从“青疙瘩”到“金疙瘩”——“黄十娘”榨菜成长记

在重庆黔江,“黄十娘”榨菜是人们餐桌上常见的一道佐餐开胃小菜,也被当地人称为“咱黔江自己的榨菜”。“黄十娘”榨菜原料源自黔江区黄溪镇,采用土家传统腌制技艺和自动化生产线,造就了其口感清脆、含盐量低的特点,也因此得到消费者的认可,并于2020年得到重庆市农产品区域公共品牌“巴味渝珍”的认证授权。

“土专家”科技赋能高山蔬菜产业

他幼年丧母,因家境贫寒辍学当煤矿工人,扛起家庭重担;他求知若渴,利用打工间隙提升自己,最终获得成人大专学历;他头脑灵活,返乡创业发展高山蔬菜,带动乡亲们致富增收,成为人人称赞的“重庆市劳动模范”;他就是南川区大有镇水源村有名的“蔬菜达人”——冯秋容。

小蔬菜种出大“钱”景

春末夏初,正是各种时令蔬菜大量上市的时节。一大早,合川区桐溪镇蔬菜种植大户林世平就早早地穿梭在生态蔬菜基地里安排工人采收苋菜、辣椒。“大伙加把劲,今天要拉走两车苋菜,要发往双福农产品批发市场。”“苋菜带泥多,你们要清洗干净后再沥水装筐……”林世平一边在大棚内察看,一边对工人们叮嘱道。

吴凤:让“甜蜜”事业搭上电商“快车”

盛夏时节,走进位于城口县河鱼乡畜牧村的蜂飞来家庭农场,只见在青翠欲滴的深山密林里,错落地摆放着一排排蜂箱,循着一阵阵“嗡嗡”声从蜂箱口望去,勤劳的蜜蜂们正在忙碌地采集花粉,农场主吴凤穿梭在蜂箱间检查蜜蜂的生长情况,同时把成熟的蜂巢取出来给记者看,金黄澄亮的蜂蜜瞬间散发出诱人的香气,令人垂涎欲滴。

葡萄种植能手陈建芬的“增收经”

来到武隆区赵家乡新华村葡萄园,但见一排排整齐划一的连动钢架大棚相接成片,成为冬日里一抹亮眼的风景,蔚为壮观。走进棚内,园主陈建芬正忙着给葡萄树修枝剪叶、松土施肥,为来年葡萄丰产打下基础。“由于海拔高、温差大,我们的葡萄要比同类品种晚30天成熟,刚好错峰上市,夏黑一般7月底陆续上市,阳光玫瑰9月份上市,加上采用生态种植管理,葡萄口感好,采摘价每千克在40至50元,客户大都是回头客,丝毫不愁销。”陈建芬笑着介绍道。

黄朝容:用心种出美好“姜”来

人勤春来早,耕种正当时。眼下正是生姜种植的黄金时期,在荣昌区盘龙镇拱桥社区,田间地头尽是姜农们忙碌的身影:整地、开沟、施肥、铺姜、盖膜,一派繁忙热闹的景象。当地种姜大户黄朝容还将自己种姜的过程拍成短视频发布在抖音平台,让粉丝们了解仔姜的整个生长过程。“种姜要先挖好种植沟,每沟种植20块种姜,均匀铺在沟里,再覆盖2厘米厚的细土,然后再撒一层土杂灰……”黄朝容站在姜田里,用重庆方言笑对镜头介绍着种姜的步骤。

“园”满“巾帼情” “蔬”写“振兴梦”——记开州区赵家坝蔬菜种植专业合作社负责人任登秀

“人生没有等出来的辉煌,只有拼出来的精彩。”这句话放在开州区竹溪镇“蔬菜大姐”任登秀的身上再合适不过。从一个普通的农村妇女到重庆市妇联、市科委联合聘任的“巾帼科技特派员”,再到全国三八红旗手,任登秀用坚韧不拔、百折不挠的创业精神,带领着周围的父老乡亲走出了一条增收致富路。

