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肾门神经鞘瘤超声表现1例
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作者 罗扬 蔡迪明 李永忠 《临床超声医学杂志》 CSCD 2024年第3期228-228,233,共2页
患者男,70岁,因体检发现肾脏占位来我院就诊,无特殊临床表现,体格检查无明显异常,无肾恶性肿瘤病史和家族史。实验室检查:血肌酐126μmol/L,血尿酸474μmol/L,中性粒细胞百分比75.9%,淋巴细胞计数1.03×10^(9)/L,红细胞计数2.87... 患者男,70岁,因体检发现肾脏占位来我院就诊,无特殊临床表现,体格检查无明显异常,无肾恶性肿瘤病史和家族史。实验室检查:血肌酐126μmol/L,血尿酸474μmol/L,中性粒细胞百分比75.9%,淋巴细胞计数1.03×10^(9)/L,红细胞计数2.87×10^(12)/L,血红蛋白96 g/L;尿细胞学检查未见尿路上皮癌细胞;肿瘤标志物检测呈阴性。常规超声检查:左肾肾门区见一大小5.3 cm×1.9 cm团状弱回声。 展开更多
关键词 淋巴细胞计数 神经鞘瘤 特殊临床表现 肾门 肿瘤标志物检测 常规超声检查 尿路上皮癌 弱回声
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融合物理约束的压裂水平井产能智能预测框架构建与应用
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作者 卢聪 罗扬 +1 位作者 郭建春 曾凡辉 《天然气工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第9期99-107,共9页
水平井分段压裂是实现非常规油气藏有效开发的关键技术,准确预测压裂水平井产能对于井位优选和压裂参数优化至关重要。随着历史开发数据的不断积累和人工智能技术的迅速发展,数据驱动的人工智能方法为压裂水平井产能预测提供了新的渠道... 水平井分段压裂是实现非常规油气藏有效开发的关键技术,准确预测压裂水平井产能对于井位优选和压裂参数优化至关重要。随着历史开发数据的不断积累和人工智能技术的迅速发展,数据驱动的人工智能方法为压裂水平井产能预测提供了新的渠道。为此,从压裂水平井生产物理过程出发,分析了产能智能预测的物理约束,提出了与物理过程相匹配的产能智能预测框架,并结合四川盆地南部(以下简称川南)地区页岩气开发生产数据开展了实例验证。研究结果表明:(1)压裂水平井产能智能预测需要以压裂段为单位进行特征融合处理,单井产能是由初始压裂段到末尾压裂段依次累计作用的结果,各压裂段之间存在顺序关系,各单井的因素输入维度存在差异;(2)采用循环神经网络能够完全匹配压裂段之间的顺序关系和汇聚作用,而Mask屏蔽机制则能够解决各单井压裂段数量不统一的矛盾。结论认为:(1)该智能预测模型能够学习各单井输入序列与产能之间的复杂映射关系,训练集相对误差为0.098、测试集相对误差为0.117,较循环神经网络(RNN)模型误差的下降幅度分别为37.6%和37.0%,较多层感知机(MLP)模型误差的下降幅度分别为77.3%和77.4%,展现出优异的预测性能;(2)该研究成果能够为非常规油气藏压裂水平井产能预测的技术进步和快速发展提供新的思路与借鉴。 展开更多
关键词 四川盆地南部 页岩气 水平井 分段压裂 特征融合 产能预测 人工智能 循环神经网络 物理约束
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罗扬作品
3
作者 罗扬 《书法》 2000年第2期20-20,共1页
关键词 罗扬 作品
原文传递
Ⅱ期和Ⅲ_A期非小细胞肺癌术后生存及复发特点 被引量:18
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作者 罗扬 冯奉仪 +3 位作者 陈平 张湘茹 张德超 王绿化 《实用肿瘤杂志》 CAS 2005年第5期432-434,共3页
