种业振兴背景下我国家禽品种审定制度及改进刍议

家禽品种审定是针对商业化品种上市的行政许可,肩负着鉴定和筛选优良品种的历史使命。本研究从家禽品种审定的法律依据、审定机构、审定对象和审定的作用等方面系统总结了我国现行家禽品种审定制度现状。针对家禽品种审定面临的流程复杂、审定通道太窄、育种企业多而不强和品种知识产权保护难以落地等问题,提出品种审定权力适当下放、简化审定流程让市场发挥资源配置作用、提高模仿性家禽品种审定的门槛等策略来推进家禽品种科技创新成果快速产出和转化为现实生产力,激发原始创新活力,推动种业科技实现自立自强。

禽肉预制菜产业的发展现状及其质量安全的影响因素与提升策略

禽肉预制菜对提高人们生活水平、乡村振兴、餐饮业标准化、家禽业高质量发展具有重要作用。然而,禽肉预制菜的生产经营与消费过程中存在诸多影响质量安全的不利因素。对家禽养殖和屠宰,禽肉预制菜的加工、包装、贮藏与运输、销售与消费等环节中影响质量安全的因素进行分析;从家禽生态养殖环境的建立与投入品管理、家禽屠宰的场地建设与生产管理、禽肉预制菜加工工艺与绿色标签制度的实施、包装材料的选择与包装技术的应用、贮藏与运输中科学管理体系的建立与信息技术的应用、销售管理制度的健全与对消费者的科学指导等方面提出相应的优化策略,以促进禽肉预制菜质量安全的提升和产业发展,为乡村振兴、“三农”问题的解决、家禽业和餐饮业的发展、人民群众对美好生活的需要和生态文明建设提供理论基础和模式借鉴。

基于线粒体16S rRNA基因的鹅肉源性成分鉴别方法研究

研究旨在建立基于线粒体16S rRNA基因的鹅源性成分鉴别方法。试验以鹅源性DNA为阳性模板,以猪、牛、羊、鸽、鹌鹑、火鸡、鸡和鸭等8个物种DNA为干扰模板的混合模板,设计筛选出鹅特异性引物,进行PCR和荧光定量PCR(qPCR)反应,并将鹅肉DNA模板浓度按101~1088个梯度进行稀释,检测方法灵敏度。结果显示:所设计的引物仅对鹅肉DNA有特异性扩增,对鹅以外的其他8个物种均没有扩增;当鹅肉DNA模板稀释104倍,PCR扩增条带仍然清晰;当稀释倍数达到107时,仍有较好的扩增曲线,且Ct值小于35。研究表明,建立的畜禽肉中鹅源性成分PCR和qPCR鉴别方法不仅具有良好的特异性,而且具有较高的灵敏性,为食品中鹅源性成分的鉴别提供了新途径。

基于OPLS-DA模型分析不同养殖方式下宁都黄鸡肌肉关键挥发性风味物质

为研究不同养殖方式下宁都黄鸡肌肉关键挥发性风味物质,将试验鸡随机分为笼养组和平养组,饲喂同一日粮。试验鸡达上市日龄时对鸡肉进行感官品尝评价和挥发性风味物质检测,并采用正交偏最小二乘-判别分析(orthogonal partial least squares-discriminant analysis,OPLS-DA)方法筛选与不同养殖方式相关的差异性风味物质。结果表明:平养组和笼养组共有的挥发性风味物质27种,主要为酚类、醇类和烃类。挥发性风味物质中,己醛、1-辛烯-3-醇、E-2-壬烯醛、正己醇、壬醛、2,3-戊二酮、癸醛、2,3-辛二酮、E-2-辛烯醛为具有显著性差异的挥发性风味物质。综上,这一研究可为地方鸡肉品质基于风味物质的评价提供科学依据。

基于氨基酸模式和判别分析的畜禽肉源性成分鉴别方法研究

为建立畜禽肉中动物源性成分快速有效的鉴别方法,对鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉6种动物肉样绝干基础样品中16种氨基酸含量进行测定,建立各种动物样品的氨基酸简洁模式,并通过主成分分析和判别分析对不同样品16种氨基酸含量进行综合评价和分类。结果表明,6种动物样品均具有独特的氨基酸模式。通过主成分分析将16个氨基酸指标简化为3个主成分,其累积方差贡献率为90.575%。判别分析显示鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉6种动物样品分别集中在不同的区域,彼此之间差异明显,很容易辨别。基于氨基酸模式和判别分析均可进行畜禽肉源性成分鉴别。

