点浆条件对酸浆豆腐品质的影响

为探究点浆时豆乳温度、点浆后蹲脑温度和蹲脑时间对酸浆豆腐品质的影响,提高酸浆豆腐品质,本研究利用质构分析、SDS-PAGE和低场核磁等技术分析了豆腐品质、豆乳中蛋白凝固过程、大豆蛋白各亚基含量和水分分布的变化规律。结果表明,点浆时豆乳温度对豆乳沉淀中蛋白和大豆蛋白各亚基含量无显著影响,但对豆腐品质和水分分布有较大影响。当点浆时豆乳温度为75℃时,豆腐的硬度最小,而其弹性、得率、含水量、保水性、感官得分和T 21弛豫时间最大。蹲脑温度和蹲脑时间对豆腐品质、豆乳沉淀中蛋白含量和大豆蛋白各亚基含量影响显著,当蹲脑温度75℃和蹲脑时间20 min时,豆腐硬度最小为15.80 N,而弹性、得率、含水量、保水性和T 21弛豫时间最佳,分别为5.15 mm、241.3%、76.36%、65.68%、43.29 ms,且豆腐品质豆乳沉淀中蛋白含量最佳。当点浆时豆乳温度为75℃、蹲脑温度为75℃和蹲脑时间20 min时,豆腐品质和感官得分最优。

3种可降解地膜的合成及应用展望

地膜覆盖是一项成熟的农业栽培技术,然而目前采用的聚乙烯塑料地膜大多属于高分子化合物,极难降解,残留地膜若得不到及时回收,土壤中的残膜量不断增加,造成土壤结构破坏,阻碍作物根系对水肥的吸收和生长发育,降低土壤的肥力水平。综述了生物降解地膜、光降解地膜、光/生物降解地膜3种地膜的合成及农业应用展望。

先进功能高分子材料在设施农业中的应用与前景展望

发展设施农业既是我国农业农村经济发展新阶段的客观需求,也是加快农业结构调整、转型升级和发展低碳农业的必然选择。综述了光致变色高分子薄膜材料、可降解高分子膜材料、高透光薄膜、高分子半透膜材料、太阳能薄膜电池材料5种先进功能高分子材料的优越性能,并对其在现代设施农业中的应用前景进行了展望。

套网袋基质栽培对靖江香沙芋生长及产量的影响

设计不同规格网袋和不同基质配方组合试验,研究套网袋基质栽培对靖江香沙芋生长和产量的影响。结果表明,大网袋全基质和大网袋培肥土+盖基质子孙芋产量较高,其次为中网袋处理,小网袋处理对子孙芋膨大有较大限制作用,产量较低;同规格网袋全基质处理子孙芋产量要高于培肥土+盖基质处理。芋头产量与子孙芋结芋数和单芋质量密切相关。综合考虑用工、基质、网袋成本及商品芋的产量,以中网袋培肥土+盖基质处理效益最高。

功能型保水剂在江苏丘陵山区生态修复中的应用展望

保水剂是一种新型的功能高分子材料,吸水量可达自身质量的数百乃至数千倍,具有亲水基团多、能吸收水分溶胀又能保持水分不外流的优异性能,因此被广泛应用于农林、园艺中作为土壤保水剂使用。江苏丘陵地区的水土流失率非常高,山区地势落差较大,坡度较陡,林草稀疏,土薄缺水,植被覆盖率低,缺乏植被固结土壤、截留雨水等屏障作用是丘陵山区水土流失较易发生的一个重要因素。因此,利用功能型农用保水剂的优异保水性能,不仅能提高丘陵山区土壤保水性能,还能提高土壤的保肥能力。介绍了功能型农用保水剂的发展,对其在江苏丘陵山区的应用进行了展望,对推动江苏丘陵地区的改良与利用有实际意义。

Review and Application Prospect of Agricultural Film for Protected Horticulture

The development of Chinese agriculture is now facing the grim situation of decreasing farmland area, increasing population and social demands, so the devel- opment of protected horticulture becomes necessary to solve the issue. This paper reviewed the characteristics of traditional horticulture films and application prospects of new functional films.