目的总结Ⅱ期和ⅢA期非小细胞肺癌(NSCLC)根治术后生存情况和复发转移特点.方法回顾性分析本院1999年1月~2001年3月行根治术的Ⅱ期和ⅢA期NSCLC 231例临床资料.结果中位随访时间为2.1年,全组中位无瘤生存期为1.5年,全组的2年无瘤生存率... 目的总结Ⅱ期和ⅢA期非小细胞肺癌(NSCLC)根治术后生存情况和复发转移特点.方法回顾性分析本院1999年1月~2001年3月行根治术的Ⅱ期和ⅢA期NSCLC 231例临床资料.结果中位随访时间为2.1年,全组中位无瘤生存期为1.5年,全组的2年无瘤生存率和2年生存率分别为46.3%和68.1%.全组共有126例患者(54.5%)出现复发转移,其中82.5%的首发部位为远处转移,92.8%的复发转移出现在术后2年内.分期、肿瘤分化程度、病理类型、淋巴结转移数目和范围均是影响预后的因素.结论Ⅱ期和ⅢA期NSCLC根治术后仍有多数患者出现复发转移,复发转移以术后2年内最多见,以远处转移为主,无瘤生存期和总生存期均不理想. 展开更多
关键词 非小细胞肺 复发 肿瘤转移 存活率 回顾性分析
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老年晚期非小细胞肺癌的化疗可行性 被引量:28
5
作者 罗扬 郝学志 张湘茹 《肿瘤防治研究》 CAS CSCD 2002年第3期238-240,共3页
目的 通过分析比较去甲长春花碱 (NVB)联合顺铂 (DDP)治疗老年和中青年非小细胞肺癌(NSCLC)患者的疗效和毒性 ,探讨老年患者化疗的可行性。方法 回顾性将我院 1994年 6月~ 1999年 12月收治的以NVB联合DDP治疗的 139例晚期NSCLC患者... 目的 通过分析比较去甲长春花碱 (NVB)联合顺铂 (DDP)治疗老年和中青年非小细胞肺癌(NSCLC)患者的疗效和毒性 ,探讨老年患者化疗的可行性。方法 回顾性将我院 1994年 6月~ 1999年 12月收治的以NVB联合DDP治疗的 139例晚期NSCLC患者按中国年龄段划分标准分为老年组 (年龄≥ 6 0岁 )和中青年组 (年龄 <6 0岁 ) ,比较两组的疗效和毒性。结果 老年组和中青年组的有效率、中位生存期分别为 38.2 %、12个月和 38.1%、9个月 ;两组的III~IV血色素、白细胞、血小板下降分别为 9.1%、5 6 .4 %、5 .5 %和 4 .8%、5 9.5 %、2 .4 % ,差异均无显著性。结论 一般状况良好 (KPS≥ 80 )的老年患者能够耐受中等剂量化疗。 展开更多
关键词 晚期非小细胞肺癌 药物疗法 可行性 老年人 化疗
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基于熵权重的喀斯特地区林业可持续发展评价方法 被引量:25
6
作者 罗扬 佘光辉 刘恩斌 《南京林业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期114-118,共5页
采用改进的层次分析法和熵权法进行了贵州省喀斯特地区林业可持续发展的评价研究。分析了两种方法的优缺点,并将层次分析法和熵权法的结果相结合,得到综合主客观因素的指标权重向量。结果表明:研究区内林业可持续发展总体水平由高到低... 采用改进的层次分析法和熵权法进行了贵州省喀斯特地区林业可持续发展的评价研究。分析了两种方法的优缺点,并将层次分析法和熵权法的结果相结合,得到综合主客观因素的指标权重向量。结果表明:研究区内林业可持续发展总体水平由高到低依次为金沙县、清镇市、西秀区、六枝特区。 展开更多
关键词 熵权法 喀斯特 林业 可持续发展 贵州
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231例非小细胞肺癌术后生存和预后分析 被引量:11
7
作者 罗扬 冯奉仪 +3 位作者 要洁 张湘茹 王绿化 张德超 《中国肿瘤临床》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期92-94,共3页
目的:总结Ⅱ期和Ⅲa期非小细胞肺癌根治术后的生存情况和评价影响预后的因素。方法:回顾性分析本院1999年1月~2001年3月行根治术的Ⅱ期和Ⅲa期非小细胞肺癌231例患者的临床资料。评价指标为无瘤生存期和生存期。结果:中位随访时间为2.1... 目的:总结Ⅱ期和Ⅲa期非小细胞肺癌根治术后的生存情况和评价影响预后的因素。方法:回顾性分析本院1999年1月~2001年3月行根治术的Ⅱ期和Ⅲa期非小细胞肺癌231例患者的临床资料。评价指标为无瘤生存期和生存期。结果:中位随访时间为2.13年,中位无瘤生存期为1.49年,仍未达到中位生存期。分期和淋巴结转移数目为有显著统计学意义的预后因素,而性别、年龄、病理类型、分化程度、根治手术范围、有无脉管瘤栓、是否行术后辅助放化疗对生存率无影响。结论:Ⅱ期和Ⅲa期非小细胞肺癌根治术后的无瘤生存期和生存期仍不理想。 展开更多
