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基于“脾统四脏”理论以“滋生健脾法”辨治儿童矮身材探析
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作者 董丹 李滢 王雪峰 《中国中西医结合儿科学》 2024年第5期387-391,共5页
儿童矮身材的病因可总结为先天禀赋不足或后天喂养失司。脾为后天之本,脾气健旺则脾脏所化生的精微物质得以输布全身,五脏六腑物质基础充足,气血充盛,小儿的生长发育才能正常。反之,脾胃功能受损,则气血化生乏源,波及他脏,导致其他脏腑... 儿童矮身材的病因可总结为先天禀赋不足或后天喂养失司。脾为后天之本,脾气健旺则脾脏所化生的精微物质得以输布全身,五脏六腑物质基础充足,气血充盛,小儿的生长发育才能正常。反之,脾胃功能受损,则气血化生乏源,波及他脏,导致其他脏腑功能受损,从而引起小儿生长发育迟缓。同时,小儿还具有“脾常不足”的生理状态和体质特点。因此,从脾论治儿童矮身材具有重要意义。笔者以“滋生健脾”为基本治疗原则,基于“脾统四脏”理论,列举了脾虚证、脾虚夹积证、脾虚湿盛证、脾虚肝旺证、脾胃阴虚证、肺脾气虚证、脾肾两虚证、心脾两虚证等8个临床常见的中医证候类型,归纳总结了以四君子汤为基础方加减辨治儿童矮身材的经验,为中医辨证治疗儿童矮身材提供临证参考。 展开更多
关键词 矮身材 脾统四脏 儿童
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桃树细菌性穿孔病生防菌的筛选鉴定及防治
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作者 邓俊丽 董丹 +1 位作者 张涛涛 吴慧玲 《科学技术与工程》 北大核心 2024年第33期14164-14169,共6页
为了获得对桃细菌性穿孔病(peach bacterial shot hole)具有较好防治效果的生防菌株,通过平板对峙法从桃树根际土壤中筛选拮抗菌株并进行防治效果的测定。结果表明:共有198株细菌菌株被分离纯化出来,其中13株对桃细菌性穿孔病表现出抑... 为了获得对桃细菌性穿孔病(peach bacterial shot hole)具有较好防治效果的生防菌株,通过平板对峙法从桃树根际土壤中筛选拮抗菌株并进行防治效果的测定。结果表明:共有198株细菌菌株被分离纯化出来,其中13株对桃细菌性穿孔病表现出抑制效果,菌株8号的抑制效果最为显著,其抑菌直径为30.8 mm;通过形态学及分子鉴定,并建立系统发育树,鉴定菌株8号为耐盐芽孢杆菌(Bacillus halotolerans);离体接种及田间防治试验表明,相较于对照组,菌株8号能较好抑制病害的扩散,并减缓发病率的增加。综上,菌株8号对于桃细菌性穿孔病具有很好的生防潜力,可为该病害的生防菌的开发及应用提供依据。 展开更多
关键词 生防菌 桃细菌性穿孔病 筛选鉴定 生物防治
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基于孟德尔随机化及生物信息学分析女童初潮年龄与成人体重指数的关系及关键基因、通路
3
作者 董涵宇 丛明 +1 位作者 董丹 王雪峰 《中国医药导报》 CAS 2024年第28期130-137,共8页
目的探讨女童初潮年龄与成人体重指数(BMI)的关系及关键基因、通路。方法从IEU Open GWAS数据库中得到初潮年龄和成人BMI的汇总统计数据集,将初潮年龄作为暴露因素,成人BMI为结局变量。采用孟德尔随机化方法分析初潮年龄与成人BMI的因... 目的探讨女童初潮年龄与成人体重指数(BMI)的关系及关键基因、通路。方法从IEU Open GWAS数据库中得到初潮年龄和成人BMI的汇总统计数据集,将初潮年龄作为暴露因素,成人BMI为结局变量。采用孟德尔随机化方法分析初潮年龄与成人BMI的因果关系。使用Gene Cards、Pharm GKB数据库分析初潮年龄和成人BMI的交集靶点,Cytoscape软件构建核心网络,Metascape在线数据库进行基因本体(GO)富集分析和京都基因和基因组百科全书(KEGG)通路分析。结果随机效应逆方差加权(IVW)法结果显示,初潮年龄与成人BMI呈负相关(OR=0.812,P<0.001);加权中位数法、加权模式法支持此结果。敏感性分析结果显示,结果存在一定的异质性,但本研究使用随机效应IVW法,对结果无影响;结果不存在多效性;不存在某个单核苷酸多态性单独对因果关系产生显著影响。初潮年龄与成人BMI交集靶点共765个,核心靶点为MAPK1、MAPK3、AKT1等。GO富集分析发现,生物学过程包含对激素的反应、激素水平调节等,细胞组成包含受体复合物、神经元胞体等,分子功能包含信号受体调节剂活性、受体配体活性等。KEGG通路分析发现,通路涉及神经活性配体-受体相互作用、TGF-β信号通路、卵巢类固醇生成等。结论遗传预测女童初潮年龄和成人BMI存在负向因果关联,可能通过MAPK1等关键基因,神经活性相关信号通路等关键通路发挥作用。 展开更多