江苏地区设施园艺保温材料的选型及应用

江苏省作为东部沿海经济发达省份,人们生活水平有了较大提高,对农产品的需求越来越高,也带动了全省高效农业的发展。然而,复杂的气候特征导致江苏省设施园艺种植类型的多样化,加上江苏地区冬季经常出现长时间低温寡照、连续阴雨的天气,因此,设施的保温性能在冬季设施种植过程中起非常重要的作用。综述目前国内外使用较成熟的几种保温材料,结合江苏地区的设施结构特点进行分析,以期为今后江苏地区设施种植保温材料的选型与应用提供参考性建议。

Agricultural Application of Multi-functional Leaf Vegetables Light-conversion Film

[Objective] The aim was to detect property of light-conversion agricultural films in order to resolve problems existing of greenhouses and in cultivation of out- of-season vegetables. [Method] Light-conversion films and common films were com- pared in terms Of light, air and soil temperatures. [Result] Vegetable greenhouse performed better in transmission of light, which would also improve air and soil tem- perature. [Conclusion] The comprehensive properties of vegetable light-conversion films proved better compared with common greenhouse, which improves light condi- tions for crops.

农用大棚内气体传感器自动基点校准系统的设计与应用

气体传感器自动基点校准系统由电路板、校准继电器、气体传感器、气筒、滑动螺杆、减速电机等部件组成。整个校正过程由单片计算机按程序进行,自动完成抽气、关窗等一系列动作,使校正达到定时、规范、节省人力的目的。该系统测量误差小,可信度提高,使农用大棚内的多种气体监测的准确性有了较大的提高。

螺旋藻藻液浓度与产藻量的关系

在螺旋藻养殖基地随机抽取了6个有代表性的大田养殖池,对其吸光度值(D值)在不同的采收时期进行了反复试验,探明深度为25 cm的养殖池藻液浓度(X)与干粉产量(Y)的关系为Y=183.25X+0.003,即养殖池的藻液深度为25 cm的情况下,藻液D值每下降或上升0.1个单位可减少或增加的干粉量为18.3 g/m2左右。

Screening of Rice Stripe Virus(RSV)-resistant Germplasm from Landraces of Rice(Oryza sativa L.)

[Objective] The aim of this study was to screen rice strip virus （RSV）-resistant landraces. [Method] The resistance of 119 rice landraces to rice stripe virus was identified in field spontaneously infected with smal plant-hopper. [Result] There were 55 landraces resistant to rice strip disease in 56 indica rice landraces, but on-ly two resistant to rice strip disease in 63 japonica rice landraces. [Conclusion] The results revealed that there were abundant rice landscapes resistant to RSV in Chi-na, and these varieties can be used to develop more genes resistant to RSV.

土壤水分传感器(FDR)在作物精准灌溉中的标定与应用

随着农业现代化的发展,大田及各种大棚环境条件下的作物栽培对灌溉的要求越来越高,基于用土壤水分传感器的精准灌溉系统正逐步应用到设施农业当中。由于土壤水分传感器测定土壤水分含量时受土壤质地和压实程度的影响较大,为减小测定误差设计了相关试验,通过研究明确了在同一土壤水分条件下(15%)土壤容重与水分传感器输出电压值的关系。提出了用田间原状土对土壤水分传感器进行水分特征曲线的标定方法,并在生产中得到了应用,降低了精准灌溉系统土壤水分测定的误差。

高吸水树脂的性能及农业应用展望

高吸水性树脂作为一种新型的功能高分子材料,具有大量化学亲水基团,既可以吸收水分溶胀,又能保持水分,吸水能力可达自身重量的数百乃至数千倍,作为土壤保水剂不但能提高土壤保水性能,还能提高土壤的保肥能力,同时,它还能促进植物根系生长,提高出苗率和移栽成活率,在农林和园艺中被广泛应用。在介绍高吸水树脂种类的基础上,分析了各种吸水树脂在农业生产中的应用情况,总结了国内科研单位对高吸水树脂的相关研究基础,并对其农业应用进行了展望。

螺旋藻多糖调节小鼠免疫功能的作用

为研究螺旋藻多糖对小鼠免疫功能的调节作用,将螺旋藻多糖分别以低剂量6.7 mg/kg(推荐的人体每日摄入量)、中剂量67.0 mg/kg和高剂量134.0 mg/kg连续饲喂受试小鼠15 d后,对小鼠进行免疫调节试验。结果表明:螺旋藻多糖在134.0 mg/kg剂量时,可明显增强二硝基氟苯(DNFB)所致的小鼠迟发性超敏反应(P<0.05);中、高剂量组小鼠的胸腺指数、高剂量组小鼠血清的半数溶血值(HC_(50))及小鼠的单核-巨噬细胞吞噬指数明显高于对照组(P<0.05),且有明显的剂量-反应关系。根据保健食品免疫调节作用评价标准,螺旋藻多糖具有免疫调节作用。