关键词 非小细胞肺癌 根治术 生存期 预后因素
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80例复合型小细胞肺癌的临床分析 被引量:9
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作者 罗扬 惠周光 +1 位作者 杨琳 李峻岭 《中国肺癌杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期161-166,共6页
背景与目的复合型小细胞肺癌(combined small cell lung cancer,C-SCLC)的检出率逐年增高,但其相关报道仍较少,本研究探讨C-SCLC的临床病理特征与预后的关系,分析其治疗现状。方法回顾性分析2006年1月-2011年12月间80例病理证实的C-SCL... 背景与目的复合型小细胞肺癌(combined small cell lung cancer,C-SCLC)的检出率逐年增高,但其相关报道仍较少,本研究探讨C-SCLC的临床病理特征与预后的关系,分析其治疗现状。方法回顾性分析2006年1月-2011年12月间80例病理证实的C-SCLC患者的资料,采用Kaplan-Meier法计算生存率,Log-rank法进行单因素预后分析,Cox风险回归模型分析影响总生存(overall survival,OS)的因素。结果全组的OS为0.3个月-81.4个月,中位OS为26.2个月。单因素分析显示:性别、治疗前卡氏评分、肿瘤直径、分期是影响OS的预后因素(P<0.05)。多因素分析显示,只有TNM分期是独立的影响OS的因素(P=0.015)。全组多数患者(75.0%)采取综合模式治疗,以铂类药物为基础的联合化疗是主要的治疗方法,采用SCLC的化疗方案或非小细胞肺癌的方案对患者生存的影响无统计学意义(P>0.05)。结论 C-SCLC是一种特殊类型的肺混合性癌,治疗应采用以铂类为基础的化疗为主的综合治疗模式,TNM分期是独立的预后影响因素。 展开更多
关键词 肺肿瘤 病理 预后
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58例小细胞癌与鳞癌复合型肺癌的临床分析 被引量:5
9
作者 罗扬 门玉 +3 位作者 惠周光 李峻岭 郝学志 邢镨元 《中国肺癌杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期659-664,共6页
背景与目的小细胞癌与鳞癌复合型肺癌少见,本研究分析其临床病理特征和治疗现状,探讨影响预后的因素。方法回顾性分析2004年1月-2012年12月58例病理细胞学证实的小细胞癌与鳞癌复合型肺癌患者的资料,采用Kaplan-Meier法计算生存率,Log-r... 背景与目的小细胞癌与鳞癌复合型肺癌少见,本研究分析其临床病理特征和治疗现状,探讨影响预后的因素。方法回顾性分析2004年1月-2012年12月58例病理细胞学证实的小细胞癌与鳞癌复合型肺癌患者的资料,采用Kaplan-Meier法计算生存率,Log-rank法进行单因素预后分析,Cox风险回归模型分析影响总生存(overall survival,OS)的因素。结果全组患者的OS为0.3个月-124.3个月,中位OS为22.7个月。单因素分析显示:初诊卡氏评分<80分、广泛期、肿瘤-淋巴结-转移(tumor-node-metastasis,TNM)分期晚是影响OS的不良预后因素(P<0.05)。多因素分析显示,只有TNM分期是独立的影响OS的因素(P=0.019)。治疗多采取化疗为主的综合模式治疗,远处转移仍是治疗失败的主要原因。结论小细胞癌与鳞癌复合型肺癌患者的治疗多采用以化疗为主的综合治疗模式,TNM分期是独立的预后影响因素。 展开更多
关键词 肺肿瘤 小细胞癌 鳞癌 复合型癌
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小花棘豆对几种植物种子萌发的化感作用 被引量:12
10
