纳米纤维素在造纸法再造烟叶基片中的应用

为提高再造烟叶的物理性能,使用2种纳米纤维素(纤维素纳米晶须CNC和纤维素纳米纤丝CNF)替代部分木桨纤维,比较其对再造烟叶松厚度、抗张强度的影响,选择添加效果较好的纤维素纤丝,然后考察其不同添加量对再造烟叶松厚度、抗张强度、热解性能的影响,最后研究纳米纤维素的添加对再造烟叶主流烟气粒相物成分的影响。结果表明,在同一木浆纤维添加量下,添加CNF对再造烟叶抗张强度的提升效果强于CNC,且两者的添加对再造烟叶松厚度均无显著影响;在烟草浆料中添加CNF可以有效提高再造烟叶基片的抗张强度,随着CNF添加量的增加,造纸法再造烟叶基片的抗张强度随之增大;再造烟叶的热稳定性随CNF添加量的增加而增强,质量损失达到5%时温度(T-5%)、质量损失达到50%的温度(T-50%)和最终残渣量逐渐增加,而质量损失最大时温度(Tmax)未发生明显变化;添加少量CNF对再造烟叶主流烟气粒相物成分没有显著影响。CNF的添加可有效替代部分木浆纤维,从而降低木浆纤维的添加量,在提升再造烟叶抗张强度的同时,还提高了烟草薄片的热稳定性,为开发一种满足加工工艺需求的新型再造烟叶提供新思路。

甘草固体颗粒香料的改良及卷烟加香应用

【目的】解决固体颗粒香料香气量小且留香时间短等问题。【方法】以甘草作为原料添加甘草浸膏及丙二醇制备改良型甘草固体香料。采用扫描电镜(SEM)及气相色谱质谱联用仪(GC-MS)分析天然甘草颗粒的表面形貌及香味成分,然后通过添加甘草浸膏和保润剂(丙二醇)增加天然甘草颗粒载香量及持香能力,利用GC-MS检测改良后样品挥发性物质总量,以挥发性物质总量为指标,优选出甘草浸膏及丙二醇的最佳添加量,并将最优添加量下得到的甘草颗粒进行卷烟加香应用。【结果】(1)天然甘草固体颗粒呈规则网状结构,比表面积较大,有利于物理吸附过程的进行;天然甘草固体颗粒中共鉴定出44种挥发性物质:酸类5种,酯类9种,萜烯类7种、酮类8种、醇类4种、醛类4种、酚类3种和其他类化合物4种;(2)增加浸膏添加量可有效增加甘草固体颗粒载香量,在浸膏添加量为4%时,香气分子吸附位点基本饱和,此时甘草固体颗粒挥发性物质总量达到456.31μg/g;(3)添加丙二醇后的甘草固体颗粒具有长久的持香效果,当丙二醇添加量为4%时,添加浸膏的甘草固体颗粒持香能力最强,在存放90 d后甘草固体颗粒挥发性物质残留量约为64.74%,较不添加丙二醇的甘草固体颗粒相比,挥发性物质保留量增加32.02%;(4)滤棒加香结果表明经甘草浸膏及丙二醇改良后的甘草固体颗粒能够明显提升卷烟的回甜感并增加一定润感;(5)甘草颗粒香料卷烟烟气分析表明,烟气致香成分中酸类及甜香挥发性物质均有不同程度的增加,进一步证明甘草颗粒添加提升了卷烟的感官品质。【结论】改良型甘草固体香料可用于卷烟滤棒加香,对开发具有特色风格的卷烟制品有良好的应用前景。

基于烟气转移行为和相对气味活度值的卷烟甜香香基模块开发与应用

【目的】明确四川中烟“宽窄如意”成品卷烟的关键甜香风味成分种类及含量,开发一种新型烟用甜香香基模块并实现精准加香控制。【方法】通过感官评价明确甜香香韵特点,利用主流烟气分析、正交偏最小二乘判别、阈值测试、相对气味活度值(ROAV)分析筛选关键甜香香韵成分,根据甜香成分的主流烟气转移率和烟气含量差值进行香基模块设计及感官验证。【结果】(1)“宽窄如意”成品卷烟的主要甜香香韵风格以“醇甜”为主,“清甜”和“奶甜”为辅,其他甜香香韵也较为丰富。(2)初步筛选出10种主要甜香香韵成分范围,“醇甜”可能与甲基环戊烯醇酮、乙基环戊烯醇酮、甲基麦芽酚、乙基麦芽酚等成分有关,“清甜”可能与2,3-二氢苯并呋喃、苯乙酮等成分有关,“奶甜”可能与甲基环戊烯醇酮、糠醛有关。(3)确定糠醛、甲基环戊烯醇酮、乙基环戊烯醇酮、麦芽酚、乙基麦芽酚、苯乙酮6种ROAV≥1的关键甜香香韵成分指标。(4)6种关键甜香成分的主流烟气转移率介于2.67%~33.61%,加香贡献度介于0.02~21.98。(5)香基模块仿配浓度为74.91、13.54、1.56、16.54、7.18、9.14 mg/mL。(6)计算出的仿配加香浓度较为合理,能实现甜香成分的精准施加控制,使加香卷烟甜香香韵轮廓与目标成品卷烟非常接近。【结论】该香基模块能实现甜香成分的精准施加控制,为卷烟香基模块设计和产品应用提供参考。

