四川乡村食用菌加工现状分析及对策建议

乡村是食用菌快速发展的重要战略高地。近年来,在科技推动、乡民奋斗下,四川食用菌在种质资源上呈现南菇北调,在生产上由“南多北少”逐步转变为“南北平衡”的特点。如今,食用菌在四川乡村遍地开花,灵芝、金针菇、羊肚菌等一批批食用菌生产大户分散在巴蜀大地。食用菌生产栽培正在乡村发展壮大,产量不断增加,同时出现了销路问题,现有的鲜菇销售模式已不能满足乡村前进的步伐,在乡村就地加工乃至深加工已成为四川乡村食用菌面临的新课题。文章对四川乡村食用菌加工现状进行分析,提出问题和对策建议,供读者参考。

四川中医药健康旅游产业现状及发展建议

中医药健康旅游是健康中国战略的重要内容。大力发展中医药健康旅游,有利于传承弘扬中医药文化,提升中医药的影响力和竞争力,推动大健康产业的发展,助力乡村振兴、城乡融合和区域协调发展。文章通过分析国内及省内中医药健康旅游的政策规划、示范基地建设现状、标准建设现状、知名品牌塑造情况,剖析四川中医药健康旅游产业存在的问题,针对性提出中医药健康旅游发展对策建议,以期为四川中医药健康旅游产业走特色发展之路提供参考。

袋料栽培灵芝子实体质构品质差异分析

以不同菌株灵芝子实体为试材,采用质构仪在5%形变模式下对获得的不同灵芝子实体进行全质构(texture profile analysis, TPA)测试,运用SPSS 26.0软件,进行组间灵芝样品质构差异分析,探讨不同采收期、不同菌株等对灵芝质构的影响,进而利用逼近理想解(technique for order preference by similarity to an ideal solution, TOPSIS)方法对质构物理特性进行综合比较,研究了不同菌株的灵芝子实体品质差异,以期为灵芝食用的栽培育种和生产加工提供参考依据。结果表明:不同采收时间的TPA指标存在一定的差异,说明采收时间对灵芝子实体的硬度、脆度、弹性、黏聚性、胶着性、咀嚼性、回复性有一定的影响。采用TOPSIS对该试验不同菌株的灵芝样本进行质构品质排名的结果发现,编号为GL226菌株的品质是该试验所选灵芝样品中品质最好的灵芝菌株,可作为后期相关生产加工和栽培的专用菌株。

基于电子舌和非靶向代谢组学分析不同灵芝菌株滋味和差异代谢物

为探究不同灵芝菌株的滋味和代谢物差异性,以不同灵芝菌株的子实体为样品,采用电子舌测定21个不同灵芝菌株水提液滋味,使用超高效液相色谱和质谱的非靶向代谢组学技术,结合主成分分析(Principal component analysis,PCA)、正交偏最小二乘判别分析(Orthogonal partial least squares-discriminant analysis,OPLS-DA)等统计学方法对滋味聚类分析的结果选取出3个灵芝菌株(GL229、GL219、GL236)水提液进行代谢物鉴定分析。结果表明,不同灵芝菌株水提液的酸味、鲜味、苦味和咸味响应值差异比较大。3个不同灵芝菌株水提液样品共鉴定出6057个代谢物,GL219与GL229、GL236与GL229、GL219与GL236之间的差异代谢物分别有1282、1311、1966个。其中,3个对比组间共有差异代谢产物有123个,组间共有差异代谢产物包括有机酸及其衍生物、苯环类化合物、有机氧化合物、有机杂环化合物、脂类和类脂类化合物等,主要差异代谢物有Jamaicamide C、 2-异丙基苹果酸(2-Isopropylmalicacid)、 1-萘胺(1-Naphthylamine)、对羟基苯乙胺(Tyramine)、京尼平(Genipin)等。差异代谢物L-谷氨酰胺(L-Glutamine)、谷氨酰胺(Glutamine)、辛可宁(Cinchonine)、龙葵次碱(Solanidine)、苯乙醛(Phenylacetaldehyde)和去氢胆酸(Dehydrocholic acid)是滋味物质,对不同灵芝菌株水提液的滋味差异有一定的贡献作用。本研究说明代谢组学可用于分析不同滋味的灵芝的代谢物差异,可为灵芝滋味物质基础提供一定的理论依据。

天冬化学成分的提取纯化、药理作用和临床应用研究进展

天冬为古今临床常用药物之一,具有养阴润燥、清肺生津的功效,古代单用或与人参等药材配伍治疗疾病,现代多以含天冬的制剂在临床上应用。研究发现天冬含有甾体皂苷、多糖、氨基酸、降碳木脂素等化学成分,有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗炎等药理作用,且有文献报道天冬化学成分的提取纯化工艺研究。根据国内外文献报道,该文对近年来天冬化学成分的提取纯化、药理作用和临床应用研究方面的进展进行综述,为天冬的开发利用和临床合理应用提供参考。