作者 罗扬 廖蓉苏 宋洋 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第22期109-113,共5页
采用培养皿滤纸床法,研究了小花棘豆水浸液对10种植物种子萌发的化感作用。结果表明:小花棘豆地上部分与地下部分的化感作用不完全一致,地上部分的化感作用强于地下部分;对大多数供试种子而言,0.0500 g/mL地上部分水浸液(地下部分0.1000... 采用培养皿滤纸床法,研究了小花棘豆水浸液对10种植物种子萌发的化感作用。结果表明:小花棘豆地上部分与地下部分的化感作用不完全一致,地上部分的化感作用强于地下部分;对大多数供试种子而言,0.0500 g/mL地上部分水浸液(地下部分0.1000 g/mL)是小花棘豆产生抑制性化感效应的敏感浓度;黄瓜、小麦和高粱对小花棘豆有较好的抗性,小花棘豆水浸液对其种子发芽无影响甚至有促进作用;低浓度的小花棘豆水浸液对萝卜、大白菜和油菜等种子发芽的抑制作用不明显或略有促进作用,但高浓度的水浸液强烈抑制其种子发芽;小花棘豆对沙打旺、紫花苜蓿和饲牧之星3种牧草种子的萌发和生长均有不同程度的抑制作用。 展开更多
关键词 小花棘豆 化感作用 牧草种子 蔬菜种子 粮食作物种子
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石英高压相变研究进展 被引量:5
11
作者 罗扬 施旭 +1 位作者 贺红亮 赵永红 《地学前缘》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第3期149-157,共9页
文中总结了前人有关石英高温高压相变的实验结果。根据以前的实验,在静水压条件下,石英-柯石英-斯石英-CaCl2结构超斯石英相-α-PbO2结构超斯石英相之间的相变方程分别是:p(GPa)=(2.11±0.03)+(9.8×10-4±1.2×10-4)&#... 文中总结了前人有关石英高温高压相变的实验结果。根据以前的实验,在静水压条件下,石英-柯石英-斯石英-CaCl2结构超斯石英相-α-PbO2结构超斯石英相之间的相变方程分别是:p(GPa)=(2.11±0.03)+(9.8×10-4±1.2×10-4)×T(℃),p(GPa)=(8.0±0.2)+(1.1×10-3±3×10-4)×T(℃),p(GPa)=(51±2)+(0.012±0.005)×T(K),p(GPa)=98+(0.0095±0.0016)×T(K)。文中还初步探讨了非静水压状态对石英相变的影响。实验结果表明,差应力的出现降低了石英相变所需要的围压,即相变边界向低压方向偏移,在周永胜等人实验数据的基础上,笔者尝试将二维的相图扩展到三维相图以考虑差应力的影响。最后讨论了石英相变在地学研究中的作用,对比不同的观点分析了前人对超高压变质作用过程的解释,希望可以为以后解释地质资料提供较为广泛的可能性,促进我们对地球内部动力学过程的了解。 展开更多
关键词 高温高压 石英 相变 静高压 动高压
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杨梅单宁膜吸附材料的制备及其对铜、锌离子的吸附特性研究 被引量:6
12
作者 罗扬 陆爱霞 罗学刚 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第1期49-53,共5页
以杨梅单宁、魔芋葡苷聚糖和大米淀粉为原料,通过交联反应制备杨梅单宁膜吸附材料,分析其红外光谱(FT-IR),并系统地研究了其对Cu2+和Zn2+的吸附特性。结果表明:杨梅单宁膜吸附材料在pH值5.0时对Cu2+和Zn2+的吸附容量最高;当初始质量浓度... 以杨梅单宁、魔芋葡苷聚糖和大米淀粉为原料,通过交联反应制备杨梅单宁膜吸附材料,分析其红外光谱(FT-IR),并系统地研究了其对Cu2+和Zn2+的吸附特性。结果表明:杨梅单宁膜吸附材料在pH值5.0时对Cu2+和Zn2+的吸附容量最高;当初始质量浓度为200mg/L,pH值5.0,反应温度为25℃,吸附剂用量为0.1 g时Cu2+和Zn2+的平衡吸附容量分别为12.79和6.13 mg/g;吸附容量随着温度的升高而增大,但影响不大;Freundlich方程可以很好地拟合吸附等温线;吸附动力学均可用拟二级速率方程进行拟合。在铜、锌混合溶液中,杨梅单宁膜材料可以优先去除铜离子。 展开更多