植物叶多糖的提取和生物活性综述

对各种植物叶多糖的研究有了很多报道,综述了植物叶多糖的提取方法和功能。主要提取方法包括溶剂提取法(水提法、醇提法、酸提法、碱提法)、超声辅助提取法、微波辅助提取法、酶解法;植物叶多糖具有多种生理功能,主要有抗氧化、抗疲劳、降血糖、降血脂、增强免疫活性以及抑菌作用等。

白肋烟花蕾制备烟用香料

以白肋烟烟草花蕾为原料,利用美拉德反应法制备烟用香料,采用同时蒸馏萃取法处理所得反应产物,GC/MS法分析其挥发性成分。结果表明:1从美拉德反应法制备的香料中共检出34种挥发性成分,其中酯类2种,萜烯类5种,醇类10种,醛类2种,酸类1种,酮类8种,酚类1种,氮杂环化合物5种。2与烟草花蕾直接提取物相比,美拉德反应法制备的香料中增加了二羟基丙酮、2-甲基四氢呋喃-3-酮、2-乙酰呋喃和苯基丙酮4种美拉德风味物质;感官评吸结果表明香气质改善,略有花香,甜润感和细腻感增加,余味舒适。

烤烟多糖的硫酸化修饰及抗氧化活性

为了优选烤烟多糖硫酸化修饰的最佳条件,提高烤烟多糖抗氧化活性,采用超声辅助法提取烟叶多糖,并通过氯磺酸-吡啶法对其进行了硫酸化修饰;通过单因素实验和正交实验,确定了硫酸化反应的最佳工艺条件。采用DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)法和邻二氮菲法进行了抗氧化活性研究。结果表明:1硫酸化反应的最佳工艺条件为氯磺酸与吡啶的体积比l∶6,反应时间3 h,反应温度80℃。在此条件下多糖硫酸酯的硫酸基质量分数为20.03%,取代度为2.587。2烤烟多糖经硫酸化修饰后,其抗氧化活性显著提高。

低次烟叶多糖的提取及生物活性分析

为优化低次烟叶多糖的提取工艺、研究其生物活性,通过单因素试验和L9(34)正交试验对低次烟叶多糖提取的超声波功率、提取时间、料液比和提取温度进行了优化,利用Sepharose CL-6B羧甲基琼脂糖凝胶柱对得到的粗多糖进行了分离纯化,考察了低次烟叶多糖对·OH自由基、DPPH·自由基的清除能力,并测定了多糖的体外总抗氧化能力。结果表明:①确定的最佳提取条件为:超声波功率600 W、时间4 min、料液比1∶25和温度60℃。在此条件下,多糖得率为2.56%。②低次烟叶多糖由两种不同分子量的组分组成。③低次烟叶多糖具有较强的总抗氧化活性和较好的自由基清除活性,具有潜在的营养保健作用。

烤烟花挥发性成分的萃取及分析

通过CO2超临界萃取法萃取烤烟花中的挥发性成分,然后用蒸馏萃取法对其萃取物进行前处理,通过GC-MS分析萃取物的挥发性成分。分析结果鉴定出,挥发性成分中含有醇类11种,酯类7种,酸类8种,烷烃类8种,萜烯类8种,酮类5种,醛类2种,氮杂环化合物4种。

阿托伐他汀预处理对非ST抬高急性冠脉综合征患者行冠脉支架置入术后炎性因子和预后的影响

目的:研究非ST抬高急性冠脉综合征(ACS)患者支架植入术前使用阿托伐他汀治疗对术后炎症因子及患者预后的影响。方法:选择我院住院的非ST抬高ACS患者76例,阿托伐他汀预处理组(38例)和对照组(38例),阿托伐他汀预处理组于PCI前24h内服用80mg阿托伐他汀,对照组未服用阿托伐他汀,术后监测6h、12h及1周的血清C反应蛋白(CRP)、肿瘤坏死因子α(TNF-α),白介素-1(IL-1)和白介素-6(IL-6)水平及两组的术后30d和60d的不良事件发生率并进行统计学分析。结果:阿托伐他汀预处理组的12h及1周的血清CRP、TNF-α、IL-1β和IL-6水平显著低于对照组,差异有统计学意义。术后6h两组的炎症因子水平比较无统计学差异。术后30d和60d,阿托伐他汀预处理组和对照组的心脏不良事件发生例数无统计学差异。结论:早期应用阿托伐他汀可促进非ST段抬高ACS患者行PCI术后的疗效,有效降低炎症因子水平,但心脏不良事件发生无明显降低,其原因尚需进一步的基础和临床研究。

