谷朊粉和甘薯淀粉对面条品质的影响

以不同比例甘薯淀粉和小麦粉的混合粉作为原料粉,研究了制作面条的质构特性和烹煮特性,并讨论了和面时间和谷朊粉添加量对添加甘薯淀粉面条（甘薯淀粉添加量为20%）品质的影响。结果表明,少量甘薯淀粉可以改善面条的品质,甘薯淀粉添加量过大则会对面条品质产生负面影响;适当延长和面时间有利于改善甘薯面条的品质,但和面时间不宜超过12min;适量添加谷朊粉可以改善甘薯面条的品质,当谷朊粉添加量为2.7%~3.7%时所制面条的品质与小麦粉所制面条的品质相近。

基于相位调制器的宽带窄线宽的线性调频激光源的产生

提出了一种基于相位调制器(PM)和可调谐光滤波器产生线性调频激光信号的方法。该方法利用带有基频的微波线性调频信号作为相位调制器的驱动信号,窄线宽的激光种子源经相位调制器调制后产生一系列的宽带线性调频激光信号。通过可调谐光滤波器抑制其他边带保留所需阶次的线性调频激光信号。实验结果表明:当光滤波器保留正二阶调频激光信号时,获得了调频带宽为2 GHz、调频速率为6 THz/s的线性调频激光信号。在观测时间为1 ms时,测得的线性调频激光信号的瞬时线宽为3.2 kHz。该方法结构简单,易于实现,并且对调频连续波激光雷达、相干光谱分析等测量应用有重要意义。

玉米籽粒容重动态变化的QTL分析

【目的】鉴定玉米籽粒灌浆过程中控制容重动态变化的QTL,为容重相关关键基因的克隆奠定基础。【方法】利用一套来源于玉米杂交种农大108(许178×黄C)的包含166个家系的RIL群体,于2009年和2010年分别在郑州、安阳按随机区组设计进行种植。开花时选择生育期一致的植株挂牌,并在授粉后15、22、29、36、43和50 d分期收获,风干穗样籽粒,测定重组近交系群体灌浆不同时期籽粒的容重变化,容重相关数据的统计分析用SPSS18.0软件进行。利用覆盖全基因组的822对SSR标记获得亲本间的多态性标记信息,选择216对在亲本和群体中带型都很清晰的多态性SSR标记构建遗传连锁图谱。以构建的遗传连锁图谱为基础,利用Win QTLCart 2.5复合区间作图在0.05显著水平进行1 000次模拟,检测控制容重动态变化相关的QTL。【结果】农大108及其亲本容重随籽粒灌浆进程的推进不断增加,且呈现慢-快-慢的趋势。遗传因素是影响容重的主要因素,环境因素对容重的影响在籽粒灌浆高峰期较前期和后期小。不同年份间,容重在灌浆DAP22至DAP43期间表现出显著的差异,但最终的容重在年份间差异较小。在籽粒灌浆不同时期,农大108的容重表现多介于双亲之间,没有出现超亲优势情况,表现典型的加性效应。对RIL群体容重性状进行t测验,在不同年份间籽粒灌浆过程中均存在显著差异。4个环境条件下,6个籽粒发育时期,共检测到31个容重相关的QTL,分布在玉米第1、2、3、5、6、7、8和9染色体上,分别有2、4、5、3、4、5、3和3个QTL。这些QTL中,13个QTL的加性效应来自亲本黄C(正值),18个QTL的加性效应来自亲本许178(负值)。单个QTL对容重表型的贡献率在5.9%—29.7%。q TW2c在2010年安阳试点DAP22和DAP36被检测到,贡献率分别为11.5%和14.7%;q TW3c在2009年郑州试点DAP29和DAP36被检测到,贡献率分别为22.2%和14.7%。【结论】qTW2c和qTW3c是在不同时期同时被检测到的玉米籽粒容重动态变化的主效QTL,对容重表型的贡献率均在10%以上,所在的染色体区域可作为后续玉米籽粒容重发育的重要研究目标,用于容重相关基因的图位克隆及功能研究。

