采用药用真菌液态发酵甘薯渣获得膳食纤维的发酵工艺研究

对以甘薯渣为原料,采用药用真菌液态发酵甘薯渣制取膳食纤维的工艺进行了研究,优化了发酵培养基,并在发酵罐水平进行了放大实验。研究结果表明,在摇床水平,采用甘薯渣9%,麸皮0·8%的培养基,发酵4d后发酵液中的膳食纤维含量可达到29·63g/L;而在10L发酵罐中,相同的培养条件下,发酵4d后发酵液中的膳食纤维含量可达到25·81g/L,其中不溶性膳食纤维10·01g/L,可溶性膳食纤维15·80g/L。采用优化条件,膳食纤维产量得到较大提高,并且改善了膳食纤维中可溶膳食纤维与不溶膳食纤维的比例。

高产纳他霉素的褐黄孢链霉菌选育

目的 以褐黄孢链霉菌 (Streptomyces gilvosporeus) S- 71为出发菌株 ,筛选纳他霉素的高产菌株。方法 紫外线对孢子悬浮液照射 4 0 s后 ,分别用链霉素抗性和琼脂块法进行筛选纳他霉素高产菌株 ,之后对高产菌株进行生产稳定性实验。结果 通过链霉素抗性法筛选获得了约 10 %的正选率突变株 ,其中突变株SG- 5 6摇瓶效价单位为 2 4 10μg/ ml,为出发菌株的 14 6 % ;通过琼脂块筛选法获得了约 1%的正选率突变株 ,其中突变株 SG- 2 0 0 2摇瓶效价单位为 2 6 5 0μg/ ml,为出发菌株的 16 1% ,该菌株无链霉素抗性标记。结论 链霉素抗性筛选和琼脂块筛选均可以获得纳他霉素的高产菌株 ,其中链霉素抗性筛选法效率高 ,琼脂块法筛选全面。

裂褶菌固体发酵葛根渣获取功能产品的条件优化

在摇瓶上对裂褶菌固体发酵葛根渣获取功能产品的工艺进行了优化,并进行了规模放大验证。通过优化,获得了优化条件:采用混合葛根渣作为发酵基质,固液比为1:1·5,麸皮添加量为10%,采用3d菌龄的种子接种,接种量为6mL/100g,发酵温度为28℃。在该条件下,葛根异黄酮提升了70%以上,膳食纤维含量提升了5%以上。通过太空包放大工艺验证,可初步实现摇瓶发酵结果。

葛根渣功能产品固态发酵菌株的筛选

提取淀粉后的葛根渣中富含葛根异黄酮和膳食纤维,但没有得到充分的利用,研究旨在从10株食药用真菌中筛选获得1株高效菌株,以通过葛根渣固态发酵获得功能产品。研究发现,在所选择的10株食药用真菌中,菌株DS1和EN2通过发酵葛根渣可实现发酵物中膳食纤维含量的提升,并具备形成产品的良好品质,其中菌株DS1在发酵葛根渣后也大幅提升了葛根渣中异黄酮的相对含量。发酵结束,菌株DS1发酵物中膳食纤维含量提升了8.8%,而葛根异黄酮含量提升了30.3%,为优选的葛根渣固态发酵获取功能产品的菌株。

纳他霉素的分子生物学研究进展

纳他霉素是一种多烯大环内酯类抗真菌抗生素 ,广泛用于食品防腐。通过综述纳他霉素分子生物学的研究进展 ,揭示了纳他霉素的生物合成基因簇 ,包括纳他霉素 2 6元环的形成基因 (pimS0 pimS4)和修饰基因共 1 6个可读框架 ,并对其编码的蛋白质PKS、PimD、PimJ。

缀块性和缀块动态:Ⅰ.概念与机制

缀块性(patchiness)是自然界中最为普遍的现象之一,它存在于各种生态学系统的每一时空尺度上。森林、农田、草地、湖泊等生态系统,通常构成景观缀块(landscape patches),每一景观缀块内部又具有大小、持续时间以及内容都不同的各种缀块。在不同时。

葛根渣异黄酮测定方法的比较研究

比较了4种葛根渣异黄酮分光光度测定方法和反相高效液相色谱(RP-HPLC)的结果,发现以479 nm为检测波长,芦丁为标品的Al3+络合显色反应的方法与色谱测定结果最为接近,可以作为对葛根异黄酮含量测定替代RP-HPLC的简易且成本低廉的方法.