烤烟上部鲜烟叶多糖的结构及保润性能

为研究烤烟上部烟叶多糖的结构和保润性能,用碱提法提取大田烤烟上部鲜烟叶多糖并精制后,分别采用HPLC法测定其单糖组分、FTIR法对其官能团进一步表征、SEC/MALLS/RI法测定多糖的分子量及构象,并研究了多糖的热裂解产物和保润性能。结果表明:(1)烟叶多糖为由42.91%葡萄糖醛酸、8.89%葡萄糖、32.31%甘露糖和15.89%阿拉伯糖组成的酸性杂多糖;为酸性β-吡喃糖。(2)烟叶多糖的重均分子量为6.587×104;多分散系数MW/Mn为1.557,均方根旋转半径与重均分子量双对数模型中的α值为0.279,表明多糖分子量分布较为均一,在水溶液中为球形并高度分支的构象。(3)烟叶多糖在600℃和900℃下的裂解产物分别有17和21种。(4)烟叶多糖具有一定的保润性,其效果低于丙二醇。

喷雾冷凝法制备肉桂醛微胶囊的研究

选取海藻酸钠为壁材,肉桂醛为芯材,优化喷雾冷凝法制备微胶囊的工艺。通过单因素试验考察海藻酸钠浓度、肉桂醛浓度、乳化剂加入量对微胶囊包埋率的影响,然后对肉桂醛微胶囊的粒径分布和表面结构进行表征,并研究了所制微胶囊在水中的释放速度。结果表明:海藻酸钠浓度为0.4%,肉桂醛浓度为1%,乳化剂(吐温60)的加入量为0.4%,肉桂醛微胶囊的包埋率最高达到62.5%;肉桂醛微胶囊粒径在18.5μm^995.6μm范围分布,其中90%粒径小于383.6μm;光学显微镜下可以观察到肉桂醛微胶囊呈圆球状,电子扫描显微镜可以观察到微胶囊表面呈多孔状;肉桂醛微胶囊在水中的释放速度先上升后下降,到240 min后达到释放平衡状态。本研究为喷雾冷凝法在香精香料包埋及应用提供技术支撑。

卷烟烟气对小鼠肠道菌群及口腔菌群的影响

考察了用卷烟烟气浸出物灌胃和被动吸烟2种不同处理方法对小鼠肠道及口腔菌群的影响。结果表明:灌胃组与对照组相比,肠道乳酸杆菌和双歧杆菌菌落数目显著减少(P<0.05),大肠杆菌菌落数目没有显著性差异,口腔变形链球菌菌落数目显著增加(P<0.05);被动吸烟组与空白组相比,肠道乳酸杆菌、双歧杆菌和大肠杆菌的菌落数目均没有显著性差异,而口腔变形链球菌菌落数目显著增加(P<0.05)。灌胃卷烟烟气浸出物对小鼠肠道菌群以及口腔菌群的平衡有破坏作用;被动吸烟仅对口腔菌群的平衡有破坏作用。

不同来源多糖在降血糖降血脂方面的研究进展

多糖分子在降血压、降血糖方面的研究进展进行阐述,旨在为多糖分子药用价值和开发利用提供参考。

浓缩液热醇化时间对烟草薄片品质的影响

为提高烟草薄片的质量,研究了不同时间热醇化处理浓缩液对烟草薄片品质的影响。在温度为70℃条件下,设定不同时间(24、48、72 h)对浓缩液进行热醇化后,制成烟草薄片并对其物理性能和常规化学成分进行测定,并将烟草薄片卷制成单料烟,测定单料烟的烟气粒相物中香味成分并进行评吸试验。结果表明:浓缩液热醇化处理对制备的烟草薄片的厚度、伸长量、抗张力和抗张强度等物理性能无显著性影响;随着浓缩液热醇化时间的增加,烟草薄片中还原糖、氨基酸的含量下降,热醇化72 h还原糖、氨基酸含量最低;GC/MS结果表明,热醇化72 h浓缩液制备的单料烟的香味物质含量和种类最多。评吸试验表明,热醇化72 h浓缩液制备的单料烟的效果最好。