甘薯淀粉的理化特性、生产与应用

甘薯是世界第六大粮食作物,淀粉含量高达其块根干重的80%,广泛应用于食品、医药和化工等行业。介绍了甘薯淀粉的理化特性、生产技术以及应用现状,以期为甘薯淀粉的进一步研究和有效利用提供参考。

基于全光混沌注入双环电光相位反馈环的混沌保密通信系统研究

针对现有混沌保密光通信系统时延特征隐藏所需反馈增益系数较大这一问题,设计了一种基于全光混沌注入双环电光相位反馈环的混沌保密通信系统。首先,由全光反馈产生光混沌并将其耦合至2个电光相位混沌反馈环中。然后,通过相位调制的方式实现信息与混沌载波的非线性耦合并参与混沌载波的生成。最后,在检测端通过光混沌同步实现信号的解密。借助MATLAB软件仿真分析了系统中混沌信号的复杂度、时延特征隐藏、同步性、鲁棒性和通信性能。仿真结果表明,所设计的混沌保密通信系统在较小的反馈系数时具有较高的复杂度且时延特征得到较好的隐藏。

腺苷酸活化蛋白激酶在哺乳动物卵巢发育中的调控作用及其机制

腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)信号通路作为调节细胞能量代谢状态的中心环节,是调控哺乳动物繁殖性能的关键因子。已有研究表明,AMPK在哺乳动物卵巢发育中主要通过介导葡萄糖、胰岛素样生长因子-1(IGF-1)、促卵泡素(FSH)、脂联素等发挥功能。本文就AMPK在哺乳动物卵巢发育中的调控作用及其机制进行综述,旨在引起人们对AMPK调控卵巢发育的关注,并为卵巢疾病的治疗提供一定参考。

哺乳动物原始卵泡的形成和发育及影响因素

原始卵泡形成和发育是成年动物卵巢发挥最优生产潜能的重要事件,在卵巢发育过程中起着至关重要的作用,然而卵巢发育相关研究中,人们更多地关注生长卵泡而忽视了原始卵泡。研究表明,不同物种的哺乳动物原始卵泡形成时间存在差异,影响原始卵泡形成和发育的主要因素有信号通路、生长因子、转录因子以及激素。本文就哺乳动物原始卵泡形成和发育以及影响因素作一综述。

利用单片段代换系测交群体定位玉米株高和穗位高的杂种优势位点

以优良自交系lx 9801背景的昌7-2单片段代换系为基础材料,利用与自交系T 7296构建的测交群体,通过1年2点的田间试验,对玉米株高和穗位高的数量性状位点(QTL)和杂种优势位点(HL)进行了定位。结果表明,单片段代换系群体在2个环境中定位了16个和13个控制玉米株高和穗位高的QTL,其中有8个株高和4个穗位高的QTL在2个环境中同时被检测到。测交群体在2个环境中共检测到9个株高和6个穗位高的HL,分别有2个HL在2个环境中同时被检测到。此外,株高和穗位高分别有3个QTL和HL位于相同的染色体片段上,说明株高和穗位高的表型性状和杂种优势可能有部分相同的基因控制。

电子束辐照降解脱氧雪腐镰刀菌烯醇的研究

采用高能射线电子束辐照处理脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），并采用高效液相色谱法进行DON含量测定，以研究不同辐照剂量对DON溶液中毒素的降解效果和不同浓度DON溶液对辐照降解率的影响。研究结果表明：高效液相色谱法可以很好地对DON进行检测，高能射线电子束对DON溶液降解效果显著，辐照剂量增大，降解率增大。在相同的辐照剂量下，1～10kGy时，DON溶液浓度越大，降解率越大；10～20kGy时，浓度越小，降解率越大。

