谷胱甘肽酵母水解物对干露胁迫下凡纳滨对虾肝胰腺糖代谢相关基因的影响

【目的】探究富含谷胱甘肽的酵母水解物对干露胁迫下的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)肝胰腺糖代谢相关基因的影响,为谷胱甘肽酵母水解物在水产养殖中的应用提供参考。【方法】在基础饲料(鱼粉质量分数17.7%)中分别按质量分数0%、0.3%、0.5%、0.7%、0.9%、1.1%的比例添加谷胱甘肽酵母水解物,配制等氮等脂饲料6组(分别记为G0、G0.3、G0.5、G0.7、G0.9、G1.1),饲喂初始体质量(0.24±0.01)g凡纳滨对虾4周,测定对虾生长性能指标;对对虾进行干露胁迫30 min,测定对虾肝胰腺相关基因的相对表达。【结果】各处理组对虾增重率、特定生长率和饲料系数无显著差异(P>0.05)。干露胁迫后,G0组凡纳滨对虾肝胰腺缺氧诱导因子(HIF-1α)、果糖磷酸激酶(PFK)和乳酸脱氢酶(LDH)基因的表达显著上调(P<0.05),琥珀酸脱氢酶(SDH)、苹果酸脱氢酶(MDH)和细胞色素氧化酶(CCO)基因显著下调(P<0.05),葡萄糖转运蛋白1(GLUT1)、己糖激酶(HK)和丙酮酸激酶(PK)基因的表达无显著变化(P>0.05)。饲喂含谷胱甘肽酵母水解物处理组的凡纳滨对虾肝胰腺HIF-1α、GLUT1、HK、PFK、PK和LDH基因的表达未因干露胁迫而发生显著变化(P>0.05)。G0.5和G0.7组的凡纳滨对虾肝胰腺SDH、MDH和CCO基因的表达显著均高于G0组(P<0.05)。【结论】饲料中添加谷胱甘肽酵母水解物不影响凡纳滨对虾的生长;干露胁迫使凡纳滨对虾有氧呼吸减弱,无氧呼吸增强,添加适量谷胱甘肽酵母水解物可使其仍维持较强的有氧呼吸代谢,提高凡纳滨对虾抗干露胁迫的能力。

深圳市动物产品中喹诺酮类兽药累积风险评估

旨在探讨深圳市居民膳食暴露风险程度,评估深圳市水产与畜禽类产品中喹诺酮类兽药的多残留膳食累积风险。对深圳市559份水产品样本与939份畜禽类产品样本进行喹诺酮类药物残留检测,结合深圳市膳食调查数据,基于喹诺酮类兽药的相对效能因子,采用大规模计算机模拟的方式,对不同人群喹诺酮类兽药的累积膳食暴露量进行评估。结果显示:样品中喹诺酮类兽药整体检出率较低,所有药物的合格率均超过了99%,诺氟沙星、培氟沙星、洛美沙星检出率为0,但水产品中恩诺沙星的检出率较高,可达27.37%,水产品中的残留量整体水平略高于畜禽类产品中的残留量,含量均值分别为6.185μg·kg^(-1)和1.544μg·kg^(-1)。深圳市15岁以上居民的暴露评估结果显示:各人群累积暴露量的均值、P50、P97.5、P99风险水平小于每日允许摄入量(ADI),在P99.9高风险水平下,累积暴露量有可能超过ADI值;15~17岁低年龄组人群的暴露风险高于高年龄组人群,女性人群的暴露风险高于男性人群。结论:深圳市水产与畜禽类产品中喹诺酮类兽药检出水平较低,合格率较高;居民的累积性暴露风险水平较低,深圳市水产与畜禽类产品中喹诺酮类兽药的检出率较低,合格率较高;居民的累积性暴露风险较低,总体处于较为安全的水平,但有极少部分人群的暴露量存在超过ADI值的风险;相关部门应进一步做好喹诺酮类兽药残留量的跟踪监测,并引导居民合理健康膳食。

近红外光谱检测技术在农业和食品分析上的应用

近红外光谱是 2 0世纪 90年代以来发展最快、最引人注目的光谱分析技术。阐述了近红外光谱的原理、技术特点 ,介绍了近红外光谱仪、光谱预处理方法以及化学计量学研究的发展过程 ,重点列举了近红外光谱在农业和食品分析中的成功应用实例。资料表明 ,近红外光谱以其速度快、不破坏样品、操作简单、稳定性好、效率高等特点 ,已广泛应用于各个领域。特别是在欧美及日本等发达国家 ,很多近红外光谱分析法被列为标准方法。而我国近红外光谱的应用研究起步较晚 ,虽然某些方面已具国际领先水平 ,但就总体来看与国际水平还有大的差距。文章首次提出了集中优势资源 ,包括人力资源和设备资源 ,利用现代网络技术 ,建立终端用户和中心数据库资源共享的模式 ,以推动近红外光谱技术在我国农业科技和生产中的应用。

