校企合作开发《动物营养学》教材的探索与实践

《动物营养学》是动物科学专业的一门专业核心课程,在本科生人才培养课程体系中具有重要的基础地位。教材是体现教学内容和教学方法的知识载体,是进行教学的基本工具,也是深化教学改革的重要保证。该文探讨了校企合作在提升应用型本科院校《动物营养学》教材质量中的作用,总结教材开发应以学生为中心,结合理论与实践,并紧跟行业需求。通过与企业的合作,组建双主体编写团队,明确教材内容,创新教材形式,并根据反馈进行修订,可有效提高教材的实践性和应用性。校企合作开发《动物营养学》教材有助于全面推进素质教育,培养高素质应用型人才。

新农科背景下翻转课堂在《家畜环境卫生学》教学中的探索与应用

在新农科背景下,该文基于翻转课堂,探索并实践家畜环境卫生学的教学新模式。首先剖析了当前课程的教学现状,然后从课程资源设计,课堂活动组织,课程知识内化、拓展,课后知识巩固和课程价值引领5方面构建翻转课堂教学模式,并对其课程考核模式进行改革。翻转课堂在本课程中的实施,可以进一步提高学生自主学习、团队合作的能力和创新意识,激发学生的学习积极性和学习潜能,对于提升教学效果具有重要的促进作用。

调制方法对桑叶青贮营养成分和活性物质含量的影响

试验研究常规青贮桑叶和尿素青贮桑叶中营养成分和生物活性物质含量。将饲料桑品种湖桑32号的风干桑叶分别调制为常规青贮和添加0.5%尿素青贮。发酵60 d后,测定营养成分和生物活性物质含量,评定青贮品质。结果显示:将桑叶调制为常规青贮或尿素青贮后,干物质中粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分和钙含量均显著提高(P<0.05),常规青贮桑叶中的单宁含量显著降低(P<0.05),尿素青贮桑叶中总酚酸含量显著增加(P<0.05),常规青贮、尿素青贮处理均未影响总黄酮和生物碱含量(P>0.05)。与常规青贮桑叶相比,尿素青贮桑叶的pH值、乳酸含量显著提高(P<0.05)。研究表明,常规青贮、尿素青贮提高桑叶的营养价值,常规青贮处理降低单宁的含量,添加尿素可以改善桑叶青贮品质。

尿素氨化醉马草的麦角新碱含量及其营养价值

通过完全随机试验测定了尿素氨化醉马草中毒性物质麦角新碱的含量及氨化醉马草对绵羊的饲喂效果。１２只新疆细毛羊周岁母羊（平均体重２７．３ｋｇ）随机分成２组，每组６只羊，并分别进行如下处理：１）自由采食未处理的醉马草，并每只羊每天给予２５０ｇ精料；２）自由采食经尿素氨化处理的醉马草，并每只羊每天给予２５０ｇ精料。结果表明，用５％尿素溶液对醉马草进行氨化处理（干草：尿素溶液＝１∶１（ｗ／ｖ））显著降低了醉马草中麦角新碱含量达５９．５％（由５６．０降至２２．７ｍｇ／ｋｇ，Ｐ＜０．０５），显著提高了粗蛋白质含量达６０．５％（由８．１％提高到１３．０％，Ｐ＜０．０５），但未显著提高体外干物质消化率（４０．３对４２．２％，Ｐ＞０．０５）。饲养试验表明，绵羊对氨化醉马草的干物质采食量显著高于未处理醉马草（２６７对１６２ｇ／ｄ，Ｐ＜０．０５），但两处理组绵羊的日增重水平差异不显著（－１１６对－１２８ｇ／ｄ，Ｐ＞０．０５）。

