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科创企业双重股权的历史演进和制度逻辑——基于人力资本的视角
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作者 邱凯 刘春力 毛洁 《财会研究》 2024年第9期39-50,共12页
科技创新型企业广泛采用的双重股权治理结构凸显了人力资本的价值创造能力,尽管获得了资本市场和监管机构的普遍认可,但其在学术界仍然存在广泛争议。文章首先回顾了“一股一票”原则的历史背景及其公平性意义,并比较了“双重股权”结... 科技创新型企业广泛采用的双重股权治理结构凸显了人力资本的价值创造能力,尽管获得了资本市场和监管机构的普遍认可,但其在学术界仍然存在广泛争议。文章首先回顾了“一股一票”原则的历史背景及其公平性意义,并比较了“双重股权”结构在科创企业中的应用优势。随后,深入探讨了公司治理结构的内在逻辑,强调剩余控制权和剩余收益权的适当分配对企业生存发展和利益相关者激励的重要性。在此基础上,对人力资本的特征及其对企业治理的影响进行了研究,强调了关键技能和核心知识人才对科创企业的重要性,研究发现双重股权结构可以充分激发创始人团队的人力资本。 展开更多
关键词 科创企业 双重股权 人力资本 治理结构 激励
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智慧校园数字孪生建模种类及效果分析研究
2
作者 邱凯 《信息记录材料》 2024年第4期94-96,99,共4页
通过数字孪生三维模型的概念、制作方法和应用场景,分析基于地理信息系统(geographic information system,GIS)的数字孪生建模种类及效果,提供多种建模数据类型,如:矢量地图、瓦片地图、三维建模地图和混合地图模型,并通过多样孪生建模... 通过数字孪生三维模型的概念、制作方法和应用场景,分析基于地理信息系统(geographic information system,GIS)的数字孪生建模种类及效果,提供多种建模数据类型,如:矢量地图、瓦片地图、三维建模地图和混合地图模型,并通过多样孪生建模实现在智慧校园中的应用效果,如宣传展示、信息网络、平安校园、绿色后勤和决策分析等,为智慧校园建设提供多元化的数字孪生建模。 展开更多
关键词 智慧校园 数字孪生 三维建模 GIS
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广州地区成人网织红细胞相关参数参考区间的调查研究 被引量:1
3
作者 何静 熊铁 +4 位作者 何永建 刘志伟 冯丽梅 邱凯 孙德华 《海南医学》 2024年第2期249-251,共3页
目的 调查广州地区成人网织红细胞相关参数的参考区间。方法 选择2022年12月1日至2023年5月25日在南方医科大学南方医院体检的1 064名健康者进行网织红细胞检测,参数为网织红细胞计数(RET#)、网织红细胞百分比(RET%)、未成熟网织红细胞... 目的 调查广州地区成人网织红细胞相关参数的参考区间。方法 选择2022年12月1日至2023年5月25日在南方医科大学南方医院体检的1 064名健康者进行网织红细胞检测,参数为网织红细胞计数(RET#)、网织红细胞百分比(RET%)、未成熟网织红细胞比率(IRF%)、低荧光网织红细胞百分比(LFR%)、中荧光网织红细胞百分比(MFR%)、高荧光网织红细胞百分比(HFR%)、网织红细胞血红蛋白量(RET-He),健康志愿者按性别分组。另外,收集男女健康者各20份静脉血,进行参考区间验证。结果 网织红细胞相关参数呈偏态分布(P<0.05),采用百分位数法建立参考区间,男性组RET%、RET#、IRF%、LFR%、MFR%、HFR%、RET-He的参考区间分别为0.93%~2.95%、(47.1~147.4)×10^(9)/L、5.60%~20.20%、79.86%~94.40%、5.00%~14.76%、0.30%~6.28%、32.60~37.88 pg,女性组以上参数参考区间分别为0.92%~2.64%、(41.57~118.56)×10^(9)/L、4.47%~18.53%、81.47%~95.53%、4.20%~13.47%、0.20%~5.67%、31.40~37.10 pg。男女组均通过参考区间验证。结论 初步调查了广州地区成人网织红细胞相关参数参考区间。 展开更多