关键词 初潮年龄 体重指数 孟德尔随机化 因果关系 生物信息学
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基于USMLE考试的留学生人体寄生虫课程试题库建设的实践与思考——以石河子大学为例
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作者 王素文 米利古 +8 位作者 陈雪玲 王远志 姜素华 侯隽 董丹 宋瑞其 许军英 王小芳 王竞州 《教育进展》 2024年第8期569-574,共6页
随着近些年中国经济迅猛发展,国际地位的不断攀升以及医学高等教育的国际化,来华求学的留学生人数逐年增多。如何提高留学生的教学质量是当前每个医学院校的首要任务。扎实的人体寄生虫学知识是完善留学生医学知识体系、通过美国执业医... 随着近些年中国经济迅猛发展,国际地位的不断攀升以及医学高等教育的国际化,来华求学的留学生人数逐年增多。如何提高留学生的教学质量是当前每个医学院校的首要任务。扎实的人体寄生虫学知识是完善留学生医学知识体系、通过美国执业医师考试USMLE (United States Medical Licensing Examination)不可或缺的条件。为了准确、客观地评价留学生的人体寄生虫课程学习效果,石河子大学医学院病原免疫教研室构建了留学生人体寄生虫考试试题库。试题库不仅是检验留学生学习效果的重要手段,也是实现教考分离的举措之一;试题库极大地提升了阅卷效率并能有效地减少误判率。构建留学生试题库是医学教育考试、管理从传统向现代化、科学化、规范化过渡的必经之路。本文从试题建设的导向、和临床结合的状况、题型的设置和比例、题目的数量、分值的设置、题型难易比例、答题时间等介绍本教研室留学生人体寄生虫试题库建设的体会,以期为留学生适应、通过USMLE考试提供帮助。With the rapid development of China’s economy in recent years, the continuous rise of China’s international status and the internationalization of medical higher education, the number of international students studying in China is increasing year by year. How to improve the teaching quality of international students is the primary task of every medical college. Solid knowledge of human parasitology is an indispensable condition for international students to improve their medical knowledge system and pass the United States Medical Licensing Examination (USMLE). In order to accurately and objectively evaluate the learning effect of the human parasite course for international students, the Department of Pathogen and Immunity of the School of Medicine of Shihezi University established the test bank of human parasite examination for international students. The test bank is not only an important means to check the learning effect of international students, but also one of the measures to realize the separation of teaching and examination. The test bank greatly improves the