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掌跖脓疱病与汗腺神经-免疫-内分泌的关系
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作者 赵思雨 张海萍 《医学理论与实践》 2024年第18期3097-3100,共4页
掌跖脓疱病是银屑病的一种类型,皮损位于掌跖部位,表现为红斑基础上周期性出现的脓疱和鳞屑,组织病理学上以表皮内出现以中性粒细胞浸润为主的脓疱为特征。国内对于掌跖脓疱病的研究主要集中在治疗方面,关于掌跖脓疱病的靶器官及其神经... 掌跖脓疱病是银屑病的一种类型,皮损位于掌跖部位,表现为红斑基础上周期性出现的脓疱和鳞屑,组织病理学上以表皮内出现以中性粒细胞浸润为主的脓疱为特征。国内对于掌跖脓疱病的研究主要集中在治疗方面,关于掌跖脓疱病的靶器官及其神经-免疫-内分泌的变化研究甚少。故本文就国外关于掌跖脓疱病与汗腺之间的关系及其神经-免疫-内分泌的变化进行了综述。研究发现,应当把汗腺器官作为掌跖脓疱病炎症的靶器官进行研究,皮损中小汗腺及其导管中的生长抑素受体1~5的表达与正常掌跖皮肤的差异可能会影响汗腺器官的神经内分泌和神经免疫的功能。汗腺及其导管可以表达乙酰胆碱的合成酶和降解酶,也可以表达乙酰胆碱的多种受体,掌跖脓疱病皮损中有大量的表达上述酶和受体的炎症细胞浸润,均提示了乙酰胆碱在炎症中的重要作用。应激可以导致掌跖脓疱病患者的病情恶化,提示了神经源性炎症在其发病中的重要作用。 展开更多
关键词 掌跖脓疱病 汗腺 乙酰胆碱 神经源性炎症
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“海盐葡萄”地理标志农产品发展对策与规划
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作者 陈哲 徐超 +1 位作者 李小婷 赵思雨 《中国果业信息》 2024年第9期26-28,共3页
海盐葡萄于2020年获得国家地理标志农产品登记,近年来围绕品种培优、品质提升、品牌创建和标准化生产积极打造万亩(667 hm2)黄金产业带。笔者剖析了海盐葡萄发展现状及客观存在的问题,并对下一步发展做了长远规划,对指导海盐葡萄健康发... 海盐葡萄于2020年获得国家地理标志农产品登记,近年来围绕品种培优、品质提升、品牌创建和标准化生产积极打造万亩(667 hm2)黄金产业带。笔者剖析了海盐葡萄发展现状及客观存在的问题,并对下一步发展做了长远规划,对指导海盐葡萄健康发展有着非常重要的意义。 展开更多
关键词 海盐葡萄 存在问题 发展对策
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关于海盐县农产品质量安全监管体系建设的思考 被引量:1
3
作者 赵思雨 《上海农业科技》 2024年第1期24-26,43,共4页
为进一步推进农产品质量安全监管体系建设,现以浙江省嘉兴市海盐县为例,对目前基层农产品质量安全监管体系建设中采取的工作措施和存在的主要问题进行总结分析,并在落实农产品安全责任、健全监管体系机制、推进透明化追溯体系、强化监... 为进一步推进农产品质量安全监管体系建设,现以浙江省嘉兴市海盐县为例,对目前基层农产品质量安全监管体系建设中采取的工作措施和存在的主要问题进行总结分析,并在落实农产品安全责任、健全监管体系机制、推进透明化追溯体系、强化监测预警等方面,提出了相关工作推进建议,以期进一步强化和规范海盐县农产品质量安全监管体系建设。 展开更多
关键词 农产品质量安全 监管 问题 对策 海盐县
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可供性视角下Live house的空间传播研究
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作者 赵思雨 《艺术科技》 2024年第13期213-216,共4页
