饲粮代谢能水平对14~17周龄北京油鸡血清抗氧化、免疫指标及肌肉游离氨基酸含量的影响

试验旨在研究饲粮代谢能水平对14~17周龄北京油鸡血清抗氧化和免疫指标及肌肉游离氨基酸含量的影响。选取13周龄北京油鸡600只(公母各半),随机分为3组,每组200只。组内各性别分别设置5个重复。3个处理组分别饲喂低代谢能(12.20 MJ/kg)、中代谢能(12.64 MJ/kg)、高代谢能(13.08 MJ/kg)3种不同的日粮。预试期1周,正试期4周(14~17周龄)。结果显示:①饲粮代谢能水平和性别对血清过氧化物酶活性有显著交互作用(P<0.05),中代谢能组母鸡过氧化物酶活性显著高于中代谢能组公鸡(P<0.05);性别对血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性有显著影响(P<0.05),母鸡血清超氧化物歧化酶活性显著高于公鸡(P<0.05),谷胱甘肽过氧化物酶活性显著低于公鸡(P<0.05);②代谢能水平和性别对血清IgA、IgG、IgM、γ-干扰素含量有显著交互作用(P<0.05),饲粮代谢能水平对血清IgA、IgM、白细胞介素-6含量有显著影响(P<0.05);中代谢能组IgA含量显著低于其他两组(P<0.05);低代谢能组IgM含量显著低于其他两组(P<0.05);高代谢能组白细胞介素-6含量显著高于其他两组(P<0.05)。性别对血清IgA、IgG、α-干扰素含量有显著影响(P<0.05)。母鸡IgA和α-干扰素含量显著高于公鸡(P<0.05)。公鸡IgG含量显著高于母鸡(P<0.05)。③饲粮代谢能水平和性别对14~17周龄北京油鸡肌肉中部分游离氨基酸含量有显著影响(P<0.05),且在中代谢能水平下含量最高;公鸡总氨基酸、甜味氨基酸、鲜味氨基酸含量显著高于母鸡(P<0.05)。研究表明:代谢能水平对14~17周龄北京油鸡血清抗氧化指标无显著影响;代谢能为13.08 MJ/kg时,免疫性能较好;代谢能为12.64 MJ/kg时,肌肉游离氨基酸含量最高,甜味氨基酸、鲜味氨基酸、必需氨基酸、总氨基酸含量最高,味道更鲜,品质最优;从游离氨基酸含量分析,公鸡较母鸡风味更佳。

北京油鸡种鸡持续受精能力研究

为探究北京油鸡种鸡的持续受精能力,研究共设计两个试验探讨输精间隔对种鸡持续受精能力的影响和种鸡个体间持续受精能力的差异。结果显示:相比于7 d与8d的输精间隔,输精间隔为6 d时具有最高的平均受精率和最长的持续受精时间(23 d)。北京油鸡公母鸡繁殖性能均存在个体差异,单次输精后1~10 d内平均受精率高于90%的公鸡占比52%,平均受精率高于95%的公鸡占比10%;有55%的母鸡单次输精后1~10 d平均受精率在95%以上。结果表明,北京油鸡最佳输精间隔为6 d,为保证系谱准确性建议停精时长30 d或以上,北京油鸡种鸡个体持续受精能力间的差异为选育提供了可能。