引进培育柑橘新品种 结出增收致富“金果果”

“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”,11月正是柑橘成熟季,重庆市酉阳县酉水河镇后溪村的江氏农业专业合作社里的柑橘陆续进入采摘期。走进柑橘园,色泽金黄、圆润饱满的柑橘如同一个个小灯笼挂满枝头。放眼望去,漫山遍野一抹明亮的橘黄,在初冬暖阳的照耀下格外灵动。只见合作社理事长江再忠正带领工人采摘柑橘,脸上洋溢着丰收的喜悦。“这个品种叫红美人,是橘橙杂交类品种,果皮薄,果肉细嫩无渣,顾客都反映口感好。”江再忠笑着说。

念活“种养循环经” 果业猪业双增收

田家少闲月,五月人倍忙。在奉节县康乐镇木耳村的李子基地里,李子种植大户袁衍洪正带着30多名务工村民忙着给李树疏果,为今年的丰产打好基础。“最近这段时间是疏果的黄金时间,疏果可使李树合理负载,节约养分,平衡树势,树体强壮不衰,连续结果能力强,且商品果率高,使经济效益达到最大化。今年预计我们的青脆李销售额能达到80万元。”袁衍洪一边娴熟地指导着村民,一边向记者介绍道。

刘传玲:“酱心”独运,引领调味新“食尚”

巫溪老鹰茶,被誉为“深山精灵”,是一种保健茶饮珍品。在川渝地区吃过饭之后喝上一杯老鹰茶,已成为很多人的习惯。近年来,巫溪县坚持“以茶促振兴、以茶护生态、以茶助增收”的发展思路,构建老鹰茶全产业链条,推动一二三产业融合发展,其中也涌现了一批饱含乡土情怀、富有奉献精神的乡村创业带头人,他(她)们以“茶”为媒,走出了一条条乡村振兴新路子。

引领村民发展玫瑰香橙为产业振兴注入“源头活水”

“眼下正是玫瑰香橙的收获高峰期,再有一个多月果子就全部下树了。咱们要抓住机遇,利用电商平台和线下渠道同步销售,天气好的时候果园采摘活动也要多策划。”阳春三月,砂糖橘、脐橙等柑橘已采摘完毕,但在万州区甘宁镇永胜村的永宣利柑橘种植专业合作社,一颗颗橙红圆润的玫瑰香橙正挂满枝头,村支书王昌轩边察看果园情况,边对副支书谭友谊叮嘱着。

张地埔:机械化种植开拓创业新“稻”路

时下,正值水稻播种的关键时期,叠盘暗室育秧技术的应用,让张地埔家庭农场的第一批芽种赢在了起跑线上,为全年粮食丰产丰收打好坚实基础。在万州区龙沙镇海螺村的张地埔家庭农场的叠盘暗室工厂化育秧现场,工人们忙碌在水稻育苗的“流水线”上,放盘、铺土、浇水、播种、覆土……多道工序一气呵成,最后秧盘被整齐摆放到智能暗室,经过60~72小时的暗室催芽,秧苗即可进入立针期,比传统育秧方式的生育期缩短了5~7天。“我们应用叠盘暗室育秧技术,避免了育秧期间受气候影响,具有出苗快、苗匀齐、秧苗健壮的优势。”农场负责人张地埔爽朗地介绍。

“精耕”高山蔬果 蹚出“共富路”

隆冬时节,万物萧索,但在重庆市城口县高观镇双竹村设施蔬菜温室大棚内却是温暖如春,绿意盎然。只见工人们正忙着给草莓覆地膜,为供应春节水果市场做准备,整个基地一派热闹繁忙的景象。“这个品种叫红颜。覆地膜不仅可以保温保肥,防止地表盐分富集,还能加速草莓的营养生长,提升产量和品质。目前草莓移栽已经一个多月了,到春节将迎来开花挂果。我们的草莓都是自己育苗,零售价在100元每千克,每亩产量稳定在1500至2000千克。”基地负责人刘地端向记者介绍道。

