起始填饲量对北京鸭屠宰性能的影响

北京鸭填饲养殖方式已有上百年的历史,填饲后的北京鸭再经过传统工艺烤制后就成了著名的北京美食“北京烤鸭”,名声享誉海内外。一直以来,北京鸭填饲养殖都是人工完成的,优秀的填鸭师傅大都凭借自己的填喂经验进行操作,填喂量也因鸭子的当天体况随时调整,但随着规模化和标准化养殖不断推广,传统的人工填饲已不能满足现代生产需要,北京鸭填饲也由传统的人工填饲转变为人工辅助机械填饲。填饲对鸭只生长和血液指标的影响的研究较多,但起始填饲量对人工辅助机械填饲鸭只屠宰性能的研究较少,因此本研究旨在研究起始填饲量对北京鸭屠宰性能的影响。基金资助:北京市财政项目“2022年农产品地理标志北京鸭产业链提升”。

包被蛋氨酸对内蒙古白绒山羊氮代谢及产绒性能的影响

选用 9只装有瘤胃、十二指肠近端及回肠末端瘘管的内蒙古白绒山羊周岁羯羊 ,分 3组处理 (分别在日粮中添加硫酸钠、蛋氨酸和包被蛋氨酸 ) ,研究饲喂包被蛋氨酸对绒山羊小肠氨基酸流通量、氮平衡、绒山羊生产性能及羊绒品质的影响。结果表明 :包被蛋氨酸、蛋氨酸组的十二指肠蛋氨酸流通量 (分别为 ( 5 5 5± 0 4 5 )和 ( 5 12±0 0 2 )g·d-1)和消化率 (分别为 81 98± 2 5 6和 82 0 3± 1 34)显著高于硫酸钠组 (为 ( 3 86± 0 0 2 )和 ( 72 5 4± 2 18)g·d-1) (P <0 0 5 )。包被蛋氨酸组的氮沉积 ( 3 6 9± 1 73)比硫酸钠组 ( 2 4 6± 1 2 5 )和蛋氨酸组 ( 2 4 5± 1 6 7)的氮沉积分别提高了 31 7%和 32 2 % (P <0 0 5 ) ,但各组氮表观消化率无显著差异 (P >0 0 5 )。包被蛋氨酸组较硫酸钠组显著提高绒山羊日增重、羊绒生长率、羊绒长度和羊绒中必需氨基酸比例 (P <0 0 5 ) ,但各组羊绒细度、羊绒含硫量、羊绒总氨基酸及含硫氨基酸比例无显著差异 (P >0 0 5 )

包被蛋氨酸对内蒙古白绒山羊消化代谢及生产性能的影响研究

选用9只安装永久性瘤胃、十二指肠近端和回肠末端瘘管的内蒙古白绒山羊周岁生长羯羊,采用完全随机区组双对照试验设计,研究包被蛋氨酸对绒山羊小肠氨基酸流通量、氮平衡、绒山羊生产性能及羊绒品质的影响。结果表明:包被蛋氨酸组、蛋氨酸组十二指肠蛋氨酸流通量和消化率显著高于硫酸钠组(P<0.05);包被蛋氨酸组氮沉积比硫酸钠、蛋氨酸组分别提高了31.7％、32.20％(P<0.05),但各组氮表观消化率无显著差异(P>0.05);包被蛋氨酸组较硫酸钠组显著提高绒山羊日增重、羊绒生长率、羊绒长度和羊绒必需氨基酸比例(P<0.05),各组羊绒细度、羊绒含硫量、羊绒总氨基酸及含硫氨基酸比例没有显著差异(P>0.05)。

生态发酵床养殖对妊娠母猪肢蹄健康和仔猪成活率的影响研究

主要研究生态发酵床养殖模式下对种猪蹄健康和仔猪成活率的影响。结果表明:发酵床对降低妊娠母猪在妊娠期间发生蹄病,减少无损淘汰具有一定的作用,种猪的淘汰率降低1个百分点;发酵床模式的饲养改善了妊娠母猪生活环境和体况,增加窝产活仔数,平均每头母猪提高1头窝产活仔猪;发酵床养殖对提供保育猪成活率效果显著,平均提高2个百分点;在提供育成猪成活率方面差异不显著。

