袋料栽培灵芝子实体质构品质差异分析

以不同菌株灵芝子实体为试材,采用质构仪在5%形变模式下对获得的不同灵芝子实体进行全质构(texture profile analysis, TPA)测试,运用SPSS 26.0软件,进行组间灵芝样品质构差异分析,探讨不同采收期、不同菌株等对灵芝质构的影响,进而利用逼近理想解(technique for order preference by similarity to an ideal solution, TOPSIS)方法对质构物理特性进行综合比较,研究了不同菌株的灵芝子实体品质差异,以期为灵芝食用的栽培育种和生产加工提供参考依据。结果表明:不同采收时间的TPA指标存在一定的差异,说明采收时间对灵芝子实体的硬度、脆度、弹性、黏聚性、胶着性、咀嚼性、回复性有一定的影响。采用TOPSIS对该试验不同菌株的灵芝样本进行质构品质排名的结果发现,编号为GL226菌株的品质是该试验所选灵芝样品中品质最好的灵芝菌株,可作为后期相关生产加工和栽培的专用菌株。

基于电子舌和非靶向代谢组学分析不同灵芝菌株滋味和差异代谢物

为探究不同灵芝菌株的滋味和代谢物差异性,以不同灵芝菌株的子实体为样品,采用电子舌测定21个不同灵芝菌株水提液滋味,使用超高效液相色谱和质谱的非靶向代谢组学技术,结合主成分分析(Principal component analysis,PCA)、正交偏最小二乘判别分析(Orthogonal partial least squares-discriminant analysis,OPLS-DA)等统计学方法对滋味聚类分析的结果选取出3个灵芝菌株(GL229、GL219、GL236)水提液进行代谢物鉴定分析。结果表明,不同灵芝菌株水提液的酸味、鲜味、苦味和咸味响应值差异比较大。3个不同灵芝菌株水提液样品共鉴定出6057个代谢物,GL219与GL229、GL236与GL229、GL219与GL236之间的差异代谢物分别有1282、1311、1966个。其中,3个对比组间共有差异代谢产物有123个,组间共有差异代谢产物包括有机酸及其衍生物、苯环类化合物、有机氧化合物、有机杂环化合物、脂类和类脂类化合物等,主要差异代谢物有Jamaicamide C、 2-异丙基苹果酸(2-Isopropylmalicacid)、 1-萘胺(1-Naphthylamine)、对羟基苯乙胺(Tyramine)、京尼平(Genipin)等。差异代谢物L-谷氨酰胺(L-Glutamine)、谷氨酰胺(Glutamine)、辛可宁(Cinchonine)、龙葵次碱(Solanidine)、苯乙醛(Phenylacetaldehyde)和去氢胆酸(Dehydrocholic acid)是滋味物质,对不同灵芝菌株水提液的滋味差异有一定的贡献作用。本研究说明代谢组学可用于分析不同滋味的灵芝的代谢物差异,可为灵芝滋味物质基础提供一定的理论依据。

一种灵芝菌种液氮保藏方法的研究

以“药灵芝1号”为试材,采用三因素三水平的液氮保藏正交实验,对萌发率、恢复时间、菌丝生长速率、菌丝体干质量4个指标进行保藏效果综合评价,以期建立一种灵芝菌种液氮保藏方法,再以10个不同灵芝菌种使用该保藏方法进行保藏效果的验证。结果表明:最优保藏方案为采用-80℃液氮的降温方式,10%甘油作为保护剂,常温解冻复苏。10个不同灵芝菌种应用该保藏方法后均可萌发,恢复时间范围在1~7 d,80%菌种菌丝生长速率保藏前后无显著变化、100%菌种菌丝体干质量保藏前后无显著变化,ISSR共扩增出611条片段,大小范围在300~3000 bp,保藏前菌种和保藏后菌种在相同引物下的扩增条带一致,未发现变异现象。因此,该研究的液氮保藏方法可保障保藏菌种的萌发率、恢复时间、菌丝生长速率、菌丝体干质量等指标,适用于多种灵芝菌种的保藏,普适性强,应用范围广,且操作简便,具有良好的应用前景。