marking efficiency and can effectively reduce the misjudgment rate. It is the only way for medical education examination and management to transition from traditional to modern, scientific and standardized. This paper introduces the experience of the construction of human parasite test bank for international students in the teaching and Research Department from the guidance of test construction, the situation of combining with clinical practice, the setting and proportion of question types, the number of questions, the setting of score, the ratio of difficulty and ease of question types, and the answering time, so as to provide help for international students to adapt to and pass the USMLE examination. 展开更多
关键词 留学生 USMLE 考试 人体寄生虫学 题库
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液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱法测定鸡肉中17种磺胺类药物的残留 被引量:46
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作者 董丹 邵兵 +5 位作者 吴永宁 吴国华 薛颖 徐淑坤 涂晓明 张彦锋 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期404-407,共4页
建立了鸡肉中17种磺胺类药物残留量的液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱测定方法.以稳定同位素13C6-磺胺二甲基嘧啶作为内标,采用多反应监测定量.样品经过匀浆、乙腈提取、正己烷脱脂、硅胶柱净化后进行液相色谱-质谱分析.采用Capcell Pak ... 建立了鸡肉中17种磺胺类药物残留量的液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱测定方法.以稳定同位素13C6-磺胺二甲基嘧啶作为内标,采用多反应监测定量.样品经过匀浆、乙腈提取、正己烷脱脂、硅胶柱净化后进行液相色谱-质谱分析.采用Capcell Pak C8DD色谱柱,以均含0.2%甲酸的水和甲醇为流动相进行梯度洗脱.方法检出限为0.02~1 μg/kg,17种磺胺类药物的加标回收率为52.3% ~124.9% (添加水平为1,5,10 μg/kg),相对标准偏差为1.0% ~17.6% . 展开更多
关键词 液相色谱-电喷雾串联质谱法 固相萃取 磺胺类药物 残留 鸡肉
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太阳能光伏/热(PV/T)技术的研究进展 被引量:33
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作者 董丹 秦红 +1 位作者 刘重裕 靳晓钒 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期1020-1024,共5页
太阳能光伏/热(PV/T)技术是将光伏和光热结合在一起,可实现较高的太阳能利用率。本文首先简要介绍了PV/T集热器的概念、基本原理及分类。然后从PV/T集热器结构和运行参数两方面综述了近几年来国内外PV/T集热器的相关研究,对比分析了水... 太阳能光伏/热(PV/T)技术是将光伏和光热结合在一起,可实现较高的太阳能利用率。本文首先简要介绍了PV/T集热器的概念、基本原理及分类。然后从PV/T集热器结构和运行参数两方面综述了近几年来国内外PV/T集热器的相关研究,对比分析了水冷型、制冷剂型和热管型3种类型PV/T的优缺点。概述了目前常用的PV/T性能评估和经济性分析的方法。最后指出了当前的PV/T集热器存在诸如结构复杂、工质渗漏、初始投资大等问题,并且缺少对其长期的动态性能研究。未来需对现有结构作进一步优化,同时开发新型PV/T集热器。 展开更多