仔猪早期断奶综合征的发生与防治措施

仔猪早期断奶,可以提高饲料利用率和母猪繁殖率,也有利于仔猪的发育。许多规模化养猪场采取这一措施已经取得了良好的成绩。然而,早期断奶也有诸多因素影响仔猪的生长发育,甚至造成损失。如何才能做好早期断奶仔猪的饲养管理,本文作了详细介绍,可供参考。

维生素A在家禽营养中的作用

养殖业中饲料大约占养殖业成本的50％～70％。经过20年的飞速发展,养禽业正步入稳产阶段,此阶段家禽企业制胜的关键一方面在于规模化经营(规模效益)和现代管理手段的实施,另一方面则来自于饲料成本的降低。VA自1947年首次人工合成以来,现已成为饲料行业中必不可少的原料,VA的价格高,占维生素成本比重较大,当今饲料和预混料生产厂家都十分注重畜禽日粮中VA的添加,企业找到VA的适宜添加量,既有利于节省成本,又能得到较好的生产效果。本文对VA在家禽营养中的作用进行了全面的论述,希望能引起家禽生产企业对VA使用的注意。

瘤胃保护性含硫氨基酸应用研究进展

本文综述含硫氨基酸过瘤胃保护的意义、方法、特点及其在反刍动物生产中的应用,并展望了瘤胃保护性含硫氨基酸在反刍动物中的应用前景。

营养针剂微量元素在羊血液中释放规律研究

根据对北京地区肉羊用饲草来源及种类进行的微量元素概略调查分析,合成了肉羊用营养针剂,并对营养针剂中微量元素释放规律进行了研究。结果表明:试验组营养针剂中微量元素释放速度显著低于对照组(P<0.05),缓释剂在控制营养针剂中微量元素释放速度上有一定的效果。

基于掌上电脑的饲料配方系统的设计与开发

饲料配方软件为合理利用饲料资源、降低饲粮成本发挥了巨大作用。在掌上电脑上设计和开发了通用型饲料配方系统,系统包含配方计算、配方浏览、数据管理、系统维护和系统升级等主要功能模块。开发了嵌入式数据库访问中间件,提高了掌上电脑上数据操作的效率和系统的稳定性;采用两阶段法和直接计算逆矩阵的方式对配方求解的单纯形算法进行了优化,根据参算原料种类的数量,实际计算一次配方时间约为2～4s;实现了基于存储卡和网络的两种升级方式,保证了系统原料和饲养标准数据的时效性。在北京市4个郊区县31个养殖场户进行了应用,结果表明,系统稳定实用、操作简易,容易被中小养殖户接受,具有较大的推广价值。

抽样调查北京地区猪场饲料及饲料原料玉米赤霉烯酮污染状况

本研究采用免疫亲和柱高效液相色谱法测定了北京地区猪场饲料原料及全价饲料中玉米赤霉烯酮(ZEN)的含量,以了解北京地区饲料中ZEN的污染情况。试验抽样采集北京市昌平区、大兴区、延庆区、平谷区、顺义区5个区县15个猪场131份饲料样[55份玉米、豆粕、麸皮、干酒糟及其可溶物(DDGS)原料,76份猪全价饲料]进行ZEN含量的测定。结果表明:玉米、豆粕、麸皮、DDGS和全价饲料中ZEN的检出率分别为100.00%、54.45%、100.00%、100.00%和58.88%,超标率分别为0.00%、0.00%、0.00%、41.18%和0.00%,平均含量分别为109.08、9.19、14.92、882.68和58.88μg/kg。结果提示,不同饲料原料中ZEN含量存在差异,DDGS中ZEN平均含量超标,猪全价饲料及玉米、豆粕等饲料原料中ZEN平均含量均未超标。