关键词 广州地区 网织红细胞 网织红细胞血红蛋白量 参考区间
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基于地理信息的智慧校园空间位置服务应用研究
4
作者 唐春霞 雷军环 邱凯 《数字通信世界》 2024年第1期90-92,140,共4页
随着高校信息化的发展进程及日常教学管理中对地理信息空间位置信息的需求越来越多,GIS被广泛的应用于校园各类场景中,结合物联网、数字孪生、可视化等技术,建设空间位置中台、空间位置数据、空间位置门户、位置服务应用及数据展现IOC... 随着高校信息化的发展进程及日常教学管理中对地理信息空间位置信息的需求越来越多,GIS被广泛的应用于校园各类场景中,结合物联网、数字孪生、可视化等技术,建设空间位置中台、空间位置数据、空间位置门户、位置服务应用及数据展现IOC应用场景。通过学校统一建设具备室内外空间位置服务能力的基础平台,有效解决了GIS平台重复建设和数据不统一规范的问题。 展开更多
关键词 孪生校园 GIS 可视化 位置服务 校园地图 物联网
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智能化数字校园中物联网技术的运用研究 被引量:1
5
作者 邱凯 《科技资讯》 2023年第8期243-246,共4页
随着科学技术的不断发展,信息化技术已经融入人们生活生产的各个方面,其中物联网技术作为信息化时代发展的标志性产物,目前也已经应用于社会各个领域中,在校园建设方面也得到了广泛应用,应用物联网技术可以极大程度地推进智能化校园建设... 随着科学技术的不断发展,信息化技术已经融入人们生活生产的各个方面,其中物联网技术作为信息化时代发展的标志性产物,目前也已经应用于社会各个领域中,在校园建设方面也得到了广泛应用,应用物联网技术可以极大程度地推进智能化校园建设,实现智能化数字校园,实现校园运行可视化,为保证教学质量提供基础。该文在概述物联网技术与智能化数字校园的基础上,分析物联网技术在智能化数字校园构建中的实际应用,有效提高智能化数字校园建设水平。 展开更多
关键词 智能化 数字校园 物联网技术 应用框架
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瑞马唑仑与丙泊酚用于无痛胃肠镜检查后对精神运动功能恢复的影响
6
作者 胡双燕 胡君凤 +4 位作者 毛琳玲 赵雨虹 徐程 邱凯 仲俊峰 《中国临床药理学与治疗学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期1168-1173,共6页
目的:比较瑞马唑仑或丙泊酚复合阿芬太尼静脉麻醉无痛胃肠镜检查患者术后精神运动功能恢复的情况。方法:选择无痛胃肠镜检查患者78例,随机分为瑞马唑仑组(RA组)和丙泊酚组(PA组),两组分别给予瑞马唑仑或丙泊酚复合阿芬太尼静脉麻醉,记... 目的:比较瑞马唑仑或丙泊酚复合阿芬太尼静脉麻醉无痛胃肠镜检查患者术后精神运动功能恢复的情况。方法:选择无痛胃肠镜检查患者78例,随机分为瑞马唑仑组(RA组)和丙泊酚组(PA组),两组分别给予瑞马唑仑或丙泊酚复合阿芬太尼静脉麻醉,记录术前(T1)、开始检查时(T2)、苏醒时(T3)和离室时(T4)的血压、心率、呼吸和指脉氧饱和度;应用Trieger点测试(trieger dot test,TDT)和数字符号替换测试(digit symbol substitution test,DSST)评估术前(T1)、离室时(T4)和术后1 h(T5)、术后2 h(T6)时精神运动功能情况。