关键词 PV T集热器 结构 运行参数 性能 评估
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利用CASA模型模拟西南喀斯特植被净第一性生产力 被引量:106
7
作者 董丹 倪健 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期1855-1866,共12页
基于SPOT NDVI遥感数据并结合数字高程模型、气象数据和植被参数,利用实测植被生产力计算和修正最大光能利用率,通过改进CASA过程模型,估算了中国西南喀斯特地区1999—2003年的植被净第一性生产力(NPP)。结果表明:(1)改进后的CASA模型... 基于SPOT NDVI遥感数据并结合数字高程模型、气象数据和植被参数,利用实测植被生产力计算和修正最大光能利用率,通过改进CASA过程模型,估算了中国西南喀斯特地区1999—2003年的植被净第一性生产力(NPP)。结果表明:(1)改进后的CASA模型模拟的植被NPP与实测值相关性显著,可较好用于西南喀斯特植被的NPP估算;(2)西南8省市区1999—2000年喀斯特和非喀斯特植被的NPP有轻度增加,但空间变化不显著,2001年低值区范围增加,2002年NPP高值区的范围明显扩大,随后在2003年又降低,但仍高于2001年;(3)5a间西南喀斯特地区年NPP的变化范围是381.7—439.9 gC m-2 a-1,平均值为402.34 gC m-2 a-1,逐年NPP波动中呈现总体增长趋势,平均增加值为9.93 gC m-2 a-1,5a总增加量为11TgC,但非喀斯特地区的年NPP平均值和增加值都大于喀斯特地区;(4)5a间喀斯特地区的热带森林、亚热带森林、灌丛和草地的逐年NPP均小于非喀斯特地区,温带森林和农业植被则相反;这6种典型植被年NPP均呈增加趋势,热带森林的增加值最大,草地最小,非喀斯特地区植被NPP的增长趋势相似,但每种植被的年NPP增加值均大于喀斯特地区。西南喀斯特地区植被NPP的时空变化与气温、降水和太阳辐射的变化有关,而喀斯特植被NPP低于非喀斯特地区,则主要由喀斯特地区水分匮缺、土壤贫瘠等恶劣条件而抑制植物生长造成的。 展开更多
关键词 CASA模型 气候因子 喀斯特 最大光能利用率 归一化植被指数(NDVI) 净第一性生产力(NPP)
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玉屏风颗粒联合非索非那定治疗慢性荨麻疹的临床疗效及对患者生活质量的影响 被引量:10
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作者 董丹 陈艳明 +2 位作者 郭田章 卢小刚 严加林 《中国皮肤性病学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期987-989,992,共4页
目的观察玉屏风颗粒联合非索非那定治疗慢性荨麻疹的临床疗效及对患者生活质量的影响。方法将84例慢性荨麻疹患者随机分为观察组(n=42例)及对照组(n=42例),对照组予非索非那定治疗,观察组在对照组的基础上加用玉屏风颗粒治疗,两组均治疗... 目的观察玉屏风颗粒联合非索非那定治疗慢性荨麻疹的临床疗效及对患者生活质量的影响。方法将84例慢性荨麻疹患者随机分为观察组(n=42例)及对照组(n=42例),对照组予非索非那定治疗,观察组在对照组的基础上加用玉屏风颗粒治疗,两组均治疗4周;检测两组治疗前后的血清IL-4,IFN-γ及Ig E水平,记录患者治疗前后VAS,LFS及UAS评分,并比较治疗第1周,2周,4周的皮肤病生活质量指数评分(DLQI)以及治疗疗效。结果观察组治疗第4周时血清IL-4和Ig E水平低于对照组,IFN-γ高于对照组(P<0.05);且治疗第4周的VAS,LFS和UAS评分显著低于对照组(P<0.05);治疗第1周,2周,4周的DLQI评分亦均低于对照组(P<0.05);治疗第1周,4周的有效率明显高于对照组(P<0.05)。结论玉屏风颗粒联合非索非那定治疗慢性荨麻疹的临床效果显著,能够明显改善患者的免疫状态和生活质量,可取得满意的综合疗效。 展开更多
关键词 非索非那定 玉屏风颗粒 荨麻疹 慢性病 生活质量
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直立穗型基因对水稻抗倒伏能力的影响 被引量:7
9