1种以玛卡超细粉为主要原料的保健食品胶囊研制

对玛卡、大豆异黄酮、西洋参、灵芝孢子粉的功效进行分析;进行超微粉碎后,以玛卡为主要原料,配以大豆异黄酮、西洋参、灵芝孢子粉制成胶囊,可增强玛卡的保健功效。

淀粉基生物可降解薄膜的制备及性能研究

将环氧氯丙烷(EDH)改性玉米淀粉与线形低密度聚乙烯(PE-LLD)、低密度聚乙烯(PE-LD)、马来酸酐接枝聚乙烯(PE-g-MAH)共混,以环氧大豆油作为增塑剂,加入少量三元乙丙橡胶(EPDM)增弹成分,并通过不同吹膜成型方法制备了厚度为0.012mm的可降解薄膜,采用红外光谱分析、扫描电子显微镜等测试手段对该薄膜的性能进行了研究。结果表明,当改性淀粉含量达到70%时,薄膜仍具有优良的力学性能;用旋转模头吹膜有助于提高降解薄膜的淀粉含量。

设施栽培对香沙芋生长、产量构成及商品性的影响

通过监测大棚内外环境温度、观测生育进程、测定芋头产量构成和品质等指标,对靖江香沙芋露地栽培(对照)和大棚错时栽培(两季错行种植)进行栽培比较试验。结果表明:大棚2月份平均温度大于15℃,适宜香沙芋的错时栽培;错时栽培香沙芋的生育周期分别为209、216 d,大于露地栽培(193 d);在相同栽培密度下,错时栽培比露地单季栽培总增产35.42%,其中子孙芋增产21.60%;香沙芋错时栽培上市时期能前后延长2个多月;香沙芋延迟收获能增产,但提早上市价格高,效益更好。

优化滩涂养殖水体生态结构和调节水质的研究

采用在滩涂鱼塘和虾池中接种小球藻和有益微生物的方法 ,探讨了调控滩涂养殖水体生态结构的浮游生物种群、数量、生物量及化学环境的可行性 .结果表明 ,虾池和鱼塘中接种小球藻后 ,小球藻数量均大幅度增加 ,变为优势种群 ,分别是其对照的 16 .92倍、4.76倍 ;浮游动物生物量为 4.32mg·L-1和 2 .84mg·L-1,分别比对照增加 19.3 %、2 .5 % .同样 ,光合细菌、酵母菌及硝化细菌显著地改变了水体藻类和浮游动物种群的组成、数量、比例及生物量等 ,“酵母菌 +硝化细菌”的处理 ,使水体氨态氮浓度下降最明显 ,为对照的 44 % ,虾池生化耗氧和化学耗氧 ,为对照的 5 6 .5 %和 38.4% .增加了水体溶解氧和初级生产力 .

PO高透光膜与普通PE膜的温光环境比较分析

通过对相同结构大棚覆盖PO膜与PE膜后冬季室内温光环境的监测,比较研究了这2种膜对大棚冬季温光环境的影响。结果表明:PO膜覆盖的大棚透光率较PE膜高50%左右;PO膜覆盖的棚内日平均温度、最高温度、最低温度均比PE膜覆盖的高,且PO膜的保温性能更好;PO膜覆盖的大棚内地温较PE膜覆盖的高1℃左右。

螺旋藻(胶囊)对ICR种小鼠免疫功能的调节作用

研究不同剂量的螺旋藻对ICR种小鼠免疫功能的调节作用。将螺旋藻(胶囊)分别以剂量83(推荐的人体每日摄入量)、415、830 mg/kg连续饲喂受试小鼠15 d后,对小鼠进行免疫调节试验。结果表明:各剂量组小鼠的耳廓肿胀度随剂量增加而逐渐增加,中、高剂量组有显著性统计学差异(P<0.05、P<0.01),可明显增强二硝基氟苯(DN-FB)所致的小鼠迟发性超敏反应(DTH);各剂量组小鼠血清半数溶血值(HC50)均高于对照组,且有剂量效应关系,高剂量组有明显统计学差异(P<0.05);各剂量组小鼠的吞噬指数a与阴性对照组相比,均无明显统计学差异(P>0.05),表明螺旋藻胶囊无明显增强小鼠单核-巨噬细胞吞噬功能。根据保健食品免疫调节作用评价标准,螺旋藻具有免疫调节作用。