酸鱼发酵过程中菌象变化和蛋白质降解研究

动态监测酸鱼制作过程中鱼块菌象、pH值、粗蛋白质、氨基酸态氮、可溶性肽含量、蛋白质组成、蛋白质水解指数。结果表明,在1~7周菌落总数持续增加,从2.4×104 CFU/g增长至3.8×107 CFU/g,在第3~4周增长速度最快,肠杆菌先增长再降低,第6周后未检测出,拐点出现在第4周。在1~7周pH值从6.82降至5.17,第3~4周迅速下降,之后缓慢下降趋于稳定。粗蛋白质的含量基本不变,维持在20.68%~24.31%,在整个发酵过程中氨基酸态氮和可溶性肽不断增加。对了解酸鱼制作过程中微生物对蛋白质的降解作用有一定学术意义,同时也为酸鱼工业化生产优化风味、稳定产品品质提供理论指导。

大黄灵仙方调控肝内胆管细胞炎症大鼠的作用及机制研究

目的:观察大黄灵仙方对肝内胆管细胞炎症模型大鼠MAPK/NF⁃κB信号通路中IKKα、ASK1、MKK3以及CX3CL1关键因子的表达水平的影响,探讨其缓解肝内胆管细胞炎症的改善作用及可能机制。方法:45只SD大鼠按照完全随机方法分为9组,每组大鼠5只,空白组、模型组、大黄灵仙颗粒组、NF⁃κB组、p38MAPK组、NF⁃κB+p38MAPK组、NF⁃κB+大黄灵仙颗粒组、p38MAPK+大黄灵仙颗粒组、NF⁃κB+p38MAPK+大黄灵仙颗粒组。除空白组外,余下各组大鼠均在胆总管注射5 mg/kg LPS制备肝内胆管炎症模型。第7天灌胃结束后取大鼠胆管树,采用HE染色观察其炎性程度,蛋白免疫印迹法和实时荧光定量PCR检测IKKα、ASK1、MKK3以及CX3CL1蛋白及mRNA表达量。结果:HE病理结果显示,模型组的肝内胆管组织和细胞炎症明显,加入大黄灵仙颗粒和信号阻断剂后肝内胆管炎症状态较前改善,总病理评分差异有统计学意义(P<0.05)。与模型组比较,大黄灵仙颗粒组、p38MAPK组、NF⁃κB组、NF⁃κB+p38MAPK组、NF⁃κB+大黄灵仙颗粒组、p38MAPK+大黄灵仙颗粒组、NF⁃κB+p38MAPK+大黄灵仙颗粒组的ASK1、CX3CL1蛋白及mRNA表达量下降,MKK3 mRNA表达量上升以及p38MAPK组IKKα和NF⁃κB+大黄灵仙颗粒组MKK3蛋白表达量上升(P<0.05)。与大黄灵仙颗粒组比较,p38MAPK组、NF⁃κB组、NF⁃κB+p38MAPK组、p38MAPK+大黄灵仙颗粒组、NF⁃κB+大黄灵仙颗粒组、NF⁃κB+p38MAPK+大黄灵仙颗粒组的ASK1、CX3CL1 mRNA表达量下降,p38MAPK+大黄灵仙颗粒组、NF⁃κB+大黄灵仙颗粒组、NF⁃κB+p38MAPK+大黄灵仙颗粒组的MKK3 mRNA表达量上升(P<0.05)。与大黄灵仙颗粒组相比,p38MAPK组的IKKα蛋白表达量下降,NF⁃κB+大黄灵仙颗粒组的ASK1、MKK3蛋白表达量上升(P<0.05),而NF⁃κB+p38MAPK+大黄灵仙颗粒组的CX3CL1蛋白表达量下降(P>0.05)。结论:大黄灵仙方可缓解LPS诱导的大鼠肝内胆管炎症反应,促进胆管细胞的修复,从而达到降低PIS发生及术后复发的目的,其作用机制可能与抑制NF⁃κB/MAPK信号通路中的IKKα、ASK1、MKK3以及CX3CL1关键炎症因子的活化有关。