饲粮粗蛋白质水平对散养北京油鸡产蛋性能及蛋品质的影响

本文旨在研究散养方式下不同产蛋阶段饲粮粗蛋白质水平对北京油鸡产蛋性能及蛋品质的影响。选取600只体重无显著差异的19周龄北京油鸡蛋鸡，随机分为6组（组1~6），每组100只，均饲以玉米-豆粕型基础饲粮，饲养在专门新建的散养鸡舍内。组1~3进行产蛋前期（19~21周）试验，组4~6进行产蛋中期（22~43周）试验，组1~3继续进行产蛋后期（44~55周）试验。组1和组4为各阶段对照组。每阶段均采取单因素设计，粗蛋白质水平分别为16.0%、15.5%和15.0%。测定每阶段内各组平均采食量、产蛋率、料蛋比、死淘率，以及产蛋中期、后期的鸡蛋品质。结果表明：在散养条件下，不同阶段饲粮粗蛋白质水平对北京油鸡产蛋性能影响不显著（P〉0.05），但对鸡蛋品质影响较大。30周龄时饲粮不同粗蛋白质水平显著影响鸡蛋的平均蛋重、蛋黄色泽和蛋白重，以及蛋黄的水分和粗蛋白质含量（P〈0.05）。16.0%粗蛋白质组的平均蛋重和蛋白重显著大于15.5%和15.0%粗蛋白质组（P〈0.05），16.0%粗蛋白质组的蛋黄水分含量显著高于15.0%粗蛋白质组（P〈0.05），而低于15.5%粗蛋白质组（P〈0.05），16.0%和15.5%粗蛋白质组的蛋黄粗蛋白质含量显著低于15.0%粗蛋白质组（P〈0.05），而其他指标没有显著变化（P〉0.05）。43周龄时饲粮不同粗蛋白质水平显著影响蛋鸡的鸡蛋等级（P〈0.05）、蛋壳重（P〈0.05）和蛋黄重（P=0.053），而对其他指标没有显著影响（P〉0.05）；15.5%粗蛋白质组的鸡蛋等级显著高于16.0%和15.0%粗蛋白质组，15.5%和15.0%粗蛋白质组的蛋壳重显著大于16.0%粗蛋白质组（P〈0.05）。产蛋后期，55周龄时饲粮不同粗蛋白质水平对鸡蛋品质的影响主要表现在蛋形指数和蛋白重上，其中16.0%粗蛋白质组的蛋形指数显著低于15.5%和15.0%粗蛋白质组（P〈0.05），16.0%粗蛋白质组的蛋白重显著大于15.5%和15.0%粗蛋白质组（P〈0.05）。综合来看，在散养方式下，不同阶段饲粮粗蛋白质水平对北京油鸡产蛋性能影响不大，但对鸡蛋品质影响较大，而且不同时期影响指标不同，表现在30周龄影响鸡蛋的平均蛋重、蛋黄色泽和蛋白重，43周龄影响鸡蛋等级、蛋壳重和蛋黄重，55周龄影响蛋白重和蛋形指数。推荐北京油鸡产蛋3个阶段（产蛋前期、中期和后期）饲粮适宜的粗蛋白质水平分别为15.5%、15.5%和16.0%。

不同笼养条件下蛋鸡健康与福利的比较研究

研究不同笼养条件下蛋鸡的健康和福利状况。选取位于北京地区的3家商品蛋鸡场,场A、B、C,其饲养密度分别为411、420和450 cm2/只。对夏季不同蛋鸡场内环境参数及空气中NH3、CO2和H2S的质量浓度进行测定,记录蛋鸡的产蛋性能和死亡率,分析异常行为的发生频率。结果表明:场C的即时风速、最大风速和平均风速均显著高于场A和B(P<0.05),场C和A的空气温度、风寒温度、应激温度、露点温度均显著低于场B(P<0.05)。NH3和CO2质量浓度各场均有显著差异(P=0.003和P=0.011),其中均以场C最低,分别为1.00和83.73 mg/m3;H2S质量浓度低于测定下限1.00 mg/m3。观察发现,场C鸡群比场A和B鸡群对外界敏感性强。蛋鸡外观评分各场差异不显著,但蛋鸡步态评分及鸡蛋污损评分各场差异显著(P=0.042和P=0.023),其中步态评分场C显著高于场A和B(P<0.05),鸡蛋污损评分场C显著低于场A和B(P<0.05)。各场中蛋鸡异常行为的发生频率无显著差异。场C入舍母鸡产蛋量显著高于场A和B(P<0.05),平均蛋重、料蛋比、平均产蛋率、高峰期产蛋率、腿病发生率、产蛋疲劳症发生率、死亡率各场均无显著差异,但场C蛋鸡生产周期显著短于场A和B(P<0.05)。3家商品蛋鸡场饲养环境、管理措施等综合因素造成的差异远大于单纯饲养密度造成的差异,为了提高现阶段我国笼养蛋鸡的健康和福利状况,应该更加重视蛋鸡整体养殖环境和管理措施的改善。