营养水平对梅山猪和大白猪卵巢发育的影响及机制

卵巢发育状况是影响胚胎数量和质量的关键潜在因素。大量研究表明,卵巢的发育主要依靠激素(皮质醇、促黄体素、促卵泡素)以及信号通路[哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(m TOR)]调控。梅山猪相对于大白猪具有较高的产仔数,营养水平对梅山猪和大白猪的卵巢发育及调控模式存在差异。本文综述了梅山猪和大白猪卵巢对不同营养水平作用的应答差异,为未来研究提供理论依据。

高温储藏下小麦淀粉和蛋白质消化率变化规律研究

研究了40℃条件下人工加速陈化对小麦籽粒淀粉和蛋白质消化率的影响。结果表明,人工陈化12周的小麦籽粒中快消化淀粉(RDS)和抗性淀粉(RS)质量分数分别下降了30.15%和26.75%,慢消化淀粉(SDS)质量分数增加了26.59%,淀粉和蛋白质的消化率下降程度不同:淀粉水解20、50、80和120 min后消化率分别下降了30.15%、13.75%、7.06%和1.79%;胃蛋白酶处理的蛋白质消化率下降了8.27%,胃-胰蛋白酶处理的蛋白质消化率下降了4.91%,可溶性蛋白的提取率下降了34.29%。高温储藏对小麦淀粉和蛋白质的消化率影响显著(P<0.05)。

柴胡提取物改善慢波睡眠促进动物增高机制的实验研究

目的 ：探讨柴胡提取物调节慢波睡眠促进动物增高的作用机制。方法 ：小鼠灌胃柴胡提取物（0.940 mg/kg）,与空白对照组比较,观察药物是否促进发育期小鼠体长增长,小鼠脑组织5-羟色胺（5-HT）含量变化;同时给予大鼠药物检测慢波睡眠的变化及体内生长激素含量变化。结果：柴胡提取物可以促进发育期小鼠体长增长,灌胃10 d和20 d后用药组体长变化与空白组比较差异有统计学意义（P〈0.01）,脑组织5-HT含量升高与空白组比较差异有统计学意义（P〈0.01）。用药组大鼠慢波睡眠延长,与空白组比较差异有统计学意义（P〈0.05）,同时用药组血清生长激素含量升高,与空白组比较差异有统计学意义（P〈0.01）,而5-HT选择性抑制剂可以抑制这种趋势。结论：柴胡提取物可以促进动物体长的增长,其作用机制可能是通过提高脑组织5-HT含量升高,延长慢波睡眠时长,从而促进生长激素的分泌引起的。

学习分析技术支持下的智慧教育

智慧教育是信息化教育应用的一个新范式。学习分析技术随着大数据在教育中的应用而将产生不可预估的价值。基于智慧教育、智慧学习环境与学习分析技术的相关概念的阐述,从学习资源、智能工具、学习社群和教学社群等方面论述了学习分析技术对智慧学习环境建设的支持,旨在明确如何在智慧学习环境的构建中很好的运用学习分析技术来真正实现智慧教育所期望的功能。

虚拟品牌社群互动对品牌忠诚的影响研究——以小米为例

随着移动互联网时代的到来,越来越多的企业发现品牌社群在消费者市场上的巨大作用.大量的实践和研究表明:品牌社群在顾客关系管理、口碑营销、培养顾客品牌忠诚等方面产生很大的影响.因此,提升消费者的品牌忠诚,进而影响其对品牌的购买态度和购买行为是企业建立品牌社群的目的和意义所在.对虚拟品牌社群互动内容进行分析,主要是对小米社区的互动过程以及关系进行分析.通过分析,有助于企业更加深刻地理解虚拟品牌社群的互动过程和作用,也有助于企业吸引和维持忠诚顾客,从而提高消费者对于品牌的忠诚.