结果:与T1相比,两组T4、T5时TDT试验中遗漏点数(number of dots missed,NDM)、遗漏点最远距离(maximum distance of dots missed,MDDM)和遗漏点平均距离(average distance of dots missed,ADDM)均增加,比较差异有统计学意义(P<0.05);与T1相比,两组T4、T5时DSST的完成率和正确率均降低,比较差异有统计学意义(P<0.05)。两组患者T6时TDT和DSST结果与T1比较差异无统计学意义(P>0.05)。与PA组相比,RA组T4、T5时NDM、MDDM和ADDM均降低,比较差异有统计学意义(P<0.05);RA组T4、T5时DSST完成率和正确率均增加,比较差异有统计学意义(P<0.05)。与PA组相比,RA组T2时低血压发生率降低,比较差异有统计学意义(P<0.05)。两组呼吸抑制发生率比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论:瑞马唑仑复合阿芬太尼用于无痛胃肠镜检查,术后2 h精神运动功能完全恢复;瑞马唑仑组患者精神运动功能恢复快于较丙泊酚组,且不良反应少。 展开更多
关键词 瑞马唑仑 阿芬太尼 二异丙酚 胃肠镜 精神运动功能
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嗜酸乳杆菌后生元对初产蛋鸡生产性能、血液指标和鸡蛋品质的影响
7
作者 邱凯 官小凤 +2 位作者 桑杨 刘志云 刘国华 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期4824-4832,共9页
【目的】本研究旨在揭示饲粮添加嗜酸乳杆菌后生元(Lactobacillus acidophilus post-biotic,LAPB)对初产蛋鸡生产性能、血液指标和鸡蛋品质的影响。【方法】试验采用单因子试验设计,选取216只23周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分入3个处理组,... 【目的】本研究旨在揭示饲粮添加嗜酸乳杆菌后生元(Lactobacillus acidophilus post-biotic,LAPB)对初产蛋鸡生产性能、血液指标和鸡蛋品质的影响。【方法】试验采用单因子试验设计,选取216只23周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分入3个处理组,每处理6个重复,每重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加0.1%和0.2%LAPB的基础饲粮。预饲1周,正式试验期8周,每天记录产蛋情况,每周结料,计算生产性能。在第4和8周,每重复采集5枚鸡蛋,测定鸡蛋品质。试验结束时,每重复随机选取1只蛋鸡,采集血样,测定血常规和血清生化指标。【结果】与对照组相比,饲粮添加0.1%或0.2%LAPB增加了初产蛋鸡的平均蛋重、平均日产蛋重(P<0.05),降低了料蛋比(P<0.05),提高了蛋黄颜色、浓稀蛋白比和蛋白高度(P<0.05),对血常规指标无影响(P>0.05),增加了血清中总蛋白、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量(P<0.05);其中,0.1%添加水平增加了蛋鸡血清肌酐含量(P<0.05),降低了谷草转氨酶活力(P<0.05)。【结论】饲粮添加0.1%或0.2%LAPB可有效改善初产蛋鸡的生产性能和鸡蛋品质,并且能调节脂肪代谢,增强肝肾健康、机体免疫力和抗氧化性能,推荐使用量为0.1%。 展开更多
关键词 嗜酸乳杆菌 后生元 初产蛋鸡 生产性能 蛋品质
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饲粮添加甲酸钙对老龄蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响
8
作者 邱凯 常心雨 +3 位作者 高珊 张海华 张海军 武书庚 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期3320-3328,共9页