杀虫双水剂测定方法研究

建立了测定杀虫双水剂中有效成分含量的液相色谱法，并通过与现行国家标准方法比较发现，色谱法不仅简单快速、节约成本、降低污染，而且能直接测定出杀虫单有效体的含量。作者建议用杀虫单有效体的含量表示杀虫双水剂的真实质量状况。

高效液相色谱串联四极杆质谱法同时测定豆芽中7种药物残留

为加强对豆芽类产品的监管,研究豆芽中7种药物(6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸、2,4-D、赤霉素、多菌灵、腐霉利和恩诺沙星)同时检测的方法。该方法使用乙腈对豆芽中7种药物进行同时提取,使用高效液相串联四极杆质谱仪对上述7种药物进行检测。7种药物在0.01~10μg/mL(多菌灵和恩诺沙星在0.01~1μg/mL)内线性良好(R2≥0.987)。两种豆芽中7种药物的3个添加量(分别为0.002、0.2、0.5 mg/kg)回收实验结果表明:7种药物的回收率为60.31%~108.51%,相对标准偏差为1.03%~13.10%。方法检出限为0.010 5~0.125μg/kg。

国家标准《有机—无机复混肥料》中有机质测定方法的研究

用H2SO4—K2Cr2O7沸水浴法氧化有机碳,可避免尿素干扰,Cl 可定量扣除,有机碳氧化率为67%,回收率达99.23%,有机碳测定值的RSD为0.35～0.97%,可以满足测定要求。

化学发光法在农药残留快速检测中的应用研究

本文从现在通行的农药残留快速检测方法的技术局限和不足入手,通过实验研究,建立起相应的化学发光检测体系,以甲胺磷、异丙威、氧化乐果为例,应用于农药残留的快速检测,检出限可以降低为原来的1/10~1/100,阳性符合率也有显著提高,并简单阐述了该方法在农药残留快速检测中的应用前景。

深圳市动物源产品中磺胺类兽药含量调查与居民膳食暴露风险评估

磺胺类兽药广泛应用于水产与畜禽类产品的生产过程,是国内外普遍关注的食品安全风险因素。本研究旨在汇总中长期调查数据,对深圳市不同人群的磺胺类兽药膳食暴露风险进行评估,以期为深圳市食用农产品相关风险管控工作提供有益参考。本文基于深圳市2016-2020年水产与畜禽类产品中磺胺类兽药的检测结果,结合居民膳食调查数据,应用相对效能因子法获取样本中磺胺类兽药的累积残留量,并通过Bootstrap与蒙特卡洛(Monte Carlo)大规模计算机模拟评估不同性别/年龄组人群的累积暴露量。对1999个样本的检测数据的分析表明,各磺胺类兽药的检出率均<2%,样本超标率均<0.2%。暴露量模拟分析的结果表明,即使在P 99.9风险水平下,各人群的累积暴露量仍远低于健康参考值ADI;男性的暴露量总体低于女性;男女人群的暴露量随年龄的增长均呈下降趋势。本研究结果表明,深圳市水产与畜禽类产品中磺胺类兽药的残留水平较低,居民的膳食暴露量处于安全的水平,之前的相关风险管控工作卓有成效。

灭多威在蔬菜中残留与降解动态研究

采用高效液相色谱法,系统地对灭多威在蔬菜中残留与降解进行动态检测。结果表明:灭多威在蔬菜中能够迅速降解,半衰期为30h。5d以后蔬菜中残留量基本低于0.01mg/Kg。

4种蔬菜中20种农药残留的基质效应的研究

研究Qu ECh ERS法前处理后,不同蔬菜基质对于20种农药残留的液相色谱串联四极杆质谱仪(以下简称"液质质")检测的影响。对5种浓度下,4种蔬菜基质标样的绝对基质效应进行测定,结果表明,0.1μg/m L的添加浓度时,除阿维菌素以外的19种农药的绝对基质效应最大(94.2%~109.8%),绝对基质效应间相对偏差较小(1.0%~7.5%)。在添加浓度为0.2μg/m L时,阿维菌素中绝对基质效应最大88.5%,相对偏差为4.2%。当添加浓度为0.5μg/m L时,随着稀释倍数的增加,20种农药的绝对基质效应都在增加,且两种稀释倍数下,20种农药的绝对基质效应结果良好(100±5%),这表明,两种稀释情况下(基质稀释至原来的5倍和10倍),纯标样与基质标样可在检测中相互替代。