目的:Live house是一种新兴的城市文化消费现象,作为迅速发展的现场音乐展演空间业态,已逐渐成为城市青年文化生活中不可或缺的一部分。文章以城市第三空间Live house为研究对象,基于可供性理论,探究其作为一种空间媒介,可为参与者传播... 目的:Live house是一种新兴的城市文化消费现象,作为迅速发展的现场音乐展演空间业态,已逐渐成为城市青年文化生活中不可或缺的一部分。文章以城市第三空间Live house为研究对象,基于可供性理论,探究其作为一种空间媒介,可为参与者传播什么样的信息、提供什么样的功能,并阐述对现场音乐生态的基本理解。方法:运用深入访谈法和文献研究法展开分析,访谈对象为14名1年内有过3次以上Live house参与经历的受众。结果:Live house是一个经验、情感、记忆、价值和意义交织的系统。基于生产可供性,作为一种新兴的城市第三空间,Live house可为受众提供良好的参与体验,并为社会关系重构提供可能;基于移动可供性,尽管是有固定演出时间的实体空间,但其特性与受众体验使进入Live house情景的方式十分灵活,且Live house能够与其他系统很快融合、相互适应;基于社交可供性,Live house自带社交属性,在互联网这一语境下,受众通过分享行为进行自我呈现,塑造自我形象,实现自我认同。结论:Live house不仅提供了现场音乐表演,还提供了“一个充满想象、庆祝、体验和悲伤的场所”,展现了一种崭新的行业生态。在未来的城市发展中,需主动推进那些蕴含艺术潜力与广泛价值的市民音乐艺术空间发展,构建一个健康、和谐、多元的城市空间生态。 展开更多
关键词 Live house 空间媒介 第三空间 媒介可供性
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一种多线程概念约简算法
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作者 祁斌 祁建军 +2 位作者 李俊安 赵思雨 折延宏 《西安交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期164-171,共8页
针对现有概念约简算法计算过程较为繁琐且执行效率低的问题,提出了一种多线程概念约简算法MTCR。MTCR以提高计算概念约简的效率为首要目标,在多核环境下利用多线程技术并行计算概念约简。首先,MTCR算法使用两个线程分别计算单个对象的... 针对现有概念约简算法计算过程较为繁琐且执行效率低的问题,提出了一种多线程概念约简算法MTCR。MTCR以提高计算概念约简的效率为首要目标,在多核环境下利用多线程技术并行计算概念约简。首先,MTCR算法使用两个线程分别计算单个对象的对象代表概念集和单个属性的属性代表概念集;然后,将形式背景中的对象(属性)依次放入p个队列,并为每个队列创建线程;最后,通过多线程方式并行计算任意对象的对象代表概念集和任意属性的属性代表概念集,以及两类代表概念集的交集,进而构建代表概念矩阵,据此计算出所有概念约简。在MTCR算法中,使用多线程的每个阶段的数据相对独立,使得多线程之间不需要频繁的同步操作,从而减少了线程之间的竞争和等待。这样可充分有效地利用计算资源,大大提升算法的性能。UCI数据集和随机数据集上的实验表明:MTCR算法可以准确得到概念约简结果,在使用单线程情况下执行速度与串行概念约简算法SCR相近;当线程数不超过8时,线程数每增加1倍,MTCR算法执行速度可提高30%以上。 展开更多
关键词 形式概念分析 概念格 概念约简 多线程并行算法
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面向属性概念格的概念约简及其在知识空间理论中的应用 被引量:1
6
作者 于亚琪 赵思雨 魏玲 《西北大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期812-820,共9页