新技术背景下高中化学实验教学的创新思路研究

本研究旨在探讨在新技术背景下高中化学实验教学的创新。我们重点研究了虚拟实验室技术、人工智能技术和智能化实验设备在教学中的应用。基于这些技术,我们构建了一套创新的高中化学实验教学模式,注重教学内容设计和教学方法创新。通过实证研究验证了新模式在提升学生学科素养和实验操作能力方面的有效性。研究结果指出,新技术的应用不仅能够提高学生学习兴趣,还能够培养其实验技能。最后,我们对实验结果进行了讨论,并提出了改进和未来研究的建议,以期为高中化学实验教学的改进提供参考。这一研究有望为教育者提供有益的指导,促进高中化学实验教学与技术创新的更深度融合。

基于职业导向的高职英语教学评价体系构建

文章从促进高职学生职业发展的角度出发,分析了高职英语教学评价体系的构建依据、培养目标和基本原则,据此设计了高职英语教学评价指标体系,包括职业能力、语言应用能力、学习态度和效果、职业素养,并提出了几种高职英语教学评价方法,包括档案袋评价法、表现性评价法和行为观察评价法,以期为高职英语教学提供参考。

数字化教学手段在大学英语课堂中的应用

文章深入探讨了数字化教学手段在大学英语课堂中的应用,包括资源选择、平台建设及听说读写教学等,剖析了其对学生学习效果和教师教学效率的积极影响,指出了应用过程中存在的问题与挑战,提出了优化数字化教学手段的策略,以期为大学英语教学改革提供参考。

中医药调控肝脏疾病Th17/Treg免疫失衡的研究进展

肝脏作为机体最大的内脏器官,起着代谢、消化、解毒等重要作用。临床常见的肝脏疾病包括非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)、病毒性肝炎、肝纤维化、肝癌、肝衰竭等。近几十年来,由于工业化发展、人们生活饮食习惯的改变等原因,肝脏疾病的发病率也逐年上升。据统计,2018年我国NAFLD患病率为29.2%[1],而2021年全球NAFLD的总患病率已达到了32.4%[2]。研究预测,到2030年NAFLD病例总数可出现多至30%的增长;2019年,全球慢性乙肝病毒感染的患病率为4.1%,而目前,我国患病率约占全球的25%[3]。尽管1990—2019年我国的病毒性肝炎发病率和死亡率一直呈下降趋势,但其在中国的绝对数量仍然庞大[4-6];NAFLD及病毒性肝炎也与肝纤维化、肝癌、肝衰竭等疾病进展密切相关。肝癌目前在我国常见恶性肿瘤中排第四位,其死亡率远高于英美发达国家[7-9]。由此可见,中国是肝脏疾病负担较重的国家,肝脏疾病已经成为危害人民健康及社会发展的严重公共卫生问题。

适宜荆门地区再生稻优质水稻品种筛选结果与评价

通过22个优质品种再生稻比较试验,从生育期、再生能力、抗倒性、整齐度、产量和品质等方面进行综合比较分析,结果表明:隆晶优4456、泰两优华占和美香占2号3个品种宜作为荆门地区优质再生稻种植,邦两优香占、华浙优261作再生稻栽培时播种期需提前2 d,以确保安全齐穗。筛选出的优质再生稻新品种有望助推荆门再生稻产业提档升级,为再生稻米品牌打造提供支撑。