饲粮代谢能和粗蛋白质水平对1~6周龄北京油鸡新配套系生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮代谢能(ME)和粗蛋白质(CP)水平对1~6周龄北京油鸡新配套系生长性能和血清生化指标的影响,以确定饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平,为制定北京油鸡新配套系饲养标准提供依据。采用3×3因子试验设计,饲粮代谢能水平分别为11.92、12.12、12.32 MJ/kg,粗蛋白质水平分别为18%、19%和20%。选择北京油鸡新配套系商品代1日龄公母混合雏鸡1296只,随机分为9组,每组9个重复,每重复(笼)16只鸡,公母各占1/2。各组随机饲喂所配制的9种试验饲粮。测定1~3周龄、4~6周龄、1~6周龄雏鸡生长性能,6周龄末采血测定血清生化指标和抗氧化指标。结果表明:1)饲粮代谢能和粗蛋白质水平对1~3周龄、4~6周龄、1~6周龄雏鸡的生长性能影响均不显著(P>0.05),但二者互作显著影响1~6周龄雏鸡的料重比,其中代谢能12.12 MJ/kg和粗蛋白质19%组的料重比显著低于其他各组(P<0.05)。2)饲粮代谢能水平显著影响6周龄雏鸡的血清白蛋白含量,11.92 MJ/kg组显著高于12.12和12.32 MJ/kg组(P<0.05)。饲粮粗蛋白质水平显著影响血清总蛋白、球蛋白含量(P<0.05),随饲粮粗蛋白质水平提高,血清总蛋白、球蛋白含量增加。3)饲粮粗蛋白质水平显著影响6周龄雏鸡血清总抗氧化能力,其中20%组显著高于18%组(P<0.05),而19%组与其他2组间差异不显著(P>0.05)。综合考虑生长性能和血清生化指标,建议1~6周龄北京油鸡新配套系饲粮中适宜代谢能水平为12.12 MJ/kg,粗蛋白质水平为19%。

辅酶Q_(10)对肉仔鸡生产性能的影响以及对腹水症的敏感性研究

180只AA雄性肉仔鸡随机分为3组,每组6个重复,8日龄起分别饲喂代谢能为13 2MJ/kg的日粮,辅酶Q10添加量分别为0、20、40mg/kg。15～21日龄关闭水暖进行较低温处理(15～18℃)以诱发腹水症,并研究辅酶Q10添加对肉仔鸡生产性能的影响以及对腹水症的敏感性。结果表明:在本试验条件下,肉仔鸡日粮中添加不同水平的辅酶Q10对生产性能的影响不显著,而能显著降低其对腹水症的敏感性。日粮添加辅酶Q10能够显著降低肉仔鸡腹水症的发病率和死亡率,降低肉仔鸡红细胞渗透脆性(EOF)(P≤0 05)。虽然辅酶Q10添加与否对血液红细胞压积(PCV)没有显著影响,但40mg/kg的辅酶Q10添加量同20mg/kg的添加量相比,PCV值显著降低(P≤0 05),除了36日龄时添加40mg/kg辅酶Q10显著降低了肉仔鸡的肺动脉舒张压(PADP)外,各试验组肉仔鸡右心室内压(RVP)、肺动脉压(PAP)、右心室内压最大变化速率(±dp/dtmax)等均没有表现出显著变化,而40mg/kg的辅酶Q10组显著降低了腹水心脏指数(AHI)(P≤0 05)。辅酶Q10的这种有益作用可能与其为心肌细胞充足供能、降低血液的红细胞渗透脆性有关。