天冬化学成分的提取纯化、药理作用和临床应用研究进展

天冬为古今临床常用药物之一,具有养阴润燥、清肺生津的功效,古代单用或与人参等药材配伍治疗疾病,现代多以含天冬的制剂在临床上应用。研究发现天冬含有甾体皂苷、多糖、氨基酸、降碳木脂素等化学成分,有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗炎等药理作用,且有文献报道天冬化学成分的提取纯化工艺研究。根据国内外文献报道,该文对近年来天冬化学成分的提取纯化、药理作用和临床应用研究方面的进展进行综述,为天冬的开发利用和临床合理应用提供参考。

包裹技术在药食同源中药的应用研究进展

部分药食同源中药的提取物或化学成分存在稳定性差、溶解性能差、生物利用度低、易挥发、刺激性强、不良气味大等问题,限制了其利用和发展,但通过包合、微胶囊、脂质体、纳米胶囊等包裹技术可有效解决以上问题。综述了近年来包裹技术在药食同源中药的应用研究进展。

山药枸杞复合饮料制备工艺及质量控制模型研究

采用山药、枸杞、人参、黄精、陈皮、茯苓、薏苡仁为原料,研究与开发一款具有益气扶正、健脾补肺、安神助眠功能的植物饮料,并通过制备工艺构建质量控制模型。该研究将提取工艺和浓缩工艺分别进行正交试验,结合多指标综合评分法正交优选山药枸杞复合饮料最佳制备工艺,对正交试验总色值(简称:E~*ab)和多糖含量、浸出物得率、可溶性固形物含量进行回归分析,通过回归分析构建质量控制模型,采用逐步判别分析法对模型交叉验证。结果表明,山药枸杞复合饮料最佳制备工艺为浸泡时间60min、料液比1:16(g/mL)、提取时间90min、浓缩温度60℃、真空度-0.07MPa,提取工艺质量控制模型综合判别准确率为96.67%,浓缩工艺质量控制模型综合判别准确率为100%。所获得的山药枸杞复合饮料具有不添加防腐剂与色素,健康安全,携带与饮用方便,易被大多数人所接受,山药枸杞复合饮料质量控制模型具有有效的判别力,具有实际应用意义。

不同堆料发酵时间对灵芝栽培及微生物群落的影响

以灵芝栽培基质为试材,采用袋料栽培和高通量测序方法,分别在堆料发酵0(对照)、3、5、10 d后对栽培基质进行灵芝栽培试验和微生物菌群分析,研究不同堆料发酵时间对灵芝栽培和栽培基质中微生物群落的影响,以期为灵芝优质高产袋料栽培技术的建立提供参考依据。结果表明:不同堆料发酵时间对灵芝的农艺性状、品质和栽培基质中微生物群落结构均有影响,栽培基质经堆料发酵后,灵芝的农艺性状和品质指标均获得提高,尤其是堆料发酵5 d时,灵芝的菌丝生长速度、生长周期、产量、多糖和三萜及甾醇含量指标均为最佳,微生物菌群分析显示,栽培基质中的细菌和真菌数量均在堆料发酵5 d时达到稳定,变形菌和子囊菌分别是整个堆料过程中细菌和真菌的优势菌,菌落结构也在堆料发酵5 d时达到稳定。

30个灵芝菌株的抗炎活性筛选评价

利用炎症细胞模型,对30个灵芝菌株进行抗炎活性评价,筛选获得抗炎活性良好的菌株。采用热回流提取法制备灵芝子实体的乙醇、水提取物,分别获得30个灵芝子实体的总三萜和总多糖,利用脂多糖(LPS)诱导RAW246.7细胞产生NO的炎症模型,以梯度灵芝提取物(0,12.5,25,50,100μg/mL)作用于细胞炎症模型,以gress法测定NO释放量,MTT比色法测定细胞活力,综合NO释放量和细胞活力,评估灵芝有效成分提取物的抗炎活性。结果表明,30个灵芝总三萜提取物对Raw264.7细胞活力有不同程度的抑制作用,25个灵芝总三萜提取物均具有较好的抑制NO生成的作用,抑制率>60%。30个灵芝总多糖提取物具有促进Raw264.7炎症模型生成NO的作用,不具有抗炎活性。筛选获得编号GL219、GL 167灵芝菌株的总三萜提取物在浓度为12.5μg/mL下,抗炎活性良好(NO抑制率>60%)且无细胞毒性。