濒临灭绝品种彭县黄鸡遗传多样性的研究

彭县黄鸡因主产于成都平原西部的彭县(现彭州市)及其毗邻地区而得名。当地群众素有喜养黄色母鸡和大红公鸡的习惯,饲养者选产蛋大、产蛋多、生长快而易肥的鸡留种,逐渐形成蛋肉兼用型的彭县黄鸡。20世纪80年代前,彭县黄鸡是彭州市及周边地区饲养的主要品种,1981年彭县饲养黄鸡约28.5万只。80年代中期以后,由于国外高产蛋鸡和快长型肉鸡品种的引入和大面积推广,彭县黄鸡饲养量越来越少,被《全国畜禽遗传资源保护和利用“十三五”规划》列为濒临灭绝品种。现有种群是在61只彭县黄鸡(公鸡10只,母鸡51只)的基础上,经过抢救性保护,扩繁而来的。由于彭县黄鸡扩繁基础群体数量太少,定期对现有群体进行遗传结构及其遗传多样性进行评价是十分必要的。

清远麻鸡线粒体DNA细胞色素b基因遗传多样性分析

为了更好地对清远麻鸡种质资源进行保护和开发利用,以线粒体DNA(mtDNA)细胞色素b(cytochrome b,Cytb)基因为分子标记,检测了80只清远麻鸡的遗传多样性,并探讨了清远麻鸡在5个红色原鸡亚种的进化地位。结果显示:清远麻鸡mtDNA Cytb基因序列全长为1143 bp,碱基T、C、A和G的平均比例分别是24.08%、36.38%、27.46%和12.08%。单倍型多样性(Hd)为0.585±0.038,核苷酸多样性(Pi)为0.00087±0.00059,平均核苷酸差异(K)为0.995。80条序列共发现13个多态位点,其中11个为单变异位点,2个为简约信息位点;基于多态位点定义了7种单倍型,系统发育树显示清远麻鸡与红色原鸡既有独立分支,又有相互交叉。清远麻鸡在mtDNA水平上呈中度遗传多样性,研究结果为清远麻鸡种质资源遗传评估、有效保种和选育利用提供了理论依据。

石岐鸽mtDNA Cytb基因遗传多样性分析

为探究石岐鸽的遗传多样性和母系起源,研究对60只石岐鸽线粒体DNA(Mitochondrial genome,mtDNA)细胞色素b(Cytochrome b,Cytb)基因进行PCR扩增和测序,并结合GenBank中鸽Cytb基因序列进行系统发育分析。结果显示:石岐鸽mtDNA Cytb基因序列全长为1143 bp,碱基T、C、A和G的平均比例分别为24.57%、35.79%、27.36%和12.28%;单倍型多样性为0.782±0.029,核苷酸多样性为0.00169±0.00004,平均核苷酸差异为1.927;共发现11个变异位点,其中8个为单一变异位点,3个为简约信息位点,基于变异位点定义了8种单倍型;石岐鸽和原鸽分为A和B两个分支,石岐鸽只分布于A分支。研究表明石岐鸽具有较高的线粒体遗传多样性,母系来源单一。

基于线粒体Cytb基因分析我国乌骨鸡遗传多样性

乌骨鸡(Gallus gallus domesticus)是我国优良的鸡遗传资源,通常被认为具有一定药用价值。为研究我国乌骨鸡品种的遗传多样性,对丝羽乌骨鸡、东乡绿壳蛋鸡、金湖乌凤鸡、余干乌骨鸡和竹丝鸡等5个乌骨鸡品种的197个个体线粒体DNA的Cytb基因全序列进行检测。结果表明:5个乌骨鸡品种的Cytb基因序列全长为1 143 bp,共检测到15个核苷酸多态位点,界定出9个单倍型。总体单倍型多样性、核苷酸多样性和平均核苷酸差异分别为0.715±0.018、0.001 23±0.000 54和1.404。中介网络图分析显示,5个乌骨鸡品种单倍型呈星状发散分布,不同群体包含的单倍型存在一定的差异,形态学和地理分布不明显。遗传距离分析表明,竹丝鸡和丝羽乌骨鸡遗传距离较远,母系可能来自其他品种。这一研究为我国乌骨鸡遗传资源的保护、选育和鉴定提供了遗传背景信息。

5个乌骨鸡品种线粒体ND6基因遗传多样性及系统进化分析

采用PCR扩增与核酸测序技术相结合的方法对5个乌骨鸡品种(丝羽乌骨鸡、东乡绿壳蛋鸡、金湖乌凤鸡、余干乌骨鸡和竹丝鸡)线粒体DNA的ND6基因全序列进行检测。结果表明:5个乌骨鸡品种的ND6基因序列全长为522 bp,共计检测到8个核苷酸多态位点,界定8个单倍型,单倍型多样性、核苷酸多样性和平均核苷酸差异分别为0.720±0.012、0.00291±0.00092和1.518。中介网络图分析显示,5个乌骨鸡品种单倍型呈星状发散分布。系统发育分析发现,丝羽乌骨鸡单独聚为一支,其他品种乌骨鸡聚为一支。遗传距离分析表明,竹丝鸡和丝羽乌骨鸡遗传距离较远,母系来源不同。该研究结果为中国乌骨鸡遗传资源的种质保护、品种选育和鉴定工作提供参考。