作者 董丹 陈书强 +2 位作者 刘柏林 王嘉宇 徐正进 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期202-207,共6页
以1对近等基因系及其亲本为材料,研究直立穗型基因对水稻的抗倒伏能力及茎秆的物理、机械组织性状的影响。结果表明:具有直立穗基因的水稻品种具有明显的抗倒优势基础,其第3、4节间倒伏指数明显小于不带直立穗基因品种。具有直立穗型基... 以1对近等基因系及其亲本为材料,研究直立穗型基因对水稻的抗倒伏能力及茎秆的物理、机械组织性状的影响。结果表明:具有直立穗基因的水稻品种具有明显的抗倒优势基础,其第3、4节间倒伏指数明显小于不带直立穗基因品种。具有直立穗型基因的品种株高较低,并且基部节间的物理、机械组织性状明显改善,各节间的粗度、茎壁厚度、大小维管束的面积、木质部和韧皮部面积均较大,因而抗折力增加,倒伏指数下降。 展开更多
关键词 水稻 穗型 抗倒伏 物理 机械组织性状
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丹红注射液辅助西药对糖尿病合并脑梗死患者血管内皮功能的影响及疗效研究 被引量:12
10
作者 董丹 李佳佳 +3 位作者 尚宜星 张晓晓 杜星霖 王豫川 《中华中医药学刊》 CAS 北大核心 2018年第3期712-715,共4页
目的:观察丹红注射液辅助西药治疗糖尿病合并脑梗死临床疗效、安全性,及对患者血管内皮功能的影响,为临床糖尿病合并脑梗死治疗方案选择提供参考。方法:156例糖尿病合并脑梗死患者(均为恢复期腔隙性脑梗死),随机分为A、B、C 3组,每... 目的:观察丹红注射液辅助西药治疗糖尿病合并脑梗死临床疗效、安全性,及对患者血管内皮功能的影响,为临床糖尿病合并脑梗死治疗方案选择提供参考。方法:156例糖尿病合并脑梗死患者(均为恢复期腔隙性脑梗死),随机分为A、B、C 3组,每组52例。3组患者均采用糖尿病常规治疗及脑梗死内科对症治疗,A组患者加用丹红注射治疗,B组患者加用依达拉奉治疗,C组患者加用丹红注射用和依达拉奉治疗,3组患者均连续治疗2周。比较3组患者治疗前、治疗后的血浆内皮素(endothelin,ET)、血浆一氧化氮(nitric oxide,NO)水平、神经功能缺损(NIHSS)评分、血糖控制效果(空腹血糖、非空腹血糖)、脑梗死临床总疗效率及治疗过程中的药物不良反应情况。结果:3组患者性别、年龄、入组前体质量、BMI指数、空腹血糖、非空腹血糖、梗死灶部位、梗死灶数量、梗死灶直径大小、糖尿病病程、脑梗死病程比较差异无统计学意义(P〉0.05)。3组患者治疗2周后,空腹血糖、非空腹血糖均得到有效控制,组间比较差异无统计学意义(P〉0.05),ET、NIHSS评分均较治疗前明显降低,NO明显升高(P〈0.05),治疗后组间比较,C组ET、NIHSS评分均低于A、B组,NO高于A、B组,差异有统计学意义(P〈0.05),A、B组间比较差异无统计学意义(P〉0.05)。C组患者脑梗死临床总有效率明显高于A、B两组患者(P〈0.05),A、B两组比较差异无统计学意义(P〉0.05)。3组患者治疗期间药物不良反应比较,C组高于A、B组,但组间比较差异均无统计学意义(P〉0.05)。所有患者经对症处理后均完成研究。结论:丹红注射液辅助西药依达拉奉治疗糖尿病合并脑梗死,可有效改善患者血管内皮功能,提高临床疗效,并不增加药物不良反应率,是适合糖尿病合并脑梗死患者(均为恢复期腔隙性脑梗死)的治疗方案。 展开更多
关键词 糖尿病合并脑梗死 丹红注射液 血管内皮功能 临床疗效 药物不良反应
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辐照杀菌对辣椒粉色泽、辣度及挥发油的影响 被引量:9
11
作者 董丹 刘会平 +1 位作者 徐涛 张涛 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第14期117-121,共5页
辣椒在采收、加工等过程中易受微生物的侵染,通常采用的低于10kGy的辐照处理不能使其达到香辛料的卫生标准。本实验通过提高辐照剂量,研究高剂量对辣椒色泽、辣度及挥发性风味物质的影响。结果表明,辐照对辣椒粉的亮度和红度不会产生影... 辣椒在采收、加工等过程中易受微生物的侵染,通常采用的低于10kGy的辐照处理不能使其达到香辛料的卫生标准。本实验通过提高辐照剂量,研究高剂量对辣椒色泽、辣度及挥发性风味物质的影响。结果表明,辐照对辣椒粉的亮度和红度不会产生影响,而呈黄色素对辐照较为敏感,经18kGy辐照后出现7.95%的下降。辐照后辣椒素类物质含量出现了0.30%~9.06%的升高,辣度增强。18kGy的辐照使辣椒挥发油中的主要成分双戊烯含量提高了15.41%,其他含量较低的物质无明显变化。综上,辐照对辣椒风味物质无显著影响。 展开更多
