两组进行检测分析,并进行特异性和灵敏度实验。结果 5种目标菌培养后均表现出良好的生长趋势。PCR扩增最佳退火温度为59℃, 5种目标菌的引物特异性好,方法的检测灵敏度高。沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌O157:H7、金黄色葡萄球菌和单核细胞增生李斯特氏菌最低检出核酸浓度分别为0.0202、0.158、0.187、2.30和1.05μg/mL。结论该方法简便、快速、灵敏度高,能满足食品安全检测要求。

质量作业成本控制技术探究

质量作业成本控制应视为一种专题性的定位型战略，是从质量关联作业的层面进一步拓展的集聚战略，这一集聚包含了成本统率战略与标歧立异战略的双重集聚，即质量是作业成本集聚与质量歧异性集聚，同时也说明集聚战略呈现出一定的层次性，笔者从三方面作了论证探究。

同步增菌结合实时荧光聚合酶链式反应快速检测食品中5种致病菌

目的 实现食品中5种致病菌的同步增菌,并结合实时荧光聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction, RT-PCR)技术,建立快速检测的方法体系。方法 比较金黄色葡萄球菌、单核增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、副溶血性弧菌和鼠伤寒沙门氏菌5种目标菌分别在营养肉汤和缓冲蛋白胨水中的生长曲线;优化DNA模板提取的方法;采用实时荧光PCR技术及熔解曲线分析,建立5种致病菌的快速检测方法。结果 缓冲蛋白胨水可以作为5种目标菌的同步增菌液,增菌3h后5种目标菌能被检出,最低检出的DNA浓度范围为10~10ng/μL。经熔解曲线分析, 5种目标菌的平均特征熔解温度(Tm)值范围为79.51~87.39℃。结论 本研究建立的5种致病菌快速检测方法,检测总时间大约为6 h,且方法灵敏度和特异性均能满足检测要求。

熔解曲线结合RT-PCR在餐饮食品中对5种致病菌的检测

建立快速检测餐饮食品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7及副溶血性弧菌5种致病菌的实时聚合酶链式反应体系(real-time polymerase chain reaction,RT-PCR)。通过增菌时间的比较,调整RT-PCR反映体系中的退火温度,建立5种致病菌相同的检测体系。试验结果表明,5个目标菌达到检测灵敏度的最短增菌时间范围为2 h～8 h,5种致病菌的试验灵敏度范围为7.4×10 CFU/mL～2.4×103CFU/mL。5种目标菌的熔解温度Tm值分别为沙门氏菌87.32℃,金黄色葡萄球菌79.57℃,单核增生李斯特氏菌82.02℃,大肠埃希氏菌O157:H7 82.24℃,副溶血性弧菌87.15℃。试验建立的RT-PCR快速检测反应体系,与常规微生物检测方法相比,有效地缩短了检测时间,且灵敏度与特异性均能满足检测要求。

不同储存条件下烘炒类花生的品质稳定性研究

针对烘烤类花生产品抽检的酸价、过氧化值不合格的问题,探究不同储存条件下烘烤类花生的品质,并进行货架期评估。设置不同包装材质、光照、脱氧剂和干燥剂的放置、储存温度条件,以酸价、过氧化值为烘炒类花生品质评价指标,比较它们在不同储藏时间内的变化趋势。结果表明,储存温度对酸价、过氧化值影响均较为明显,在温度、时间相同的储存条件下,以氧化铝涂层复合膜袋包装、袋内放置脱氧剂为最优储存方案,能有效地延缓烘烤类花生酸败过程。采用最优储存方案进行长期稳定性试验和比对试验,样品的感官、理化、微生物指标均符合食品安全国家标准,常温储存可达预计的8个月货架期。

浅谈古莲花池的园林之美

位于保定市中心的古莲花池,自古以莲取胜,园林娇小精美,素有'城市蓬莱'和'小西湖'之称。园内更因莲池十二景和莲池书院盛名不衰,回顾其历史沿革,分析其造园艺术特色,就莲池现存部分景点探究其特色所在,园林之美。