我国南方5种经济作物叶片的营养成分含量分析

试验旨在测定我国南方地区的苎麻叶、甘蔗叶、香蕉叶、木薯叶和桑叶样品的总能、营养物质和纤维含量。结果显示:以干物质计,桑叶和木薯叶的粗蛋白质含量均高于20%,可用作蛋白质饲料原料。苎麻叶和桑叶的钙含量均在2.0%以上,可用作钙补充饲料。甘蔗叶和香蕉叶中粗蛋白质含量较低,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量偏高,需经过加工调制后,才适宜用作粗饲料原料。研究表明,桑叶、木薯叶可用作蛋白质饲料原料;苎麻叶、桑叶具备作为补充Ca的饲料利用价值;甘蔗叶、香蕉叶需经过加工调制可以用作粗饲料原料。

稻鸭共作化肥减量技术研究进展

稻鸭共作是一种传统的农耕模式,通过将水稻种植与鸭养殖相结合,实现有机肥料的替代和化肥的减量使用。针对目前稻鸭共作化肥减量技术存在技术普及度不高、经济效益不明显和生态平衡管理难度大等问题,从稻鸭共作系统优化、鸭品种选择、鸭饲养管理技术和稻田生态调控等方面对稻鸭共作化肥减量技术及最新的研究进展进行详细介绍,以期推动稻鸭共作化肥减量技术的广泛应用。

氨化桑叶的营养成分和活性物质含量研究

试验研究尿素氨化处理对桑叶中营养成分和生物活性物质含量的影响。在饲料桑品种湖桑32号的风干桑叶中添加3%和6%尿素进行氨化处理,测定处理后的桑叶营养成分和生物活性物质含量。结果显示,氨化后桑叶干物质中粗蛋白质、粗脂肪和钙含量均显著升高(P<0.05),总黄酮、生物碱和单宁含量显著降低(P<0.05),单宁含量最大降幅达85%,总多糖和总酚酸含量无显著影响(P>0.05)。试验表明,氨化处理可以提高桑叶的营养价值。

天山北坡天然草场牧草和新疆细毛羊生产水平的季节性变化

在新疆天山北坡低山带天然草场进行的连续２ａ的监测表明，季节草场的牧草产量、粗蛋白质含量和牧草体外干物质消化率，以及转场放牧的新疆细毛羊的体重和羊毛生长均呈现明显的季节性变化。夏季、秋季、冬季和春季草场的牧草干物质产量分别为１４４６、９７２、６７９和６６３ｋｇ／ｈｍ２，牧草干物质中粗蛋白质含量分别为１１．４％、６．１％、７．８％和１１．１％，牧草的体外干物质消化率分别为５７％、４３％、５０％和５２％。放牧新疆细毛羊在夏季、秋季、冬季和春季草场放牧时体重分别为５０．６、５０．２、５０．１和５０．９ｋｇ，净毛生长率分别为１８．３、１１．２、５．１和６．２ｇ／ｄ，羊毛纤维直径分别为２４．６、２２．４、１７．６和２０．６μｍ，羊毛纤维线性生长率分别为３１７、２３４、２６７和１４２μｍ／ｄ。试验表明，除夏季草场外，天山北坡低山带的其他各季节草场的牧草产量和营养价值较低，成为限制放牧新疆细毛羊生产水平的主要因素。

德国美利奴杂交育肥绵羊的净能和代谢能需要量研究

采用比较屠宰试验和消化代谢试验测定了35~50kg体重德国美利奴杂交育肥母羊的净能(NE)和代谢能(ME)需要量。选用49只5月龄、平均体重34kg的德国美利奴羊×内蒙古细毛羊育肥母羊,其中34只用于比较屠宰试验,15只用于消化代谢试验。比较屠宰正试期开始时,从比较屠宰羊中随机选取6只屠宰进行初始屠宰测定,剩余28只羊随机分为4组、每组7只,其中3组分别按自由采食量的100%、75%和55%饲喂同种全混颗粒饲料(TMR,精粗比55:45),自由采食组羊体重达到50kg时,3组羊同时屠宰。剩余的一组羊自由采食同种TMR,当体重达43 kg时屠宰。用于消化代谢试验的15只羊饲养于代谢笼内,随机分为3组,分别按自由采食量的100%、75%和55%饲喂TMR,正试期内同时进行消化代谢试验和甲烷排放测定,以评定TMR在不同饲喂水平的ME值。结果表明:TMR按自由采食的100%、75%和55%饲喂时,能量表观消化率分别为62.2%、64.9%和68.5%,CH_4排放分别为52.1、44.3和39.9 L/d,ME分别为9.35、9.64和9.85 MJ/kg干物质。每日的维持净能(NE_m)为239.2kJ/kg BW^(0.75),维持代谢能(MEm)为331.6kJ/kg BW^(0.75),ME_m的利用效率k_m(NE_m/ME_m)0.72。日增重100~300gBW,d时,每千克增重的生长净能(NEg)需要量12.5~15.5 MJ,每千克增重的生长代谢能(ME_g)需要量30.2~34.5 MJ,ME_g的利用效率k_g(NE_g/ME_g)0.45。