关键词 辣椒粉 辐照杀菌 颜色 辣度 挥发油
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“混合式”联合案例教学在《医学免疫学》教学实践中的应用
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作者 许军英 侯隽 +5 位作者 王小芳 王素文 宋瑞其 董丹 王竞州 陈雪玲 《农垦医学》 2024年第4期365-367,377,共4页
医学免疫学是研究人体免疫系统结构和功能的科学。医学免疫学与临床医学密切,广泛应用于免疫相关疾病如感染性疾病、超敏反应、自身免疫病等的诊断与防治中。免疫学作为近年来生命科学的前沿学科之一,在医学领域的重要性逐步提高。但医... 医学免疫学是研究人体免疫系统结构和功能的科学。医学免疫学与临床医学密切,广泛应用于免疫相关疾病如感染性疾病、超敏反应、自身免疫病等的诊断与防治中。免疫学作为近年来生命科学的前沿学科之一,在医学领域的重要性逐步提高。但医学免疫学理论相对复杂,传统教学模式相对枯燥,不利于学生掌握扎实的免疫学知识。为提高医学免疫学教学质量,提高学生学习免疫学的兴趣,加深医学生对免疫学基础理论及临床上免疫相关疾病发病机制的理解,培养医学生临床及科研思维,在临床2019级医学免疫学授课过程中开展基于智慧树平台《医学免疫学》课程的线上线下“混合式”教学结合临床案例的讨论式教学。问卷调查和教学实践显示,“混合式”联合案例讨论式教学,有助于提升学生的学习兴趣,有利于学生系统掌握医学免疫学原理,理解临床免疫相关疾病发病机制。 展开更多
关键词 医学免疫学 混合式教学 案例讨论式教学
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白酒酒糟中产纤维素酶菌株的筛选及其酶活力特性检测 被引量:13
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作者 董丹 车振明 关统伟 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第8期44-48,共5页
以白酒酒糟为原料,通过纤维素酶筛选培养基筛选出酒糟中高产纤维素酶菌株。筛选得到3株产纤维素酶菌株:p1001、p1002、p1004,经鉴定这3株菌分别为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens),枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),甲基营... 以白酒酒糟为原料,通过纤维素酶筛选培养基筛选出酒糟中高产纤维素酶菌株。筛选得到3株产纤维素酶菌株:p1001、p1002、p1004,经鉴定这3株菌分别为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens),枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),甲基营养型芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus)。通过研究生长条件对其酶活性的影响,结果显示,这3株菌在55℃、p H值为5时酶活性最高,在此条件下p1004的酶活力为1.2 U/m L,约为p1001、p1002的两倍。这对于白酒酿造过程中最大限度利用产纤维素酶菌来提高纤维素的分解和出酒率具有重要的实际应用价值。 展开更多
关键词 纤维素酶 筛选 鉴定 酶学性质
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两个不同发酵时期豆瓣中微生物多样性的差异对比 被引量:8
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作者 董丹 关统伟 +4 位作者 赵辉平 车振明 张怡 郑萍 张静 《中国酿造》 CAS 2014年第11期55-58,共4页