我国不同品种黑羽鸡MC1R基因多态性研究

为了研究我国地方黑羽鸡品种MC1R基因的多态性,采用PCR的方法扩增了我国7个黑羽鸡品种(狼山鸡、寿光鸡、东乡绿壳蛋鸡、盐津乌骨鸡、余干乌骨鸡、鸿光黑鸡和新杨黑鸡)的MC1R基因,并对不同品种鸡MC1R基因序列的多态性进行生物信息学分析。结果显示:7个品种MC1R基因编码区全长均为945 bp,共编码315个氨基酸。7个品种210条序列,总计发现10个多态位点,位于编码区的有9个,其中有7个导致编码氨基酸发生变化,共界定了14种单倍型,定义为Hap1—Hap14,其中东乡绿蛋鸡和寿光鸡有2种单倍型,其他品种单倍型数都在2个以上。系统发育树分化为两个分支,分支I仅包含新杨黑鸡,分支II包含其他6个黑羽鸡品种。我国黑羽鸡MC1R基因表现出丰富的多态性,中国本土黑羽鸡品种和国外血缘黑羽品种存在MC1R基因多态位点上存在差别。该研究结果为我国黑羽地方鸡遗传资源的种质保护、品种选育和鉴定工作提供了参考。

基于可解释人工智能的数据安全风险识别研究

在构建以数据驱动为主要学习模式的深度神经网络模型过程中,如何有效辨识数据的安全风险已成为研究中的重要议题。数据安全风险识别面临的“黑盒”挑战,致使其难以被人类现有的认知结构完全理解,并对数据安全风险治理带来诸多影响。在厘清可解释人工智能的基本概念、可解释性是提高识别数据安全风险效率的基础需求、基于数据安全风险沟通的可解释人工智能范式的基础上,探讨可解释性强的深度学习模型和基于表征一致性技术的解释方法在数据安全风险识别中的具体应用。

人工智能时代的教育变革及其发展趋势——评《自适应学习:人工智能时代的教育革命》

作为一门前沿交叉学科,人工智能一般被视为研究与开发用于模拟、延伸和扩展人的智能的理论、方法、技术及应用系统的新的技术科学。近年来,得益于算法、数据和算力三大核心要素的飞速发展,人工智能迎来了自诞生以来的第三次发展浪潮,因被视为未来国际竞争的焦点和经济发展的新引擎而得到广泛关注。

羟基红花黄色素A抗缺氧/复氧所致神经元损伤的作用及机制研究

[目的]考察羟基红花黄色素A(HSYA)抗缺氧/复氧(H/R)损伤神经元的作用及机制。[方法]原代培养Wistar大鼠胎鼠皮层神经元,将神经元随机分为正常对照组、H/R组、羟基红花黄色素A低(5μg/mL)、中(20μg/mL)、高(80μg/mL)剂量组,考察HSYA对神经元活力和乳酸脱氢酶(LDH)释放的影响;采用逆转录-聚合酶链式反应(RT-PCR)和酶联免疫吸附实验(ELISA)分别检测脑源性神经生长因子(BDNF)、生长相关蛋白43(GAP-43)及Nogo-A等与神经元突触重塑相关指标的mRNA和蛋白表达。[结果]与正常对照组比较,H/R组细胞活力明显降低,LDH释放明显增加(P<0.01),BDNF及GAP-43 mRNA和蛋白表达均显著降低(P<0.05),Nogo-A mRNA和蛋白表达显著增加(P<0.01);与H/R组比较,HSYA低、中、高3个剂量组细胞活力均显著增强,LDH释放明显减少(P<0.01),BDNF及GAP-43 mRNA及蛋白表达明显增加,Nogo-A mRNA和蛋白表达显著降低(P<0.05或P<0.01)。[结论]HSYA能够提高神经元活力,减少LDH释放,具有抗H/R所致神经元损伤的作用,该作用与促进BDNF表达有关;此外,HSYA还能促进GAP-43 mRNA和蛋白表达、抑制Nogo-A mRNA和蛋白表达,从而增加神经元突触可塑性。

市政工程设计阶段的工程造价控制

市政工程是指城市基础设施建设中的公共工程项目,在市政工程项目的整个生命周期中,设计阶段是其中一个关键阶段,它涉及方案设计和施工图设计等工作。在设计阶段,工程造价控制是确保项目成功实施的重要环节。文章旨在研究市政工程设计阶段的工程造价控制,分析了工程造价控制的意义和市政工程设计阶段工程造价控制特点,提出了科学管控设计过程等工程造价控制策略。

