论国家畜禽种质资源监督检测中心的建设与发展

针对国际对畜禽种质资源利用、保护的监管现状 ,就建立国家畜禽种质资源监督检测中心的必要性和迫切性 ,特别是我国加入 WTO以后 ,畜禽种质资源面临的竞争 ,着重从畜禽种质特性检测及种畜禽质量监督鉴定 ,畜禽种质资源动态监测及资源编目 ,渐危、濒危和稀有畜禽种质的保护和抢救三个方面较详细论述建立该中心的工作任务及其历史赋予的使命。

中国西门塔尔牛产肉性能、牛肉质量测定及胴体分割性状的主成分分析

对平度市马戈庄肉牛育肥场的 4 8头中国西门塔尔牛 18～ 2 2月龄育肥公牛的产肉性能及牛肉质量进行测定 ,同时对胴体分割性状、优质切块性状做主成分分析。其结果 :屠宰率、净肉率分别是 60 38%、 54 2 6%。高档牛肉质量符合美国部颁优级标准。胴体分割性状的前 8个主成分累计贡献率达 84 88% ,与肉用型牛的线性评定的反应内容基本一致。

中国种畜禽现状及其展望

中国种畜禽现状及其展望许尚忠，冯维棋，郑友民（中国农科院畜牧研究所北京１０００９４）乔玉峰，陈伟生（农业部畜牧兽医司北京１０００２６）前言畜禽品种资源是发展畜禽育种和畜牧业主产的基础。我国畜禽品种资源极为丰富，可分为：地方型，属地方原有品种占品种总数...

试论21世纪中国种畜禽遗传改良的发展战略

本文从 2 1世纪我国种畜禽遗传改良发展战略的高度 ,在深入分析我国种畜禽发展的成就及面临形势的基础上 ,提出了种畜禽遗传育种发展的产业目标及产业政策 。

我国肉牛遗传改良现状分析及发展策略探讨

2009年8月5日,沈阳正成原种猪场新民市三道岗子场区会议室里热闹非凡,来自辽宁省畜牧兽医管理部门、大专院校及知名养殖企业的领导、学者和专家们共聚一堂,商讨正成原种猪育种方案,他们各抒胸臆,为育种方案献计献策……看似普通的一场讨论会,却拥有着崭新的意义,它代表了一股新力量的生成--一家种猪企业有组织、有计划地开展种猪选育工作,这在辽宁省实属首例,它为辽宁省种猪育种事业的发展奠定了坚实的基础。企业自发进行种猪育种,这充分体现了一个企业的社会责任感,这种责任感让我们为之动容,促使我们对我国的良种繁育体系建设进行认真地思考,故本期策划"加快畜禽良种繁育体系建设促进畜牧业可持续发展"专题,向辽宁省畜牧兽医技术工作者约稿,将辽宁省种猪测定、复州牛保种和辽宁绒山羊联合育种取得的先进经验作以介绍,并邀请许尚忠研究员、湖北及辽宁两省畜牧技术工作者对我国肉牛遗传改良、生猪联合育种以及绒山羊福利饲养等工作现状进行阐述,以期为我国畜禽良种繁育体系建设提供参考。

中国黄牛遗传资源的保护与开发利用

本文从中国黄牛的分布、品种分类以及其优良特性和保护内容出发,分析了中国地方黄牛目前存在的问题和面临的危机,从而提出了如何开发和利用这些优良的地方品种,为我国专门化肉牛新品系的培育贮备遗传素材。

中国黄牛遗传资源的保护、开发和利用

进入21世纪以来,全球畜禽品种日趋贫乏,发达国家的注意力集中在发展为数甚少的几个专门化高产品种,发展中国家则大量引入发达国家的某些高产品种来改良本国生产力较低的固有地方品种,结果使原有的地方品种资源日趋减少, 有的品种甚至消亡或已经灭绝。就我国黄牛而言。