中药经皮给药制剂的研究与应用探讨

中药经皮给药因避免肝、胃肠损伤的“首过效应”、患者可控制给药、维持稳定持久的血药浓度、减少给药次数、患者易于接受等优点,已成为现代制剂研究的热点之一。由于皮肤的独特解剖位置和结构以及对大多数药物的相对不渗透性,导致经皮给药领域进展缓慢,并限制了临床应用。而中药经皮给药制剂能够有效克服皮肤屏障,增大药物的渗透率,使患者得到有效治疗。文中就经皮给药中药制剂近年来的研究进展进行综述,分别对近年中药制剂及其在疾病中的应用进行阐述,为经皮给药制剂的进一步发展提供参考。

天冬产业现状分析

天冬种质资源丰富,作为四川省道地药材,天冬产业的发展对四川地区内江大健康领域高质发展具有重要推动作用,对于地区经济特色发展具有重大促进作用。文章分别对天冬基源、道地沿革、栽培模式、质量标准、历史效用等方面天冬资源概述进行了简析,对饮片、药品、经典名方、保健品、化妆品和日化品等天冬大健康产品开发现状进行了综述,对内江天冬的道地沿革、应用及发展等产业现状进行了剖析。以期系统梳理天冬产业现状,为天冬大健康产业发展布局提供参考。

灵芝育种技术的研究进展

随着人民生活水平的提高,对高品质灵芝的需求越来越大,优质新品种培育成为灵芝育种工作的重点和难点。灵芝育种工作周期长、投入大、见效慢,但科学技术的进步为灵芝育种提供了多样化的技术手段,在灵芝品种的选育中发挥着重要的作用。本文概述灵芝选择育种、诱变育种、原生质体融合育种、基因工程育种等育种技术的研究和应用进展。以期为灵芝育种工作提供参考,开发更多具有应用价值的优良品种材料,为灵芝的产业化、工业化提供优质资源。

药用真菌菌种质量的研究进展

随着人们对于健康生活的迫切需要,优质中药材需求量不断扩大,药用真菌药食同源的特性备受消费者青睐。而优质的菌种资源是实现高产优质菌类中药材生产的基础和源头,药用真菌菌种质量由遗传特性、生长环境和保藏条件共同决定,想要对菌种质量进行有效地控制需综合考虑所有因素的影响。文章从药用真菌菌种退化现象,影响退化因素,保藏方法,评价指标及检测方法,复壮方式等几个方面进行综述,以期为后续研究者提供参考,使得药用真菌种质资源的优良性状得以保存,为高产优质菌类中药材的产业化、工业化提供优质资源。

基于多指标优化参精茶制备工艺及抗氧化活性研究

以人参、黄精、桑叶为原料,研究参精茶的制备工艺,并评价其体外抗氧化作用。以总多糖含量、可溶性固形物含量及模糊数学感官评价(汤色、滋味、香气)为考察指标,通过单因素实验得出人参、黄精、桑叶不同粉碎目数、单次最佳冲泡时间、冲泡次数、料液比及包装材料对各指标的影响,确定各因素的最适范围。在单因素实验结果的基础上,开展正交试验,得到参精茶的最佳制备工艺为:桑叶40目,人参20目,黄精饮片,玉米纤维茶包袋,1∶10料液比,冲泡1次,单次最佳冲泡时间1h。此条件下茶汤的DPPH自由基清除率为94.14%,超氧阴离子自由基清除率为86.96%,羟自由基清除率为27.57%,表明茶汤具有良好的抗氧化效果。此工艺条件下制备的茶汤,汤色清澈透亮,回味甘甜,有益气养阴功效,市场前景广阔。

灵芝抑制肿瘤微环境中Treg细胞功能的机制

为探究灵芝抑制肿瘤的可能机制,分别采用灵芝三萜、多糖及三萜多糖配伍对H22荷瘤小鼠模型进行干预,检测瘤体重量、体积,流式细胞法检测肿瘤组织中Treg细胞比例,RT-PCR法检测趋化因子CCL22、受体CCR4和FOXP3 mRNA表达水平,IHC法检测FOXP3蛋白表达水平,ELISA法检测IL-10、TGF-β1、IL-2含量.结果显示,灵芝能抑制H22肿瘤生长,配伍组抑瘤率(47.8%)明显高于三萜组(21.4%)和多糖组(30.8%);灵芝能降低肿瘤微环境中Treg细胞比例,配伍组比例(1.93%)明显低于三萜组(3.04%)和多糖组(2.18%);灵芝能显著降低相关mRNA的表达、FOXP3和IL-10、TGF-β1水平,增加IL-2水平.因此,灵芝可通过减少Treg细胞向肿瘤组织浸润、抑制其分泌细胞因子,同时增加IL-2水平来促进抗肿瘤免疫,且三萜和多糖合用可能存在协同作用.