保持二元关系不变的概念约简是形式概念分析中一种新的约简理论,可在不损失原始信息的前提下减少概念数量。基于面向属性概念格,研究保持补二元关系不变的面向属性概念格的概念约简。首先,给出面向属性概念约简的定义,并从POC代表概念... 保持二元关系不变的概念约简是形式概念分析中一种新的约简理论,可在不损失原始信息的前提下减少概念数量。基于面向属性概念格,研究保持补二元关系不变的面向属性概念格的概念约简。首先,给出面向属性概念约简的定义,并从POC代表概念矩阵的角度给出面向属性概念约简的求解方法和面向属性概念特征;其次,讨论面向属性概念约简与面向对象概念约简之间的关系;最后,基于知识空间理论,给出面向属性概念约简在知识空间理论中的应用。 展开更多
关键词 形式概念分析 面向属性概念约简 POC代表概念矩阵 面向属性概念特征
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保持规则前件信息的概念约简
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作者 李炎 赵思雨 +1 位作者 任睿思 魏玲 《西北大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期803-811,共9页
该文将形式背景上保持二元关系不变的概念约简扩展到决策形式背景,在弱协调决策形式背景上,研究保持规则前件信息的概念约简问题。首先,根据决策形式背景获得规则,仅考虑规则前件集合中的二元关系将条件子背景进行压缩,构造前件背景;其... 该文将形式背景上保持二元关系不变的概念约简扩展到决策形式背景,在弱协调决策形式背景上,研究保持规则前件信息的概念约简问题。首先,根据决策形式背景获得规则,仅考虑规则前件集合中的二元关系将条件子背景进行压缩,构造前件背景;其次,针对前件背景提出保持规则前件信息的概念约简,借助代表概念矩阵给出概念协调集的判定定理;最后,根据概念在概念约简中所起的作用,将所有概念分成3类,并从最小代表概念矩阵的角度讨论3类概念的概念特征。 展开更多
关键词 决策形式背景 规则 前件背景 概念约简 概念特征
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基于不完备背景的3类SE-ISI概念约简
8
作者 朱朵朵 任睿思 +1 位作者 赵思雨 魏玲 《西北大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期821-829,共9页
在不完备背景中,SE-ISI概念具有丰富的不确定信息,然而不是所有SE-ISI概念都是必需的。该文研究不完备背景中不同情形下的SE-ISI概念约简获取理论与方法。首先,分别定义保持正信息、保持广义正信息与保持关系不变的SE-ISI概念约简,并分... 在不完备背景中,SE-ISI概念具有丰富的不确定信息,然而不是所有SE-ISI概念都是必需的。该文研究不完备背景中不同情形下的SE-ISI概念约简获取理论与方法。首先,分别定义保持正信息、保持广义正信息与保持关系不变的SE-ISI概念约简,并分析3类SE-ISI概念约简间的关系;其次,引入SE-ISI代表概念矩阵,基于该矩阵给出3类SE-ISI概念约简的获取方法;最后,从SE-ISI代表概念矩阵角度讨论SE-ISI概念在3类SE-ISI概念约简下的特征与联系。 展开更多
关键词 不完备背景 SE-ISI概念约简 SE-ISI代表概念矩阵 SE-ISI概念特征
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利用recA基因对传统发酵乳中干酪乳杆菌群的鉴定和多样性分析 被引量:5
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作者 赵思雨 王辉 +5 位作者 张立冬 牛婕婷 满朝新 张春华 姜毓君 徐红华 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期8-11,共4页
对来自西藏地区的20份传统发酵牦牛乳中乳酸菌进行分离、纯化,并采用生理生化反应、16S r RNA和rec A基因序列分析法对分离株进行多样性分析。结果表明:从20份样品中分离得到的28株分离株属于干酪乳杆菌群;进一步基于持家基因rec A对干... 对来自西藏地区的20份传统发酵牦牛乳中乳酸菌进行分离、纯化,并采用生理生化反应、16S r RNA和rec A基因序列分析法对分离株进行多样性分析。结果表明:从20份样品中分离得到的28株分离株属于干酪乳杆菌群;进一步基于持家基因rec A对干酪乳杆菌群进行系统发育学分析,结果表明该菌群属于副干酪乳杆菌。因此,西藏地区传统发酵牦牛乳中干酪乳杆菌群具有较高的遗传多样性,持家基因rec A对干酪乳杆菌群种水平的鉴定和分类提供了一定的理论基础。 展开更多