包裹技术在药食同源中药的应用研究进展

部分药食同源中药的提取物或化学成分存在稳定性差、溶解性能差、生物利用度低、易挥发、刺激性强、不良气味大等问题,限制了其利用和发展,但通过包合、微胶囊、脂质体、纳米胶囊等包裹技术可有效解决以上问题。综述了近年来包裹技术在药食同源中药的应用研究进展。

山药枸杞复合饮料制备工艺及质量控制模型研究

采用山药、枸杞、人参、黄精、陈皮、茯苓、薏苡仁为原料,研究与开发一款具有益气扶正、健脾补肺、安神助眠功能的植物饮料,并通过制备工艺构建质量控制模型。该研究将提取工艺和浓缩工艺分别进行正交试验,结合多指标综合评分法正交优选山药枸杞复合饮料最佳制备工艺,对正交试验总色值(简称:E~*ab)和多糖含量、浸出物得率、可溶性固形物含量进行回归分析,通过回归分析构建质量控制模型,采用逐步判别分析法对模型交叉验证。结果表明,山药枸杞复合饮料最佳制备工艺为浸泡时间60min、料液比1:16(g/mL)、提取时间90min、浓缩温度60℃、真空度-0.07MPa,提取工艺质量控制模型综合判别准确率为96.67%,浓缩工艺质量控制模型综合判别准确率为100%。所获得的山药枸杞复合饮料具有不添加防腐剂与色素,健康安全,携带与饮用方便,易被大多数人所接受,山药枸杞复合饮料质量控制模型具有有效的判别力,具有实际应用意义。

药膳糕点研究现状

药膳糕点历经千百年来流传至今,是中国传统的美食文化代表之一。近年来,随着国民经济的不断发展,药膳糕点品牌也得到了较大的发展,与此同时,政府有关部门为保护药膳糕点的传承与发展,还将其例入了非物质文化遗产的保护名录。为推动药膳糕点的传承与创新,进一步的扩大药膳糕点的产业化和品牌化,本文将从药膳糕点的历史沿革、研究现状进行阐述,并对其存在的问题和未来发展进行探讨,以期为药膳糕点高质量产业的发展提供参考。

中药提取及澄清工艺优化指标选择的研究进展

提取工艺和澄清工艺是中药提取液制备的2个关键环节,在提取和澄清工艺过程中,主要运用的优化指标有:化学指标,生物指标以及物理指标。其中,化学指标是提取工艺和澄清工艺优化中的常用优化指标;生物指标一般较多用于提取工艺优化;物理指标则多适用于澄清工艺优化。文章通过对文献的分析,从单一指标优化和多指标综合优化的角度出发,就提取工艺和澄清工艺优化指标的选择进行了综述,以期为提取工艺和澄清工艺优化指标的选择提供参考。

全电式水下阀执行器多电机协同控制策略研究

水下采油树全电执行器多电机协同工作时,由于误差等导致减速器发生振动。为了减少同步误差导致传动系统发生振动的情况,通过对多电机协调策略进行研究,从控制算法层面提出了一种基于改进粒子群算法优化模糊PI补偿器的多电机协同控制策略。使用Logistic混沌映射并结合中心耦合游移的策略改进粒子群算法,采用改进后的算法离线优化模糊控制器的隶属度函数。为了得到最小的同步误差,在适应度评价函数中引入同步误差项。为了验证该方案,建立了Simulink/Adams联合仿真模型,在Adams中以轴套力柔性连接替换理想约束,建立了联合仿真模型和传动机构动力学模型,对传动机构的振动情况进行了仿真。研究结果表明,该方法通过减小同步误差,能有效减轻传动系统的振动情况。所得结论可为多电机协同控制提供参考。