用气相色谱法测定农药甲基对硫磷乳油中甲基对硫磷含量的不确定度分析

甲基对硫磷乳油中甲基对硫磷含量X测量的不确定度是采用气相色谱外标法 ,通过对计算公式所建立的数字模型中P标、A标、、A样 、M标、M样五个分量的不确定度分析计算 ,最后合成求出被测量X的标准不确定度和扩展不确定度。

液相色谱串联质谱法测定白菜中的甲醛含量

文中使用2,4-二硝基苯肼衍生法使白菜中甲醛生成甲醛-2,4-二硝基苯腙,再使用乙腈提取富集甲醛-2,4-二硝基苯腙(衍生物),后经液相色谱串联质谱对其浓度进行检测。结果显示,该法中甲醛的检出限为3.06μg/kg,当白菜中甲醛添加含量在1~18 mg/kg时,甲醛线性良好(r2=0.994)。对白菜中3种浓度(0.5、1、5 mg/kg)甲醛添加进行6次平行回收实验,结果表明,3种浓度平行添加回收率在102%~105%,相对标准偏差为3%~8%,回收稳定,精密度良好。

近红外光谱法(NIR)快速诊断蔬菜中有机磷农药残残留

本文首次采用傅立叶变换近红外光谱法(FT-NIR)对十字花科、旋药科、菊科、伞形花科、苋科等二十余种叶菜类中有机磷农药残留的鉴别进行了系统研究,以农药甲胺磷为主要研究对象,结合其他三种高、中、低毒有机磷类进行分析测试,讨论了各种蔬菜样品谱图的差异,利用含磷基团在倍频区的特征吸收,采用差谱技术、导数预处理等进行指认,与GC-MS法比对,取得满意的鉴别效果,为有机磷农药残留的快速分析提供一种简便、快速、可靠的手段。

气相色谱-质谱联用仪测定蔬菜中十五种农药残留量

用气相色谱-质谱联用仪以选择离子检测方式(SIM)对蔬菜中含有的包括有机磷、氨基甲酸酯及拟除虫菊酯类等三类十五种农药的残留量进行定性和定量分析。通过优化色谱条件,缩短了分析时间,通过采用保留时间和特征离子比例进行定性,使得结果更为可靠。结果表明,方法检出限为0.003～0.100mg/kg、回收率在77%～110%之间,变异系数为5%～21%, 能满足多残留农残分析的要求。

蔬菜农药残留快速检测技术——胆碱酯酶速测卡法

介绍了一种简便、快速、准确而实用的蔬菜农药残留快速检测方法,与胆碱酯酶比色法进行了对比试验,并用国标法进行了验证,结果表明,该法灵敏度较高,重现性好,能够满足蔬菜采前和售前检测的需要。特别适用于无公害蔬菜监测网络的建设和管理。

深圳市水果农药残留污染状况调查

全面调查了深圳市销售的国产和进口水果农药残留的污染状况,对中国、国际食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟、日本和韩国水果中主要农药残留限量标准进行了比较,指出了我国现行标准中存在的问题,对于进一步细化完善我国水果产品系列标准,提高国产水果的市场竞争力具有重要意义。

我国食用农产品污染物快速检测标准分析

快速检测技术在食用农产品质量控制和安全保障中发挥了重要作用。本文介绍了我国食用农产品涉及的主要污染物及对应的快速检测标准体系,概述了我国食用农产品速测标准的常用技术及其优缺点。结合我国食用农产品的速测标准现状,提出速测标准存在老化现象突出、标准应用范围有限及部分速测标准水平不高等问题,并以污染物速测标准现状为依据,针对性地提出了完善我国食用农产品质量安全的速测标准体系的建议,重点在于更新标准内容和标准覆盖范围。

臭氧对蔬菜中农药残留降解效果的研究

详细研究了臭氧对蔬菜中不同种类农药残留的降解作用 ,并考察了水在去除农药残留中的贡献。结果表明 ,水对去除蔬菜中农药残留有重要作用 ,臭氧对有机磷类和拟除虫菊酯类农药残留的降解有明显的促进作用 。