关键词 乳酸菌 干酪乳杆菌 16S RRNA RECA
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3D生物打印前列腺癌模型用于唑来膦酸药敏试验
10
作者 王晗 朱莲 +3 位作者 唐靓 杨亚冬 赵思雨 张文元 《中国医学工程》 2024年第1期1-6,共6页
目的 探讨3D生物打印模型用于唑来膦酸对PC-3前列腺癌细胞药敏试验的可行性。方法 使用3D生物打印技术构建PC-3前列腺癌3D模型,采用唑来膦酸进行药敏试验。使用钙黄绿素-AM/碘化丙啶溶液对前列腺癌模型进行Live/Dead染色测试支架内前列... 目的 探讨3D生物打印模型用于唑来膦酸对PC-3前列腺癌细胞药敏试验的可行性。方法 使用3D生物打印技术构建PC-3前列腺癌3D模型,采用唑来膦酸进行药敏试验。使用钙黄绿素-AM/碘化丙啶溶液对前列腺癌模型进行Live/Dead染色测试支架内前列腺癌细胞存活生长情况。采用ELISA法测定培养上清液中人基质金属蛋白酶2 (MMP-2)、人基质金属蛋白酶9 (MMP-9)蛋白分泌变化。并均与2D培养条件下进行比较。结果 通过3D生物打印技术构建PC-3前列腺癌模型,细胞多层包埋在海藻酸钠/明胶支架内。结果表明,随着加入唑来膦酸浓度的升高,PC-3细胞存活率呈下降趋势。在3D培养条件下对PC-3前列腺癌细胞的整体药物敏感性显著低于2D培养。即与2D培养相比,随着唑来膦酸浓度的升高,3D细胞培养的整体耐药性显著增加,细胞培养上清液MMP-2和MMP-9蛋白分泌的下降速度明显更慢。结论 相比于2D培养,使用3D生物打印技术构建的前列腺癌模型,可能更好地模拟体内前列腺癌肿瘤微环境,以提高临床前药物研究的预测能力,改善药物临床转化。 展开更多
关键词 3D生物打印 3D前列腺癌模型 唑来膦酸 药敏试验
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决策表的多种属性约简之间的关系研究 被引量:3
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作者 赵思雨 魏玲 《西北大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期18-22,共5页
针对决策表,对现有的8种属性约简理论进行对比分析,通过研究不同约简理论其计算结果之间的包含关系,揭示了现有的8种属性约简理论之间的联系与差异。结果表明,尽管研究角度与目的不完全相同,但是现有的约简理论之间有密切联系,其相应的... 针对决策表,对现有的8种属性约简理论进行对比分析,通过研究不同约简理论其计算结果之间的包含关系,揭示了现有的8种属性约简理论之间的联系与差异。结果表明,尽管研究角度与目的不完全相同,但是现有的约简理论之间有密切联系,其相应的约简结果之间多数存在相互包含关系,且有些是等价关系。 展开更多
关键词 决策表 属性约简 等价关系
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推进课程思政建设、迎接“AI+教育”机遇,发挥人体寄生虫学课程在高质量医学人才培养中的独特作用——第十六届全国人体寄生虫学教学改革与课程建设研讨会纪要 被引量:2
12
作者 吴忠道 吕志跃 +1 位作者 吴瑜 赵思雨 《基础医学教育》 2023年第8期F0003-F0003,共1页