试论中国黄牛优质肉用新品种选育的发展战略

1 选育我国优质肉用黄牛品种已成为历史发展的需要 进入20世纪．随着工业化推进和生活水平提高．人们对牛肉质量的要求进入优质化时代，肉牛品种的培育不仅以生长、育肥速度、肌肉度为主线，肉质性状也格外得到重视。在西方．牛肉的大理石花纹、嫩度、肥度、背膘厚等性状被作为重要的育种指标；在东方．日本、韩国更重视了从本国的役牛品种选育适合自己国家人民口味的优质肉牛。

我国肉牛良繁体系的构建

如今,随着贸易全球化、市场一体化，国与国之间的贸易竞争越来越大.我国加入WTO，国外畜产品进入我国的机遇逐渐增强。在畜禽生产方面,我国相对具有比较优势，而在肉牛生产上,由于我国没有专门化的肉牛品种，国外牛肉不仅具有开发我国市场的强劲实力，而且我国的牛肉要大量进入国际市场也存在很大阻力。目前,国外牛肉难以进入我国，

试论21世纪中国种畜禽遗传改良的发展战略

众所周知,在影响畜禽生产的众多因素中,遗传育种起了重要作用。提高畜禽生产水平的关键因素是品种。而品种改良的效果要以丰富多彩的畜禽品种资源为基础才能迅速而经济地实现,畜禽遗传资源的任何一点利用都能在类型、质量、数量上给肉、奶、蛋和毛皮等生产带来创新。因此,在目前激烈的市场竞争中,拥有丰富的畜禽遗传资源,可以占领市场竞争先机和主动,左右甚至垄断行业及市场的发展方向。我国畜禽品种资源虽然很丰富,但由于缺乏保护观念,使具有优良肉质的地方品种没有得到充分利用与保存,许多品种资源都被外国人拿去做遗传材料",混血"改良后再重新用来抢占中国市场。一个突出的例子是"北京鸭",虽然"北京烤鸭"早已名扬海外,但如今真正的"北京鸭"却已几乎绝迹,英国品种"樱桃谷"取而代之成为烤鸭原料。实际上该品种是英国利用北京鸭杂交后繁育出的新良种,后又重新被引种到国内。我国大多数育种公司的核心种畜禽资源长期依赖进口,使我国种畜禽长期处于"引种→维持→退化→再引种"的恶性循环,而许多引进品种都还没有形成自己的体系,因此,我国的种畜禽行业面临的形势非常严峻。我国许多地方畜禽品种不仅有繁殖力高、成熟早、肉质好、风味独特等优良特性,且具有较强的抗病能力和抗逆性。我们只有利用自己的畜禽遗传资源宝库,发挥好这一资源的作用,才能在激烈的市场竞争中保有自己的一席之地。本期专家论坛就我国如何开创中国的畜禽种源产业进行讨论,多位专家仁者见仁,智者见智,从不同角度来阐述这一问题。

不同杂交组肉牛肉质特性初探

引用良种杂交改良本地黄牛,国内已进行多年。不少作者报道不同组合的杂交牛,适应性强,生长快,产肉产奶多,经济效益好,但对杂交牛肉的营养成份,氨基酸含量及肌纤维的结构报道少。我们在山西潞城县西坡村开展山区西门塔尔杂一代、黑白花杂一代(下简称西杂,黑杂)和本地牛育肥经济效果对比实验。

复州牛保种、选育与利用综合模式探讨

本文从复州牛与我国其它牛种遗传距离的角度出发，论述了复州牛保种的特殊意义，并综合分析了复州牛的经济特征和所处生态条件下面临的种群竞争。最后给出了复州牛保种、选育和利用的综合模式。该模式既利于选育新型复州牛，培育新型肉牛，又利于在必要情况下恢复原有复州牛。

利用核心育种单元强化奶牛遗传改进

发达国家为了对家畜,特别是对奶牛进行遗传改良建立了庞大的基础设施,这是在普遍实行人工授精、进行后裔测定和用系统方法做公牛评定的基础上建立的。而在我国虽然普遍实行了人工授精,但获得这些人工授精公牛的大量后裔洲定记录以及用系统方法加以分析,仍十分困难。然而这种行业范围的育种计划并非必要,事实上也不是取得遗传进展的唯一最好方法。