花生衣总多酚乙醇辅助微波提取条件优化

目的:花生衣是花生奶加工副产物,含有高含量的具有抗氧化活性的花生衣多酚物质,利用乙醇辅助微波法对花生衣总多酚物质进行提取优化以期获得最优的提取条件。方法:通过分别考察提取液料比、乙醇浓度、微波时间和微波功率四个单因子对花生衣总多酚提取的影响,在此基础上设计四因素正交试验进行进一步优化,花生衣总多酚物质含量测定选择没食子酸分光光度法。结论:花生衣总多酚的最佳提取工艺为:料液比为1∶25、乙醇浓度为75%、微波时间为2min、微波功率为540W,在该最优工艺参数下重复5次提取,花生衣总多酚提取率达到183.25±8.62mg/g。

景观生态学——概念与理论

Landscape ecology is an interdisciplinary field that has been rapidly developing in the past few decades. New ideas and perspectives that emphasize spatial heterogeneity, hierarchical linkages, and interactions between pattern, process, and scale have given the field an unique and significant identity. This paper is intended to review and synthesize the recent advances in landscape ecology, presenting a set of core concepts and theories, which include scale, pattern-process, spatial heterogeneity, edge effect, hierarchy theory, patch dynamics, patch-corridor-matrix model, island biogeographic theory, metapopulation theory, landscape connectivity, neutral models, and percolation theory.

景观生态学中的十大研究论题

近年来 ,景观生态学在理论、方法及应用诸方面均取得了长足发展。但作为一个迅速发展中的学科 ,景观生态学尚面临着许多新的问题和挑战。基于两次相关论题的国际研讨会 ,概述当今景观生态学十大研究论题 ,以促进国内该学科的全面发展。

土豆废水发酵获取γ-亚麻酸的工艺优化

以土豆废水为原料,以刺孢小克银汉霉为菌种进行发酵以获取γ-亚麻酸。结果表明,土豆废水是一种较好的发酵原料,通过优化得出最佳工艺为:土豆废水用自来水稀释6倍后,加入50g/L葡萄糖及0.5 g/L(NH4)2SO4,发酵6 d,此时GLA产量达到750 mg/L。

生态学范式变迁综论

拟总结生态学研究在若干方面的最新进展，并涉及到平衡与非平衡、同质性与异质性、决定性与随机性，以及单一尺度与等级关联等问题。在此基础上，作者将对生态学中的范式变迁作一论述。缀块动态观点和等级理论的结合，使尺度与空间异质性明确地联系在一起，从而正在形成一个新的生态学范式，并导致了关于生态学系统时空动态的新观点．等级缀块动态范式的主要内容包括缀块等级系统概念、系统动态与缀块变化观点、格局－过程－尺度观点、非平衡观点和兼容与复合稳定性原理．环境的随机性和生物反馈作用均可引起生态学系统不稳定性．减缓这些不稳定因素的一个极为重要的机制即空间和时间尺度上的兼容和复合稳定性过程．等级缀块动态范式的最重要贡献之一就在于它为生态学提供了一个新理论构架，使异质性、尺度和等级特征相结合，并使平衡态，多平衡态及非平衡态等观点相统一。

岛屿生物地理学理论:模型与应用

前言岛屿有许多显著特征,如地理隔离,生物类群简单。这些特点为重复性研究和统计学分析奠定了基础,从而有利于许多深入而细致的生物学研究。因此,岛屿为发展和检验自然选择、物种形成及演化,以及生物地理学和生态学诸领域的理论和假设,提供了重要的自然实验室。岛屿生物地理学理论(MacArthurwilson学说)即为岛屿生物学研究中所产生的著名理论之一。

红薯膳食纤维饮品调配及其成分、功效评价

对红薯渣药用真菌液体发酵后的发酵液进行调配优化,并对获得的产品进行了成分及其功效评价。通过对发酵液进行调配,获得最优配方为发酵液稀释4倍、纽甜8mg/L、烤红薯香精0.8g/L、柠檬酸0.5g/L。通过对获得的调配产品进行成分分析,发现产品富含膳食纤维、蛋白质及有效氨基酸、低脂肪且低糖;通过进一步的功效性评价,证明该产品具有显著的促进小肠蠕动功能,可以预防和治疗便秘。

耗散结构、等级系统理论与生态系统

耗散结构理论与其他热力学概念一起,可以解释生态学中的许多现象。生态系统是耗散系统,用耗散结构理论来分析和讨论生态平衡等问题更为合理、准确。等级系统理论是为理解和研究高度复杂系统而发展起来的系统理论。等级系统理论为研究生态系统的行为和特征提供了客观的、适用的概念构架和实践指南,并为生态系统科学的统一性理论的形成开辟了广阔前景。本文拟就耗散结构理论和等级系统理论的主要内容及其在生态学中的应用作一介绍和讨论。

Metapopulation(复合种群 )究竟是什么 ?