仲夏广州,骄阳似火,海天云蒸,但炎炎烈日难挡全国“寄生虫学人”的研学交流热情。2023年7月19日,由中华预防医学会医学寄生虫分会主办,中山大学中山医学院和广东省寄生虫学会联合承办的第十六届全国人体寄生虫学教学改革与课程建设研讨... 仲夏广州,骄阳似火,海天云蒸,但炎炎烈日难挡全国“寄生虫学人”的研学交流热情。2023年7月19日,由中华预防医学会医学寄生虫分会主办,中山大学中山医学院和广东省寄生虫学会联合承办的第十六届全国人体寄生虫学教学改革与课程建设研讨会(以下简称“研讨会”)在广州金城宾馆隆重召开。来自全国73个医学院校、科研院所从事人体寄生虫学教学、科研、临床和防治工作的200多名代表参加了本次会议。 展开更多
关键词 寄生虫学 中华预防医学会 课程思政 中山医学院 研讨会纪要 医学院校 科研院所
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基于最大值滤波和数学形态学的弹性图像去噪 被引量:3
13
作者 赵思雨 张玉兰 《电脑知识与技术》 2017年第8X期163-164,共2页
数学形态学方法作为一种图像处理技术已经得到很广泛的应用,数学形态学理论也在不断发展和应用中日渐完善。数学形态学在图像去噪中的应用已经取得了很多可喜的研究成果。在数字图像去噪的研究中,研究者们经常会用中值滤波来对图像进行... 数学形态学方法作为一种图像处理技术已经得到很广泛的应用,数学形态学理论也在不断发展和应用中日渐完善。数学形态学在图像去噪中的应用已经取得了很多可喜的研究成果。在数字图像去噪的研究中,研究者们经常会用中值滤波来对图像进行处理,鲜有用最大值滤波对含噪图像进行处理的,而最大值滤波有利于去除含噪图像中的暗点,从而使图像相对更加清晰。针对弹性图像蠕虫噪声的特点进行研究,提出了一种基于最大值滤波和数学形态学滤波相结合的弹性图像去噪方法。实验结果表明,和巴特沃斯低通滤波、中值滤波、小波阈值去噪相比,该方法不但取得了较好的去噪效果,而且获得了较高的信噪比(SNRe)和对比度噪声比(CNRe),提高了弹性图像的质量。 展开更多
关键词 数学形态学 最大值滤波 信噪比 对比度噪声比
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计算机导论课程改革探究 被引量:5
14
作者 赵思雨 《福建电脑》 2018年第4期152-153,共2页
在计算机导论课程的教学过程中,存在着学生基础比较差、教学内容比较多、理论与实践联系不紧密,学生学习比较困难等方面的问题。针对这些问题,本文从教学目标的改革、教学内容的改革、教学方法的改革、实验环节的改革这四个方面对计算... 在计算机导论课程的教学过程中,存在着学生基础比较差、教学内容比较多、理论与实践联系不紧密,学生学习比较困难等方面的问题。针对这些问题,本文从教学目标的改革、教学内容的改革、教学方法的改革、实验环节的改革这四个方面对计算机导论课程的改革进行了探究。 展开更多
关键词 计算机导论 课程改革 教学 理论 实践
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基于决策表的保边界域不变及保负域不变约简 被引量:1
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作者 赵思雨 魏玲 《数码设计》 2016年第1期27-30,共4页
属性约简是粗糙集理论的重要研究方向之一。本文针对决策表,从三支决策的角度提出了保持负域不变的约简及保持边界域不变的约简,并研究保持负域不变的约简、保持边界域不变的约简与基于粗糙集理论代数角度的约简之间的关系。
关键词 决策表 属性约简 边界域 负域
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振腹法对多囊卵巢综合征大鼠血糖、胰岛素水平及p38丝裂原活化蛋白激酶蛋白表达的影响
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作者 赵思雨 沈潜 +7 位作者 付国兵 谢丹丹 李晶磊 李拓 赵峻嘹 齐恒 柏洁 耿楠 《环球中医药》 CAS 2023年第10期1953-1958,共6页