灵芝中10种灵芝酸类成分含量一测多评法的建立

目的建立同时测定灵芝中10种灵芝酸类成分的一测多评法。方法采用高效液相色谱(HPLC)法,以灵芝酸A为内参物,分别计算灵芝酸B、灵芝酸C_(2)、灵芝酸D、灵芝酸F、灵芝酸H、灵芝烯酸A、灵芝烯酸B、灵芝烯酸C、灵芝烯酸D 9种成分的相对校正因子,用相对校正因子计算上述灵芝酸类成分的含量,并与外标法测定结果进行比较。结果灵芝酸A、灵芝酸B、灵芝酸C_(2)、灵芝酸D、灵芝酸F、灵芝酸H、灵芝烯酸A、灵芝烯酸B、灵芝烯酸C、灵芝烯酸D的线性范围分别为0.032~3.996、0.040~4.971、0.037~4.568、0.028~3.558、0.033~4.177、0.044~5.440、0.032~3.944、0.040~4.994、0.045~5.593、0.035~4.342 mg/mL(R2均不小于0.9992);精密度、稳定性(24 h)、重复性试验的RSD均小于2%;平均加样回收率分别为99.43%、100.25%、98.50%、99.88%、100.59%、99.64%、98.50%、99.40%、99.64%、99.76%(RSD<2%,n=6)。灵芝酸B、灵芝酸C_(2)、灵芝酸D、灵芝酸F、灵芝酸H、灵芝烯酸A、灵芝烯酸B、灵芝烯酸C、灵芝烯酸D的相对校正因子平均值分别是1.7885、1.2882、1.1264、1.6985、0.8854、5.4681、4.2109、5.7808、4.2903;不同产地灵芝样品一测多评法所得含量与外标法的相对误差均在±12%之内。结论以灵芝酸A为内参物同时测定灵芝中10种灵芝酸类成分含量的一测多评法是可行的,该方法准确性和重复性良好,可用于灵芝的质量控制。

继代培养对灵芝胞外酶活力及品质的影响

为探究菌种继代培养对灵芝栽培过程中胞外酶活力和灵芝子实体品质的影响,采用比色法、高效液相色谱法等研究了不同传代次数菌种对灵芝胞外酶活力、子实体干基生物学效率、浸出物、多糖、三萜及甾醇、灵芝酸类成分的影响,并通过相关性分析探讨胞外酶活力和灵芝品质之间的相关性。结果表明,随着菌种继代培养次数的增加,灵芝漆酶、滤纸酶、纤维素酶和淀粉酶酶活力呈下降趋势;相关性分析表明,漆酶、滤纸酶、纤维素酶和淀粉酶酶活与子实体干基生物学效率、浸出物、多糖质量分数及灵芝酸A、灵芝酸D、灵芝酸F、灵芝烯酸A和灵芝烯酸D质量浓度呈极显著正相关;进一步通径分析发现滤纸酶是影响灵芝干基生物学效率及多糖、灵芝酸F质量浓度的关键胞外酶,纤维素酶是影响灵芝烯酸A质量浓度的关键胞外酶。因此,在实际生产中,应将灵芝菌种继代培养次数控制在5代以内,基质中主要胞外酶具有高活力,灵芝干基生物学效率高且品质最好。

中晚期巨块型原发性肝癌的介入热化疗栓塞治疗

目的探讨介入热化疗栓塞(IHC)治疗巨块型原发性肝癌的疗效,并与经肝动脉化疗栓塞(TACE)进行对比。方法IHC治疗的中晚期巨块型原发性肝癌患者68例作为观察组,同期单纯行TACE治疗32例患者作为对照组。比较2组患者的疗效、生存质量、二次手术率、血清AFP下降程度、生存率及毒副作用。结果观察组有效率(79.4%)显著高于对照组(56.3%),P<0.05。观察组经治疗后二次手术切除率(70.6%)显著高于对照组(43.8%),P<0.01。观察组经治疗后Karnofsky评分增加20分以上者(35.3%)显著高于对照组(12.5%),P<0.01;AFP下降程度大于50%者所占比例(52.9%)显著高于对照组(25.0%),P<0.01。观察组术后12、18、24个月患者存活率均分别显著高于对照组(P<0.01)。结论 IHC治疗巨块型原发性肝癌疗效显著,可增加患者二次手术的机会,是治疗巨块型肝癌安全有效的治疗方式之一。

木耳研究应用现状及产业发展建议

木耳既是世界著名四大食用菌,又是我国菌类第二大品种,还是我国实现人工栽培最早的食用菌,营养价值高、功效作用多,具有较大的研究与应用潜力。笔者对木耳的基源、产地、功效的研究现状进行了简析,并对木耳初加工产品、木耳精深加工产品(食品、保健品、药品、化妆品)的应用现状进行了分析,在此基础上从加强顶层设计、打造创新高地、推动特色发展3个方面提出了助推木耳产业高质量发展建议,以供读者参考。

微小RNA参与调控肝细胞癌耐药的相关研究进展

肝细胞癌(hepatocellular carcinoma,HCC)是临床上十分常见的恶性肿瘤,随着全身化疗药物的广泛应用,HCC对药物的耐药问题也日渐凸显,对患者的总体预后造成了不良的影响。微小RNA(micro-RNA,miRNA)属于非编码RNA,其在HCC的致病及进展中发挥着重要的调控作用。随着对miRNA功能的深入研究了解,其在HCC耐药中的作用也逐渐得到临床的重视。靶向调控miRNA来改善HCC耐药也逐渐成为研究的热点,也显示出积极正面的结果,但目前的研究结果仍主要停留在细胞及动物模型层面,距离临床实际应用仍有较大的差距,下步还需要更深入的研究探索。