[目的]甲酸钙作为小分子质量的有机钙源,在改善蛋鸡生产方面具有很好的应用潜力。本研究旨在揭示饲粮添加甲酸钙对老龄蛋鸡生产性能、血液指标和鸡蛋品质的影响及适宜添加水平。[方法]试验采用单因子试验设计,选取360只62周龄健康海兰... [目的]甲酸钙作为小分子质量的有机钙源,在改善蛋鸡生产方面具有很好的应用潜力。本研究旨在揭示饲粮添加甲酸钙对老龄蛋鸡生产性能、血液指标和鸡蛋品质的影响及适宜添加水平。[方法]试验采用单因子试验设计,选取360只62周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分入4个处理组,每处理6个重复,每重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂以0.5%、1.0%和2.0%甲酸钙部分替代石粉的基础饲粮,各组饲粮的钙水平相同。正式期12周,每天记录产蛋情况,每周结料。在试验第2、4、6和8周测定鸡蛋品质相关指标;试验结束时,每重复取1只蛋鸡,采集血样,测定血常规和血清生化指标,然后屠宰测定脏器系数和胫骨质量。[结果]与对照组相比,饲粮添加甲酸钙对蛋鸡生产性能、第2和4周蛋品质无影响(P>0.05),但增加了第8和12周的蛋壳比、蛋壳厚度和蛋壳强度(P<0.05),其中0.5%添加水平效果最佳;降低了蛋鸡血液中中性粒细胞含量(P<0.05),增加了血红蛋白含量、红细胞压积及单核白细胞、嗜碱性粒细胞含量(P<0.05);降低了蛋鸡血清总蛋白、球蛋白、白蛋白和肌酐含量(P<0.05),增加了总胆红素含量(P<0.05);蛋鸡胰腺、脾脏、腿肌和胫骨指数均无显著差异(P>0.05),但胫骨断裂所需做功有增加的趋势(0.05<P<0.1)。[结论]饲粮添加甲酸钙部分替代石粉不影响老龄蛋鸡生产性能,且能改善蛋鸡的健康和蛋壳品质,推荐添加量为0.5%。 展开更多
关键词 甲酸钙 老龄蛋鸡 生产性能 蛋品质
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基于云端的小农户综合服务平台构建研究
9
作者 邱凯 刘李福 +1 位作者 张俤 陈秋婷 《昭通学院学报》 2023年第6期88-98,共11页
实现小农户与现代农业的有机衔接,是当前我国农业农村工作的重要任务之一,而小农户生产的规模化和集约化,则是实现该任务的主要路径。这需要打破小农户天然存在的制度、资源和信息的不对称以及投入产出效率低、金融支持和服务体系不完... 实现小农户与现代农业的有机衔接,是当前我国农业农村工作的重要任务之一,而小农户生产的规模化和集约化,则是实现该任务的主要路径。这需要打破小农户天然存在的制度、资源和信息的不对称以及投入产出效率低、金融支持和服务体系不完善等劣势。近年来,城镇化和土地流转、成立农业合作社等政策的推出也未从根本上扭转我国农业生产中小农户的主体地位。因此,有必要构建一个基于云端的小农户综合服务平台,借助物联网、大数据等智能时代的成熟技术来打破小农户的空间、制度和信息壁垒,实现小农户的聚合及规模化生产。平台通过对接供需、推送农技信息、创新金融服务模式,帮助小农户作为整体有机融入区域性农业产业链。在服务过程中,平台在搜集小农户日常生产经营数据基础上进行提炼、分析和建模,以技术手段和科学方式来弥补小农户生产经营短板、降低生产经营风险,从而为现代农业与小农户生产的有机融合架设一座先进技术的桥梁。 展开更多
关键词 小农户 综合服务平台 现代农业 规模化生产
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饮水添加壳聚糖对鸡白痢沙门氏菌攻毒蛋鸡蛋品质、血清抗氧化指标、肝脏损伤和输卵管炎症的缓解作用 被引量:2
10
作者 彭金虎 林静 +5 位作者 邱凯 王晶 张海军 武书庚 李茜 王晓丹 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期267-278,共12页