目的探讨振腹法治疗对多囊卵巢综合征(polycystic ovarian syndrome,PCOS)大鼠空腹血糖(Fasting plasma glucose,FPG)、血清胰岛素(fasting serum lisulin,FINS)、胰岛素抵抗指数(Homeostatic model assessment for insulin resistance,... 目的探讨振腹法治疗对多囊卵巢综合征(polycystic ovarian syndrome,PCOS)大鼠空腹血糖(Fasting plasma glucose,FPG)、血清胰岛素(fasting serum lisulin,FINS)、胰岛素抵抗指数(Homeostatic model assessment for insulin resistance,HOMA-IR)及卵巢p38丝裂原活化蛋白激酶(p38 mitogen-activated protein kinase,p38 MAPK)、磷酸化p38丝裂原活化蛋白激酶(p-p38 mitogen-activated protein kinase,p-p38 MAPK)蛋白表达与卵巢组织结构的影响,为振腹法的临床应用推广提供科学依据。方法采用芳香酶抑制剂(来曲唑)造模法建立PCOS大鼠模型,将40只雌性SD大鼠随机分为空白组、模型组、二甲双胍组、振腹组,每组10只,各组大鼠给予相应药物连续灌胃21天。用葡萄糖氧化酶法测定FPG水平、酶联免疫吸附测定法测定空腹FINS水平,并计算HOMA-IR,比较各组的大鼠卵巢形态结构的差异;用蛋白免疫印迹法测定各组大鼠卵巢组织p38 MAPK、p-p38 MAPK蛋白表达量。结果与空白组相比,模型组大鼠卵巢出现囊性卵泡,卵巢皮质间质细胞明显增生,颗粒细胞层数减少;FPG、FINS、HOMA-IR水平升高(P<0.05),p38 MAPK、p-p38 MAPK表达量升高(P<0.05)。与模型组相比,二甲双胍组、振腹组大鼠卵巢囊性卵泡减少,颗粒细胞层增厚,可见卵母细胞,可见少量黄体;FPG、FINS、HOMA-IR水平降低(P<0.05),p38 MAPK、p-p38 MAPK表达量降低(P<0.05)。与二甲双胍组相比,振腹组大鼠FPG、p38 MAPK、p-p38 MAPK水平均相近(P>0.05)。结论振腹法可以改善PCOS模型大鼠卵巢结构,降低PCOS卵巢组织p38 MAPK、p-p38 MAPK蛋白表达水平,对PCOS血糖、胰岛素有一定调节作用,对PCOS伴胰岛素抵抗能有一定治疗作用,且振腹法在降低FPG水平上作用与二甲双胍作用相近。 展开更多
关键词 多囊卵巢综合征 振腹法 胰岛素抵抗 血糖 P38丝裂原活化蛋白激酶 动物实验 大鼠
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标准化视角下智慧城市建设面临的问题及发展路径 被引量:12
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作者 刘士林 马娜 赵思雨 《上海交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第8期1231-1236,共6页
城市化不可逆转背景下,智慧城市作为城市发展的未来受到广泛关注和大力推进.在此过程中出现了众多因"智有余而慧不足"所造成的技术堆积、以作用代需求、资源浪费和重复建设、城市运转内耗等问题.文章在剖析智慧城市本质及核... 城市化不可逆转背景下,智慧城市作为城市发展的未来受到广泛关注和大力推进.在此过程中出现了众多因"智有余而慧不足"所造成的技术堆积、以作用代需求、资源浪费和重复建设、城市运转内耗等问题.文章在剖析智慧城市本质及核心要义的基础上,提出智慧城市建设思路,强调尊重城市资源禀赋、关注互联互通及协调共享、基于公众感知定义智慧城市发展方向,并对借助标准化的力量推动智慧城市进程给出了建议. 展开更多
关键词 智慧城市 城市化 标准化 需求导向 交互协同
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基于决策属性粒度树提取决策规则 被引量:2
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作者 赵思雨 钱婷 宋笑雪 《河北师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2020年第4期288-294,共7页