为了探明传统自然发酵豆瓣不同时期微生物的多样性的差异对豆瓣风味品质的影响,采用纯培养的分离方法,对发酵中期(5个月)时期和成熟期(10个月)豆瓣进行了细菌16S r RNA和真菌18S r RNA的基因分析。结果表明,这两个时期豆瓣中的微生物种... 为了探明传统自然发酵豆瓣不同时期微生物的多样性的差异对豆瓣风味品质的影响,采用纯培养的分离方法,对发酵中期(5个月)时期和成熟期(10个月)豆瓣进行了细菌16S r RNA和真菌18S r RNA的基因分析。结果表明,这两个时期豆瓣中的微生物种类丰富,且差异很大。从发酵五个月的豆瓣中分离得到7个属(Bacillus、Oceanobacillus、Virgibacillus、Lactobacillus、Pichia、Candida、Wickerhamomyces),优势菌为Bacillus、Candida、Wickerhamomyces属,分别占54%、11%、14%。成熟期中分离得到8个属(Bacillus、Halomonas、Oceanobacillus、Virgibacillus、Lactobacillus、Gracilibacillus、Pichia、Aspergillus属),优势菌为Bacillus、Oceanobacillus、Halomona属,分别占55%、16%、10%。 展开更多
关键词 发酵豆瓣 微生物多样性 系统发育分析
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甜瓣子发酵不同时期挥发性风味物质组成分析 被引量:6
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作者 董丹 王猛 +1 位作者 车振明 关统伟 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第6期139-144,共6页
为研究甜瓣子在不同发酵时期风味物质的组成差异,本研究采用顶空固相微萃取(HS-SPME)方法提取挥发性组分,再结合气质联用(GC-MS)检测技术对分别发酵2月、4月、6月、8月甜瓣子进行了检测。结果表明,从4个不同时期甜瓣子样品中检测出7类共... 为研究甜瓣子在不同发酵时期风味物质的组成差异,本研究采用顶空固相微萃取(HS-SPME)方法提取挥发性组分,再结合气质联用(GC-MS)检测技术对分别发酵2月、4月、6月、8月甜瓣子进行了检测。结果表明,从4个不同时期甜瓣子样品中检测出7类共计148种化合物。其中酯类所占比例最高,其次是醇类、酸类和酚类。在4个不同时期都检测出的物质有34种,占总检出化合物的22.82%,其中酯类13种,醇醚类7种,醛酮类5种,酸类2种,酚类2种,其他化合物类5种。 展开更多
关键词 甜瓣子 风味物质 酯类 醇类 检测
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豆瓣中产磷脂酶菌株的筛选及系统发育分析 被引量:5
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作者 董丹 蒋丽 +2 位作者 关统伟 车振明 曾雷 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第3期44-47,共4页
以一级郫县豆瓣为原料筛选磷脂酶高产菌株,通过磷脂平板初筛和摇瓶复筛法,以磷脂酶水解圈作为筛选模型,并对产酶菌株进行了酶活力的检测及细菌16S r RNA系统发育分析。结果表明,从一级豆瓣中筛选出10株产磷脂酶菌株,其中产酶活力最高的... 以一级郫县豆瓣为原料筛选磷脂酶高产菌株,通过磷脂平板初筛和摇瓶复筛法,以磷脂酶水解圈作为筛选模型,并对产酶菌株进行了酶活力的检测及细菌16S r RNA系统发育分析。结果表明,从一级豆瓣中筛选出10株产磷脂酶菌株,其中产酶活力最高的为编号LZ8,酶活力为68.32 U/m L,经鉴定该菌株为Bacillus sonorensis,属于芽孢杆菌属,其与最高同源性菌株相似性为100%。 展开更多
关键词 磷脂酶 系统发育分析 酶活力 芽孢杆菌属
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柠檬皮渣果胶提取预处理工艺研究 被引量:6
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作者 董丹 关统伟 +1 位作者 雷激 车振明 《中国酿造》 CAS 2014年第12期80-84,共5页
以柠檬皮渣为原料,对柠檬皮渣提取果胶工艺进行优化试验。采用四因素三水平正交试验分析方法,得出最佳工艺条件为柠檬皮渣粒度1 mm、灭酶时间1 min、一级干燥温度80℃、二级干燥温度50℃,在该最优条件下,所得果胶含量为12.24%,干燥耗能... 以柠檬皮渣为原料,对柠檬皮渣提取果胶工艺进行优化试验。采用四因素三水平正交试验分析方法,得出最佳工艺条件为柠檬皮渣粒度1 mm、灭酶时间1 min、一级干燥温度80℃、二级干燥温度50℃,在该最优条件下,所得果胶含量为12.24%,干燥耗能为0.34 k W·h,干燥时间100 min。柠檬皮渣提取果胶的预处理工艺研究具有较高的理论价值,不仅提高了原料废弃物的综合利用率,增加了附加值和经济效益,降低了生产成本和减少环境污染,而且具有积极的经济效益和社会意义。 展开更多