本试验旨在研究饮水添加壳聚糖(CS)对鸡白痢沙门氏菌(SP)攻毒蛋鸡蛋品质、血清抗氧化指标、肝脏损伤和输卵管炎症的缓解作用。选取体重、产蛋率相近的180羽35周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为3组,每组5个重复,每个重复12羽。3组分别为对照组... 本试验旨在研究饮水添加壳聚糖(CS)对鸡白痢沙门氏菌(SP)攻毒蛋鸡蛋品质、血清抗氧化指标、肝脏损伤和输卵管炎症的缓解作用。选取体重、产蛋率相近的180羽35周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为3组,每组5个重复,每个重复12羽。3组分别为对照组(CON组)、攻毒组(SP组)和壳聚糖组(CS组),均饲喂相同的基础饲粮。试验期7 d。试验第1天,分别于09:00和17:00各进行1次攻毒处理,其中SP组和CS组每只试验鸡均口服1 mL活菌数为1×109 CFU/mL的SP菌液,CON组每只试验鸡口服1 mL生理盐水;第2次攻毒结束后,立即在CS组饮水中添加0.4%CS,且连续7 d服用含CS的水。结果表明:1)与CON组相比,SP组产蛋率显著降低(P<0.05),血清谷草转氨酶(AST)活性以及白蛋白(ALB)和丙二醛(MDA)含量显著提高(P<0.05),血浆白细胞介素-1β(IL-1β)和SP抗体(SP-Ab)含量显著提高(P<0.05),血浆白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P<0.05);SP攻毒后第1天和第3天,SP组蛋壳强度显著降低(P<0.05)。SP组蛋鸡出现典型的白痢、嗜睡及精神不佳等临床症状,组织病理学观察到输卵管膨大部组织绒毛膜碎裂,出现多处炎性浸润灶和脂肪变性以及少量肝细胞坏死崩解和核固缩等明显的病理改变。2)与SP组相比,CS组产蛋率显著增高(P<0.05),血清AST活性以及MDA含量显著降低(P<0.05),肝脏指数、血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性以及血浆SP-Ab含量显著提高(P<0.05);饮水中添加CS后第3天和第7天,CS组蛋壳强度显著提高(P<0.05)。SP组蛋鸡临床症状有所缓解,病理学观察到输卵管膨大部和肝脏损伤均有所缓解。3)与CON组相比,CS组产蛋率无显著差异(P>0.05),肝脏指数、血清ALB和总蛋白(TP)含量、血清GSH-Px和SOD活性以及血浆SP-Ab含量显著提高(P<0.05),血浆IL-6含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饮水中添加0.4%CS可通过减轻蛋鸡肝脏损伤和输卵管炎症、增强机体抗氧化功能以及调节免疫炎症反应等,从而缓解SP感染以及由此引起的产蛋性能和蛋品质下降。 展开更多
关键词 壳聚糖 鸡白痢沙门氏菌 蛋鸡 抗氧化 肝脏损伤 输卵管炎症
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种母鸡与商品蛋鸡生产及营养需要差异研究进展 被引量:3
11
作者 卢欣欣 张封东 +3 位作者 王晶 张海军 邱凯 武书庚 《中国家禽》 北大核心 2024年第1期97-104,共8页
营养是生命活动的物质基础。饲粮营养水平不仅会影响动物的生长发育、生产和繁殖性能,而且能经母体效应影响后代。由于种母鸡和商品蛋鸡的生产目的不同,两者对饲粮营养水平和调控策略的需求存在一定差异。文章从饲养方式、饲养密度、饲... 营养是生命活动的物质基础。饲粮营养水平不仅会影响动物的生长发育、生产和繁殖性能,而且能经母体效应影响后代。由于种母鸡和商品蛋鸡的生产目的不同,两者对饲粮营养水平和调控策略的需求存在一定差异。文章从饲养方式、饲养密度、饲养环境、产品质量等生产管理需要,蛋白质、能量、微量元素和维生素等营养需要,以及脂质代谢、氧化应激和免疫功能等调控策略出发,综述了种母鸡和商品蛋鸡的差异性,旨在促进产蛋鸡的精准饲养,提高养殖效率。 展开更多
关键词 饲养管理 精准营养 生产性能 种母鸡 商品蛋鸡
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体系的互操作等级评估方法