直视合成孔径激光雷达自补偿高速空间波前调制器

提出了一种直视合成孔径激光雷达的高速空间相位调制方法。将一束空间偏振光束分为两束同轴同心且正交偏振的光束。在交轨向,将两个光束调制成随时间正弦变化且变化方向相反的空间相位;在顺轨向,将两束光调制成具有符号相反曲率半径的相位,在慢时间轴上产生与目标顺轨向位置有关的空间二次项相位历程。此种调制方法,在顺轨向具有自动补偿抖动的功能,可以有效地防止平台抖动对成像的影响。

重组乳酸乳球菌表达外源产物在养猪生产中的潜在应用

乳酸乳球菌是乳酸菌中的典型代表,随着乳酸乳球菌分子生物学研究的不断深入,重组乳酸乳球菌因具有益生作用和表达外源功能蛋白的双重功能被用做载体菌在畜牧兽医学领域广泛研究,同时在养猪产业中也显示出良好的应用潜力,可为养猪业的健康发展提供新的思路。本文主要对重组乳酸乳球菌表达表皮生长因子、乳铁蛋白等外源产物来提高猪生产性能以及作为疫苗呈递载体用于猪疾病防治的应用做一综述。

问题驱动背景下初中化学单元整合教学实践

在当前教育转型的浪潮中,初中化学作为自然科学的重要基础学科,其教学模式的创新尤为重要.问题驱动教学法以其独特的优势,逐渐成为教育改革的新趋势.本文分析了问题驱动背景下初中化学单元整合教学的实践意义,并详细阐述了实施该教学模式的具体策略.实践表明,这些策略有效激发了学生的学习兴趣,提高了教学效率,为学生的全面发展奠定了坚实基础.

可调谐脉宽的全固态自锁模突发脉冲激光器

针对目前脉冲激光器产生突发脉冲功率低、装置复杂等问题,设计一种可调谐脉宽的全固态自锁模突发脉冲激光器,理论分析了腔内法布里-珀罗(F-P)结构的自锁模激光器的突发脉冲产生机理,建立了自锁模突发脉冲激光器的理论模型。实验结果表明:随着激光晶体长度的增加,突发脉冲的脉宽变宽;当激光晶体长度为5 mm、泵浦光功率为5.5 W时,获得了光束质量因子为1.42的突发脉冲,突发脉冲的重复频率为13.64 GHz,最大平均输出功率0.78 W,对应的斜效率和光光转化率分别为9.57%和8.73%。

可调谐腔长的Nd:YVO_(4)自锁模激光器

针对自锁模激光器中标准具效应影响激光输出性能的问题,设计了一种可调谐腔长的Nd:YVO_(4)自锁模激光器。利用单端镀膜的晶体构成腔内标准具,对激光进行选模。理论上分析了不同腔长下光谱的模式分布与其对应的时序图,实验验证了Nd:YVO_(4)晶体的荧光谱温度特性,并分别分析了其激光光谱特性、锁模脉冲序列的时间轨迹以及频谱分布。理论与仿真结果表明:当标准具的厚度与谐振腔长的光学长度之比为b/q的简分数时,纵向模式间距可被修改为原来的q倍,并输出q次谐波锁模激光;当腔长为12.2 mm,调整标准具厚度与谐振腔长的光学长度之比为3/5时,获得了41.4 GHz的高重复频率脉冲激光输出;当垂直方向半管为6 578 m W时,平均输出功率超过2.0 W,对应的斜效率和光对光转化率分别为31.2%和30.7%。

降解组测序技术在玉米雌穗发育相关miRNA靶基因中的应用

采用降解组测序技术对昌7-2,郑58 2个玉米自交系雌穗不同发育阶段miRNA的靶基因进行了检测,共获得47个被16个miRNA家族95个成员剪切的靶标。这些靶标多数存在于细胞核内,参与转录调控、细胞分化等生物学过程;分子功能多为DNA结合、特异序列DNA结合转录因子活性、金属离子结合、蛋白结合、ATP结合等.结合荧光实时定量PCR技术构建了昌7-2,郑58雌穗的花序分生组织(IM)分化为成对小穗分生组织(SPM)、成对小穗分生组织分化为小穗分生组织(SM)、小花分生组织(FM)3个时期的miRNA靶标表达谱。研究结果表明,在玉米雌穗发育过程中存在依赖于miRNAs的基因调控网络。