全过程管理策略在市政工程造价中的应用

全过程管理在市政工程造价中的应用是文章的重点。文章首先探讨了市政工程造价各个环节可能存在的问题,包括决策、设计、招标、施工和竣工结算等各个阶段。接下来介绍了全过程管理策略在市政工程造价中的应用。通过全过程管理,可以实现信息和资源的整合,提前发现和解决问题,并实现科学管理和有效控制,以提高市政工程造价管理的效率和质量。

新时代大学生长征精神培育路径探究

长征精神是用信念和勇气抒写的恢弘史诗,是指引当代大学生追求理想、勇担责任、走好新时代长征路的精神支柱,具有重要的育人功能。走好新的长征路,要将长征精神融入思政课堂、社会实践、网络思政和校园文化建设等方面,全方位构筑起课堂育人、实践育人、载体育人和文化育人的培育体系,充分发挥其对大学生的价值引领作用,从而激励青年一代以更加坚定的信念、更加昂扬的斗志,投身于实现中华民族伟大复兴的中国梦中。

基因组选择模型及其在家禽育种中的应用

基因组选择是当前畜禽育种领域一项热门的分子育种方法,已经在实际育种中得到应用并取得良好的效果。基因组选择使用数学模型计算出覆盖全基因组范围内的高密度标记的效应值,从而得到个体基因组估计育种值,再进行高效的选种选配工作。该方法可以提高传统育种值估计的准确性,实现畜禽育种早期选择,缩短世代间隔,从而加快遗传进展。同时,随着第二代测序平台和基因芯片技术不断成熟,单核苷酸多态性(Single nucleotide polymorphism,SNP)标记已成为普遍且重要的动植物研究手段,SNP芯片检测成本也不再高昂。文章综述了常见的基因组选择模型及其在家禽育种中的应用,讨论了其面临的挑战,并且展望了其应用前景,为我国地方家禽保护、评价和利用提供参考。

不同地方鸡品种肉品质的比较研究

为了研究各地方鸡肉品质差异,选取泰和丝羽乌骨鸡、文昌鸡、北京油鸡、河南斗鸡、茶花鸡作为试验鸡分别饲养至17周龄时,每个品种选取接近平均体重的30只鸡进行屠宰,屠宰后迅速取两侧胸肌,用于常规肉品质、肌内脂肪以及氨基酸、脂肪酸含量的测定。结果表明,文昌鸡鸡肉失水率显著高于其他品种(P<0.05)。北京油鸡鸡肉的剪切力显著高于泰和丝羽乌骨鸡、文昌鸡、茶花鸡(P<0.05)。文昌鸡鸡肉肌内脂肪含量显著高于其他品种(P<0.05)。泰和丝羽乌骨鸡鸡肉必需氨基酸、非必需氨基酸、总氨基酸、甜味氨基酸、鲜味氨基酸含量显著高于其他品种(P<0.05)。泰和丝羽乌骨鸡鸡肉中苏氨酸、亮氨酸、精氨酸、组氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸的滋味活性值(TAV)均大于1,且均大于其他品种。文昌鸡鸡肉的苏氨酸、亮氨酸、精氨酸、丝氨酸TAV值大于1。文昌鸡鸡肉内饱和脂肪酸含量显著高于其他品种(P<0.05)。泰和丝羽乌骨鸡鸡肉内不饱和脂肪酸含量显著高于其他品种(P<0.05)。由此可见,泰和丝羽乌骨鸡鸡肉失水率和脂肪含量低,氨基酸和不饱和脂肪酸含量高,肉品质优于其他品种。

基于公交车停靠特征与轨迹分析的港湾车站优化:以青岛市滨海大道公交港湾车站为例

针对公交车进出港湾车站停靠不顺畅,车站几何尺寸设置与公交车运行轨迹不完全相符等问题,通过研究青岛市主干路滨海大道相同规格港湾车站公交车停靠过程,分析港湾车站车辆进出站速度、加速度、轨迹等交通要素变化特性及其相互关系,基于公交车实际进出站轨迹数据构建Gauss轨迹模型,并对港湾车站的几何设计参数进行优化。结果表明:公交车速度在车站的减速段呈现两阶段变化趋势,在加速段呈现单阶段变化;公交车进出站期间的综合加速度平稳变化,纵向加速度由负值变正值,横向加速度基本不变;轨迹模型与实际拟合轨迹相似度达到0.9913;港湾车站进出站过程中的转弯曲线半径大于现行规范中的曲线半径,在准备进出停靠段时的转弯曲线半径小于现行规范中曲线半径,加减速段长度相等。相比于传统车站设计,优化后的车站设计使公交车进站过程更加流畅,可提高公交车进站过程运行效率并节约用地面积。