北京油鸡新配套系母鸡10~16周龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平研究

试验旨在研究北京油鸡(简称油鸡)新配套系商品代母鸡10~16周龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平。试验采用3×3因子设计,饲粮代谢能水平为11.31 MJ/kg、11.51 MJ/kg、11.71 MJ/kg,粗蛋白质水平为14%、15%、16%。选择油鸡新配套系商品代10周龄母鸡648只,随机分为9组,每组6个重复,每重复12只。各组随机饲喂以上所配制的9种试验饲粮。测定10~16周龄鸡只生长性能﹑屠宰性能、肉品质以及血清生化指标。结果显示:①代谢能和粗蛋白质水平对10~16周龄油鸡新配套系母鸡的平均采食量、体增重、料重比均没有显著影响(P>0.05),但代谢能水平显著影响平均死淘率(P<0.05),11.51 MJ/kg.11.71 MJ/kg组的死淘率显著低于11.31 MJ/kg组的死淘率(P<0.05)。代谢能为11.51 MJ/kg,粗蛋白质为15%组10~16周龄体增重最高(636.39 g),料重比最低(5.64∶1)。②代谢能和粗蛋白质水平对油鸡新配套系16周龄屠宰性能没有显著影响(P>0.05)。代谢能水平显著影响胸肌剪切力,其中11.51 MJ/kg.11.71 MJ/kg组的胸肌剪切力显著高于11.31 MJ/kg组(P<0.05)。粗蛋白质水平显著影响胸肌L值,其中15%和16%水平组的L值显著大于14%水平组(P<0.05)。代谢能和粗蛋白质互作显著影响胸肌肉的pH15min、L^*值、a^*值、b^*值和剪切力(P<0.05)。③不同代谢能和粗蛋白质水平对16周龄鸡血清生化指标大多影响不显著(P>0.05),除了丙氨酸氨基转移酶活性。综合分析生产性能及其他指标,建议北京油鸡新配套系母鸡10~16周龄的适宜代谢能水平为11.51 MJ/kg,粗蛋白质水平为15%。

集约化养殖生产系统下肉种鸡健康与福利状况的调查研究

选取国内一些规模比较大、集约化程度比较高,具有示范带头作用的肉种鸡养殖企业,结合网上调查和现场测定方法,最后测定了7个肉种鸡场,进行我国集约化养殖生产系统下肉种鸡健康与福利的状况调查。调查结果表明:目前我国多数集约化肉种鸡养殖场内均存在饲养环境不稳定,鸡只容易遭受过热或过冷刺激;群体规模大,饲养密度高,鸡只缺乏运动和交流;环境控制能力差,存在疾病发生的隐患等问题。同时通过调查还发现,不论采取什么样的饲养模式,场内饲养管理人员的稳定性、技术水平、管理经验、工作态度等均是影响肉种鸡生产性能、健康和福利水平的重要因素。

饲粮钙水平对散养北京油鸡生产性能和蛋品质的影响

本文研究了散养条件下,产蛋期不同饲粮钙水平对北京油鸡产蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响。选取300只体重无显著差异的19周龄北京油鸡蛋鸡,随机分为3组（组1-3）,每组100只,均饲以玉米-豆粕型基础饲粮。每阶段均采取单因素设计,预产期（19-21周）饲粮钙水平分别为2.0%、1.8%和1.9%,产蛋前期（22-43周）和产蛋后期（44~65周）钙水平分别为3.0%、2.5%和2.75%。测定每阶段内各组平均采食量、产蛋率、料蛋比、死淘率,以及产蛋中期、后期的鸡蛋品质。结果表明：散养条件下,预产期北京油鸡饲粮中钙水平为2.0%时,产蛋率显著高于其它两组（P〈0.05）;产蛋前期,饲粮中钙水平为2.75%时能够满足鸡只生产性能和鸡蛋品质需要,而饲粮中钙水平为3.0%时才能满足产蛋后期生产性能和鸡蛋品质需要。