麦冬发酵工艺优化及保湿性能研究

采用单因素实验,以麦冬发酵液的保湿性为指标,优化发酵底物制备方式,麦冬浓度,嗜酸乳杆菌接种量,发酵温度,发酵时间及摇床转速等发酵工艺参数;基于响应曲面法,获得的麦冬液体发酵工艺为:发酵温度为30℃、发酵时间为2.18d、摇床转速为0r/min.研究得到的麦冬发酵液具有良好保湿性能,可作为化妆品原料开发.

不同方式制备松茸化妆品原料的美白功效研究

为了解不同方式制备的松茸化妆品原料的美白功效差异,采用MTT等方法测定水提、醇提和发酵3种方式制备的松茸化妆品原料对B16细胞增殖的影响及对B16细胞内酪氨酸酶活性的抑制作用。结果表明,发酵方式制备的松茸化妆品原料对B16细胞增殖和酪氨酸酶活性的抑制作用要明显优于水提和醇提方式;发酵方式制备的松茸化妆品原料的美白效果较佳,其可能是因为发酵作用可以从松茸中提取出更多或更强的美白有效物质。

我国灵芝栽培研究近况及其未来发展趋势探讨

基于灵芝栽培基质多样化研究,例举各地区围绕自身优势对灵芝栽培模式的深入研究,介绍了灵芝椴木、袋料、生态栽培3种模式的特点。以现有灵芝栽培模式特点思考,立足工厂化栽培的视野,从传统灵芝栽培的弊端、"互联网+"和"物联网"的深入、精准农业的推广以及中药品质生态学四个方面讨论灵芝精准栽培的可能,供读者参考。

灵芝药效成分形成的规律研究

研究袋料栽培灵芝主要的药用成分灵芝多糖和三萜在不同生长时间和子实体部位的分布规律。将灵芝整个出芝过程分为5个时期,将子实体分为3个部分,采用硫酸-蒽酮法测定多糖含量,采用香草醛-高氯酸法测定三萜和甾醇含量。结果发现灵芝多糖含量随子实体发育逐渐降低,在空间上无分布规律;灵芝三萜和甾醇含量随子实体发育逐渐增加,并在边缘含量分布最高。灵芝多糖和三萜含量随子实体发育有规律变化,灵芝三萜在子实体不同部位分布规律。

防治放化疗所致血小板减少症的研究进展

放化疗所致血小板减少症是恶性肿瘤治疗中的常见副反应之一,发病率高,患者众多,严重影响患者的生活质量,阻碍患者治疗的进程,增加患者的治疗费用。放射线和化疗药物主要通过损伤骨髓造血系统减少血小板的生成,化疗药物还能通过加快血小板的凋亡速率或增强免疫系统对血小板的清除作用,导致血小板减少。目前临床上可通过血小板输注、生物药物、化学药物及中医药的应用,来防治放化疗所致血小板减少症,但由于各方面的原因效果并不理想。中医药在提升血小板水平的同时,还能达到患者全身情况的改善,副反应较少,优势明显,未来可加强相关中成药的研发,以实现该症的理想防治。

食用菌调味品现状及发展趋势探讨

食用菌俗称蘑菇,是指子实体硕大、可供食用的大型真菌。日常生活中常见的典型品种有香菇、银耳、木耳、灵芝等。食用菌以其味鲜菌香,氨基酸含量丰富等优势倍受老百姓喜爱。随着不同品种食用菌的被发现、人工栽培、药理保健作用等的深入研究,在全民大健康背景下,食用菌的发展步入4.0时代,食用菌精深加工愈来愈受到市场关注,尤其在调味品领域。本文通过对食用菌调味品产业现状和问题等进行探讨,以期为读者提供参考。