关键词 柠檬 正交试验 干燥耗能 干燥时间 果胶含量
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原头蚴通过刺激巨噬细胞分泌KLF4促使其向M2分化 被引量:6
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作者 董丹 陈聪哲 +4 位作者 方海瑞 蒋红群 侯隽 郭峰 陈雪玲 《免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期1029-1033,共5页
目的探讨原头蚴可能通过刺激巨噬细胞分泌KLF4而促使其向M2分化。方法原头蚴与RAW264.7细胞共培养,分别在12、36、48、84 h收集细胞和培养上清液,q RT-PCR检测KLF4、M1(Arg-1,Fizz-1,MR)、M2(TNF-α、IL-6、MCP-1)巨噬细胞因子的表达;EL... 目的探讨原头蚴可能通过刺激巨噬细胞分泌KLF4而促使其向M2分化。方法原头蚴与RAW264.7细胞共培养,分别在12、36、48、84 h收集细胞和培养上清液,q RT-PCR检测KLF4、M1(Arg-1,Fizz-1,MR)、M2(TNF-α、IL-6、MCP-1)巨噬细胞因子的表达;ELISA检测相关因子分泌的含量。结果实验组(84 h)的KLF4 m RNA水平较对照组明显升高。随着感染时间延长,M2巨噬细胞的m RNA表达量及分泌含量呈上升趋势,M1巨噬细胞的m RNA表达量及分泌含量呈先升后降趋势。结论原头蚴刺激RAW264.7细胞,可能通过分泌某些抗原、蛋白,诱导巨噬细胞KLF4高表达而促使其向M2分化,抑制巨噬细胞的功能,从而逃逸宿主的免疫杀伤。 展开更多
关键词 原头蚴 KLF4 巨噬细胞
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小儿肺炎临床疗效评价研究文献系统述评 被引量:7
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作者 董丹 王雪峰 +2 位作者 梁茂新 张斌 沈红岩 《中国中医基础医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期494-495,500,共3页
肺炎是儿童常见病与多发病,如何客观准确地评价不同干预因素治疗小儿肺炎的疗效值得我们深入探索。本文对近15年来1459篇有关小儿肺炎临床疗效评价文献进行回顾性分析,结果表明小儿肺炎疗效评价标准体系还不完善,还未形成统一规范的疗... 肺炎是儿童常见病与多发病,如何客观准确地评价不同干预因素治疗小儿肺炎的疗效值得我们深入探索。本文对近15年来1459篇有关小儿肺炎临床疗效评价文献进行回顾性分析,结果表明小儿肺炎疗效评价标准体系还不完善,还未形成统一规范的疗效评价体系,有待于更深一步研究,以更好地指导临床实践。 展开更多
关键词 小儿肺炎 疗效评价 文献
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辐照对花椒粉中微生物及抗氧化性的影响 被引量:7
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作者 董丹 刘会平 +1 位作者 徐涛 王浩 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第6期35-40,共6页
花椒粉易受微生物的污染,采用60Co-γ射线对其进行辐照处理,研究不同剂量的灭菌效果及辐照对其抗氧化活性的影响。结果表明:花椒粉污染严重,其中菌落总数和大肠菌群分别为5.4×105 cfu/g和2.1×105 MPN/100g。辐照后,随着剂量... 花椒粉易受微生物的污染,采用60Co-γ射线对其进行辐照处理,研究不同剂量的灭菌效果及辐照对其抗氧化活性的影响。结果表明:花椒粉污染严重,其中菌落总数和大肠菌群分别为5.4×105 cfu/g和2.1×105 MPN/100g。辐照后,随着剂量的升高,菌落数出现明显下降。15kGy可以使其微生物指标达到辐照香辛料的卫生标准。其中,芽孢杆菌的D10值最高,耐辐照能力较强。贮藏期内,辐照也可有效抑制微生物增长,并延长花椒粉的货架期。通过对辐照后花椒粉抗氧化性进行检测,得出总还原力、DPPH·和·OH自由基清除率会随辐照剂量的升高出现明显下降,但贮藏过程中,辐照组与对照组之间抗氧化性的差异逐渐消失。 展开更多
关键词 花椒粉 辐照杀菌 D10值 抗氧化性
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