规模饲养环境条件对肉鸡健康、福利以及鸡肉品质的影响

改善肉鸡的环境条件,可以提高肉鸡的健康与福利水平,最终有利于鸡肉品质的改善,文章综述了现阶段规模饲养环境条件下各种因素对肉鸡健康、福利以及鸡肉品质的影响,为促进我国肉鸡养殖业健康、持续发展提供参考和借鉴。

L-肉碱与辅酶Q_(10)添加对腹水症敏感肉鸡生产性能和部分免疫功能的影响

研究了日粮L-肉碱与辅酶Q10（辅酶Q）添加对腹水症敏感肉鸡生产性能和免疫功能的影响.L-肉碱添加水平分别为0、75、100 mg/kg,辅酶Q添加水平分别为0、40 mg/kg.480只1日龄艾维茵公肉鸡随机分为12组,每组设5个重复,每个重复8只鸡.试验持续6周.试验结果表明：单独添加L-肉碱或辅酶Q对肉鸡生产性能没有显著影响,可显著提高肉鸡0～3 周的心脏指数（P＜0.05）,而对免疫器官的发育没有影响.日粮中单独添加L-肉碱能够显著降低红细胞压积（PCV）（P＜0.05）,而单独添加辅酶Q却没有显著效果.分别单独添加L-肉碱、辅酶Q以及二者同时添加时均可显著降低肉鸡的腹水心脏指数（AHI）以及腹水症死亡率（P＜0.05）.单独添加L-肉碱显著提高肉鸡血清中IgG的含量（P＜0.05）,而单独添加辅酶Q以及二者同时添加时IgG含量没有显著变化;L-肉碱与辅酶Q共同添加时显著提高血清溶菌酶活性（P＜0.05）.单独添加辅酶Q以及二者同时添加时,刀豆素A（ConA）刺激丝裂原淋巴细胞增殖反应显著降低（P＜0.05）.本试验结果表明肉鸡腹水症敏感性的降低,可能与日粮中L-肉碱和辅酶Q的共同添加改善了机体部分免疫功能作用有关.

辅酶Q_(10)对腹水症敏感肉鸡肝线粒体功能及抗氧化能力的影响

本文旨在研究添加辅酶Q10对腹水症敏感肉鸡肝脏线粒体功能及抗氧化能力的影响。选用1日龄艾维茵肉公鸡160只，随机分为4组，分别为大肠杆菌内毒素注射（lipopolysacchride，LPS）组（1．0mg／kg体重剂量，腹腔注射）、LPS注射＋40mg／kg辅酶Q10添加组、生理盐水注射组、生理盐水＋40mg／kg辅酶Q10添加组，每组40只，设5个重复，每个重复8只。肉鸡饲以全植物性玉米-豆粕基础日粮，试验期6周。辅酶Q10从1日龄开始添加，10日龄开始突然关闭水暖，进行低温处理（12～15℃）以提高肉鸡腹水症敏感性。试验结果显示：（1）添加辅酶Q10肉鸡红细胞压积（PCV）、腹水心脏指数（AHI）显著降低（P〈0．05）。（2）添加辅酶Q10肉鸡肝脏线粒体状态3、状态4呼吸速率、呼吸控制率（RCR）、磷氧比（P／O）变化虽不显著（P〉0．05），但线粒体呼吸链复合体Ⅱ＋Ⅲ的质子转移与电子传递关系（H^＋／2e）比值显著提高（P〈0．05）。（3）添加辅酶Q10细胞色素C氧化酶（CCO）和H^＋-ATP酶活性提高（P〈0．05），但对线粒体NADH-细胞色素C还原酶（NCCR）和琥珀酸-细胞色素C还原酶（SCCR）活性都没有显著影响（P〉0．05）。（4）添加辅酶Q10时，线粒体抗活性氧能力（ARC）显著提高（P〈0．05），脂质过氧化产物丙二醛（MDA）含量显著降低（P〈0．05），血清中总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性显著升高（P〈0．05），而线粒体内T-SOD、血清中过氧化氢酶（CAT）、抗超氧阴离子能力（ASAC）、ARC没有显著变化（P〉0．05）。本试验结果表明，添加辅酶Q10能够在某种程度上改善腹水症敏感肉鸡的肝脏线粒体功能以及一些抗氧化能力。