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作者 邱凯 高岚岚 纪坤 《火力与指挥控制》 CSCD 北大核心 2024年第3期95-100,共6页
随着信息技术和应用需求的发展,体系的结构日益复杂化,体系的互操作性评估问题也显得越加重要。在增强型互操作成熟度模型的基础上,从结构、应用、设施、安全、运维、数据6方面构建了体系的互操作能力指标体系,将体系分解为若干个相互... 随着信息技术和应用需求的发展,体系的结构日益复杂化,体系的互操作性评估问题也显得越加重要。在增强型互操作成熟度模型的基础上,从结构、应用、设施、安全、运维、数据6方面构建了体系的互操作能力指标体系,将体系分解为若干个相互联系的体系要素,通过定性分析与定量计算相结合,评估单个体系要素的互操作等级,再根据各体系要素间的关系构建体系互操作图并综合得到体系的互操作等级。 展开更多
关键词 体系评估 互操作等级 指标体系 能力效果
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夏季中华蜜蜂管理要点
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作者 邱凯 胥传芳 +2 位作者 汝民 孙燕丰 潘新善 《中国蜂业》 2024年第10期14-14,共1页
中华蜜蜂(中蜂)的夏季管理很重要,在不同的阶段有不同的管理方法,越夏的中蜂往往会出现多种情况。夏季气温发生了转折性的变化,高温来临,达到38℃-43℃时,室外地面温度达50℃,会影响蜜蜂正常繁育,造成蜜蜂在箱内不护脾,处于离脾状态,卵... 中华蜜蜂(中蜂)的夏季管理很重要,在不同的阶段有不同的管理方法,越夏的中蜂往往会出现多种情况。夏季气温发生了转折性的变化,高温来临,达到38℃-43℃时,室外地面温度达50℃,会影响蜜蜂正常繁育,造成蜜蜂在箱内不护脾,处于离脾状态,卵、幼虫都会被工蜂拖弃,蜜蜂衰老速度加快,群势下降,影响秋季繁蜂复壮。具体有哪些方面影响蜂群群势下降,采用哪些方法快速复壮值得我们探讨。 展开更多
关键词 中华蜜蜂 蜂群群势 夏季管理 中蜂 繁蜂 夏季气温 复壮 转折性
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江西茅坪钨钼矿水文地质、工程地质及环境地质特征研究
14
作者 邱凯 陈新卫 《科学技术创新》 2024年第15期5-8,共4页
通过综合研究查明了茅坪钨钼矿开采技术条件。研究认为:矿床水文地质条件属二类中等型裂隙充水矿床。岩石为Ⅲ级良好坚硬岩石,矿床工程地质条件属(二类)简单型矿床。矿床地质环境类型为第一类。矿床开采技术条件属于中等型(Ⅱ)。
关键词 水文地质 工程地质 环境地质 特征研究 茅坪
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马钢转炉渣风碎处理及综合利用实践 被引量:1
15
作者 邱凯 《冶金动力》 2023年第2期97-100,共4页
介绍了马钢转炉钢渣风碎处理工艺的研发及实践情况。重点介绍了风碎渣的理化特性及其在返烧结循环利用、路面混凝土细集料、喷砂磨料、混凝土预制件、格栅等方面的应用情况,并对风碎渣利用作了展望。
关键词 风碎渣 烧结 混凝土 细集料 格栅
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大余洪水寨钨锡与锂矿床地质研究
16
作者 邱凯 《科学技术创新》 2024年第18期1-4,共4页
本文以大余洪水寨钨锡与锂矿床为主要研究对象,对大余洪水寨矿区出露的地层、构造、矿化特征等进行综合分析,以构建理论模型的方式,探究矿体量化描述的呈现规律和关系,将其与实际的钨锡与锂矿床地质特征结合起来,明确大余洪水寨钨锡与... 本文以大余洪水寨钨锡与锂矿床为主要研究对象,对大余洪水寨矿区出露的地层、构造、矿化特征等进行综合分析,以构建理论模型的方式,探究矿体量化描述的呈现规律和关系,将其与实际的钨锡与锂矿床地质特征结合起来,明确大余洪水寨钨锡与锂矿床地质的总体构成和演变情况,旨在为当地地质开发与勘查工作提供借鉴的思路和经验。 展开更多
关键词 钨锡与锂 矿床 地质