肿瘤术后胃肠功能紊乱的治疗进展

胃肠功能紊乱是腹部肿瘤患者术后发病率很高的一种并发症,包括胃肠道一系列不适症状,严重影响患者术后的生活质量。其发病机制目前尚未形成完整的系统性理论,临床上无适应证药物。由于西药靶点单一,西医治疗肿瘤术后胃肠功能紊乱往往需要多种药物联用、剂量较大,不良反应较多,治疗效果不佳;中医药在全身辨证论治基础上,可采用内服、外敷、针灸、保留灌肠等多种疗法,联用效果更佳,患者耐受性较好、依从性较高,优势明显。未来应加强对该症的发病机制研究,加大中药相关产品的研发,推广针灸等中医适宜技术,并进一步验证中医药的有效性和科学性,以实现该症的理想治疗。

天冬产业现状分析

天冬种质资源丰富,作为四川省道地药材,天冬产业的发展对四川地区内江大健康领域高质发展具有重要推动作用,对于地区经济特色发展具有重大促进作用。文章分别对天冬基源、道地沿革、栽培模式、质量标准、历史效用等方面天冬资源概述进行了简析,对饮片、药品、经典名方、保健品、化妆品和日化品等天冬大健康产品开发现状进行了综述,对内江天冬的道地沿革、应用及发展等产业现状进行了剖析。以期系统梳理天冬产业现状,为天冬大健康产业发展布局提供参考。

全程营养管理在调节同步放化疗食管癌患者营养水平及免疫状况中的作用分析

目的:探讨全程营养管理在调节同步放化疗食管癌患者白蛋白水平及免疫状况中的作用。方法:选取我院2019年2月—2020年11月期间收治的80例食管癌患者,用随机数字表法将其分对照组和观察组,各40例。两组患者均接受同步放化疗治疗。对照组接受常规护理,观察组在常规护理基础上接受全程营养管理护理,比较两组患者营养指标、免疫功能指标等。结果:护理后,两组营养指标均有增高,且观察组高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);护理后,观察组患者血清中的IgM、IgG、IgA表达水平高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);护理后6、12周时,各患者CD4^(+)、CD8^(+)、CD4^(+)/CD8^(+)指标均有改善,且观察组优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);护理后6、12周时,观察组PG-SGA评分低于对照组,体重高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:食管癌患者在接受同步放化疗治疗同时给予其全程营养管理护理,对其营养状况、免疫功能等均有调节作用,有利于病情恢复。

腹腔热灌注联合全身化疗治疗恶性腹腔积液的疗效观察

目的观察腹腔热灌注(IPCH)联合全身化疗对恶性腹腔积液的治疗效果,探讨恶性肿瘤的辅助治疗措施。方法选择具有中至大量恶性腹腔积液的晚期肿瘤患者102例,随机分为治疗组(腹腔热灌注联合全身化疗,n=52)和对照组(全身化疗,n=50),观察两组的近期疗效及不良反应。结果治疗组患者的完全缓解率、部分缓解率及临床受益率(分别为38.5%、42.3%及90.3%)均高于对照组(分别为14.0%、16.0%及66.0%)(P<0.05),两组不良反应比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论 IPCH联合全身化疗能有效地控制恶性腹腔积液。

胸腔局部顺铂联合热灌注治疗恶性胸腔积液疗效观察

目的探讨胸腔局部顺铂联合热灌注治疗恶性胸腔积液的临床疗效。方法将出现恶性胸腔积液的非小细胞肺癌患者76例随机均分为顺铂治疗组和热灌注+顺铂治疗组,两组患者均给予顺铂局部治疗,热灌注+顺铂治疗组患者在顺铂局部治疗的基础上给予胸腔热灌注辅助治疗。治疗两个疗程后,对两组患者进行临床疗效评定和生存质量评分测定。结果在通过两个疗程的治疗后,临床疗效观察显示,顺铂治疗组有效率为42.1%;热灌注+顺铂治疗组有效率为78.9%。两组间临床疗效的差异有统计学意义(χ2=17.113,P=0.001)。生活质量评分显示,顺铂治疗组改善率为34.2%,热灌注+顺铂治疗组改善率为63.2%,两组间有效率差异有统计学意义(χ2=10.868,P=0.004)。结论胸腔热灌注辅助治疗恶性胸腔积液安全有效,可在临床推广应用。