关键词 杨梅单宁 魔芋葡苷聚糖 大米淀粉 CU2+ Zn2+ 吸附
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吉西他滨治疗晚期非小细胞肺癌的现状 被引量:86
13
作者 罗扬 张湘茹 《中国癌症杂志》 CAS CSCD 2001年第1期74-77,80,共5页
吉西他滨是近年来治疗晚期非小细胞肺癌的有效新药。国外大量临床试验已经证实其单一用药有效率稳定在 2 0 %以上 ,中位生存 34周 ,可明显改善肿瘤相关症状 ,毒性易耐受。
关键词 晚期非小细胞肺癌 吉西他滨 药物治疗
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基于CDIO工程教育模式的NIIT课程体系建设探讨 被引量:9
14
作者 罗扬 张燕 +2 位作者 沈奇 刘钰 李慧 《计算机教育》 2010年第2期109-112,共4页
本文首先简要介绍国外先进的工程教育模式——CDIO,然后在研究和分析国内工科院校CDIO研究成果的基础上,提出结合学校的具体实际情况、引入CDIO教育模式,加强NIIT课程体系建设的思路并展开深入的探讨。
关键词 CDIO NIIT 模块化教学法 项目设计
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苏州河东风港河岸缓冲带中草地生态功能研究 被引量:7
15
作者 罗扬 赵杭美 +4 位作者 王金凤 黄沈发 吴建强 吴健 由文辉 《生态科学》 CSCD 2007年第1期1-5,共5页
构建河岸缓冲带对改善河流水质及其生态功能有重要作用。草地是河岸缓冲带的重要组成部分。选取高羊茅、白花三叶草和百慕达三种常见草种为研究对象,采用样地试验、指标测定的方法,重点测定试验样地的土壤理化指标、植株根系指标和土壤... 构建河岸缓冲带对改善河流水质及其生态功能有重要作用。草地是河岸缓冲带的重要组成部分。选取高羊茅、白花三叶草和百慕达三种常见草种为研究对象,采用样地试验、指标测定的方法,重点测定试验样地的土壤理化指标、植株根系指标和土壤动物指标,分析不同草地对河岸缓冲带的保水固土及生物多样性维持等生态功能的影响。研究表明,三类草地对土壤理化条件改善及生物多样性维持均具有较好的促进作用。其中高羊茅固土能力突出,白花三叶草在土壤动物多样性维持上具有优势,而百慕达在土壤理化性质调节方面具有显著作用。三类草地缓冲带与周边菜地或荒地对照样带相比具有明显优势。 展开更多
关键词 苏州河 东风港 河岸缓冲带 草地生态功能
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2010年中药进出口分析及2011年展望 被引量:12
16
作者 罗扬 霍卫 于志斌 《中国现代中药》 CAS 2011年第2期52-54,共3页
通过对2010年中药进出口的多角度分析与研究,希望能帮助业内相关同仁对中药进出口形势有更深入的了解。
关键词 中药 进出口 分析 展望
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浸锌工艺对铝/电镀镍结合强度的影响 被引量:4
17
作者 罗扬 崔景毅 +2 位作者 石高锋 杨文慧 田文怀 《中国有色金属学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第3期634-640,共7页
为了研究浸锌工艺对铝的表面形貌以及铝/电镀镍之间结合强度的影响规律,分别对铝进行一次浸锌和二次浸锌处理,然后进行电镀操作并得到铝/电镀镍试样。通过拉伸试验测量铝/电镀镍之间的结合强度,并利用扫描电子显微镜(SEM)和能谱仪(EDS)... 为了研究浸锌工艺对铝的表面形貌以及铝/电镀镍之间结合强度的影响规律,分别对铝进行一次浸锌和二次浸锌处理,然后进行电镀操作并得到铝/电镀镍试样。通过拉伸试验测量铝/电镀镍之间的结合强度,并利用扫描电子显微镜(SEM)和能谱仪(EDS)考察铝表面、铝/电镀镍试样的截面及拉伸断面的形貌和化学成分。结果表明:铝在电镀前经一次浸锌处理后,铝/电镀镍结合强度为10.7MPa;经二次浸锌处理后,铝/电镀镍结合强度优于一次浸锌处理的,可达28.5 MPa。硅在一次浸锌层中形成夹杂物,导致铝受到镀液的腐蚀,是造成一次浸锌处理后铝/电镀镍结合强度较差的主要原因。 展开更多
关键词 浸锌层 电镀镍 结合强度