改良黄牛提高经济效益的优良牛种—西门塔尔牛

西门塔尔牛早在20世纪初期就开始引入我国,但有计划引进西门塔尔牛是在50年代末到60年代初,通过国家和地方贸易从苏联引入。1976年以来从联邦德国、奥地利和瑞士等国陆续引入了乳肉兼用、肉乳兼用型西门塔尔牛,1987年又从法国引入西门塔尔牛(蒙贝利亚牛)。这些牛除在一些国营农牧场纯繁外,主要用于改良我国黄牛,其杂交改良后代大约占我国各类杂交改良牛的50％。据不完全统计,我国现有西门塔尔牛两万余头,各类杂交改良牛250多万头。西门塔尔牛属于乳肉、肉乳兼用种,起源于瑞士的阿尔卑斯山谷,有着良好的宜牧能力和产奶产肉性能。我国自1981年成立中国西门塔尔牛育种委员会以来,逐步建立和建全了纯繁体系及其杂交改良体系,在纯种繁育上,出现了9600公斤的高产个体,产奶量超过4500公斤的高产群体,平均乳脂率达到4.0％,最高可达7.2％。在杂交改良上,用西门塔尔改良我国黄牛,使其由过去单一的役用逐步转向乳、肉。

瑞士西门塔尔牛发展史及其现状

一、西门塔尔牛品种的发展史 许多世纪以前,该品种就在瑞士西门山谷(Valley of the riversimme)繁育,因此用西门山谷命名该品种称做西门塔尔牛(simmental),在16世纪瑞士西门塔尔母牛已经出口,这足以说明在当时西门塔尔牛已经被高度重视。

中国西门塔尔牛MOET育种体系

超数排卵和胚胎移植(MOET),不仅能提高西门塔尔牛的繁殖率,而且通过高强度的选择和缩短世代间距,还能提高选择反应加快其遗传进展。根据国外对MOET不同繁育体系的研究,成年型MOET(在第一次配种后)可获得中等的遗传进展(10—30％),而少年型MOET(在第一次配种前)可获得更高的遗传进展(30—100％),达到受胎家畜的效果。通过MOET改进现行的后裔测验体系,由常规的6年一个世代缩短为2—3年一个世代。但最高的遗传进展,通过MOET育种核心群选择方能实现,结合谱系,同胞测验和与生产性能有着密切相关的生理生化性状(标记性状)来增加在缩短世代间距,进行核心群选择的准确性,并以此为基础建立起西门塔尔牛MOET育种体系。选择来自同胞和半同胞组的250头泌乳牛组成育种核心群。其主要选择基础是,母牛的预选是谱系指数,组建核心群要依据乳肉性能而定,利用动物模型对其遗传值进行评定。公母牛的选择除考虑其谱系、同胞、本身性能外,还要结合与其生产性能有关的生理生化性状综合选择。每年从此核心群选择最好的32头母牛与来自130头公牛群中选择8头最好的公牛,用以为下一个世代产生512枚优质胚胎,最终每代可获得260头犊牛,其中130头母犊为核心群后备牛,另再从130头公犊中选8头最好的公牛作为供体的与配公牛,再产生下一代胚胎,形成周期性世代循环。通过两种途径尽可能提高选择强度,让优秀母牛产生更多的优秀后备母牛(CC),优秀母牛产生更多的优质种用公牛(CB),提高优秀母牛利用率。

西门塔尔牛在我国的发展及其利用

我国有计划地引进西门塔尔牛是50年代末到60年代初,通过国家贸易和地方小额贸易从苏联引入,1976年以来又从联邦德国、奥地利和瑞士等国陆续引入乳肉兼用、肉乳兼用型西门塔尔牛。这些牛除在一些国营农牧场纯繁外,主要用以改良黄牛。其杂交改良后代大约占我国各类杂交改良牛的30％,据不完全统计,我国现有西门塔尔牛2万多头,各代杂交改良牛210多万头。