舒楠访谈录

电影作为视觉与听觉相融合的现代艺术已走过百余年,音乐是电影的一个重要组成部分,电影音乐从另一个维度记录着电影的发展、社会的变迁及每一个重要的历史时刻。今年,新中国喜迎七十华诞,70年来我们的祖国从一穷二白走向繁荣昌盛,电影业也呈现出前所未有的盛世,与此同时,也产生了大量脍炙人口的电影音乐,许多经典电影歌曲的问世及传播是当今不可估量的。今天,对电影的研究也发展为多元化、多角度、多视野的全方位多层面的研究,目前关于电影音乐的发展变化以及这些音乐对记录历史、影响后世的研究还处于薄弱环节。舒楠是极具代表性的主旋律电影配乐大师,他创作的《建国大业》《建党伟业》《杨善洲》《第一书记》等影片音乐深受百姓喜欢。同时,舒楠也是庆祝改革开放40周年文艺晚会--《我们的四十年》音乐总监;庆祝中华人民共和国成立70周年文艺晚会--大型音乐舞蹈史诗《奋斗吧中华儿女》音乐总监。本文力图通过与作曲家直接对话,让创作者以口述的方式叙述创作的心路历程,留下一份珍贵的史料供后人研究。

光强对不同品种五味子叶片荧光特性的影响

以五味子品种(品系)‘白果’‘金五味1号’和‘妍脂红’为试材,采用快速叶绿素荧光诱导动力学曲线JIP-Test分析方法,研究了500μmol·m^(-2)·s^(-1)和300μmol·m^(-2)·s^(-1)光强条件对五味子一年生苗的叶绿素荧光诱导动力学的影响,以期筛选出适宜在弱光条件下栽培的五味子品种,为五味子引种试栽提供参考依据。结果表明:‘白果’是较耐弱光品种,500μmol·m-2·s-1会使其发生光抑制,300μmol·m^(-2)·s^(-1)光照下能够增强其光能吸收、提高光化学效率、传递效率和量子产量,提高了光能的吸收、转换和传递。

酱香轮次不同层次窖内发酵酒醅理化指标变化规律的分析研究

以湖南某公司酿酒车间2个班组全周期窖池为研究对象,跟踪窖内不同位置发酵酒醅理化指标的变化情况。结果表明,酒醅的水分、酸度随着轮次推进逐渐增加,淀粉含量逐渐减少;同一轮次中,上层酒醅的水分总体高于中层和下层,不同位置酒醅的酸度表现为下层>中层>上层,淀粉含量总体差异不大。

果汁型黄桃罐头感官与营养品质研究

为探究钙离子、果胶、非浓缩还原(NFC)橙汁的添加量对果汁型黄桃罐头的感官和营养品质的影响,以砀山黄桃NJ83为原料,采用黄桃果肉与NFC橙汁复配,通过色度、质构特性及感官等评价指标,对果汁型黄桃罐头加工工艺进行优化。正交试验直观分析和方差分析结果均表明钙离子添加量对果汁型黄桃罐头的感官品质影响最大,其次为NFC橙汁添加量,最后为果胶添加量,其最佳生产工艺为钙离子质量分数0.4%,果胶质量分数0.35%,NFC橙汁质量分数8%。终产品果汁透明,果肉呈金黄色,色泽均匀,块形完整、无毛边,口感酸甜适口,软硬适度。采用高效液相色谱(HPLC)对最佳工艺下罐头的黄酮成分进行检测发现:果汁型黄桃罐头中橙皮苷含量最高,达70.665 mg/kg,是对照组清水型黄桃罐头的22倍(3.149 mg/kg);其次为芸香柚皮苷(9.193 mg/kg)和香蜂草苷(6.807 mg/kg),含量分别是对照组的161倍和33倍,说明果汁型黄桃罐头是一款兼具口感和营养的新型罐头产品。

幼儿园劳动教育策略研究

近年来,随着教育改革的不断深入,西藏山南市幼儿劳动教育逐渐受到社会各界的关注。幼儿园劳动教育是培养幼儿综合素质的重要途径,在幼儿阶段开展劳动教育重要意义。因此,幼儿教师要遵循一定的原则和幼儿成长的规律有针对性地开展劳动教育。通过制定多元化的有效教学策略,调动幼儿对劳动的意识和积极性,以提高西藏山南市幼儿劳动教育的质量和效率,从而促进幼儿全面发展,为幼儿的健康成长打下更坚实的基础。基于此,本文就着重阐述在西藏山南市幼儿园进行劳动教育的重要意义,并探究西藏山南市幼儿园劳动教育策略,以期为相关幼儿教师提供参考。