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鸡蛋保鲜技术研究进展
17
作者 王贝贝 常心雨 +4 位作者 郝二英 王晶 张海军 邱凯 武书庚 《中国家禽》 北大核心 2024年第10期133-140,共8页
鸡蛋是人类饮食中最完整的全营养食物之一,由于其功能和物化特性,被食品行业广泛使用。在贮藏期间,由于水分和二氧化碳扩散以及微生物入侵,导致鸡蛋新鲜度降低。因此,寻找一种延长鸡蛋保质期的方法成为当前研究热点。文章综述了鸡蛋新... 鸡蛋是人类饮食中最完整的全营养食物之一,由于其功能和物化特性,被食品行业广泛使用。在贮藏期间,由于水分和二氧化碳扩散以及微生物入侵,导致鸡蛋新鲜度降低。因此,寻找一种延长鸡蛋保质期的方法成为当前研究热点。文章综述了鸡蛋新鲜度的评价指标、鸡蛋新鲜度的检测技术、影响鸡蛋新鲜度的因素、贮藏期间鸡蛋的内部变化、鸡蛋的保鲜原理、常见食品保鲜技术及其在鸡蛋贮藏上的应用进展,为鸡蛋保鲜提供参考。 展开更多
关键词 新鲜度 保鲜技术 鸡蛋品质 食品储存 货架期
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谷氨酰胺的生物学功能及其在家禽生产中的作用
18
作者 张龙飞 高珊 +4 位作者 齐晓龙 宓水潮 张海军 邱凯 武书庚 《中国家禽》 北大核心 2024年第9期147-153,共7页
谷氨酰胺(Gln)是一种中性氨基酸,可维持机体酸碱平衡,调节免疫。谷氨酰胺作为多种氨基酸合成的前体、组织间氮转运体、代谢中间体、维持细胞氧化还原等被广泛应用于动物生产,对家禽生长性能、肠道健康、免疫性能等有积极影响。文章主要... 谷氨酰胺(Gln)是一种中性氨基酸,可维持机体酸碱平衡,调节免疫。谷氨酰胺作为多种氨基酸合成的前体、组织间氮转运体、代谢中间体、维持细胞氧化还原等被广泛应用于动物生产,对家禽生长性能、肠道健康、免疫性能等有积极影响。文章主要对谷氨酰胺来源、生物学功能、作用机制以及在家禽生产中的应用进行简要综述,为谷氨酰胺在家禽生产中的科学合理应用提供理论参考。 展开更多
关键词 谷氨酰胺 功能性氨基酸 活性物质 饲料营养 家禽
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日粮添加生物法苹果酸在中试条件下对肉鸡生产的影响
19
作者 卢欣欣 郭妍婷 +3 位作者 王晶 张海军 邱凯 武书庚 《中国饲料》 北大核心 2024年第5期69-74,共6页
本试验旨在评估生物法苹果酸产品在肉鸡大群试验中的促生长和肉质改善效果,为生物法苹果酸在肉鸡饲粮中的推广应用提供数据支撑。选用1000只1日龄的爱拔益加肉仔鸡公雏,随机分为2个处理,每个处理10个重复,每个重复50只鸡。对照组饲喂玉... 本试验旨在评估生物法苹果酸产品在肉鸡大群试验中的促生长和肉质改善效果,为生物法苹果酸在肉鸡饲粮中的推广应用提供数据支撑。选用1000只1日龄的爱拔益加肉仔鸡公雏,随机分为2个处理,每个处理10个重复,每个重复50只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,处理组在基础日粮中添加0.8%生物法苹果酸。试验持续42 d。结果表明:日粮添加0.8%生物法苹果酸对肉鸡采食量、死淘率无显著影响(P> 0.05),但能通过增加试验后期(22~42 d)平均日增重(7.53%)(P=0.001)和降低料重比(4.47%)(P=0.002)有效增加肉鸡42 d出栏重(4.93%)(P <0.001);在屠宰性能和肉品质方面,日粮添加苹果酸对全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率、胸肌肉色和pH均无显著影响(P> 0.05),但能显著降低胸肌肉的滴水损失(11.31%)(P <0.001)。日粮添加0.8%苹果酸可以在中试条件下有效提高肉鸡的生长性能,增强鸡肉保水性,改善肉品质。因此,本研究推荐生物法苹果酸作为饲料添加剂,在集约化养殖的背景下应用于肉鸡饲粮。 展开更多
关键词 饲料添加剂 苹果酸 肉鸡 生长性能 肉品质
