低分子柑桔果胶粉对糖尿病小鼠血糖、血脂的调节作用

目的探讨低分子柑桔果胶粉对糖尿病小鼠血糖及血脂的调节作用。方法将糖尿病小鼠随机分为低、中、高剂量组,糖尿病模型组和正常对照组,3个不同剂量组分别给以等体积的800mg.kg-1.d-1、1600mg.kg-1.d-1和2400mg.kg-1.d-1的低分子柑桔果胶粉溶液,模型组和正常对照组给予同体积的蒸馏水,均连续灌胃6周;6周末测定各组小鼠的血糖、总胆固醇、三酰甘油含量。结果以800mg.kg-1.d-1、1600mg.kg-1.d-1和2400mg.kg-1.d-13种剂量灌胃6周后,低、中、高剂量组糖尿病小鼠的血糖水平均降低,且3个剂量组小鼠血糖水平较B组有明显降低(P<0.05),且与正常对照组间差别均有显著性意义(P<0.05);以800mg.kg-1.d-1和1600mg.kg-1.d-1两种剂量灌胃6周,糖尿病小鼠的三酰甘油水平较A组明显降低(P<0.05)。5组小鼠总胆固醇水平间差别无显著性意义(P>0.05)。结论低分子柑桔果胶粉可有效降低糖尿病小鼠的血糖水平,对高血糖引发的高血脂有一定防护作用。

财务柔性、高管过度自信与技术创新投入关系

本文以企业财务柔性储备存在差异为立足点,基于2011-2015年沪市A股上市公司数据,实证研究财务柔性如何作用于高管过度自信对企业技术创新投入的影响。研究结果表明:高管过度自信和财务柔性的储备均显著促进企业技术创新投入;高财务柔性也会加强高管过度自信对企业技术创新的投入。进一步根据行业特性分样本研究表明:财务柔性的作用在实物投资与研发投资之间存在博弈。相比非高新技术企业,高新技术企业中财务柔性推动过度自信高管进行技术创新投入的作用更明显。本文从财务柔性角度,丰富了行为金融学与企业创新行为关系的研究,为企业财务柔性的选择以及高管聘任提供了经验支持。

500名老年居民营养知识、态度和行为的调查分析

目的通过对社区老年居民营养知识、态度和行为的调查分析,了解其对营养健康科普知识的需求程度和相关内容,以便开展针对性的营养健康教育,提高老年居民的健康素质。方法采取整群随机抽样法,选取东裕社区500名60岁及以上老年人进行入户访谈式问卷调查。结果调查对象营养知识、态度和行为得分合格率分别为38.2%、85.8%和23.8%。主要缺乏对中国居民膳食指南、营养素的主要食物来源和疾病相关营养知识等方面的了解,饮食习惯、食物选择和三餐能量安排等饮食行为存在不合理现象。结论宁波市某社区老年居民的营养健康知识水平普通较低,饮食行为存在诸多不合理现象,但营养态度较好。应加强对社区老年居民营养健康知识的宣教和健康饮食行为的指导。

草虾干燥影响因素分析

草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科.具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点.本篇文章旨在探索目前的烘干方法中有哪些对草虾干的口感影响较大.实验证实对草虾干口感影响最大的因素是烘干温度.

宁波市社区老年居民营养健康知识和行为调查

目的了解宁波市老年居民的营养健康知识、态度、行为现状即KAP水平及其影响因素,为在社区针对性地开展营养科普宣教提供科学依据。方法整群抽样问卷调查方式,选取东裕社区500名60岁及以上的老人进行入户访谈式调查。结果调查对象K、A、P得分的合格率分别为38.2%、85.8%、23.8%。主要缺乏对中国居民膳食指南、营养素的主要食物来源、营养相关疾病等知识方面的了解;饮食习惯、食物选择、三餐能量安排等饮食行为存在不合理。营养知识的主要影响因素是文化程度、职业、常住户口;营养态度的主要影响因素是文化程度、职业、年龄、营养知识水平;营养行为的主要影响因素是营养知识水平、态度、年龄、文化程度。老年居民营养信息获取途径主要是电视广播、社区宣传窗、报刊杂志。结论宁波市某社区老年居民的营养健康知识水平普通较低,饮食行为存在诸多不合理,但营养态度较好。应加强对社区老年居民的营养健康知识的宣教和健康饮食行为的指导。

基于文化传承与创新的中医药膳课程思政研究

中医药膳文化作为我国传统文化的重要组成部分,具有深厚的文化内涵,《中医药膳》课程是开展传统文化和德育教育的良好载体,能够引导学生形成良好的价值理念。全面分析中医药膳融入高校课程思政的必要性和可行性,以及有效实施路径,为如何培养医学生文化传承和创新精神进行初步的探索。