回到人性关怀的起点--专访《建国大业》作曲舒楠

苗：《建国大业》片长两小时十五分,您为影片创作的音乐长达两小时,请问这两小时的音乐一共分了多少段？

量化食品流变等级评定在卒中后吞咽障碍病人中的应用及效果评价

目的:探究基于量化食品流变等级评定结果的饮食管理措施在卒中后吞咽障碍病人中的应用效果。方法:选取88例卒中后吞咽障碍病人,按随机数字表法分为观察组和对照组各44例。对照组采用常规吞咽评估方法和护理,观察组在常规评估基础上采用量化食品流变等级评定,根据结果予以相应饮食管理。比较两组病人干预前后的营养状况、日均进食时长、吞咽功能、误吸发生率及口腔食物残留和液体流出发生率的变化。结果:观察组病人营养状况优于对照组,日均进食时长短于对照组,吞咽干预有效率高于对照组,误吸发生率、口腔食物残留和液体流出率均低于对照组,经比较差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:基于量化食品流变等级评定结果指导的饮食管理措施可减少卒中后吞咽障碍病人误吸发生,缩短进食时长,改善吞咽功能及营养状况。

延迟采收及不同酿造工艺对北国红山葡萄干红酒单宁含量影响

采用Folin-Denis法测定延迟采收及3种酿造工艺对北国红山葡萄干红酒单宁含量的影响。结果表明,利用3种酿造工艺均能有效浸出正常采收和延迟采收的北国红山葡萄中的单宁,延迟采收北国红酿制的干红酒单宁含量显著高于正常采收(P<0.05),采用工艺二酿制的北国红干红酒单宁含量显著高于工艺一和工艺三(P<0.05),且随着陈酿的进行,北国红干红酒的单宁含量显著低于发酵刚结束(P<0.05)。正常采收和延迟采收的北国红利用3种酿造工艺酿制的干红酒单宁含量分别为0.92 g/L、1.17 g/L、1.10 g/L、1.46 g/L、1.52 g/L、1.45 g/L,其中延迟采收的北国红采用工艺二酿制的干酒单宁含量为1.52 g/L,柔顺指数为5.3,显著高于其他处理(P<0.05)。

吉林靖宇地区4个蓝莓品种酿酒特性研究

为探究吉林靖宇地区“北陆”、“普蓝51号”、“美登”、“北春”4个蓝莓品种的酿酒特性,对其3个形态指标、9个理化指标进行测定,运用相关性分析与主成分分析(PCA)方法对蓝莓酿酒特性进行综合评价。结果表明,不同品种间各项指标存在差异与相关性,“北春”果粒稍小,可溶性固形物和单宁含量显著高于其他3个品种(P<0.05)、总酸含量显著低于其他3个品种(P<0.05),固酸比最高,达到52.2。对蓝莓果实及酒指标进行主成分分析,影响酒质的主要指标依次为果实总酸、酒单宁、果实可溶性固形物、酒总花色苷及酒总酸含量5个指标,对不同蓝莓品种酿酒品质相关性状进行综合得分分析并进行排名,表明蓝莓品种“北春”得分最高,酿造的酒品质最好。

基于曲折线单元的小型化频率选择表面

为了得到小型化的频率选择表面进而避免栅瓣问题,提出了一种新型小型化频率选择表面,通过在方环单元的内部空间中增加曲折线长度来增加谐振长度。仿真计算和实验结果表明:在4 GHz谐振频率下,该小型化频率选择表面(FSS)比传统方环面积减小88%左右,而且该FSS单元具有良好的角度稳定性。

预冷不同时间对阳光玫瑰葡萄贮藏品质的影响

以阳光玫瑰葡萄为供试材料,研究了在(-1±0.5)℃下预冷不同时间(0、2、4、8、12、16、20、24 h)后再在(-1±0.5)℃下进行贮藏,对葡萄贮藏品质的影响。结果表明:葡萄采后随贮藏时间的延长,组织细胞的能量物质ATP含量总体下降,呼吸强度减弱,细胞膜脂过氧化作用加强,细胞膜透性和丙二醛(MDA)含量上升,脂氧合酶(LOX)和过氧化物酶(POD)活性增加、超氧化物歧化酶(SOD)、多酚氧化酶(PPO)活性下降,褐变指数增加,腐烂率升高,硬度下降;葡萄采后预冷一定时间再贮藏,可维持较高的ATP水平,延缓PPO活性峰的出现,并降低其峰值,抑制MDA的积累和细胞膜透性的增加,延缓SOD活性降低,抑制葡萄果皮褐变和腐烂;预冷时间以8~12 h为宜,其果实的失重率、呼吸强度均最低,腐烂率最低,可较好地维持葡萄的贮藏品质。

激素非依赖性前列腺癌的中医药治疗研究进展

综述激素非依赖性前列腺癌的中医药治疗的研究进展。前列腺癌是男性常见疾病之一,大多数患者最终会转变为激素非依赖性前列腺癌。目前,该疾病治疗困难,但是,随着对其不断深入的研究,在中医临床治疗以及中药实验研究上,取得了一定的进展。