综合护理干预在预防泌尿外科腹腔镜及机器人辅助腹腔镜手术患者深静脉血栓形成的效果评价

目的探讨综合护理干预在预防泌尿外科行腹腔镜及机器人辅助腹腔镜手术存在下肢深静脉血栓形成及肺栓塞高危患者的应用效果。方法选择2015年4月至2016年4月接受泌尿外科腹腔镜及机器人辅助腹腔镜手术治疗患者232例,按随机数字表法将其分为对照组与观察组,对照组113例,观察组119例,对照组患者进行常规护理,观察组患者给予综合护理干预。观察两组患者术后下肢皮肤状况、下肢肿胀、下肢疼痛、下肢深静脉血栓发生及肺栓塞发生情况。结果对照组患者手术后出现下肢肿胀、下肢疼痛、下肢深静脉血栓形成明显高于观察照患者,但经及时采取有效对症处理及护理措施后,全部治愈出院。对照组发生肺栓塞3例,均死亡。除下肢皮肤变化差异不大没有统计学意义(P>0.05),其他均差异有统计学意义(P<0.05)。结论综合护理干预能够有效预防泌尿外科行腹腔镜及机器人辅助腹腔镜手术且存在高危因素患者下肢深静脉血栓的形成及肺栓塞的发生。

止吐药物与质子泵抑制剂临床药学路径的应用效果分析

目的分析止吐药物与质子泵抑制剂临床药学路径的应用效果。方法选取为2022年1月至2023年2月,我院肿瘤内科收治的300例肿瘤患者为研究对象,其中2022年1月到2022年7月,止吐药物与质子泵抑制剂应用常规干预方法,有150例患者纳入研究,设定组名为实施前;2022年8月到2023年2月,止吐药物与质子泵抑制剂应用临床药学路径方法,有150例患者纳入研究,设定组名为实施后。将两组干预效果对照分析。结果实施后止吐药物与质子泵抑制剂人均药费、销售金额、使用强度、用药频度统计结果均低于实施前,差异有统计学意义(P<0.05);实施后不合理用药发生率、不良反应发生率均低于实施前,差异有统计学意义(P<0.05);实施前以中度不良反应为主,而实施后更优,以轻度不良反应为主,差异有统计学意义(P<0.05);生活质量方面,实施后生理功能、生理职能、总体健康、精神健康、活力、躯体疼痛、情感职能、社会功能评分均比实施前更高,数据差异有统计学意义(P<0.05)。结论通过开展临床药学路径,有助于提升止吐药物及质子泵抑制剂合理用药效果,患者不良反应更少,且严重程度更轻,对提高其生活质量具有很多积极作用,值得普及与使用。

泥鳅幼鱼对饲料中蛋白质的适宜需要量研究

[目的]探讨泥鳅幼鱼对饲料中蛋白质的营养需要量。[方法]以鱼粉和豆粕作为主要蛋白源，配制蛋白质水平分别为24.18％、29.81％、34.31％、39.68％、44.81％的5组等脂等能饲料，饲喂初始体重为2.3g的泥鳅幼鱼，经50d饲养后，对其特定生长率、饲料壶5率、成活率和鱼体肌肉成分进行分析。[结果]随饲料中蛋白质含量的升高，鱼体增重率、饲料效率和特定生长率显著增加，在蛋白质办平达39.68％时达到最大值。而后随着饲料蛋白质含量的增加，这些指标逐渐降低；蛋白质含量24.18％组泥鳅的成活率显著低于其槌组，但其他组之间差异不显著；饲料蛋白质含量对鱼体肌肉中蛋白质含量有显著影响，但对脂肪和水分的含量影响不大。[结论]泥鲫幼鱼饲料中适宜的蛋白质含量为34.31％-39.68％（干物质基础）。

切开挂线术与切开引流术治疗肛周脓肿的疗效评价

目的探讨切开挂线术与切开引流术治疗肛周脓肿的疗效。方法选取本院2013年1月至2015年12月收治的80例肛周脓肿患者,根据不同手术方式,将其分为切开挂线术组和切开引流术组,每组患者40例,对比两组患者的手术指标及术后相关情况。结果切开挂线组患者各项手术指标,包括手术时间、住院时间及创面愈合时间,均明显优于切开引流术组(P<0.05);切开挂线术组术后情况,包括并发症、复发率,明显优于切开引流术组(P<0.05)。结论切开挂线术是治疗肛周脓肿的一种有效方案,效果显著,术后恢复好,可减轻患者的痛苦,具有临床应用价值。