L-肉碱与辅酶Q_(10)添加对腹水症肉鸡心肌细胞凋亡及抗氧化能力的影响

为探讨L-肉碱与辅酶Q10单独或共同添加时对腹水症肉鸡心肌细胞凋亡的影响,在饲料中添加100 mg/kg L-肉碱和40 mg/kg辅酶Q10,采用常规温度缓慢降温和低温处理。结果表明:日粮中单独添加辅酶Q10可以显著降低低温组肉鸡36日龄时的红细胞压积(PCV)(0.41 vs.0.31)(P<0.05),单独添加L-肉碱可以显著降低低温组肉鸡42日龄时的腹水心脏指数(AHI)(0.31 vs.0.21)(P<0.05);单独添加L-肉碱或辅酶Q10以及二者同时添加都可以显著降低腹水症的死亡率(P<0.05)。正常肉鸡心肌细胞采用H2O2诱导凋亡时,发现有细胞色素C大量释放到胞浆中,而不采用H2O2诱导凋亡组则没有观察到该现象;腹水症肉鸡心肌细胞不论采用H2O2诱导凋亡与否都发现有细胞色素C释放到胞浆中的现象。但各组Caspase-3活性并没有显著变化,L-肉碱与辅酶Q10同时添加时可显著提高腹水症肉鸡心肌线粒体谷胱甘肽(GSH)含量和血清中抗活性氧能力(A-RC)(P<0.05)。因此肉鸡发生腹水症与心肌细胞凋亡之间存在必然联系,但日粮单独或共同添加L-肉碱与辅酶Q10均能够显著降低肉鸡腹水症的死亡率。

饲粮有效磷水平对散养北京油鸡生产性能和鸡蛋品质的影响

为研究散养条件下饲粮有效磷（AP）水平对北京油鸡产蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响,选取630只体重无显著差异的19周龄北京油鸡蛋鸡,随机分为6组（组3～8）,每组105只,均饲以玉米-豆粕型基础饲粮,饲养在专门的散养舍内。20～21周龄饲粮钙水平为2%,22～57周龄饲粮钙水平为2.75%。组3～8饲粮AP水平分别为0.14%、0.19%、0.24%、0.29%、0.34%和0.39%。测定22～43周龄及44～57周龄内各组平均采食量、产蛋率、产蛋重、料蛋比、死淘率,以及37、57周龄时的鸡蛋物理品质。综合生产性能和鸡蛋品质结果,建议散养条件下22～43周龄北京油鸡产蛋鸡适宜的AP水平为0.29%,44～57周龄北京油鸡产蛋鸡适宜的AP水平为0.19%。

蛋鸡笼养福利问题以及蛋鸡养殖模式

通过关注蛋鸡笼养发展、笼养引起的蛋鸡福利与健康问题,进一步比较了几种蛋鸡养殖模式下蛋鸡福利、生产成本、死亡率以及生产性能的情况,结果表明:不同养殖模式下蛋鸡的福利状况各有优缺点;采用欧盟所推荐的大笼饲养和自由散养蛋鸡时,蛋鸡生产成本分别会增加13％和21％;相比地面平养和自由散养,笼养蛋鸡模式下的蛋鸡死亡率相对较低,生产性能一般较高。从而提出今后我国蛋鸡养殖模式仍将会以笼养为主的观点,并在此基础上提出了一些改善笼养蛋鸡福利可以采取的措施,如笼养方式的选择、合理的鸡笼设计与安装、笼养密度的调整、饲养管理的改进以及环境条件的改善等。