抽样调查北京地区猪场饲料及饲料原料赭曲霉毒素A污染状况

本研究旨在采用免疫亲和柱高效液相色谱法测定北京地区猪场饲料及饲料原料中赭曲霉毒素A(OTA)的含量,以了解北京地区饲料中OTA污染情况。试验抽样采集北京市昌平区、大兴区、延庆区、平谷区、顺义区5个区县15个猪场131份饲料样[玉米14份、豆粕11份、麸皮13份、干酒糟及其可溶物(DDGS)17份、猪全价配合饲料76份]进行OTA含量的测定。结果表明:玉米、豆粕、麸皮和DDGS中OTA的检出率分别为92.86%、63.64%、76.92%和100.00%,平均含量分别为22.12、10.81、7.78和22.46μg/kg,仅发现玉米中OTA含量超标,超标率为7.14%。乳猪料、仔猪料、中猪料、大猪料、怀孕母猪料和哺乳母猪料中OTA的检出率分别为100.00%、85.70%、85.70%、94.44%、90.00%和100.00%,平均含量分别为4.39、15.74、11.66、13.07、47.75和15.40μg/kg,仅发现怀孕母猪料中OTA含量超标,超标率为20.00%,其他配合饲料中OTA含量均较低。综上所述,不同饲料或饲料原料中OTA含量存在差异,本调研结果发现玉米和怀孕母猪料中OTA含量部分超标,其他猪全价配合饲料及饲料原料中OTA含量均未超标。

德国肉用美利奴与河北细毛羊杂交一代生产性能研究

本文测定了以德国肉用美利奴羊为父系 ,河北细毛羊为母系的杂交一代羊生产性能。结果表明 :4月龄杂种一代羔羊平均体重 ( 2 3.2 0± 1 .80kg)与河北细毛羊 ( 1 8.60± 1 .70kg)相比具有极显著差异(P <0 .0 1 ) ;1 8月龄羊剪毛后体重 ( 37.83± 2 .30kg) ,剪毛量 ( 3.90± 0 .63kg) ,羊毛长度 ( 8.93cm) ,净毛率( 53.0 8% )均比当地细毛羊 (分别为 30 .80± 2 .0 0kg ,3.37± 0 .65kg ,7.39cm ,38.87% )显著提高 (P <0 .0 5) ,但羊毛细度 ( 2 1 .67± 1 .83μm)与当地羊 ( 2 2 .35± 2 .2 6μm)差异不显著 (P >0 .0 5)。

青贮型全混日粮饲喂繁殖母羊试验研究

青贮型混合日粮饲喂繁殖母羊 (试验组 ) ,与饲喂干草料的对照组相比 ,在第一情期受胎率、总受胎率、产羔率方面没有明显差异 ,但以玉米秸青贮和整株玉米青贮为基础料的试验组羔羊成活率分别比对照组提高 4 8%和 6 2 % ,出生至 3月龄断奶平均日增重分别提高 2 5 3 g和 3 3 6g ,差异显著 (P <0 0 5 ) ,母羊饲料成本分别降低 5 8 4元 /年和 69 3元 /年。

棉籽浓缩蛋白替代发酵豆粕对仔猪生长性能、营养物质消化率、血液指标和粪便微生物代谢的影响

为探究不同添加比例的棉籽浓缩蛋白替代断奶仔猪饲粮发酵豆粕对仔猪生长性能、营养物质消化率、血液指标、粪便短链脂肪酸浓度和微生物组成的影响,试验选取192头断奶仔猪随机分为4组,分别饲喂等比例替代0%、3%、6%和9%发酵豆粕的4个棉籽浓缩蛋白饲粮。结果表明:棉籽浓缩蛋白替代不同比例的发酵豆粕对仔猪日增重和日采食量没有显著影响,但棉籽浓缩蛋白替代6%的发酵豆粕组仔猪料重比显著低于对照组(P<0.05)。与对照组相比,棉籽浓缩蛋白替代9%发酵豆粕显著提高了饲粮粗蛋白质、粗脂肪和酸性洗涤纤维的消化率(P<0.05)。棉籽浓缩蛋白替代3%和6%的发酵豆粕组仔猪血清中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和总抗氧化能力的活性显著高于其他处理组(P<0.05),而血清丙二醛浓度显著低于其他处理组(P<0.05)。棉籽浓缩蛋白替代6%的发酵豆粕组仔猪血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白A浓度显著高于9%发酵豆粕替代处理组(P<0.05)。棉籽浓缩蛋白替代3%的发酵豆粕组仔猪粪便微生物多样性Shannon指数显著高于对照组和9%发酵豆粕替代处理组(P<0.05)。综合考虑仔猪生长性能、饲料转化效率、血液抗氧化、免疫指标和肠道菌群组成,断奶仔猪饲粮中使用棉籽浓缩蛋白替代发酵豆粕的推荐比例为6%。