等离子体在强电磁脉冲防护中的应用

为了提高屏蔽腔对强电磁脉冲的屏蔽效能,分析了在屏蔽腔中引入等离子体的理论基础,建立了一种加载等离子体的双层屏蔽腔模型,采用时域有限差分法计算了强电磁脉冲耦合进入双层屏蔽腔的耦合系数。计算结果表明:加载等离子体的双层屏蔽腔可使强电磁脉冲耦合进入腔体的能量大大降低,在2～14GHz内耦合系数降低了近30dB,即使屏蔽效能也提高了近30dB,为新的屏蔽腔设计提供了重要的理论依据。

基于SSR分子标记的集安白桃等桃资源遗传多样性分析

以采自吉林省集安市和山东省农业科学院的15份桃资源为试材,利用SSR分子标记技术对15份桃资源的遗传多样性进行分析。结果表明:在48对SSR引物中共筛选出24对多态性引物,24对引物共扩增出471条带,所有条带均为多态性条带,多态性位点百分率达100%;供试15份桃资源的遗传相似系数为0.400~0.889,平均遗传相似系数为0.645,6份集安白桃的遗传相似系数在0.633~0.889,具有较高的遗传变异性;聚类分析结果显示,15份桃资源可以分为3大类,第1类为采自山东省农业科学院的7份桃资源,第2类包括采自集安市的全部资源,第3类为1份资源‘珲春桃’,其中,LLT和ZST02亲缘关系最近,为0.889。可见,采自集安市的白桃资源其亲缘关系较近,同时也说明SSR分子标记技术是对桃遗传多样性分析的一种高效、稳定的技术方法。

山葡萄新品种北国红的选育及性状调查

北国红是1988年以酿酒品种左山二为母本,用两性花山葡萄品种双庆做父本进行杂交育成的酿酒山葡萄新品种。经过在吉林省几个试验区进行适应性栽培试验表明,该品种栽培性状良好,抗病性和抗寒性强,萌芽率和结实率均高于双红,成熟期在9月中旬。果实可溶性固形物含量16.50%~19.50%,出汁率54.00%~64.10%,酿酒特性好,适于东北大部分地区种植。

磁共振扫描序列与运动伪影的关系

磁共振成像检查时间较长,而患者保持身体基本不动的时间往往较短暂,因而图像上经常有运动伪影。通过适当安排扫描程序,可以减少运动伪影。

光谱技术及其在白酒生产中的应用研究进展

白酒生产过程关键物质测定对白酒质量控制、指导实际生产尤为重要,传统化学分析具有工作量大、耗时长、前处理繁琐、不能及时指导生产等诸多问题。光谱分析技术制样简单,检测方便快捷,在实际工农业生产过程中发挥着重要作用。该文综述了近10年来光谱分析技术的发展、基本原理及其在白酒行业的研究应用进展,检测内容依次涉及白酒酿酒原料、窖池环境、糖化发酵剂、酒醅、基酒以及成品酒。并对今后光谱技术在白酒行业的应用发展方向进行了展望,旨在为光谱分析技术在白酒行业的深入应用提供参考依据。

X波段雷达前门防护技术研究

为了提高X波段雷达的带外抑制能力,在传统方形环孔的基础上,设计了一种新型带通FSS单元。运用谱域法对这种新型单元的传输系数进行了数值计算。计算结果表明:该新型频率选择表面(FSS)的工作带宽为8～12 GHz,该新型单元具有极好的角度稳定性。入射角度φ从0°到90°变化时,工作带宽漂移量不超过100 MHz;入射角度θ从0°到45°变化时,工作带宽漂移量不超过400 MHz。应用于X波段(8～12 GHz)雷达天线上,可提高其带外抗干扰的能力。

一种降低MRI扫描时间而不影响图像质量的方式

通过修改磁共振扫描序列的参数来降低扫描时间的方法较多,但大多都会成图像质量的下降。本文介绍了修改扫描序列的FOVphase参数值的方法和使用条件,即能降低扫描时间,又不影响图像质量。

酿酒山葡萄新品种‘紫晶甘露’

‘紫晶甘露’是以优质酿造品种‘左山二’为母本、‘哈桑’为父本杂交育成的山葡萄新品种,能够单品种酿造干红酒。2020年1月经吉林省林木品种审定委员会审定并命名。1品种特征特性生长势强。嫩梢绿色稍带红晕,绒毛中多,梢尖半开张。当年生枝绿色或红绿色,成熟枝红褐色,节间平均8.3 cm。老叶有红晕,不对称心形或近圆形。两性花。果穗圆锥形,有岐肩或副穗,果粒着生穗紧密,单穗重106.3~118.0 g。果粒圆球形,果皮黑色,果肉绿色,无肉囊,种子2~4粒。果实含可溶性固形物21.0%,总酸0.1%,出汁率65.5%(较高),可单品种酿造全汁干红山葡萄酒。陈酿12个月的干红原酒,酒精度12.5%Vol,总酸7.92 g/L,残糖2.54 g/L,干浸出物23.80 g/L。原酒深紫红色,酒体清亮.