北京油鸡就巢产蛋行为特性研究

本文主要研究了散养条件下北京油鸡整个产蛋期间（19～65周）的就巢产蛋行为发生及其特性表现。选用600只18周龄的北京油鸡蛋鸡，为便于行为观察记录随机分为6组，每组单独观察。19～65周龄期间每周末观g,ie～录各组鸡只就巢、产蛋行为发生情况，特别是37～55周龄期间每周选1d由两位专门人员进舍观g-,4：录3次（10：00～11：00、16：00～17：00、20：00～21：00），每组10分钟。结果表明：北京油鸡预产期间（19-21周），产蛋行为表现少（〈1％），此时鸡只无就巢行为发生。产蛋前期（22～28周），鸡只产蛋行为随周龄逐渐增加，尤其是29周之后产蛋行为表现频繁时（58．13％），就巢行为也开始增加并频繁发生（9．47％）；而产蛋后期（44周后）产蛋行为显著降低时（46．18％），就巢行为却并没有减少很多（8．29％）。37～55周期间油鸡就巢两次的比率占总体典型就巢行为发生的54．7％。平均就巢持续时间，就巢一次的要大于就巢两次的（20．4d〉17．8d），典型就巢行为发生率小于非典型就巢行为发生率（9．5％〈12．7％）。最后总结了北京油鸡的就巢产蛋行为特性：主要表现为具有阶段性、明显的目的性，记忆性，个体差异性，对声、光的敏感性，以及发生的不同步性。

秸秆覆盖对鸡舍氨气排放和环境恶臭影响效果研究

本研究观察了利用秸秆覆盖对鸡舍氨气排放以及舍内环境恶臭影响效果。包括2个试验:试验一为实验室模拟,试验二为鸡舍现场测试。试验一分为11个组,鸡粪为对照组,另外分别选取不同类型秸秆材料覆盖鸡粪表面作为处理组,定期测定鸡粪氨气质量浓度,连续6d。结果表明,采用秸秆材料覆盖后各组氨气质量浓度均显著下降(P<0.05),尤其在覆盖初期。从全程来看,经过覆盖后氨气质量浓度始终保持在26mg/m3以下的组为麦秸末组,其次为玉米秸秆末组等。试验二选择在两栋建筑类型一致的肉鸡舍进行,网上平养,每舍3900只9日龄肉鸡。试验鸡舍网下地面采用不清粪、每两天覆盖一薄层玉米秸秆方式,而对照组鸡舍采用每两天清一次粪、不覆盖方式,试验开始两舍环境温度保持在33～35℃,之后连续对比测定环境指标9d。结果表明,单独秸秆覆盖第1～4天试验鸡舍NH3和CO2质量浓度总体趋势低于对照组鸡舍(P>0.05);第5天开始利用秸秆覆盖并且辅助喷洒微生态菌液,试验组鸡舍NH3和CO2质量浓度与对照组鸡舍相比差异仍不显著(P>0.05),但均低于国家规定的26mg/m3标准。说明现场采用秸秆覆盖鸡粪方式来减少鸡舍氨气排放和环境影响效果,还受到多种因素的影响有待今后进一步深入研究。