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25-羟基维生素D_3替代维生素D_3对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和钙磷代谢的影响
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作者 高珊 郑君杰 +2 位作者 邱凯 张海军 武书庚 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期2992-3002,共11页
本试验旨在研究饲粮中添加25-羟基维生素D_(3)(25-OHD_(3))替代维生素D_(3)(VD_(3))对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、钙磷代谢、肠道形态及胫骨质量的影响。试验选取270只55周龄采食正常、体重相近(整齐度>90%)的海兰褐蛋鸡,随机分... 本试验旨在研究饲粮中添加25-羟基维生素D_(3)(25-OHD_(3))替代维生素D_(3)(VD_(3))对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、钙磷代谢、肠道形态及胫骨质量的影响。试验选取270只55周龄采食正常、体重相近(整齐度>90%)的海兰褐蛋鸡,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂添加4000 IU/kg VD_(3)的基础饲粮,试验1组饲喂添加50μg/kg 25-OHD_(3)和2000 IU/kg VD_(3)的饲粮,试验2组饲喂添加100μg/kg 25-OHD_(3)的饲粮。预试期1周,正试期12周。结果表明:1)与对照组相比,试验1组第5~8周产蛋率显著提高(P<0.05),试验1组和试验2组第9~12周产蛋率显著提高(P<0.05)。2)与对照组相比,试验1组和试验2组第4周和第12周以及试验1组第8周蛋壳强度显著提高(P<0.05);试验1组第8周和试验2组第12周蛋白高度显著提高(P<0.05);试验1组和试验2组试验各阶段哈氏单位均显著提高(P<0.05)。3)与对照组相比,试验1组和试验2组血清钙和磷含量以及胫骨钙含量均显著提高(P<0.05)。4)与对照组相比,试验1组和试验2组血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性以及清除超氧阴离子能力和清除羟自由基能力显著提高(P<0.05),血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);试验1组血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05)。与对照组相比,试验1组血清碳酸酐酶(CA)和甲状旁腺素(PTH)含量显著提高(P<0.05),血清二胺氧化酶(DAO)含量显著降低(P<0.05);试验1组和试验2组血清骨钙素(BGP)含量显著降低(P<0.05);试验2组血清降钙素(CT)含量显著降低(P<0.05)。5)与对照组相比,试验1组空肠绒毛高度显著提高(P<0.05),试验2组空肠隐窝深度显著降低(P<0.05),试验1组和试验2组空肠绒毛高度/隐窝深度值均显著提高(P<0.05)。6)与对照组相比,试验2组胫骨强度、骨小梁数量、骨小梁面积显著提高(P<0.05),试验1组胫骨粗灰分含量显著提高(P<0.05)。综上所述,与饲粮中仅添加VD_(3)相比,饲粮中添加25-OHD_(3)可提高产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋品质,增强抗氧化能力,维持肠道形态,促进血清和胫骨钙和磷的吸收和沉积,改善胫骨质量。 展开更多
关键词 25-羟基维生素D_3 产蛋后期蛋鸡 生产性能 蛋品质 钙磷代谢 胫骨质量
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