“大食物观”背景下饲料学课程教学改革初探——以金陵科技学院《饲料学》课程为例

饲料学以动物生理学、生物化学、微生物学、环境科学等为基础,对畜牧业的绿色、健康、可持续发展至关重要。饲料学课程不仅包括动物科学专业的基础知识,还与其边缘学科有相互渗透和嫁接。本文旨在探讨饲料学教学改革的重要性及其具体实施策略,分析当前饲料学教学中存在的问题和瓶颈等,为培养拥有扎实专业功底、更好满足行业需求的饲料学人才提供一定的参考。

种鸽和童鸽粪便营养成分含量分析

研究测定了肉鸽养殖场饲养的美国白羽落地王鸽的种鸽和童鸽粪便中概略养分和矿物质含量。在种鸽舍和童鸽舍内各随机采集6个新鲜粪便样品,测定粪便中水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙、磷和氯含量。结果表明:种鸽新鲜粪便中的粗蛋白质和粗灰分含量均显著高于童鸽粪便(P<0.05);以风干物计,种鸽粪便中粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量均显著高于童鸽粪便(P<0.05)。鲜样或风干物中,种鸽和童鸽粪便中的钙、磷和氯含量均无显著差异(P>0.05)。

基于近红外反射光谱快速检测豆粕中掺假菜籽粕的研究

试验旨在研究豆粕中掺假菜籽粕的近红外反射(NIR)光谱定量分析方法。在豆粕中掺入0、5%、10%、15%、20%、25%、30%菜籽粕,每个掺杂水平30份重复样品(建模集样本20个,验证集样本10个)。采用傅里叶变换近红外光谱仪获取样品NIR光谱,使用化学计量学软件拟合建模集样品掺假比例的NIR光谱预测模型,验证集样本评价预测模型的准确度。结果表明,豆粕中菜籽粕掺假比例的NIR光谱预测模型的决定系数R2为0.983,交叉验证均方根误差(RMSECV)为1.30。菜籽粕掺假比例为5%、10%、15%、20%、25%、30%的NIR光谱预测值的相对误差分别为8.93%、12.20%、2.21%、1.17%、1.72%、1.69%。研究表明,使用NIR光谱可以对豆粕中菜籽粕的掺假量实现准确定量测定。

利用近红外反射光谱检测豆粕中掺假棉籽粕的研究

本实验研究了通过近红外反射(NIR)光谱对豆粕中掺假棉籽粕的定量分析方法。在豆粕中分别掺入0%、5%、10%、15%、20%、25%、30%(m/m)棉籽粕,每个处理包含建模集样品20个、验证集样品10个,使用傅立叶变换近红外光谱仪获取掺假样本的NIR光谱,采用OPUS化学计量学软件拟合建模集样品棉籽粕掺假率的NIR光谱预测模型,再用验证集样本对预测模型进行验证,评价预测模型的相对误差。结果表明,豆粕中棉籽粕掺假率的NIR光谱预测模型的决定系数(R~2)为0.975、交叉验证均方根误差(RMSECV)为1.58、斜率为0.974,棉籽粕掺假比例为5%、10%、15%、20%、25%、30%的NIR光谱预测值的相对误差分别为15.0%、0.50%、1.87%、1.45%、1.28%、0.87%。因此,利用NIR光谱可以准确定量测定豆粕中棉籽粕的掺假比例。