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含节理黄土渗流数值模型研究 被引量:5
18
作者 罗扬 王铁行 王娟娟 《工程地质学报》 CSCD 北大核心 2014年第6期1115-1122,共8页
本文建立了在考虑黄土中有节理存在时,水分场数值计算的有限元方法。采用质量守恒的观点推导了质点元中饱和度的变化与流速的关系。进而利用达西定律得到以水头为变量的渗流基本方程。针对黄土垂直节理的渗流特点,确定了节理渗流基本方... 本文建立了在考虑黄土中有节理存在时,水分场数值计算的有限元方法。采用质量守恒的观点推导了质点元中饱和度的变化与流速的关系。进而利用达西定律得到以水头为变量的渗流基本方程。针对黄土垂直节理的渗流特点,确定了节理渗流基本方程中的参数。采用四边形等参元,利用Galerkin加权余量法建立考虑节理影响的黄土非饱和渗流的有限元形式。对局部水头边界条件下的黄土节理二维水分入渗问题进行了数值分析。结果表明,节理对黄土场地湿润峰的迁移有很大影响。 展开更多
关键词 黄土节理 非饱和 GALERKIN法 有限元 数值分析
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尼妥珠单抗联合化疗二线及以上治疗晚期肺鳞癌 被引量:3
19
作者 罗扬 李峻岭 +2 位作者 王燕 郝学志 屈凤莲 《中国肺癌杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期665-669,共5页
背景与目的表皮生长因子受体(epidermal growth factor receptor,EGFR)过表达在肺鳞癌中常见,而与预后差相关。本研究旨在观察抗EGFR单克隆抗体尼妥珠单抗联合化疗二线及以上治疗晚期肺鳞癌的疗效及安全性。方法回顾性分析13例尼妥珠单... 背景与目的表皮生长因子受体(epidermal growth factor receptor,EGFR)过表达在肺鳞癌中常见,而与预后差相关。本研究旨在观察抗EGFR单克隆抗体尼妥珠单抗联合化疗二线及以上治疗晚期肺鳞癌的疗效及安全性。方法回顾性分析13例尼妥珠单抗联合化疗二线及以上治疗的晚期肺鳞癌患者的临床资料,分别采用实体瘤疗效评价标准1.1版和美国国立癌症研究所通用毒性标准4.0版进行疗效和安全性评估。结果 13例晚期肺鳞癌患者中,1例完全缓解(complete response,CR),2例部分缓解(partial response,PR),4例稳定(stable disease,SD)和6例进展(progressive disease,PD),总有效率(overall response rate,ORR)为23.1%,临床获益率(clinical benefit rate,CBR)为53.8%。6例患者进行了EGFR免疫组化检测,5例EGFR 3+,1例EGFR 2+,这6例患者1例CR,1例PR,4例SD,ORR为33.3%,CBR为100.0%。23.1%的患者出现3度-4度血液学毒性,非血液学毒性轻微,2例(15.4%)出现尼妥珠单抗相关皮疹。结论尼妥珠单抗联合化疗二线及以上治疗晚期肺鳞癌有效且不良反应容易耐受,尤其是EGFR表达阳性的患者。 展开更多
关键词 肺肿瘤 尼妥珠单抗 联合疗法
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真空腌制技术及其在食品加工中的应用研究 被引量:17
20
作者 罗扬 刘成国 +1 位作者 陈瑶 王冬冬 《肉类研究》 2010年第6期31-34,共4页
腊肉是我国深受人们喜爱的传统发酵食品。目前我国腊肉的生产还是以家庭小作坊式加工为主。其生产周期长,季节性强,生产成本高,产品质量不稳定。近几年,逐渐有人将真空腌制工艺用于传统腊制品的生产中,这项新工艺改变了传统腊制品落后... 腊肉是我国深受人们喜爱的传统发酵食品。目前我国腊肉的生产还是以家庭小作坊式加工为主。其生产周期长,季节性强,生产成本高,产品质量不稳定。近几年,逐渐有人将真空腌制工艺用于传统腊制品的生产中,这项新工艺改变了传统腊制品落后的生产工艺,在传统腊制品的生产加工中具有广泛的应用前途。 展开更多
关键词 腌制 腊肉 真空腌制
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