桂花罗汉果保水果冻的研制

以桂花、罗汉果为主要原料制备桂花罗汉果果冻,研究了增稠剂和保水剂对果冻感官品质、凝胶特性和泌水性的影响。采用正交优化试验方法,以果冻的感官评分、凝胶特性和泌水性等为指标,对增稠剂和保水剂配方进行优化。最终确定了最优增稠剂配方为卡拉胶0.8%,魔芋胶0.5%,刺槐豆胶0.3%,以及最优保水剂配方为高麦芽糖4%,海藻糖2%,磷酸二氢钠0.5%,该配方所得果冻产品口感清甜,花香宜人而富有弹性,保水性良好。

尿流动力学检查后并发症的观察与护理

目的探讨对尿流动力学检查后并发症的护理措施。方法对268例行尿流动力学检查后病人严密观察,及时发现病人出现的并发症,并采取相应护理措施。结果发生并发症48例,其中出现膀胱刺激征10例,出血5例(包括肛门出血1例),发热6例,尿道热2例,尿道痛6例,尿道损伤2例,尿潴留17例。结论采取积极有效的护理干预措施,给予恰当的护理,能促进患者保持稳定的心理状态,提高患者的遵医行为。通过严密观察病人检查后各种症状,及时发现早期征兆,尽早诊断并及时处理,均可有效避免或减少检查后并发症的发生。

微创经皮肾镜取石术临床护理及观察

目的：探讨护理措施在微创经皮肾镜穿刺取石术（MPCNL）治疗肾、输尿管上段结石的作用,总结护理经验,以提高护理质量。方法：对250例肾、输尿管上段结石患者采用经皮肾镜穿刺取石术治疗,术前、术后进行针对性健康教育和护理。结果：250例患者通过Ⅰ期或Ⅱ期取石术,取净结石率为91.2%,经体外冲击波碎石或自行排石,3个月顺利排出残余结石;术后继发出血5例（2.0%）,无尿瘘,肾、输尿管穿孔等并发症发生;住院时间平均为8-10 d。结论：合理完善的护理技巧、护理方法和健康教育是保证手术顺利进行、提高手术成功率、减少和防止手术并发症的发生、促进患者术后康复的重要措施。

短尾蝮蛇毒磷脂酶A_2的分离纯化及抗血小板聚集作用

目的研究短尾蝮蛇毒磷脂酶A2的分离纯化及其抗血小板聚集作用。方法磷脂酶A2的分离纯化采用CM-Sephadex C-25、DEAE-Sepharose CL-6B、Sephacryl S-200、Sephadex G-75柱层析法,用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定其蛋白分子质量,以磷脂酶A2测定方法测定其酶活性,用比浊法测定其对二磷酸腺苷(ADP)引起的血小板聚集的影响。结果从短尾蝮蛇毒中纯化所得磷脂酶A2的相对分子质量为16.0×103(非还原)、17.6×103(还原),它具有磷脂酶A2活性,能明显抑制ADP引起的血小板聚集并呈剂量-效应关系。结论此方法成功地从短尾蝮蛇毒中分离纯化出磷脂酶A2,并能抑制血小板聚集。

微创经皮肾镜激光碎石严重肾出血护理对策

目的探讨微创经皮肾镜碎石术(percutaneous nephrolithotomy,PCNL)严重肾出血护理对策。方法回顾性分析南昌大学第一附属医院2003年1月至2010年9月期间接受PCNL术严重肾出血接受肾动脉造影患者27例的临床资料,总结严重肾出血的护理对策和体会。结果 27例出血患者均在局部麻醉下行选择性肾动脉造影及栓塞治疗,24例出血患者行选择性肾动脉栓塞止血,3例出血停止患者行两次选择性肾动脉栓塞止血,1例患者因孤立肾行DSA引起短暂性肾功能不全,连续行血液透析7 d后,肾功能恢复。结论 PCNL术后并发大出血是严重的并发症之一,如处理不当或不及时,将导致肾切除,严重时会导致患者生命危险。PCNL术严重肾出血正确的治疗方法和护理对策能够降低患者死亡风险,有利于PCNL术的展开。