Metapopulation是种群生态学、景观生态学和保护生物学诸领域中的一个重要概念。近年来 ,有关metapulation的中文文章频繁地出现在生态学杂志和书籍中。这一现象很好地反映了国内外华人生态学者对有关metapopulation的问题愈来愈感兴趣 ,但对同一英文词出现的多种中文译法不免给读者造成了一些概念上的混乱 ,同时似乎也反映了作者们对 metapopulation这一概念在理解上的差异。因此 ,本文拟对 metapopulation及其有关概念的涵义和发展加以讨论 ,并对现有的几种译文的确切性作一分析 ,以与生态学同行商榷。

自然保护区学说与麦克阿瑟-威尔逊理论

全球正两临着一场物种灭绝的大危机,自然保护己成为人类面临的重大课题,自然保护区的建立是减缓物种灭绝速率、保护生物多样性的重要途径。岛屿生物地理学为自然保护区理论的产生起了重要的作用。然而,许多研究表明,该学科尚未成熟,尤其在自然保护区方面的应用颇为有限,无疑,现代自然保护区理论应是多学科研究的综合产物。本文概述了岛屿生物地理学的基本内容及其在自然保护方面的影响,并对种群脆性分析和景观生态学途径在自然保护区理论中的作用进行讨论。

乳白耙菌β-葡甘聚糖酶产酶条件优化

以魔芋粉为诱导底物,分别从底物浓度、氮源的选择、氮源重组比例、氮源的浓度及接种量等方面进行乳白耙菌β-葡甘聚糖酶产酶条件优化,最后进行了产酶动力学分析。实验结果表明,最优的培养条件为:魔芋粉浓度为2%,以蛋白胨和硫酸铵为氮源,二者添加比例为1:2,混合氮源浓度为0.4%,接种量为10%。发酵4d,β-葡甘聚糖酶酶活达到48.1IU/mL,是未优化培养基条件下酶活的2.3倍。

地方应用型本科院校《发酵工程实验》教学改革与实践

根据地方应用型本科院校的发展要求,对目前发酵工程实验的教学内容、教学模式、教学管理、成绩考核等方面进行了改革,普遍提升了学生的实验动手能力、实验态度、分析问题和解决问题的能力以及创新能力等,学生满意度大为提升。

空间粒度变化对景观格局分析的影响

认识空间异质性的多尺度依赖性和景观格局特征对尺度效应关系的影响是进行空间尺度推绎的基础。以 2种真实景观 (中国广东粤北植被景观与美国凤凰城城市景观 )和 SIMMAP景观中性模型产生的 2 7种模拟景观为对象 ,利用景观格局分析软件 FRAGSTATS对 1 8种常用景观指数的尺度效应进行了系统的分析。根据这些指数对空间粒度变化的响应曲线和尺度效应关系 ,1 8种景观指数可分为 3类。第 1类指数随空间粒度的增大单调减小 ,具有比较明确的尺度效应关系 (幂函数下降 ) ,尺度效应关系受景观空间格局特征的影响较小 ;这类指数包括缀块数、缀块密度、边界总长、边界密度、景观形状指数、缀块面积变异系数、面积加权平均缀块形状指数、平均缀块分维数和面积加权平均缀块分维数。第 2类指数随空间粒度的增大将最终下降 ,但不是单调下降的 ;尺度效应关系比较多样 ,可表现为幂函数下降、直线下降或阶梯形下降 ,主要受缀块空间分布方式和缀块类优势度的交互影响 ;这类指数有 5种 :平均缀块形状指数、双对数回归分维数、缀块丰度、缀块丰度密度和 Shannon多样性指数。第 3类指数随空间粒度的变粗而增加 ,随缀块类优势度均等性的增加 ,尺度效应关系由阶梯形增加、对数函数增加、直线增加向幂函数增加过渡 ,尺度效应关系?