散养条件下32～43周龄北京油鸡粗蛋白质水平研究

为研究散养条件下32～43周龄北京油鸡的粗蛋白质水平,选取840只体重无显著差异的31周龄商品代北京油鸡,随机分为6组,每组105只,每组设3个重复,采用玉米-豆粕型饲粮,分别饲养在专门的散养栏舍内.1～6组的饲粮粗蛋白质水平分别为16.0％、15.8％、15.6％、15.4％、15.2％、15.0％,试验期为12周.43周龄末分别测定各组产蛋性能、蛋品质以及部分血液生化指标.结果显示,对于产蛋性能,2组的周平均产蛋量（74.88）、平均产蛋率（73.41％）均显著高于其他组（P＜0.05）,而平均料蛋比与其他组差异不显著（P＞0.05）;6组平均料蛋比（2.86）显著低于其他组（P＜0.05）,但其产蛋量、产蛋率均与其他组差异不显著（P＞0.05）;对于蛋品质,2组的平均蛋重、蛋壳强度和蛋黄色泽与其他组没有显著差异（P＞0.05）,但蛋壳厚度显著高于其他组（P＜0.05）;对于生化指标,不同粗蛋白质水平下,血清甘油三酯和葡萄糖均不存在显著差异（P＞0.05）,2组和5组的血清蛋白质含量显著高于其他组（P＜0.05）,2组和6组的血清游离脂肪酸含量也显著高于其他组（P＜0.05）.综合以上结果,建议散养条件下32～43周龄商品代北京油鸡的适宜粗蛋白质水平为15.8％.

禽流感疫苗免疫方法对北京油鸡生长发育、免疫效力和屠体性状的影响

本研究主要比较不同禽流感免疫方法对北京油鸡生长发育、免疫效力和屠体性状的影响。试验选用180只1日龄肉用型北京油鸡公鸡,随机分为6个处理组,每组30只,每10只为1个重复。禽流感疫苗H5N1来自2个厂家,注射部位有颈部皮下、胸肌、腿肌3个部位,注射剂量有0.3mL、0.5mL两种。测定0、8、16周龄时鸡只个体重,7周龄ND、H9抗体效价,9、14周龄H5、新城疫(ND)和H9抗体效价,以及16周末胸肌率、腿肌率、腹脂率的变化。结果表明:①禽流感疫苗颈部皮下注射可以获得和胸肌注射、腿肌注射相似的免疫效力,同时应激降低;②禽流感二次重免时可适当降低免疫剂量,即2周龄采用H5N10.3mL,3周龄采用ND-H9二联苗0.3mL,5周龄采用H5N10.3mL,均采取颈部皮下注射方法,可获得较好的免疫效力;③较高的禽流感免疫效力往往伴随着屠体性状的降低。

光周期对蛋用型北京油鸡就巢产蛋行为发生的影响

本研究目的是探讨不同光周期处理对蛋用型北京油鸡就巢、产蛋行为发生的影响。648只18周龄的蛋用型北京油鸡随机分为6组，每组108只，每组设3个重复，每小舍内单独照明，单独饲养。组1为对照组，采用16L：8D，光照时间6：00-22：00；组2～6为试验组：组2为12L：2D：4L：6D，6：00-18：00、20：00-24：00；组3为8L：4D：4L：8D，6：00-14：00、18：00-22：00；组4为16L：8D，3：00～19：00；组5为14L：10D，6：00-20：00；组6为18L：6D，6：00-24：00。所有鸡只采用玉米豆粕型日粮，连续进行43周（19-62周）试验，记录每个组的就巢行为和产蛋行为发生情况。结果表明，蛋用型北京油鸡的就巢行为发生在不同产蛋阶段表现不同，各组均呈现产蛋中期（34-40周龄以及41-47周龄）较高（3．70％-14．81％）、前后两端较低（34周龄前以及48周龄后）（〈3．70％）的特点，尤其是41-47周龄期间就巢行为发生最高（7．41％-14．81％）。不同光周期处理对就巢行为发生具有显著影响，尤其是在34-40周以及41-47周期间（P=0．047和P=0．041）。不同光周期处理对鸡只产蛋行为发生均具有显著影响（P〈0．05）。除了34-40和48-54周外，其它各阶段组2的产蛋率均显著高于对照组（P〈0．05）；组2的全期平均产蛋率（62．91％）显著高于其它各组（P〈0．05）。由此表明41-47周可能是一个光周期调控蛋用型北京油鸡就巢行为发生的重要阶段，此期间就巢行为和产蛋行为发生均较高。而采用组2光周期（12L：2D：4L-6D）因其表现出较高的产蛋率和较低的就巢率则有益于产蛋鸡只的生产性能。