粒计算通过粒的形成、粒的转移、粒的合成与分解等手段有效地解决问题.利用属性粒度树,将粒计算与决策形式背景的规则提取理论相结合.首先将决策属性进行粒化,给出多粒度决策形式背景的定义;其次研究了粒化前后决策形式背景协调性的关系... 粒计算通过粒的形成、粒的转移、粒的合成与分解等手段有效地解决问题.利用属性粒度树,将粒计算与决策形式背景的规则提取理论相结合.首先将决策属性进行粒化,给出多粒度决策形式背景的定义;其次研究了粒化前后决策形式背景协调性的关系;最后在假设粒化前后决策形式背景协调的前提下,研究了粒化前后决策规则之间的关系. 展开更多
关键词 粒计算 粒度树 决策形式背景 决策规则
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植物乳杆菌发酵玉米低聚肽乳饮料的研制 被引量:5
19
作者 李婷 任欢 +5 位作者 满朝新 赵思雨 张立冬 李理 刘少敏 姜毓君 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期51-53,共3页
γ-氨基丁酸(GABA)具有降压、降血糖、抗癌等益生功能。玉米低聚肽(CP)作为一种生物活性肽一方面富含产GABA的发酵底物谷氨酸,另一方面可以通过抑制血管紧张素转移酶(ACE)起到降血压的作用。本研究利用酶解法制备玉米低聚肽,并以其为基... γ-氨基丁酸(GABA)具有降压、降血糖、抗癌等益生功能。玉米低聚肽(CP)作为一种生物活性肽一方面富含产GABA的发酵底物谷氨酸,另一方面可以通过抑制血管紧张素转移酶(ACE)起到降血压的作用。本研究利用酶解法制备玉米低聚肽,并以其为基质经植物乳杆菌NDC75017进行发酵,开发一种富含GABA的乳酸菌饮料。实验利用反向液相色谱法(RP-HPLC)检测发酵液中GABA的含量,利用酶解法制备玉米肽。并对玉米肽的脱苦工艺进行了初探,最后选用β-环糊精包埋苦味肽。得出GABA的产量最高为16 mg/100 m L,且饮料口感状态优良。产品在4℃贮藏21 d后GABA维持在14 mg/100 m L以上,活菌数(对数值)维持在7.0 m L-1以上。 展开更多
关键词 Γ-氨基丁酸 植物乳杆菌NDC75017 玉米肽
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影响乳酸菌生物膜形成的因素 被引量:4
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作者 张立冬 党芳芳 +5 位作者 赵思雨 范颖 王喆 满朝新 郭鸰 姜毓君 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期4-6,14,共4页
对Tween 80、金属盐离子、碳源等因素对4株乳酸菌形成生物膜能力的影响进行了研究。结果显示:在MRS培养基中4株乳酸菌的生物膜形成能力的强弱表现为Lactobacillus reuteri>Lactobacillus plantarum NDC 75017>Lactobacillus parac... 对Tween 80、金属盐离子、碳源等因素对4株乳酸菌形成生物膜能力的影响进行了研究。结果显示:在MRS培养基中4株乳酸菌的生物膜形成能力的强弱表现为Lactobacillus reuteri>Lactobacillus plantarum NDC 75017>Lactobacillus paracasei>Lactobacillus rhamnosus GG。Tween 80和葡萄糖对其生物膜的形成均有抑制的作用,且葡萄糖的作用更为显著;Mn^(2+)则起到了一定的促进作用,而Mg^(2+)产生的影响由于菌株的不同而各异;葡萄糖为L.reuteri和L.plantarum生物膜形成的最佳碳源,而乳糖为L.paracasei和LGG生物膜形成的最佳碳源。 展开更多
关键词 生物膜 乳酸杆菌 培养基 成分
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