复合酶处理对低次烟叶化学成分和感官品质的影响

为提高低次烟叶的综合品质和利用率,采用单因素试验和正交试验,探讨5种酶的复合酶处理晒红烟Y23低次烟叶的最佳配比。结果表明:复合酶的最佳浓度配比为α-淀粉酶350U/g+纤维素酶550U/g+半纤维素酶450U/g+果胶酶450U/g+蛋白酶300U/g;用此优化配比的复合酶处理低次烟叶,烟叶总糖含量增加57.23%,蛋白质和总氮含量分别降低5.51%和7.51%,施木克值增加66.67%,烟叶品质的提高效果显著。经GC/MS分析,复合酶处理前后样品挥发性成分中醇类和酯类的总量无明显差别,试验组的杂环类化合物、酮类和酸类的总量均高于对照组,烟碱含量明显降低;评吸结果显示,复合酶处理后烟叶抽吸的刺激性减少,烟香改善,余味增加。

不同类型卷烟烟气对小鼠肠道菌群及代谢产物影响研究

为研究不同类型卷烟被动吸烟对小鼠肠道菌群及代谢产物的影响,采用16S rRNA测序技术和超高效液相色谱-串联质谱法测定小鼠粪便中肠道菌群和代谢产物的变化。研究结果表明:与对照组相比,被动吸烟处理未显著影响小鼠的体重、结肠长度和肠道菌群;卷烟烟气处理可使小鼠肠道菌群中厚壁菌门和脱硫弧菌门的菌群丰度显著下降,可促使苯丙烷类化合物的生物合成。经卷烟烟气被动处理后,小鼠肠道微生物可能出现部分生态失调和代谢产物的改变。

不同口味电子烟烟液挥发性成分的主成分分析

为了对比不同口味电子烟烟液的特点,本试验采用GC/MS与主成分分析法对茉莉花、芙蓉王、中华、利群、玉溪5种不同口味的电子烟烟液挥发性成分进行分析。GC/MS结果表明,电子烟的主要成分是丙二醇、甘油和烟碱。主成分分析法结果表明影响电子烟烟液香型的香味成分可归结为4个因子,分别为茉莉花香型因子、果香香型因子、焦糖香香型因子和玫瑰香香型因子。茉莉花香型因子对茉莉花口味的电子烟烟液的香味影响较大,果香香型因子对芙蓉王香型的电子烟烟液的香味影响较大。影响茉莉花香型电子烟烟液的香气成分主要为乙酸苄酯和苯甲醇,影响芙蓉王香型电子烟烟液口味的香气成分主要为苯酚和乙基麦芽酚,影响中华香型的电子烟烟液口味的香味成分为吲哚,影响利群香型电子烟烟液口味的香味成分有2,3,5,6-四甲基吡嗪、二氢大马酮、苯乙醇等,影响玉溪香型电子烟烟液的香味成分为邻苯二甲酸二(2-戊基)酯和苯乙醇。该研究为电子烟烟液的复配提供理论支持。

超声波水提法提取烤烟花蕾香料工艺的研究

为提高烤烟花蕾香料的得率和品质,采用单因素试验和正交试验优化超声波水提烤烟花蕾香料的工艺。结果表明:当料液比为1∶8,超声时间2h,pH为2时,所得烤烟花蕾香料得率最高,达56.7%。当料液比为1∶6,超声时间为2h,pH为3时,烤烟花蕾香料的感官评分值最高(8分),对香膏感官评价最高的样品经GC-MS分析,鉴定出57种挥发性化合物,其中烷烃类19种,萜烯类3种,醇类9种,醛类1种,酮类10种,酸类4种,酯类8种,氮杂环类3种。该样品进行加香的花蕾香膏最适量为0.2%。该条件下的烟香更加浓郁丰满,余味有所改善。

UV照射对低次烟叶中性香味物质和常规化学成分的影响

为提高低次烟叶的有效利用率,对其进行了紫外(UV)辐射处理,并采用同时蒸馏萃取-GC/MS法分析了UV处理烟叶中的香味物质的成分及变化;测定了处理前后各个样品的总糖、总氮和烟碱。结果表明:UV照射使烟叶内部的醇类、酯和内酯类香味物质的含量增加,酚类香味物质含量显著降低,醛类、呋喃类、氮杂环类和西柏烷醇类含量均在照射60 min时达到最高值。

生物酶法降解烟梗末中果胶的研究

通过青霉产果胶酶降低烟梗末中的果胶的含量,从而提高梗末作为原料薄片工艺中的使用性能。首先通过正交实验确定了酶解的最佳条件为加酶质量分数6%,料液比1 g∶3 m L,酶解温度50℃,酶解时间2 h,果胶酶的最大降解率为38.92%。然后经热重分析表明,梗末经果胶酶降解后,最后的残重从24.46%下降至9.84%,说明酶解后的梗末的燃烧性得到提升。最后,利用热裂解-气相色谱/质谱联用分析酶解前后梗末的热裂解产物,发现酶解后裂解产中的乙酸含量降低,香味物质吡咯含量升高,这将有助于改善烟草薄片的吸食口感,本研究中为提高造纸法烟草薄片的品质提供了一个新的方法。