核桃覆绿 荒山生“金”——记重庆韶黔农林开发有限公司负责人秦国成

春末夏初,正是核桃管护的黄金时期,在黔江区黄溪镇三羊村的高山核桃基地里,随处可见忙碌的村民们:有的在修剪拉枝,有的在培土施肥,有的在人工除草,为今年的丰产打好基础。远远望去,山间平整的道路,山下清幽的水塘、若隐若现的农家,宛若一幅自然优美的生态画卷。

种养循环串出生态“致富链”

冬日的清晨,位于重庆市巫溪县文峰镇燕岭村的红池林农业开发公司养殖基地里,总能看到“女能人”赵平忙碌的身影:搅拌饲料、喂牛、清理牛粪……牛圈中,一头头膘肥体壮的肉牛正在埋头吃着牛槽中的饲料,时不时发出“哞哞”的叫声。

唐亮:探索“渔+果”产业绿色融合发展新模式

初夏,当阳光透过云层照在波光粼粼的水面,清澈的池塘里鱼儿穿梭其间,悠闲游戈。此时,正是垂钓的黄金时期。走近合川区南津街街道米坊村的重庆好予行农业发展有限公司的生态鱼塘,只见众多垂钓爱好者坐在池塘边:有的打窝,有的抛饵,有的撑竿……一幅美丽的田园垂钓画卷在眼前徐徐展开。

稻香鱼肥好“丰”景 拓宽农旅融合增收路

七月盛夏,走进黑山镇南门村,随处可见干净整齐的乡村街道、错落有致的民居、富有古朴气息的墙绘、房前屋后竞相开放的花儿……整体给人一种心旷神怡的美好感受。不仅如此,村里的“七彩稻田”也迎来了最佳观赏期,吸引了不少游客前来打卡、拍照。从高处俯瞰,层层叠叠的彩色稻田,在阳光的照射下,与青山绿水、蓝天白云交相辉映,宛如一幅巨大的乡村艺术画卷。

做好“土特产”文章,激活乡村振兴“一江春水”——重庆市政协委员建言食品及农产品加工产业高质量发展

发展食品及农产品加工产业,是促进城乡融合的重要抓手、构建现代化产业体系的重要支撑、促农增收的重要路径。重庆集大城市、大农村、大山区、大库区于一体,农业品种资源丰富,食品及农产品加工产业原材料供给充足,发展基础相对较好。“农业不加工,等于一场空”,如何做好“土特产”文章,推动食品及农产品加工产业高质量发展,不断提高农产品附加值、增加农民收入、实现乡村振兴? 1 月20 - 23 日,重庆市政协六届二次会议召开期间,本刊记者采访多名委员,他们围绕“做好‘土特产’文章,推动食品及农产品加工产业高质量发展”谋良策、出实招。

浅议幼儿园区角活动的有效性评价

目前区角活动作为幼儿园比较推崇的一种活动形式,已经受到诸多幼教专家、幼儿园和孩子们的青睐。但是如何让孩子们在区角活动中快乐有效地学习,却是我们正在探索和思考的问题。本文作者根据自己在幼儿园的实际观察情况,结合自身的体验,提出从教师、环境创设以及幼儿发展三个方面评价幼儿园区角活动有效性的标准。

孩子喜吃零食——“共性”而非“个性”,要“疏”而非“阻”

0-6岁的儿童年龄较小,生长发育较快,孩子的营养、吃饭问题就成了老师和家长们一个比较关注的话题。而现在的很多孩子由于挑食、厌食导致体重超标、营养不良,本文在基于实例的基础上,结合孩子的生理和家长的教育问题,提出可行的教育方法,帮助孩子养成良好的生活习惯,促进孩子的健康成长。