Long-term modulation of the immune system by perinatal nutrition

Nutrition during perinatal period is more critical for the developme nt of the immune system than during adulthood, and the relationship between earl y nutrition and diseases in later life has been established. In humans and labor atory animals, the plasticity of metabolic function in foetuses or neonates enab les them to adapt to malnutrition for survival; however, such an adaptation, as usually evidenced by retarded growth, stunted development of lymphoid organs and impaired immunocompetence, can maintain and persist into later life even when n utrition is improved. Early nutrition may thus programme' the immune system of a nimals. Limited experimental studies have also revealed that long-term immunity against nematode parasites in sheep can be enhanced by a short-term protein su pplementation shortly after weaning, a form of 'nutritional programming', but su ch an effect appears to vanish if the nutritional status of young animals alread y meets at least the requirement for maintenance.

饼类补饲对绵羊生长和羊毛产量的影响

在许多热带和亚热带地区，粗饲料往往是反刍家畜主要的或唯一的饲料来源。由于劣质粗饲料的采食量和消化率很低，因而通常只能维持反刍家畜极低的生产水平。通过补饲以弥补某些营养物质（如氮和矿物质）的缺乏，可以显著提高以劣质粗饲料为主的反刍家畜的生产水平。例如，...

冬季舍饲和穿衣对绵羊生产性能的影响

在相同补饲条件下，与冬季草场常规放牧的新疆细毛羊生产母羊相比，舍饲可有效维持母羊在产羔前的体重（Ｐ＜００５），但在冬季其他时期内，舍饲和穿衣对母羊的体重、净毛线性生长速度、净毛生长率、纤维直径和羔羊初生重无显著影响（Ｐ＞００５）。

反刍动物瘤胃真菌的作用

真菌在反刍动物瘤胃内纤维物质消化过程中发挥重要作用，并参与瘤胃内蛋白质的降解过程。瘤胃真菌可以深入生长至植物纤维化组织内部，降解和利用其中的可溶性和结构性碳水化合物（如纤维素、半纤维素、果胶等）。真菌在植物纤维组织中的穿透生长也为细菌充分分解和利用纤维物质创造了条件。

样品预处理方法对桑叶中钙、磷含量测定的影响

为明确不同样品预处理方法对桑叶中矿物元素钙(Ca)、磷(P)含量测定的影响,本研究采集了8个桑叶风干样品,每个样品分别以灰化法和消化法制备为待测溶液,再以国标方法测定Ca和P含量。结果表明:以灰化法预处理的桑叶中Ca含量显著高于消化法[2.72%干物质(DM)vs.2.41%DM;P<0.05],但以灰化法和消化法预处理的桑叶中P含量差异不显著(0.29%DM vs.0.28%DM;P>0.05)。测定结果的变异系数[(标准差/平均值)×100]表明,灰化法预处理的桑叶中Ca测定结果的变异系数小于消化法(2.69%vs.4.74%),但以消化法预处理的桑叶中P测定结果的变异系数则小于灰化法(6.20%vs.9.77%)。因此,测定桑叶中Ca含量应采用灰化法对样品进行预处理,以获得更佳测定精密度;测定桑叶中P含量则应首选消化法进行样品预处理。

“动物营养学”在线课程构建与教学应用

“动物营养学”是动物科学专业的一门专业核心课程,其在本科人才培养体系中具有重要地位。文章基于超星“泛雅”网络课程平台,探索了“动物营养学”在线课程的构建路径,明确了“以学生为中心”的建设思路和设计理念,对课程知识点视频、课程拓展资料和教学课件等网络教学资源进行配置,并研究了线上和线下教学方法的应用,以及其在过程性考核和教学反馈中的应用,总结了在线课程的建设与应用经验。

羊毛毛囊形成、发育和毛纤维合成的理论模型

笔者介绍四种有关羊毛毛囊形成、发育和毛纤维合成的理论模型及其依据：竞争模型、两组份模型、反应—扩散模型和速率区域模型。